Kathimerini.com.cy
Μπορεί το καλοκαίρι να το έχουμε συνδέσει άρρηκτα με τις παράλιες, τις πισίνες, τα ψαράκια πάνω στο κύμα και την ξάπλα όλη μέρα στον ήλιο, εντούτοις υπάρχουν και οι λάτρεις του βουνού που γίνονται όλο και περισσότεροι. Για εσάς, που προτιμάτε ή ψάχνετε να περάσετε κάπως διαφορετικά τα τελευταία σαββατοκύριακα του καλοκαιριού, το wiz προτείνει 4 χωριά για μονοήμερες εκδρομές που το πράσινο του βουνού και οι ήχοι τις φύσης είναι άλλο πράγμα.
Πλάτρες
Ένας από τους δημοφιλέστερους προορισμούς στην Κύπρο χειμώνα-καλοκαίρι. Οι Πλάτρες χαρακτηρίζονται ως ιδανικό χωρίο για όσους αναζητούν την ηρεμία και τον καθαρό αέρα του βουνίσιου τοπίου ή για μια road trip απόδραση στο βουνό. Τα μονοπάτια της φύσης και καταρράκτες θα σε δροσίσουν. Οι εκκλησίες αλλά και περιποιημένες γειτονιές θα σε ηρεμήσουν όπως επίσης και το χώροι αναψυχής θα σε γεμίσουν σωματικά.
Things to do: Αν σας αρέσουν τα μονοπάτια της φύσης και οι καταρράκτες, οι Πλάτρες είναι ιδανικές. Στο χωριό υπάρχουν 2 καταρράκτες, Ο καταρράκτης του Μιλλομέρη και Ο καταρράκτης της Καληδονίας. Η απαράμιλλη ομορφιά των καταρράκτων αξίζει την περιπέτεια εγγυημένα.
Where to eat:
Skylight
Από τις καλύτερες επιλογές για φαγητό στις Πλάτρες. Φιλικό και ζεστό, με κλασική διακόσμηση και γεύσεις από την τοπική και διεθνή κουζίνα. Μεγάλος κατάλογος με κρέας, ψάρια, φρέσκια και καπνιστή πέστροφα, ζυμαρικά, burger και σαλάτες με προσοχή στα υλικά, τοπικές σπεσιαλιτέ όπως κλέφτικο και στιφάδο και δυνατό μπουφέ γλυκών. Ενημερωμένη κάρτα κρασιών από τον κυπριακό και διεθνή αμπελώνα με επιλεγμένες ετικέτες και ωραία θέα.
Ψηλό Δέντρο
Απάχικη ταβέρνα-καφενείο, απέναντι από τη βόρεια έξοδο των Πλατρών, σε προνομιούχα θέση ανάμεσα σε ψηλά δέντρα. Με ιδανικό μικροκλίμα, ωραία δροσιά και ιχθυοτροφείο πέστροφας, πόλο έλξης για τους επισκέπτες μετά τη βόλτα στα Καληδόνια.
Ανώι
Βρίσκεται σε μια δροσερή τοποθεσία της Πλάτρες, στον κύριο δρόμο που οδηγεί προς το ψήλο δέντρο. Ο χώρος διαθέτει μια εξωτερική αυλή με τραπεζάκια με θεά προς το πράσινο του ποταμού αλλά και εσωτερικό χώρο με χωρητικότητα μέχρι 250 ατόμων. Εδώ θα βρείτε πιάτα από την κυπριακή κουζίνα όπως κουπέπια, αφέλια, στιφάδο, κλέφτικο και σούβλα, πέστροφα αλλά και διάφορα σνακ. Ο χώρος διαθέτει άνετο χώρο στάθμευσης και αναλαμβάνει ολά τα είδη πάρτι.
Φοινί
Κατεβαίνοντας τις καταπράσινες βουνοκορφές του Τροόδους, αντικρίζεις ένα πανέμορφο χωριό κτισμένο μέσα στο πράσινο, περικυκλωμένο από δέντρα και βουνά. Παιρνώντας τον κατηφορικό δρόμο με τις απότομες στροφές, θα σας «καλωσόρισει» η παμπάλαια πέτρινη βρύση της Πελλομαρούς, όπου σύμφωνα με την παράδοση όποιος πιεί νερό από αυτή τη βρύση θα παντρευτεί Φοινιώτισσα ή Φοινιώτη.
