https://www.kathimerini.com.cy/gr/apopseis/the-hill/sto-bathos-kipos/thelete-tin-koyrtina-ena-i-tin-koyrtina-dyo
O Κηπουρός, του οποίου η ταπεινοφροσύνη είναι ανάλογη εκείνης που χαρακτήριζε τον Τάσσο Παπαδόπουλο, είναι υποχρεωμένος να σας υπενθυμίσει ότι αυτά που παρακολουθείτε να συμβαίνουν σήμερα, σας τα είχε αναλύσει προ εξαμήνου. Από την πρώτη βδομάδα του Γενάρη, συγκεκριμένα. Αναφέρομαι στην επιχειρούμενη προσπάθεια του Νικόλα Παπαδόπουλου να ψήσει του Νίκου Χριστοδουλίδη το ψάρι στα χείλη. Δρασκελίζοντας μέρα παρά μέρα τα σκαλιά του Προεδρικού, με απαιτητικές (μπορεί και απειλητικές) διαθέσεις....
https://www.kathimerini.com.cy/gr/athlitismos/diethni-spor/ispania-–-argentini-gia-ti-doxa-kai-tin-aioniotita
Σ' αυτό το Μουντιάλ μπουχτίσαμε με αριθμούς, αμφισβήτηση, αναλύσεις για low blocks (το ταμπούρι στη γλώσσα των «ποδοσφαιρικών επιστημόνων»), γραμμές άμυνας που ανεβοκατεβαίνουν, επιτυχημένες πάσες σε οποιοδήποτε από τα «τρίτα» του γηπέδου, γκρίνια και ατελείωτη συνωμοσιολογία....
https://www.kathimerini.com.cy/gr/periballon/pws-oi-kaysones-apeiloyn-tin-parmezana
Πριν από πενήντα χρόνια, οι αγρότες της Εμίλια-Ρομάνια στην Ιταλία συνήθιζαν να ανοίγουν τα παράθυρα των στάβλων τους τη νύχτα το καλοκαίρι, για να κρατούν τα ζώα τους δροσερά....
https://www.kathimerini.com.cy/gr/ygeia/4-symboyles-kleidia-gia-mia-kali-diatrofi-gia-tin-kardiaki-ygeia
O,τι καταναλώνετε μέρα με τη μέρα, δηλαδή το διατροφικό πρότυπό σας, έχει σημαντικό αντίκτυπο στην καρδιαγγειακή υγεία σας. Ωστόσο πολλοί άνθρωποι, συμπεριλαμβανομένων αρκετών γιατρών, δεν είναι ξεκάθαροι σχετικά με τις λεπτομέρειες ενός διατροφικού προτύπου που κάνει καλό στην καρδιακή υγεία ή πώς να το ακολουθήσετε....
https://www.kathimerini.com.cy/gr/goodlife/estiatoria/to-elliniko-stin-egkomi-serbirei-kalokairines-ellinikes-geyseis
Το καλοκαίρι έχει γεύση Ελλάδας και Το Ελληνικό στην Έγκωμη είναι ο αγαπημένος προορισμός για αυθεντικές, ελληνικές γεύσεις. Με την γνωστή ποιότητα και τη ζεστή φιλοξενία που χαρακτηρίζει το εστιατόριο, η ελληνική παράδοση αναλαμβάνει πρωταγωνιστικό ρόλο, με ένα μενού που ταιριάζει απόλυτα με τις καλοκαιρινές στιγμές, προσφέροντας απολαυστικούς συνδυασμούς κάθε ώρα της ημέρας....
https://www.kathimerini.com.cy/gr/goodlife/estiatoria/ta-mpar-tis-leykosias-poy-se-kanoyn-na-xexnas-oti-eisai-stin-poli
Μπορεί να μην έχει θάλασσα, όμως η Λευκωσία ξέρει πολύ καλά πώς να σε βάζει σε καλοκαιρινό mood. Κρυμμένες αυλές, rooftop bars με θέα, εξωτικά cocktails, χαλαρή μουσική και ατμόσφαιρα που θυμίζει νησιωτικές διακοπές συνθέτουν το σκηνικό για βραδιές που σε κάνουν να ξεχνάς ότι βρίσκεσαι στο κέντρο της πόλης....
