ΚΛΕΙΣΙΜΟ
Loading...
Τελευταία Ενημέρωση: 10:22
 

Ρύζι με κάρι και πιπεριές

Συνταγή της Αθηνάς Λοϊζίδου

Newsroom K

Για 4 μερίδες σαν συνοδευτικό

Υλικά
1 κουταλιά ελαιόλαδο
1 κουταλιά κρεμμύδι ψιλοκομμένο
1/2 πιπεριά κόκκινη (½ κίτρινη και ½ πράσινη)
2 κουταλιές ούζο
200 γρ. ρύζι
500 γρ. νερό
40 σταφίδες
1 κουταλάκι αλάτι
½ κουταλάκι πιπέρι
¼ κουταλάκι κανέλα
1 κουταλάκι κάρι mild
½ κουταλάκι κάρι hot


Εκτέλεση
1. Σε μία κατσαρόλα σε δυνατή φωτιά, ζεσταίνουμε το ελαιόλαδο και τσιγαρίζουμε το κρεμμύδι και τις πιπεριές για 10 λεπτά. Σβήνουμε με το ούζο.
2. Ρίχνουμε στην κατσαρόλα το ρύζι, το νερό, το αλάτι, τι πιπέρι, την κανέλα και το κάρι. Αφήνουμε το μείγμα να κοχλάσει έντονα για 2 λεπτά.
3. Χαμηλώνουμε τη φωτιά σε πολύ χαμηλή ένδειξη και ανακατεύουμε μέσα τις σταφίδες. Κλείνουμε την κατσαρόλα και σιγοβράζουμε για 20΄.

ΣΧΟΛΙΑΣΤΕ
Login with email
Login with Facebook

Εστιατόρια: Τελευταία Ενημέρωση

Στο μενού του επίσης θα βρείτε sushi ρολάκια, sashimi, poke bowls, σαλάτες και πιάτα από την περουβιανή κουζίνα.

Bao Pau / Asian

Τα handmade bao buns μπορείτε να τα γεμίσετε με σολομό, τόνο, τραγανό κοτόπουλο και φυσικά πάπια
Newsroom K
 |  ΕΣΤΙΑΤΟΡΙΑ
Ένας όμορφος καλτ χώρος περικυκλωμένος από όμορφα φυτά και γλάστρες, προσφέρει δελεαστικό κυπριακό brunch/πρόγευμα.

Aristoklis brunch

Στο μενού τους θα βρείτε πιατέλες τυριών και αλλαντικών που μπορείτε να τις συνοδεύσετε με τοπικά κρασιά, σνακ και γρήγορα ...
Newsroom K
 |  ΕΣΤΙΑΤΟΡΙΑ
Βρίσκεται στην οδό Γλάδστωνος στη Λεμεσό, δίπλα από το αγαπημένο Cookhouse

Bowls / Healthy

Σερβίρει healthy bowls, απολαυστικά smoothies, εναλλακτικά ζεστά και κρύα ροφήματα
Newsroom K
 |  ΕΣΤΙΑΤΟΡΙΑ
X