Things to do: Πέρσι είχαμε τους καταρράκτες τις Κρήτου Τέρρα ως must visit προορισμό φέτος, όμως έχουμε τον καταρράκτη στο Φοινί. Ο καταρράκτης του Φοινιού, βρίσκεται στην περιοχή Χαντάρα και θεωρείται δημιούργημα της φύσης που μαγεύει και εντυπωσιάζει τον κάθε επισκέπτη. Μπροστά στον καταρράχτη της Χαντάρας αφήνεις όλες τις σκέψεις και τις σκοτούρες για να θαυμάσεις το μεγαλείο της φύσης. Μόνο δέος μπορεί να σου προκαλέσει ο ήχος του νερού σε συνδυασμό με το καταπράσινο τοπίο. Ο καταρράχτης της Χαντάρας είναι σίγουρα η μεγαλύτερη έκπληξη που μπορεί να προσφέρει στον επισκέπτη του, το Φοινί. Η πρόσβαση στον επιβλητικό καταρράκτη γίνεται μέσω ενός σύντομου χωματόδρομου. Ο καταρράκτης αναδύεται στο μέσο ενός άγριου παρθένου τοπίου με σκλήδρους, πλατάνια, πεύκα, λατζιές, ρούδι και κουμαριές. Ο επισκέπτης θα μαγευτεί από τις μυρουδιές του λάδανου, της φασκομηλιάς και της λεβάντας, σε συνδυασμό με τις εξαίσιες μελωδίες της φύσης, το ρόχθο του νερού καθώς πέφτει, και το γλυκό κελάδημα του αηδονιού.
Where to eat:
Νεράιδα
Από τις αγαπημένες και παλαιότερες ταβέρνες στο χωριό Φοινί, δίπλα από τον ποταμό Διαρίζο θα απολαύσετε πλούσια κυπριακή κουζίνα και μεζέδες. Ένα οικογενειακό εστιατόριο με λιτή λαϊκή διακόσμηση, με το ξύλο και την πέτρα του βουνού να κυριαρχούν παντού, προσφέρει από φοινιώτικο τταβά, μαγειρεμένο στο χαρακτηριστικό πήλινο σκεύος, κουπέπια, πέστροφα στη σχάρα με λαδολέμονο και σκόρδο μέχρι φρέσκα όσπρια, όπως φασόλια, λουβιά και κουκκιά, από τον λαχανόκηπο του ιδιοκτήτη. Για επιδόρπιο, μην ξεχάσετε να δοκιμάσετε παραδοσιακό φοινιώτικο λουκούμι.
Πεδουλάς
Ένας ακόμα προορισμός που πολλοί τον έχουν συνδυάσει με το χειμώνα αλλά είναι εξίσου ωραίος και για το καλοκαίρι είναι o Πεδουλάς. Βρίσκεται στις βόρειες πλαγιές της οροσειράς του Τροόδους, 1100 μέτρα πάνω από την επιφάνεια της θάλασσας. Ο Πεδουλάς είναι περιτριγυρισμένος από περιβόλια, κυρίως με κερασιές, και γι’αυτό το χωριό φημίζεται για τα προϊόντα που προέρχονται από το φρούτο αυτό. Μονοπάτια της φύσης.
Things to do: Αν έχεις την ευκαιρία να βρεθείς εκεί μην διστάσεις να περπατήσεις στα ρομαντικά μονοπάτια της φύσης είτε στο δάσος είτε μέσω των πράσινων οπωρώνων και να απολαύσεις το φυσικό τοπίο. Αν πάλι είσαι τύπος που θέλει να μάθει στον Πεδουλά μπορείς να επισκεφτείς το Λαογραφικό Μουσείο του Πεδουλά, το οποίο βρίσκεται στο κέντρο του χωριού σε ένα αναπαλαιωμένο σπίτι. Πολύ κοντά στο Λαογραφικό Μουσείο βρίσκεται και το Βυζαντινό Μουσείο Πεδουλά.