https://www.kathimerini.com.cy/gr/politismos/ola-osa-eginan-sto-prwto-festibal-gastronomos
Ένα σχεδόν χρόνο μετά τη χειρότερη πυρκαγιά στη σύγχρονη ιστορία της Κύπρου, το πρώτο φεστιβάλ Γαστρονόμος που σκοπίμως έγινε στο πυρόπληκτο Βουνί, στέλνει μηνύματα αντοχής, αναγέννησης και αισιοδοξίας....
https://www.kathimerini.com.cy/gr/politismos/geysignosia-a
Ο «Γ» στις τυφλές γευσιγνωσίες του 2026 για τα τρόφιμα, αξιολόγησε δεκάδες ετικέτες από αιγοπρόβειο χαλλούμι, παρθένο ελαιόλαδο και τυρί της φλαούνας στο παραδοσιακό προϊόν.
...
https://www.kathimerini.com.cy/gr/politismos/to-pafitiko-xalloymi-sta-kalytera-toy
Χαλλούμια υπάρχουν πολλά, το παφίτικο χαλλούμι όμως είναι μοναδικό· αυτό που φτιάχνει η Μαρία Κάπονα στο γαλακτοκομείο της στη Δρούσεια, αποκλειστικά με αιγινό γάλα. «Όταν κάνεις κάτι με μεράκι και αγάπη, δικαιώνεσαι» αναφέρει η ίδια με ικανοποίηση. Στις πλαγιές του Ακάμα τα ζώα βόσκουν στη φύση και παράγουν γάλα πρώτης ποιότητας, με τις μυρωδιές και τη γεύση της περιοχής. Το «Χαλλούμι του Ακάμα» με μαστιχωτή υφή, ευχάριστες ζωϊκές νότες από βρασμένο γάλα, ορθή αλατότητα και ισορροπημένη γεύση, σε γυρνάει πίσω στις ρίζες της παράδοσης....
https://www.kathimerini.com.cy/gr/politismos/tyri-flaoynas-apo-kopadia-eleytheras-boskis
Στο Αγρόκτημα Σταλιές στις παρυφές της Ανώγυρας ο κτηνοτρόφος Παντελής Παντελή και η οικογένειά του φροντίζουν 1.100 αιγοπρόβατα ελευθέρας βοσκής, ενώ παράλληλα διατηρούν το οικογενειακό γαλακτοκομικό εργαστήριο «Το Ανωϋρκάτικο». Μεγαλωμένος μέσα στο γάλα και το τυρί, η πρώτη του ανάμνηση με το τυρί φλαούνας ήταν από τη γιαγιά του στο χωριό στην Πάφο....
https://www.kathimerini.com.cy/gr/politismos/12a-brabeia-poiotitas-toy-gastronomoy
Για 12η χρονιά, τα Βραβεία Ποιότητας του «Γαστρονόμου» τίμησαν εκείνους τους ανθρώπους που δεν είναι συνηθισμένοι σε βραβεία, αλλά αξίζουν και με το παραπάνω το χειροκρότημα. Κάθε χρόνο τα Βραβεία Ποιότητας απονέμονται σε Κύπριους παραγωγούς, μεταποιητές τροφίμων και μικρομεσαίους επιχειρηματίες του αγροδιατροφικού κλάδου, που ξεχωρίζουν για το ήθος και την ποιότητά τους. ...
https://www.kathimerini.com.cy/gr/goodlife/taxidia/gkran-kanaria-mia-ipeiros-se-megethos-tsepis
Αμμόλοφοι σαν της Σαχάρας, εύφορες κοιλάδες με αμπέλια και ελαιόδεντρα, φυτείες με μπανανιές, αλλά και δάση με πανύψηλα πεύκα, φαράγγια ανάμεσα σε απόκρημνα ηφαιστειακά βουνά και περισσότερες από 120 παραλίες δικαιολογούν –και με το παραπάνω– το σλόγκαν «μικρογραφία ηπείρου», που εδώ και δεκαετίες χαρακτηρίζει την Γκραν Κανάρια....
