ΚΛΕΙΣΙΜΟ
Loading...
 

3 κουζίνες που πρέπει να γευτείς

Σάς παρουσιάζουμε τις τάσεις της γεύσης που κάνουν αίσθηση στον χάρτη των εστιατορίων.

Newsroom K

Μπορεί παγκοσμίως να έχουν κατακλύσει τον γαστρονομικό χάρτη, ωστόσο στο όμορφό μας νησί έκαναν πρόσφατα την εμφάνισή τους οι 3 κουζίνες που μάς συστήνουν ένα νέο γευστικό παράδεισο. Εδώ, λοιπόν, σάς παρουσιάζουμε τις τάσεις της γεύσης που κάνουν αίσθηση στον χάρτη των εστιατορίων.

Nikkei κουζίνα

Αν ψάξεις για την πιο ισχυρή μαγειρική τάση που έχει «χτυπήσει» τις μεγάλες γαστρονομικές πρωτεύουσες της Ευρώπης τα τελευταία χρόνια, τότε είναι βέβαιο ότι θα βρεις μπροστά σου την κουζίνα Nikkei. Η Nikkei είναι ακόμα ένα είδος κουζίνας που υπακούει στη fusion τάση που επικρατεί στη διεθνή γαστρονομική σκηνή. Η κουζίνα αυτή δημιουργήθηκε τον 19ο αιώνα από Ιάπωνες που είχαν μεταναστεύσει στο Περού στο πλαίσιο της προσπάθειάς τους να προσαρμόσουν τις γαστρονομικές τους συνήθειες στα εγχώρια δεδομένα, με αποτέλεσμα να αναμειχθούν οι γιαπωνέζικες τεχνικές με τα περουβιανά υλικά. Ο συνδυασμός γιαπωνέζικων υλικών, όπως η σόγια, το miso και τα θαλασσινά, με περουβιανά εμβληματικά τρόφιμα όπως οι πιπεριές aji και τα πολλά είδη πατάτας που παράγει η χώρα, δημιούργησαν τα πιάτα Nikkei όπως το διάσημο black cod miso, το tiradido, το ceviche με leche de tigre από κουμκουάτ, το nigiri σουπιάς με huacatay, το kamikaze maki.

Τώρα πού μπορείς να βρεις μια τέτοια κουζίνα στην Κύπρο;

Δείγμα αυθεντικής Nikkei κουζίνας θα βρεις στο εστιατόριο ΜΑ, ένα πρωτότυπο εστιατόριο για τα κυπριακά δεδομένα που βρίσκεται στο νέο πεντάστερο ξενοδοχείο Radisson Blu, όπου στεγάζεται το shopping center του Q Blu Plaza. Το εστιατόριο ΜΑ με ενθουσιασμό αναμειγνύει την περουβιανή κουζίνα με την ιαπωνική, σε ένα μοναδικό μίνιμαλ χώρο που δημιουργεί κομψά πιάτα, με υλικά από όλο τον κόσμο. Μπορείτε να γευτείτε πιάτα όπως pollo ala brassa, pork belly, iberico presa αλλά και ψάρι Αμαζονίου, το οποίο μάλιστα μπορείτε να γευτείτε για πρώτη φορά στην Κύπρο. ΔΕΥ-ΚΥΡ 10.00-22.00

Χαβανέζικο Poke Bowl

Όλο και πληθαίνουν οι προτάσεις στις έθνικ επιλογές μας αφού μετά από την ινδική, την κορεάτικη και τη μεξικανική κουζίνα, τώρα ήρθε να προστεθεί η χαβανέζικη και το sushi. Το χαβανέζικο sushi δεν έχει την ίδια όψη με το ιαπωνικό sushi που όλοι ξέρουμε, έχει όμως τις ίδιες βασικές αρχές, το ρύζι και το ωμό ψάρι. Στη χαβανέζικη εκδοχή του sushi, το ρύζι μπαίνει σε ένα μπολ και από πάνω του το ωμό ψάρι κομμένο σε κυβάκια μαζί με το topping. Ουσιαστικά, το Poke Bowl είναι ένα από τα πιο αγαπημένα ορεκτικά της χαβανέζικης κουζίνας με όλη την γκάμα θαλασσινών, από τόνο μέχρι και χταπόδι.

