Με τον πληθωρισμό να καλπάζει στο 30,7% τον Ιανουάριο του 2026, η Τουρκία εισέρχεται στον ιερό για τους μουσουλμάνους μήνα του Ραμαζανιού αντιμέτωπη με μια σοβαρή κρίση κόστους διαβίωσης. Αναγνωρίζοντας την ασφυκτική πίεση στους προϋπολογισμούς των νοικοκυριών, η κυβέρνηση προχώρησε σε μια σειρά έκτακτων παρεμβάσεων για τον έλεγχο των τιμών στα είδη πρώτης ανάγκης. Το υπουργείο Εμπορίου κατέληξε σε συμφωνία με χονδρεμπόρους, αλυσίδες σούπερ μάρκετ και εκπροσώπους του κλάδου για την αύξηση των εκπτώσεων και τη διασφάλιση της προσφοράς τροφίμων ενόψει του Ραμαζανιού, με στόχο να ανακουφιστούν οι οικογένειες χαμηλού και μεσαίου εισοδήματος που πλήττονται περισσότερο.

Η στρατηγική αυτή επικεντρώνεται στην ενίσχυση της συνεργασίας μεταξύ προμηθευτών και λιανοπωλητών, ώστε να αποτραπούν απότομες αυξήσεις σε περιόδους παραδοσιακά υψηλής κατανάλωσης. Οι εκπρόσωποι της αγοράς συμφώνησαν να εντείνουν τις εκπτωτικές εκστρατείες και τις προωθητικές ενέργειες, ενώ το κράτος εγγυάται την αδιάλειπτη λειτουργία των εφοδιαστικών αλυσίδων. Η κίνηση αυτή αποτελεί άμεση απάντηση στη διάβρωση της αγοραστικής δύναμης που παρατηρείται τα τελευταία χρόνια, καθώς βασικά αγαθά όπως το αλεύρι, το λάδι, το κρέας και τα γαλακτοκομικά απορροφούν πλέον το μεγαλύτερο μέρος του οικογενειακού εισοδήματος.

Παράλληλα με τις εθελοντικές συμφωνίες, η Αγκυρα σκληραίνει τη στάση της απέναντι στην κερδοσκοπία. Το υπουργείο Εμπορίου, σε συντονισμό με το υπουργείο Γεωργίας και Δασοκομίας, ανακοίνωσε την εντατικοποίηση των επιθεωρήσεων σε ολόκληρη τη χώρα. Οι Αρχές προειδοποιούν με αυστηρές διοικητικές κυρώσεις όσες επιχειρήσεις εμπλέκονται σε αδικαιολόγητες αυξήσεις τιμών ή πρακτικές συσσώρευσης αποθεμάτων. Για την αποτελεσματικότερη εποπτεία της αγοράς, οι πολίτες ενθαρρύνονται να αναφέρουν τυχόν παραβάσεις.

Την αναγκαιότητα των μέτρων υπογραμμίζει η πρόσφατη έκρηξη στις τιμές των τροφίμων, οι οποίες αυξήθηκαν κατά 6,6% μόνο τον Ιανουάριο, αποτελώντας την κατηγορία με τη μεγαλύτερη άνοδο. Οι δυσμενείς καιρικές συνθήκες και οι διαταραχές στον εφοδιασμό εκτόξευσαν τις τιμές των λαχανικών κατά 23,68% και των φρούτων κατά 3,83%, μια τάση που αναμένεται να συνεχίσει να επηρεάζει αρνητικά τα στοιχεία για τον πληθωρισμό του Φεβρουαρίου. Ο διοικητής της κεντρικής τράπεζας Φατίχ Καραχάν σημείωσε ότι οι πιέσεις στην αγορά τροφίμων θα παραμείνουν, καθιστώντας την κρατική παρέμβαση απαραίτητη για τη σταθεροποίηση της αγοράς.

Οι αναλυτές προειδοποιούν μάλιστα ότι η αύξηση στις τιμές των τροφίμων κατά τη διάρκεια του Ραμαζανιού ενέχει τον κίνδυνο να γίνει μόνιμη. Τα ευρήματά τους έδειξαν ότι αντί να υποχωρήσουν μετά τις γιορτές, οι περισσότερες αυξήσεις τιμών παρέμειναν σε ισχύ. Μελέτη η οποία δημοσιεύθηκε στο Merkezin Güncesi της CBRT με τίτλο «Ραμαζάνι και πληθωρισμός τροφίμων», διαπίστωσε ότι το Ραμαζάνι είχε άμεσο αντίκτυπο περίπου 0,5 ποσοστιαίων μονάδων στον συνολικό πληθωρισμό.

Οι παρατεταμένες αυξήσεις των τιμών έχουν επηρεάσει δυσανάλογα τα νοικοκυριά που ζουν κοντά ή κάτω από το όριο της φτώχειας. Γι’ αυτές τις οικογένειες, ακόμη και μικρές αλλαγές στις τιμές των βασικών τροφίμων μπορούν να διαταράξουν σημαντικά τους μηνιαίους προϋπολογισμούς.

Οι οικονομολόγοι συχνά σημειώνουν ότι ο πληθωρισμός των τροφίμων έχει υπερβολικές κοινωνικές συνέπειες, επειδή επηρεάζει άμεσα την καθημερινή κατανάλωση. Στις αναδυόμενες αγορές, οι δαπάνες για τρόφιμα αντιπροσωπεύουν μεγάλο μερίδιο των δαπανών των νοικοκυριών. Οταν οι τιμές αυξάνονται ταχύτερα από τους μισθούς, τα πραγματικά εισοδήματα μειώνονται, εντείνοντας την οικονομική ευπάθεια.