https://www.kathimerini.com.cy/gr/kypros/i-paradoxotita-tis-eyimerias-ton-arithmwn
Ρυθμούς που θα ζήλευαν μέχρι και ισχυρότερες οικονομίες της Ευρώπης καταγράφει η Κύπρος τα τελευταία χρόνια. Αξιοσημείωτες επιδόσεις σημειώνουν οι βασικοί δείκτες της οικονομίας, κάτι που επιβεβαιώνεται και με τη θετική αξιολόγηση των διεθνών οίκων πιστοληπτικής ικανότητας αλλά και την ψήφο εμπιστοσύνης που δίνουν στη χώρα ξένες εταιρείες οι οποίες εγκαθίστανται στο νησί. ...
https://www.kathimerini.com.cy/gr/kosmos/oi-kaysones-sto-piato-mas
Μόνο στις ΗΠΑ 48 εκατομμύρια άνθρωποι κάθε χρόνο παθαίνουν τροφική δηλητηρίαση, ενώ το ένα τρίτο των περιστατικών –16 εκατομμύρια– καταγράφεται από τον Ιούνιο έως τον Αύγουστο. Οι υψηλές θερμοκρασίες του καλοκαιριού ευνοούν την ανάπτυξη και τον πολλαπλασιασμό επιβλαβών μικροοργανισμών στα τρόφιμα. Παράλληλα, δημοφιλείς υπαίθριες θερινές δραστηριότητες, όπως μπάρμπεκιου, πικνίκ, κάμπινγκ και εκδρομές, αυξάνουν την πιθανότητα τρόφιμα να παραμείνουν εκτός ψύξης για μεγαλύτερο χρονικό διάστημα ή να μολυνθούν μέσω λανθασμένων χειρισμών. Ετσι, πιο πολλά μικρόβια φτάνουν στο πιάτο μας. Το γάλα, το γιαούρτι, το κρέας, τα θαλασσινά, το μαγειρεμένο ρύζι, οι σάλτσες και τα κομμένα φρούτα, μεταξύ άλλων, είναι ιδιαίτερα ευάλωτα.
...
https://www.kathimerini.com.cy/gr/goodlife/taxidia/pws-giortazoyn-oi-soyidoi-to-mesokalokairo
Εδώ και αιώνες, πολύ πριν η ταινία τρόμου του Άρι Άστερ «Μεσοκαλόκαιρο» στοιχειώσει τους σινεφίλ, η Σουηδία γιορτάζει κάθε Ιούνιο τον ερχομό του καλοκαιριού και τη μεγαλύτερη ημέρα του χρόνου με μια σειρά από παραδοσιακές τελετουργίες. Ο Ιούνιος είναι εξάλλου ο μήνας που σηματοδοτεί τη λεγόμενη περίοδο των «λευκών νυχτών», καθώς το φως της ημέρας παραμένει όλο το 24ωρο. Με τη βοήθεια του Οργανισμού Τουρισμού της Σουηδίας, συγκεντρώσαμε χρήσιμες πληροφορίες για τα ήθη και τα έθιμα του Μεσοκαλόκαιρου, το οποίο μπορείτε να ζήσετε και εσείς, αν επισκεφθείτε τη σκανδιναβική χώρα μέσα στις επόμενες εβδομάδες....
https://www.kathimerini.com.cy/gr/oikonomiki/oikonomia/protathlites-eyrwpis-stin-akribeia
Την ώρα που οι ένοπλες δυνάμεις ΗΠΑ και Ισραήλ ξεκίνησαν να εκτοξεύουν ρουκέτες για να πλήξουν το Ιράν στα τέλη Φεβρουαρίου, άρχισαν ως άλλες «ρουκέτες» την ιλιγγιώδη πορεία τους προς τα πάνω οι τιμές των καυσίμων στην Ελλάδα, συμπαρασύροντας, όμως, προς τα πάνω τις τιμές και σε σειρά άλλων αγαθών και υπηρεσιών. ...
https://www.kathimerini.com.cy/gr/oikonomiki/oikonomia/o-ntonalnt-tramp-apeilei-me-dasmo-100-sta-gallika-krasia
Η Γαλλία θα πρέπει να καταργήσει τον φόρο πωλήσεων 3% στην τεχνολογία, διαφορετικά θα αντιμετωπίσει δασμούς 100% στις εξαγωγές κρασιών και σαμπάνιας της προς τις ΗΠΑ, προειδοποίησε ο Αμερικανός πρόεδρος Ντόναλντ Τραμπ....