Τώρα πού μπορείς να βρεις Poke Bowl;

Στην αγαπημένη Λεμεσό άνοιξε το πρώτο Poke Bowl μέλος του ομίλου εστιατορίων Columbia. Ένα άνετο streetfood spot με βασικό χαρακτηριστικό στη διακόσμηση το ξύλο, προσφέρει εύκολο και γρήγορο τρόπο να φτιάξει κάποιος ένα εξωτικό υγιεινό γεύμα της αρεσκείας του, συνδυάζοντας φρέσκα θαλασσινά, δροσερά φρούτα και λαχανικά σε μοναδικά Poké μπολ. Αν και στη Χαβάη το Poké σερβίρεται συνήθως ως ορεκτικό, στο Pokéloha μπορεί κάποιος να δοκιμάσει ένα μπολ με υψηλής ποιότητας θαλασσινά, κοτόπουλο και tofu σε συνδυασμό με φρέσκα φρούτα και λαχανικά αλλά και διάφορες γευστικές σάλτσες -από γλυκές μέχρι πικάντικες- αλλά και μεσογειακές γεύσεις όπως ταχίνι, φέτα και ρόδι. Το μενού είναι γεμάτο με εξαιρετικό comfort food με πιάτα ανάλαφρα, εξωτικά, ιδανικά για χορτοφάγους, vegans και τους λάτρεις της υγιεινής διατροφής, αλλά οι επισκέπτες επίσης έχουν τη δυνατότητα να φτιάξουν ένα μπολ της αρεσκείας τους ώστε να γευτούν συνδυασμούς δικής τους έμπνευσης με αγαπημένα φρούτα, λαχανικά, ξηρούς καρπούς, γιαούρτι με φιστικοβούτυρο και διάφορα άλλα toppings. ΔΕΥ-ΣΑΒ 12.00-23.00, ΚΥΡ 09.00-23.00

Κορεάτικη κουζίνα

Ακούγοντας ασιατική κουζίνα το μυαλό μας πάει αυτόμα στην κινέζικη και ιαπωνική κουζίνα. Ασιατική κουζίνα ομως δεν είναι μόνο κινεζικη και ιαπωνική αλλα και η κορεατική κουζίνα που παρουσιάζει ιδιαίτερο ενδιαφέρον. Στην κορεάτικη κουζινα, χρησιμοποιούν πιάτα που περιέχουν πολλά λαχανικά, φιλέτο ψαριού, ρύζι, μαγειρεμένα κυρίως στον ατμό, χωρίς περιττά λίπη. Το φαγητό είναι ιδιαίτερα ελαφρύ και οι περισσότερες επιλογές της είναι σούπερ χορταστικές.

Τώρα πού μπορείς να βρεις μια τέτοια κουζίνα στην Κύπρο;

Σε ένα χώρο που η διακόσμηση θυμίζει ελληνικό νησί, στεγάζεται το πρώτο κορεάτικο εστιατόριο. Το Korean Kitchen βρίσκεται στη λεωφόρο Πρωταρά Κάβο Γκρέκο και προσφέρει υγιεινά, ευχάριστα και νόστιμα παραδοσιακά κορεατικά πιάτα όπως Bibimbap και Bulgogi, καθώς και πιο μοντέρνα πιάτα όπως κορεατικό τηγανητό κοτόπουλο και τυρί ramen. Οι τιμές προσιτές με τα κύρια πιάτα να κυμαίνονται από 8 έως 4 ευρώ. Επιτρέπονται τα κατοικίδια και παρέχονται υπηρεσίες take-away. ΔΕΥ-ΚΥΡ 12.00-24.00

