ΚΛΕΙΣΙΜΟ
Loading...
Τελευταία Ενημέρωση: 13:01
 

Μακαρόνια ταλιατέλες με κάστανα και μπέικον

Συνταγή της Αθηνάς Λοϊζίδου

Newsroom K

Μια μακαρονάδα που θα σας ζεστάνει και θα σας βάλει για τα καλά σε χειμερινή διάθεση.

Βαθμός δυσκολίας: Εύκολο

Χρόνος ετοιμασίας: 10΄  

Χρόνος ψησίματος: 10΄

Για 4 μερίδες

Υλικά

1 κουτί (500 γρ.) μακαρόνια ταλιατέλες

Μπόλικο ζεματιστό και αλατισμένο νερό για να ψήσουμε τις ταλιατέλες

1 κουταλιά ελαιόλαδο

50 γρ. βούτυρο αλατισμένο

1 κουταλάκι κρεμμύδι ψιλοκομμένο

400 γρ. μπέικον κομμένο σε τετραγωνάκια

100 ml κουμανταρία

100 ml φυτική κρέμα

200 γρ. ξεφλουδισμένα έτοιμα ψημένα κάστανα κομμένα σε κομματάκια

1 κουταλάκι αλάτι

½ κουταλάκι πιπέρι

2 κουταλιές μαϊντανό ψιλοκομμένο

Τριμμένο τυρί για το σερβίρισμα

Εκτέλεση

1. Σε μια μεγάλη κατσαρόλα κοχλάζουμε το αλατισμένο νερό. Ρίχνουμε στην κατσαρόλα τις ταλιατέλες και τις ψήνουμε, ακολουθώντας τις οδηγίες του πακέτου συσκευασίας.

2. Εντωμεταξύ, σε μια άλλη μέτρια κατσαρόλα ζεσταίνουμε το ελαιόλαδο με το βούτυρο και τηγανίζουμε το κρεμμύδι για 2 λεπτά μέχρι να μαλακώσει. Ρίχνουμε τα κομμάτια μπέικον και τα τηγανίζουμε για πέντε λεπτά ή μέχρι να ροδίσουν. Βάζουμε μέσα στην κατσαρόλα την κουμανταρία και ανακατεύουμε σε δυνατή φωτιά μέχρι το αλκοόλ να εξατμιστεί. Προσθέτουμε την κρέμα, τα κάστανα, το αλάτι, το πιπέρι και ανακατεύουμε μαγειρεύοντας για ακόμη 2 λεπτά.

3. Στραγγίζουμε τις ταλιατέλες και τις ρίχνουμε πίσω στην κατσαρόλα. Αδειάζουμε μέσα τη σος, προσθέτουμε τον μαϊντανό και ανακατεύουμε.

4. Σερβίρουμε με τριμμένο τυρί.

Για περισσότερες συνταγές μπείτε στο Athena Recipes

ΣΧΟΛΙΑΣΤΕ
Login with email
Login with Facebook

Άλλα άρθρα συγγραφέα

Newsroom K

Σχόλια αναγνωστών

Τουρκία: Έξι στελέχη της Cumhuriyet επέστρεψαν στην φυλακή

«Tουρκία, μια χώρα για ................»
ΑΚΑ  |  09:24

Στενεύει ο κλοιός για Ιωνά και Αρχηγό

«Ώρα να πάτε σπίτι σας! Έστω και να ευθύνεστε μόνο 10% για την τραγωδία, πάλιν θα πρέπει από αξιοπρέπεια ...»
ΑΚΑ  |  09:22

Αυξήθηκε σημαντικά η βιομηχανική παραγωγή

«Προσφέρω 2% αξιόπιστο δάνειο σήμερα επικοινωνήστε με selsumat@gmail.com »
selsumat@gmail.com  |  04:59

Εστιατόρια: Τελευταία Ενημέρωση

Στη Λεμεσό, στην πλατεία του μεσαιωνικού κάστρου, ένα εστιατόριο διακοσμημένο σε λιτό και σύγχρονο ύφος

Yabashi Asian Fusion

Η κουζίνα του Yabashi περιλαμβάνει ένα συνονθύλευμα γεύσεων μεταξύ των οποίων θα διακρίνετε κινέζικες, ταϊλανδέζικες, ιαπωνικές ...
Newsroom K
 |  ΕΣΤΙΑΤΟΡΙΑ
Στο μενού του θα βρείτε σαλάτες, black angus και veal steak, φιλέτα black angus αλλά και κλασικές επιλογές

Minotavros / Εστιατόριο

Ο χώρος ευρύχωρος με μεγάλη βεράντα έξω και απλή διακόσμηση με έντονο το ξύλο και τον χαμηλό φωτισμό
Newsroom K
 |  ΕΣΤΙΑΤΟΡΙΑ
Το trend αυτό που έγινε τρόπος ζωής τα σαββατοκύριακά μας ενσωματώνεται στα κυπριακά δεδομένα

Brunch στο Χωριό

5 μέρη στα οποία θα φάτε εξαιρετικό brunch δίνοντάς σας μια ξεχωριστή γαστρονομική εμπειρία βασισμένη σε παραδοσιακές γεύσεις ...
Newsroom K
 |  ΕΣΤΙΑΤΟΡΙΑ
Η διακόσμησή του παντρεύει την κλασική ομορφιά του κτηρίου με την πιο ποπ, fashion εκδοχή με έντονα τα ροζ και μπλε χρώματα

G. Bar / Cafe

Συνδυάζει αρμονικά 3 διαφορετικά concepts όπως υπηρεσίες ομορφιάς (νύχια, μαλλιά, μακιγιάζ), café αλλά και χώρο όπου διεξάγονται ...
Newsroom K
 |  ΕΣΤΙΑΤΟΡΙΑ
Παραμένει αφοσιωμένο στην ποιότητα, τις παραδοσιακές συνταγές και τα αγνά υλικά.

Ariston / Sweet Tooth

Πέρα από τα λουκούμια γάμου θα βρεις εντυπωσιακές τρισδιάστατες τούρτες, γλυκά και κεραστικά που βάζουν σε πειρασμό να θές ...
Newsroom K
 |  ΕΣΤΙΑΤΟΡΙΑ
Ένας μεγάλος χώρος, στο κέντρο της Λευκωσίας, με vintage American style διακόσμηση και μπιλιάρδο

Baristic / All day bar

Στο μενού του θα βρείτε διεθνείς επιλογές όπως steak burger, grand μπριζόλα, baristic burger
Newsroom K
 |  ΕΣΤΙΑΤΟΡΙΑ
Στο μενού τους θα βρείτε διάφορες γευστικές επιλογές με περίεργες ονομασίες όπως ταραντούλα veggie burgers, hotdogs σαν κομμένα δάχτυλα

Atmozfear / Lounge Bar

Με διακόσμηση που κόβει την ανάσα να παραπέμπει σε νεκροταφείο και με το συναίσθημα του φόβου να επικρατεί
Newsroom K
 |  ΕΣΤΙΑΤΟΡΙΑ
Το μενού περιλαμβάνει μεταξύ άλλων 34 διαφορετικά είδη γαλλικών γλυκών, χειροποίητα ψωμιά και μπαγκέτες

Paul / Φούρνος-Cafe

127 χρόνια εμπειρίας στεγάστηκαν στο ανακαινισμένο food hall του mall of Cyprus με διακόσμηση που θυμίζει γαλλικό μπιστρό. ...
Newsroom K
 |  ΕΣΤΙΑΤΟΡΙΑ
X