ΚΛΕΙΣΙΜΟ
Loading...
Τελευταία Ενημέρωση: 07:15
 

Κοτόπουλο μαγειρεμένο με ντομάτα και κρασί (osso bucco)

Συνταγή της Αθηνάς Λοϊζίδου

Newsroom K

Για 6 μερίδες

 

Υλικά

500 γρ. φιλέτo κοτόπουλο κομμένο σε κύβους

1 κουτάλια ελαιόλαδο

1 κουταλιά κρεμμύδι ψιλοκομμένο

2 καρότα καθαρισμένα και κομμένα σε κομματάκια

100 ml κρασί

300 γρ. φρέσκια ντομάτα περασμένη στον τρίφτη

1 κύβος ζωμός για κοκκινιστά Knorr

1 κουταλιά ζάχαρη

1 κουταλάκι θυμάρι

Αλάτι, πιπέρι

 

Για το ρύζι

1 συσκευασία ρύζι Knorr Risonatto Rizi Bizi

600 ml νερό για να ψήσουμε το ρύζι

Αλάτι, πιπέρι

 

Εκτέλεση

1. Σε μια κατσαρόλα ρίχνουμε το νερό. Το αφήνουμε να κοχλάσει έντονα για 2 λεπτά, προσθέτουμε το ρύζι και ανακατεύουμε καλά. Χαμηλώνουμε τη φωτιά, καλύπτουμε την κατσαρόλα και σιγοβράζουμε για 20 λεπτά.

2. Παράλληλα αρχίζουμε τη διαδικασία για το κοτόπουλο. Σ’ ένα μεγάλο τηγάνι ζεσταίνουμε το λάδι και τηγανίζουμε το κρεμμύδι για 1 λεπτό. Ρίχνουμε το καρότο και το κοτόπουλο και μαγειρεύουμε για 1 λεπτό.

3. Σβήνουμε με το κρασί.

4. Προσθέτουμε την ντομάτα, τον ζωμό, τη ζάχαρη, το θυμάρι, το αλάτι και το πιπέρι και αφήνουμε το μείγμα να κοχλάσει.

5. Χαμηλώνουμε τη φωτιά, ανακατεύουμε και αφήνουμε το μείγμα να σιγοβράσει για 10-12 λεπτά. Το φαγητό πρέπει να είναι έτοιμο την ιδία ώρα που θα ψηθεί το ρύζι. Σερβίρουμε το osso bucco με το ρύζι.

Για περισσότερες συνταγές μπείτε στο Athena's Recipes 

ΣΧΟΛΙΑΣΤΕ
Login with email
Login with Facebook

Εστιατόρια: Τελευταία Ενημέρωση

Μην ξεχάσετε τα εξαιρετικά κοκτέιλ που συμπληρώνουν την όλη εμπειρία.

Matsuhisa / Japanese-Peruvian

Σε μια οικεία και κομψή ατμόσφαιρα, σε απαλές αποχρώσεις θα απολαύσετε δείπνο με την υπογραφή Matsuhisa
Newsroom K
 |  ΕΣΤΙΑΤΟΡΙΑ
Από την κουζίνα βγαίνουν καθημερινά νόστιμες κυπριακές γεύσεις

Σουβλατζίδικο ο Σόλος

Η ειδυλλιακή αυλή του με τα ελαιόδεντρα και ο ατμοσφαιρικός φωτισμός προσφέρονται ως το ιδανικό περιβάλλον για να χαλαρώσεις ...
Newsroom K
 |  ΕΣΤΙΑΤΟΡΙΑ
Θα απολαύσετε νόστιμα sushi rolls, δροσιστικές σαλάτες, γαρίδες και άλλα πολλά πιάτα που σε ταξιδεύουν μέχρι την Ασία

Υο' Thai / Ethnic

Εδώ μπορείτε να γευτείτε κινεζική, ταϊλανδέζικη και ιαπωνική κουζίνα
Newsroom K
 |  ΕΣΤΙΑΤΟΡΙΑ
Ο χώρος είναι ιδανικός για εκδηλώσεις και πάρτι

Cosmopolis Pool Bar

Στον λιτό και περιποιημένο εξωτερικό του χώρο θα απολαύσετε δροσιστικά ποτά, καφέδες, smoothies
Newsroom K
 |  ΕΣΤΙΑΤΟΡΙΑ
Τα βράδια γίνεται λίγο πιο ρομαντικό

Akakia beach bar

Με χαλαρωτική μουσική εδώ θα απολάυσετε καφέδες, κοκτέιλ και κάποιες επιλογές φαγητών όπως pizza όλη την μέρα.
Newsroom K
 |  ΕΣΤΙΑΤΟΡΙΑ
Η κουζίνα βλέπει με μια σύγχρονη ματιά τις ελληνικές και κυπριακές παραδοσιακές γεύσεις

Ithaki Garden

Το εστιατόριο, θα σας γοητέυσει με τον καταπράσινο κήπο του αλλά και με της νόστιμες και τίμιες γεύσεις του
Newsroom K
 |  ΕΣΤΙΑΤΟΡΙΑ
Στη μεγάλη γκάμα της κρεατοφαγίας συγκαταλέγονται beef brisket (prime cut από το κάτω μέρος του στήθους του ζώου) και παϊδάκια

Smokey Dee’s / Barbecue

Τα κρέατα σιγοψήνονται για ώρες σε ειδικό φούρνο καπνίσματος και καπνίζονται με ξύλα χαρουπιάς ή λεμονιάς
Newsroom K
 |  ΕΣΤΙΑΤΟΡΙΑ
Για να απολαύσετε χαλαρές ευχάριστες στιγμές στην παράλια

Kolumpa Beach Bar

Mε θεά την θάλασσα θα απολαύσετε από το πρωί γευστικό και νόστιμο φαγητό και σνακ όπως burger, club sandwich, fruit platters, ...
Newsroom K
 |  ΕΣΤΙΑΤΟΡΙΑ
Μεγάλη συλλογή από draft μπίρες και σε μπουκάλι, επιλεγμένες ετικέτες κρασιών, καλή συλλογή με ουίσκι και signature cocktail.

Blooms Bar & Grill

Ατμοσφαιρική αμερικάνικου τύπου pub, αγαπημένη σε Λάρνακα και Λευκωσία άνοιξε το τρίτο της μαγαζί στην Αγία Νάπα
Newsroom K
 |  ΕΣΤΙΑΤΟΡΙΑ
X