ΣΧΕΤΙΚΑ TAGS
ΣΧΟΛΙΑΣΤΕ
Login with email
Login with Facebook

Εστιατόρια: Τελευταία Ενημέρωση

Με βασικό χαρακτηριστικό τους το ξύλινο στοιχείο, τη μυρωδιά του ζύθου στην ατμόσφαιρα, το φιλικό περιβάλλον και τα λαχταριστά πιάτα, εμείς προτείνουμε καλές, αυθεντικές μπιραρίες

22 χώροι για Μπιρότσαρκα

Αν είσαι κι εσύ ένας από τους απανταχού λάτρεις της μπίρας, σίγουρα θα θέλεις να βρεθείς σε αυτούς, στους ναούς της μπίρας ...
Newsroom K
 |  ΕΣΤΙΑΤΟΡΙΑ
 Tο μέρος είναι ιδανικό για ρομαντικά δείπνα κάτω από τα αστέρια ή για ένα χαλαρό δείπνο με φίλους και θέα από ψηλά

Immenso / Ethnic - Japanese

Το μενού του επικεντρώνεται σε αυθεντικές, αγαπημένες, ασιατικές γεύσεις διά χειρός του κορυφαίου, βραβευμένου με αστέρι ...
Newsroom K
 |  ΕΣΤΙΑΤΟΡΙΑ
Βρίσκεται στην οδό Λεοντίου 8 στην Πάφο

Dirty Grandpa / Street Food

Μπορείτε να απολαύσετε ιδιαίτερα νόστιμα και ζουμερά μπέργκερ, σνίτσελ και λαχταριστά submarines
Newsroom K
 |  ΕΣΤΙΑΤΟΡΙΑ
Ατενίζοντας την θάλασσα και με τον χώρο να αποπνέει μια χαλαρή, οικεία ατμόσφαιρα στην οποία υπερισχύουν τα γήινα χρώματα

Ama Beach / Beach Bar

Απολαύστε από το πρωί καφέ, δροσιστικά ποτά, cocktails, ναργιλέ αλλά και πιάτα από τη μεσογειακή και διεθνή κουζίνα
Newsroom K
 |  ΕΣΤΙΑΤΟΡΙΑ
Τους ζεστούς μήνες σερβίρει σε μια υπέροχη δροσερή αυλή ενώ όταν κρυώσει για τα καλά, μεταφέρεται στον όμορφο εσωτερικό του χώρο με το τζάκ

Η ταβέρνα του Θεοδόση

Συρτό οφτό κλέφτικο, λουκάνικα κρασάτα, σουβλάκια, σουτζουκάκια, κουπέπια είναι μόνο λίγα από αυτά που θα βρεις στο μενού ...
Newsroom K
 |  ΕΣΤΙΑΤΟΡΙΑ
Δοκιμάσετε όλες τις λιχουδιές που θα ικανοποιήσουν τον ουρανίσκο σας προτού συνεχίσετε τη βόλτα σας στο εμπορικό κέντρο.

Hans & Gretel / Sweet Tooth

To παραμυθένιο candy shop εμπνευσμένο από το ομώνυμο παραμύθι ταξιδεύει μικρούς και μεγάλους στις πιο γλυκές αμαρτίες
Newsroom K
 |  ΕΣΤΙΑΤΟΡΙΑ
Προσφέρει εξαιρετική ασιατική εμπειρία στον τελευταίο όροφο του ξενοδοχείου Amavi με καταπληκτική θέα προς τη θάλασσα.

Immenso / Ethnic Japanese

Το μενού του επικεντρώνεται σε αυθεντικές ασιατικές γεύσεις διά χειρός του κορυφαίου, βραβευμένου chef Theodor Falser
Newsroom K
 |  ΕΣΤΙΑΤΟΡΙΑ
Τα ηλιοβασιλέματα και η ποικιλία των κοκτέιλ θα σας εντυπωσιάσουν τα απογεύματα

Ilios Beach Bar

Ανοικτό από το πρωί, μπορείτε να χαλαρώσετε στις ξαπλώστρες στην παραλία πίνοντας τον καφέ ή το ποτό σας
Newsroom K
 |  ΕΣΤΙΑΤΟΡΙΑ
X