ΚΛΕΙΣΙΜΟ
Loading...
Τελευταία Ενημέρωση: 17:32
 

Υπέροχο soufflé σάντουιτς

Συνταγή της Αθηνάς Λοϊζίδου

Newsroom K

Μοιράζομαι μαζί σας το αγαπημένο μου σάντουιτς, το λατρεύω, πάντα το τρώω με μεγάλη όρεξη και είμαι σίγουρη ότι θα το αγαπήσετε και εσείς! Η μπεσαμέλ είναι περισσότερη από ό,τι θα χρειαστείτε αλλά διατηρήστε την στο ψυγείο καλυμμένη μέχρι και 1 βδομάδα για να φτιάχνετε αυτό το υπέροχο σάντουιτς πιο εύκολα.

ΥΛΙΚΑ (για 1 σάντουιτς)

2 φέτες ψωμιού 
Βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου (για να βουτυρώσουμε)
1 1/2 φέτα ποιοτικό ζαμπόν 
25 γρ. τριμμένο τυρί εμεντάλ 
Για την κρέμα μπεσαμέλ 
20 γρ. βούτυρο 
40 γρ. αλεύρι 
300 ml γάλα 
1 αβγό ελαφρώς κτυπημένο 
1 πρέζα μοσχοκάρυδο
30 γρ. τριμμένο τυρί εμεντάλ
Αλάτι, πιπέρι

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

Για την μπεσαμέλ

1. Τοποθετούμε μία μικρή κατσαρόλα σε χαμηλή φωτιά.
2. Προσθέτουμε το βούτυρο και το αλεύρι και ανακατεύουμε μέχρι
να λιώσει το βούτυρο και να ενωθεί με το αλεύρι. 
3. Σιγά-σιγά προσθέτουμε το γάλα μας, ανακατεύοντας συνεχώς με το
σύρμα. Προσθέτουμε το αβγό και ανακατεύουμε.
4. Αφού ανακατέψουμε καλά, προσθέτουμε το τυρί μας, το αλάτι και
το πιπέρι. Ανακατεύουμε συνεχώς μέχρι να πήξει η μπεσαμέλ.
Αποσύρουμε από τη φωτιά.

Για το σάντουιτς

1.  Παίρνουμε το ψωμί μας, αλείφουμε με βούτυρο και τις 4 πλευρές.
2. Προσθέτουμε το ζαμπόν, το τυρί και από πάνω και λίγη μπεσαμέλ.
3. Πατάμε με την άλλη φέτα.
4. Ζεσταίνουμε ένα αντικολλητικό τηγάνι που διαθέτει καπάκι σε μέτρια φωτιά. Τοποθετούμε το σάντουιτς στο τηγάνι. Ψήνουμε για 3-4 λεπτά την κάθε πλευρά έχοντας το τηγάνι καλυμμένο.

ΣΧΕΤΙΚΑ TAGS
ΣΧΟΛΙΑΣΤΕ
Login with email
Login with Facebook

Συνταγές: Τελευταία Ενημέρωση

X