https://www.kathimerini.com.cy/gr/ygeia/anisyxia-gia-elleipseis-sti-skoni-proteinis
Η αυξανόμενη δημοτικότητα των φαρμάκων για την απώλεια βάρους έχει εκτοξεύσει την παγκόσμια ζήτηση για πρωτεΐνη ορού γάλακτος σε σκόνη, προκαλώντας ανησυχία στον κλάδο για το ενδεχόμενο ελλείψεων....
https://www.kathimerini.com.cy/gr/oikonomiki/epixeiriseis/alampra-lansarisma-neas-seiras-proionton-high-protein
Η Γαλακτοβιομηχανία ΑΛΑΜΠΡΑ, ανταποκρινόμενη στις σύγχρονες διατροφικές τάσεις, παρουσιάζει τη νέα της σειρά προϊόντων HIGH PROTEIN, εμπλουτίζοντας, έτσι, την γκάμα της με καινοτόμες προτάσεις, οι οποίες συνδυάζουν τη διατροφική ισορροπία με την εξαιρετική γευστική εμπειρία. Η νέα αυτή σειρά απαντά στις ανάγκες των σύγχρονων καταναλωτών, για πρακτικά τρόφιμα με πραγματική θρεπτική αξία....
https://www.kathimerini.com.cy/gr/ygeia/einai-i-diaita-brat-i-kalyteri-epilogi-gia-tis-stomaxikes-diataraxes
Η δίαιτα BRAT –από τα αρχικά των λέξεων μπανάνα (Banana), ρύζι (Rice), πουρές μήλου (Applesauce) και ψημένο ψωμί (Toast)– συνιστάται εδώ και χρόνια σε άτομα που αντιμετωπίζουν διάρροια, ναυτία και εμέτους. Αυτές οι ελαφριές, με χαμηλή περιεκτικότητα σε ίνες τροφές είναι εύπεπτες. Είναι, όμως, αυτή η καλύτερη διατροφή που θα σας βοηθήσει να αναρρώσετε από ενοχλήσεις του πεπτικού;
...
https://www.kathimerini.com.cy/gr/oikonomiki/oikonomia/ayxisi-18-3-sta-petrelaioeidi
Συγκράτηση στην αύξηση τιμών που καταγράφει η Στατιστική Υπηρεσία τους δύο μήνες, μετά την έναρξη του πολέμου στη Μέση Ανατολή, εντοπίζει η Υπηρεσία Προστασίας Καταναλωτή και παράλληλα σημειώνει την αύξηση στον ετήσιο ρυθμό πληθωρισμού στο +2,8% τον Απρίλιο, έναντι +1,2% τον Μάρτιο και +0,1% τον Φεβρουάριο....
https://www.kathimerini.com.cy/gr/kypros/afthwdis-pyretos-entos-tis-imeras-i-apofasi-gia-tis-spanies-fyles-zwon
Εντός της ημέρας αναμένεται να εκδοθεί η απόφαση για τις σπάνιες φυλές ζώων που έχουν επηρεαστεί από τον αφθώδη πυρετό, ανέφερε στο ΚΥΠΕ ο Γενικός Διευθυντής του Υπουργείου Γεωργίας, Αγροτικής Ανάπτυξης και Περιβάλλοντος, Ανδρέας Γρηγορίου. Την ίδια ώρα, τόνισε ότι υπάρχει προγραμματισμός με στόχο να επιτευχθεί το ορόσημο του 2029 για την αύξηση του ποσοστού του αιγοπρόβειου γάλακτος στο χαλλούμι ΠΟΠ.
