ΚΛΕΙΣΙΜΟ
Loading...
Τελευταία Ενημέρωση: 20:06
 

Κοτόπουλο μαγειρεμένο με ντομάτα και κρασί (osso bucco)

Συνταγή της Αθηνάς Λοϊζίδου

Newsroom K

Για 6 μερίδες

 

Υλικά

500 γρ. φιλέτo κοτόπουλο κομμένο σε κύβους

1 κουτάλια ελαιόλαδο

1 κουταλιά κρεμμύδι ψιλοκομμένο

2 καρότα καθαρισμένα και κομμένα σε κομματάκια

100 ml κρασί

300 γρ. φρέσκια ντομάτα περασμένη στον τρίφτη

1 κύβος ζωμός για κοκκινιστά Knorr

1 κουταλιά ζάχαρη

1 κουταλάκι θυμάρι

Αλάτι, πιπέρι

 

Για το ρύζι

1 συσκευασία ρύζι Knorr Risonatto Rizi Bizi

600 ml νερό για να ψήσουμε το ρύζι

Αλάτι, πιπέρι

 

Εκτέλεση

1. Σε μια κατσαρόλα ρίχνουμε το νερό. Το αφήνουμε να κοχλάσει έντονα για 2 λεπτά, προσθέτουμε το ρύζι και ανακατεύουμε καλά. Χαμηλώνουμε τη φωτιά, καλύπτουμε την κατσαρόλα και σιγοβράζουμε για 20 λεπτά.

2. Παράλληλα αρχίζουμε τη διαδικασία για το κοτόπουλο. Σ’ ένα μεγάλο τηγάνι ζεσταίνουμε το λάδι και τηγανίζουμε το κρεμμύδι για 1 λεπτό. Ρίχνουμε το καρότο και το κοτόπουλο και μαγειρεύουμε για 1 λεπτό.

3. Σβήνουμε με το κρασί.

4. Προσθέτουμε την ντομάτα, τον ζωμό, τη ζάχαρη, το θυμάρι, το αλάτι και το πιπέρι και αφήνουμε το μείγμα να κοχλάσει.

5. Χαμηλώνουμε τη φωτιά, ανακατεύουμε και αφήνουμε το μείγμα να σιγοβράσει για 10-12 λεπτά. Το φαγητό πρέπει να είναι έτοιμο την ιδία ώρα που θα ψηθεί το ρύζι. Σερβίρουμε το osso bucco με το ρύζι.

Για περισσότερες συνταγές μπείτε στο Athena's Recipes 

ΣΧΟΛΙΑΣΤΕ
Login with email
Login with Facebook

Εστιατόρια: Τελευταία Ενημέρωση

Ο χώρος διαθέτει τζάκι. Το εστιατόριο λειτουργεί ολόχρονα.

Εστιατόριο Βερεγγάρια

Λίγα βήματα μακριά από την πλατεία, το εστιατόριο προσφέρει γνώριμες γεύσεις της κυπριακής κουζίνας, όπως λουκάνικα, σούβλα, ...
Newsroom K
 |  ΕΣΤΙΑΤΟΡΙΑ
Στόχος του είναι να ζωντανέψει την περιοχή με τον εκπληκτικό του χώρο αλλά και να συναρπάσει με τα ιδιαίτερα cocktail του

Pull a Mango / All day bar restaurant

Είναι ένα στέκι που ενδείκνυται για να πιείτε από νωρίς το πρωί ποιοτικό καφέ να συνεχίσετε με απογευματινό το ποτό σας
Newsroom K
 |  ΕΣΤΙΑΤΟΡΙΑ
3 λουκουμάδες τηγανητοί σκέτοι χωρίς σιρόπι είναι 250 θερμίδες.

Ώρα για λουκουμάδες

Λόγω της ημέρας σε υπαίθρια σημεία σε όλες τις επαρχίες, θα συναντήσεις και καραβάνια που φτιάχνουν παραδοσιακούς λουκουμάδες. ...
 |  ΕΣΤΙΑΤΟΡΙΑ
Τη μουσική επιμέλεια αναλαμβάνουν DJ’s που θα αλλάζουν καθημερινά

2033 Wine & Cocktail Bar

Με παρεΐστικη ατμόσφαιρα, το 2033 θα σε κάνει να χαλαρώσεις πίνοντας ένα τέλειο κοκτέιλ
Newsroom K
 |  ΕΣΤΙΑΤΟΡΙΑ
X