Where to eat:
Το πέτρινο εστιατόριο του Aristotelio Boutique Hotel. Φινέτσα και κομψότητα με ραφιναρισμένα πιάτα από την κυπριακή κουζίνα. Όλες οι πρώτες ύλες προέρχονται από μποστάνια και τις φάρμες της περιοχής. Δοκιμάστε, εκτός από την πέστροφα, κοτόπουλο του βουνού, βοδινό στιφάδο και σπαγγέτι θαλασσινών. Πολύ καλή είναι η επίδοση και στα κρέατα στα κάρβουνα. Μην προσπεράσετε το επιδόρπιο, σουφλέ σοκολάτας με παγωτό! Από τα εστιατόρια που θέλεις να ξαναπάς.
Αγρός
Είναι από τους πρώτους προορισμούς που σου έρχονται στο μυαλό όσο αφόρα εκδρομή στο βουνό. Σε απόσταση λίγων μόνο χιλιομέτρων από Λευκωσία και Λεμεσό, ο Αγρός είναι ένας τόπος με ιδιαίτερα όμορφο φυσικό περιβάλλον. Κτισμένο αμφιθεατρικά ανάμεσα σε ψηλά βουνά, σε υψόμετρο 1100 μ., το κεφαλοχώρι της Πιτσιλιάς διατηρεί τον παραδοσιακό του χαρακτήρα και διαθέτει ιδιαίτερης ομορφιάς φυσικό περιβάλλον, καθώς και πλούσιους ιστορικούς και πολιτιστικούς χώρους. Ίσως το χειμώνα να είναι κάπως πιο ατμοσφαιρικά, αλλά σίγουρα και το καλοκαίρι σού προσφέρει μια μεγάλη γκάμα επιλογών, για διαμονή και ψυχαγωγία, καθώς και επιλογές εστίασης -από παραδοσιακά καφενεδάκια μέχρι και εστιατόρια-, όπου θα απολαύσεις παραδοσιακές γεύσεις και προϊόντα, αλλά και ζεστή φιλοξενία.
Things to do: Αν βρεθείτε εκεί αξίζει να επισκεφθείτε τα Μονοπάτια της Φύσης, τα οποία αναδεικνύουν τη μαγευτική χλωρίδα του χωριού και να προσφέρουν στον κάθε περιηγητή στιγμές χαλάρωσης και ηρεμίας. Εξίσου ιδανικός τόπος για «περίπατο και ξεκούραση» είναι το πάρκο της Αναστασίας αλλά και τα δυο μουσεία που διαθέτει το χωριό.
Where to eat:
Η κοιλάδα
Παραδοσιακή κυπριακή ταβέρνα στην είσοδο του χωριού σερβίρει νόστιμους μεζέδες, οφτό και σούβλα
Seven Hills
Βρίσκεται στο χωριό Αγρός κοντά στο ξενοδοχείο Ροδών σε ένα καλαίσθητο περιβάλλον με εκπληκτική θέα προς το βουνό προσφέρει παραδοσιακά κυπριακά πιάτα, πιάτα με βάση το ψάρι και ωραίες σπεσιαλιτέ του εστιατόριου.
Το Μπακάλικο του Χαψή
Η αποθέωση των προϊόντων του χωριού. Deli λιχουδιές από τον Αγρό σε ένα πετρόκτιστο κτήριο του 1900. Ένας μακρόστενος, φωτεινός χώρος, φτιαγμένος με πέτρα, δροσερός το καλοκαίρι, ζεστός τον χειμώνα με μία μικρή βεραντούλα φιλικό και παρείστικο, στα λίγα τραπεζάκια σερβίρει «Μεζές στο Σανίδι» το οποίο περιλαμβάνει χοιρομέρι, ποσυρτή, λούντζα, χαλλούμι, ντοματίνια, μαρμελάδες, καπίρες και φρούτα εποχής. Τα σ/κ προσφέρει χωριάτικο brunch, την 'Πομιλοροτηανιά και το 'Μπούκωμα' το οποίο σερβίρεται για δύο άτομα και πάνω. Προσφέρονται επίσης σαλάτες μία με χοιρομέρι και μία με χαλούμι και τρία διαφορετικά σάντουιτς με έντονο το κυπριακό στοιχείο.