...
https://www.kathimerini.com.cy/gr/ygeia/einai-to-gala-mono-gia-ta-paidia
Υπάρχει άραγε μία ηλικία μετά την οποία δεν μας προσφέρει κάτι χρήσιμο το γάλα; Ή ίσως μας κάνει και κακό; Πόσο γάλα πρέπει να καταναλώνουμε; Και πώς επιλέγουμε ανάμεσα στα διαφορετικά γάλατα που κυκλοφορούν στην αγορά; Είναι καλύτερο το γάλα γαϊδούρας ή αμυγδάλου από το αγελαδινό ή το κατσικίσιο;...
https://www.kathimerini.com.cy/gr/oikonomiki/oikonomia/tyrokomoi-i-meiosi-posostosis-prostateyei-to-xalloymi-apo-elleipseis
«Η απόφαση για καθορισμό της ποσόστωσης στο 15% συμβάλλει καθοριστικά στην αποτροπή ελλείψεων στην αγορά και διασφαλίζει την ομαλή λειτουργία της παραγωγής και της διάθεσης του χαλλουμιού ΠΟΠ», αναφέρει ο Σύνδεσμος Τυροκόμων Κύπρου σε ανακοίνωσή του....
https://www.kathimerini.com.cy/gr/politismos/moysiki/i-agnosti-kyria-poy-perase-apo-ti-zoi-toy-kazantzidi
Σεβαστή Παπαδοπούλου, το πραγματικό ονοματεπώνυμό της. Κάποτε το άκουσμά του και μόνο προκαλούσε «τριγμούς» στη μουσικόφιλη κοινωνία και όχι μόνο. Στις μέρες μας η σχετικά πρόσφατη θεατρική παράσταση αφιερωμένη στον βίο και τη διαδρομή της αναζωογόνησε κάπως το «σκονισμένο» μύθο της.
...
https://www.kathimerini.com.cy/gr/oikonomiki/epixeiriseis/i-mcdonald-s-kyproy-exafanizei-ti-megali-peina-me-to-big-arch
Με κεντρικό σύνθημα το «Silence your BIG Hunger», η McDonald’s™ Κύπρου παρουσιάζει το Big Arch, τη νέα μόνιμη προσθήκη στο μενού της, ενισχύοντας περαιτέρω την ποικιλία των επιλογών της....
https://www.kathimerini.com.cy/gr/oikonomiki/oikonomia/i-feta-den-exei-patrida-lene-oi-amerikanoi
Με τον ισχυρισμό ότι δεν υπάρχει τοπωνύμιο… «Φέτα» στην Ελλάδα, αλλά και σε ολόκληρη την Ευρωπαϊκή Ενωση, επιχειρεί η αμερικανική κυβέρνηση να αντικρούσει την κοινοτική νομοθεσία για τα προϊόντα προστατευόμενης ονομασίας προέλευσης (ΠΟΠ) και προστατευόμενης γεωγραφικής ένδειξης (ΠΓΕ)....
https://www.kathimerini.com.cy/gr/oikonomiki/oikonomia/paratiritirio-timwn-alma-se-kaysima-kai-georgika-proionta-ton-martio
Αύξηση 9,1% σημείωσαν σε σχέση με τον προηγούμενο μήνα τα πετρελαιοειδή και 6,1% τα γεωργικά προϊόντα λόγω των επιπτώσεων της πολεμικής σύρραξης στη Μέση Ανατολή, που ήταν και η αιτία για την αύξηση του πληθωρισμού τροφίμων στο 3,8% έναντι 2,7% τον προηγούμενο μήνα, σύμφωνα με το Παρατηρητήριο Βασικών Καταναλωτικών Αγαθών για τον μήνα Μάρτιο 2026.
...
https://www.kathimerini.com.cy/gr/ellada/sto-kokkino-i-katastasi-sti-lesbo
Eξαιρετικά δύσκολη είναι η κατάσταση που διαμορφώνεται στη Λέσβο, λόγω των εξελίξεων με τον αφθώδη πυρετό, τόσο σε επιδημιολογικό όσο και σε κοινωνικό επίπεδο....
https://www.kathimerini.com.cy/gr/ygeia/katsikisio-i-ageladino-gala
Η επιλογή ανάμεσα στο κατσικίσιο και το αγελαδινό γάλα δεν είναι τόσο απλή όσο φαίνεται, καθώς και τα δύο έχουν σημαντικά θρεπτικά οφέλη, αλλά επηρεάζουν διαφορετικά τον οργανισμό. Σύμφωνα με ειδικούς στη διατροφή, δεν υπάρχει ένα «απόλυτα καλύτερο» γάλα — η καταλληλότητα εξαρτάται κυρίως από τις ανάγκες και τις ιδιαιτερότητες κάθε ανθρώπου....
