Kathimerini.com.cy
Τώρα που ο χειμώνας μπήκε για τα καλά αναζητούμε νέους ενδιαφέροντες προορισμούς στα ορεινά (αφού καλοκαίρι = θάλασσα και χειμώνας = βουνό). Και η αλήθεια είναι πως η Κύπρος δίνει πολλές και καλές επιλογές στα ωραιότερα της σημεία.
ΛΥΧΝΟΣ (στον Ασκά)
Με κυπριακό γευστικό προφίλ, βρίσκεται σε ένα αρχοντικό διακοσίων χρόνων που έχει διαμορφωθεί σε αγροτουριστική πανσιόν. Γοητευτική, παραδοσιακή «σκηνογραφία» στο εσωτερικό, καταφέρνει να βγάζει το οικείο πρόσωπο της παράδοσης μπροστά με σπεσιαλιτέ όπως το χαλλουμογιάχνι με τηγανητά κρεμμύδια, ντομάτα και χαλλούμι, τα χοιρινά αφέλια με κρασί και κόλιανδρο και το αρνάκι στη λαδόκολλα. Με ενημερωμένη κάρτα κυπριακών κρασιών και γλυκύτατη εξυπηρέτηση. Στρώνει τραπέζια μόνο Σάββατο και Κυριακή μεσημέρι, απαραίτητη η κράτηση.
ΒΥΖΑΝΤΙΝΟ (στον Καλοπαναγιώτη)
Σε προνομιακή θέση σερβίρει αυθεντικές κυπριακές γεύσεις, βασισμένες σε σπιτικές συνταγές της περιοχής. Απλό και ενδιαφέρον μενού με φρέσκα υλικά από βιοτεχνίες και αγροκτήματα του τόπου. Ιδανικό για το σαββατοκύριακο αλλά και σε μια ημερήσια έξοδο.
ΛΟΥΤΡΑΚΙ (στον Καλοπαναγιώτη)
Στο ξενοδοχείο Casale Panayiotis με φινετσάτη κυπριακή κουζίνα που τιμά τις πρώτες ύλες, ιδανικό για μεσημέρι Κυριακής μετά από εκδρομή στον Καλοπαναγιώτη. Η λεπτή φέτα λούντζας με πορτοκάλι και σάλτσα από σουτζούκο και το μπιφτεκάκι από αρνίσιο κρέας με χαλούμι, βγάζουν μια θετική εικόνα της Κύπρου στο εξωτερικό. Πανοραμική θέα, απαραίτητη κράτηση.
ΑΓΡΙΝΟ (στη Λόφου)
Το παραδοσιακό συναντά το μοντέρνο και μπερδεύονται γευστικά. Καλαίσθητη διακόσμηση, chic ύφος, επιλεγμένα υλικά με ευέλικτο μενού, νόστιμο φαγητό, προσεκτικά επιλεγμένη λίστα κρασιών, τσιμπημένες τιμές.
Η ΛΟΦΟΥ (στη Λόφου)
Πετρόκτιστη ταβέρνα, όμορφο λιτό σκηνικό. Ζεστή ατμόσφαιρα, παραδοσιακή κουζίνα με νόστιμους μεζέδες και άρωμα χωριού. Καλή και φιλική εξυπηρέτηση.
ΣΤΟΥ ΚΥΡ ΓΙΑΝΝΗ (στο Όμοδος)
Φιλόξενη ταβέρνα, στο όμορφα αναπαλαιωμένο πανδοχείο στο γραφικό Όμοδος. Νόστιμοι κυπριακοί μεζέδες, με μεσογειακό ταμπεραμέντο και δικό του κρασί από ιδιόκτητους αμπελώνες. Καλή εξυπηρέτηση, που γίνεται λίγο αργή όταν είναι γεμάτο, τσιμπημένες τιμές. Ζωντανή μουσική με θεματικές βραδιές γύρω από το έντεχνο τραγούδι κάθε Πέμπτη, με λαϊκά και ρεμπέτικα Παρασκευή, Σάββατο και Κυριακή.
SKYLIGHT (στις Πλάτρες)
Η καλύτερη επιλογή για φαγητό στις Πλάτρες. Φιλικό και ζεστό, με κλασική διακόσμηση και γεύσεις από την τοπική και διεθνή κουζίνα. Μεγάλος κατάλογος με κρέας, ψάρια, φρέσκια και καπνιστή πέστροφα, ζυμαρικά, burger και σαλάτες με προσοχή στα υλικά, τοπικές σπεσιαλιτέ όπως κλέφτικο και στιφάδο και δυνατό μπουφέ γλυκών. Ενημερωμένη κάρτα κρασιών από τον κυπριακό και διεθνή αμπελώνα με επιλεγμένες ετικέτες και ωραία θέα. Αυλή με πισίνα το καλοκαίρι. Ιδανικό για κυριακάτικα μεσημέρια με την οικογένεια, περνάς καλά και τρως καλύτερα.
ARISTOTELIO (στον Πεδουλά)
Το πέτρινο εστιατόριο του Aristotelio Boutique Hotel. Φινέτσα και κομψότητα με ραφιναρισμένα πιάτα από την κυπριακή κουζίνα. Όλες οι πρώτες ύλες προέρχονται από μποστάνια και τις φάρμες της περιοχής. Δοκιμάστε, εκτός από την πέστροφα, κοτόπουλο του βουνού, βοδινό στιφάδο και σπαγγέτι θαλασσινών. Πολύ καλή είναι η επίδοση και στα κρέατα στα κάρβουνα. Μην προσπεράσετε το επιδόρπιο, σουφλέ σοκολάτας με παγωτό! Από τα εστιατόρια που θέλεις να ξαναπάς.
Πηγή: must.com.cy
