ΚΛΕΙΣΙΜΟ
Loading...
Τελευταία Ενημέρωση: 19:24
 

Πατατοσαλάτα με σος από γιαούρτι και ελαιόλαδο

Συνταγή της Αθηνάς Λοϊζίδου

Newsroom K

Μία ελαφριά εκδοχή της κλασικής πατατοσαλάτας. Αντί για τη βαριά μαγιονέζα, χρησιμοποιώ μία εξίσου νόστιμη σος την οποία φτιάχνω με γιαούρτι και ελαιόλαδο.

Βαθμός δυσκολίας: Εύκολο
Χρόνος ετοιμασίας: 15΄
Χρόνος ψησίματος: 30΄
Χρόνος για να παγώσει: 2 ώρες

Για 4 μερίδες

Υλικά
750 πατάτες καθαρισμένες και κομμένες σε κύβους
3 κουταλιές βαλσάμικο ξίδι με ρόδι
2 βρασμένα αυγά ψιλοκομμένα
2 αγγουράκια τουρσί ψιλοκομμένα
1 καυτή κόκκινη πιπεριά χωρίς σπόρια ψιλοκομμένη
1 κουταλιά ζάχαρη
100γρ. γιαούρτι στραγγιστό
40γρ. ελαιόλαδο
2 κουταλιές άνηθο ψιλοκομμένο
Αλάτι, πιπέρι


Εκτέλεση
1. Τοποθετούμε τους κύβους πατάτας σε καλαθάκι ατμού. Ρίχνουμε νερό σε μία μέτρια κατσαρόλα, η στάθμη του οποίου πρέπει να είναι κάτω από το καλαθάκι ατμού. Βάζουμε την κατσαρόλα σε δυνατή φωτιά, τη σκεπάζουμε και ψήνουμε τις πατάτες για 20 λεπτά, μέχρι να μαλακώσουν.
2. Βάζουμε τις ψημένες πατάτες σε μπολ και τις αφήνουμε να κρυώσουν.
3. Προσθέτουμε όλα τα υπόλοιπα υλικά, ανακατεύουμε απαλά και τοποθετούμε τη σαλάτα στο ψυγείο να παγώσει τουλάχιστον για 2 ώρες.

Για περισσότερες συνταγές στοAthena Recipes

ΣΧΟΛΙΑΣΤΕ
Login with email
Login with Facebook

Εστιατόρια: Τελευταία Ενημέρωση

Επιλογή ζυμαρικών χωρίς γλουτένη, ολικής άλεσης ή και βιολογικά.

La Boca / Ιταλική Κουζίνα

Στα highlights οι λαχταριστές γεύσεις σπιτικού παγωτού που προσφέρουν, κάτι που καθιστά τον χώρο must visit και κατάλληλο ...
Newsroom K
 |  ΕΣΤΙΑΤΟΡΙΑ
Η κράτηση είναι must αφού υπάρχει λίστα αναμονής.

Salt & Fire / Steak House

Ένα μινιμαλιστικό μενού με μόνο δυο επιλογές, ribeye και fillet, τα οποία προέρχονται από την αυστραλιανή εταιρεία Jack’s ...
Newsroom K
 |  ΕΣΤΙΑΤΟΡΙΑ
Σερβίρει επίσης σνακ και γλυκά ενώ άκρως ενδιαφέρουσα είναι και η αυλή του.

Swimming Birds

Cosy, χαριτωμένο καφέ απέναντι από το νέο δημαρχείο με μινιμαλιστικές διαθέσεις στην διακόσμηση και υπέροχο μυρωδάτο espresso. ...
 |  ΕΣΤΙΑΤΟΡΙΑ
Το μεσημεριανό γεύμα με φρέσκες σαλάτες και ελαφριά πιάτα εξελίσσεται για να περιλαμβάνει χορταστικό βραδινό φαγητό, φτιαγμένο από ξυλόφουρνο ή μπάρμπεκιου.

Dafne / Κυπριακή Κουζίνα

Χτισμένο σε στιλ παραδοσιακού πετρόχτιστου σπιτιού, τα εσωτερικά καθίσματα είναι τοποθετημένα σε φόντο με εμφανή τούβλα ...
Newsroom K
 |  ΕΣΤΙΑΤΟΡΙΑ
Το βράδυ το degustation μενού θα είναι ο πρωταγωνιστής

Ρους / Fine Dining

Το εστιατόριο είναι ανοικτό μεσημέρι και βράδυ με à la carte μενού τα μεσημέρια
Newsroom K
 |  ΕΣΤΙΑΤΟΡΙΑ
Δοκιμάστε mango spicy shrimps, δηλαδή πικάντικα ρολάκια σούσι με μάνγκο και γαρίδες.

Gingertale & Co / Ethnic - Japanese

Σερβίρει ρολάκια ρυζιού σε πολλούς συνδυασμούς, bao bun αλλά και special επιλογές όπως ταρτάρ σολομού και τόνου
Newsroom K
 |  ΕΣΤΙΑΤΟΡΙΑ
Δείτε περισσότερα εστιατόρια στον οδηγό Wiz

Gazi live Stage / Live Club

Με μεζέδες πολλών πιάτων, εξυπηρετικό σέρβις, καλό ήχο και φώτα και με 8μελές μουσικό σχήμα που κρατάει ζωντανό το κέφι ...
Newsroom K
 |  ΕΣΤΙΑΤΟΡΙΑ
X