https://www.kathimerini.com.cy/gr/goodlife/estiatoria/paradosiakes-geyseis-kai-ethima-sto-paradox-museum-limassol
Την Κυριακή 6 Απριλίου, από τις 11:00 μέχρι τις 18:00 στο Paradox Museum Limassol θα μυρίσει Πάσχα, αφού μικροί και μεγάλοι θα έχουν την ευκαιρία να ζυμώσουν και να ψήσουν τις δικές τους φλαούνες και κουλούρια, μαζί με το chef Χρίστο Χριστοδούλου. Σε παράλληλα βιωματικά εργαστήρια, οι επισκέπτες θα έχουν την ευκαιρία να πλάσουν παραδοσιακά μακαρόνια του σκλινιτζιού και τερζελλούθκια, να δημιουργήσουν τη δική τους λαμπάδα απο μελισσοκέρι και να βάψουν αυγά με παραδοσιακό τρόπο, χρησιμοποιώντας οργανικά προϊόντα....
https://www.kathimerini.com.cy/gr/oikonomiki/oikonomia/simantiki-ayxisi-sta-mpergker-laxanika-kai-xorta
Μείωση καταγράφηκε τον Φεβρουάριο στις περισσότερες κατηγορίες βασικών προϊόντων που παρακολουθεί το Παρατηρητήριο Τιμών Καταναλωτικών Προϊόντων της Υπηρεσίας Προστασίας Καταναλωτή. Ωστόσο συνεχίστηκε η σημαντική αύξηση στα λαχανικά και χόρτα.
...
https://www.kathimerini.com.cy/gr/kypros/ayxitiki-i-tasi-peristatikwn-kakopoiisis-zwon-stin-kypro
Οι καταγγελίες για περιστατικά κακοποίησης ζώων τα τελευταία χρόνια παρουσιάζουν αυξητική τάση, δήλωσε στο ΚΥΠΕ η Νικολέττα Τυρίμου, Εκπρόσωπος του Γραφείου Πρόληψης Εγκλήματος του Αρχηγείου στο οποίο υπάγεται η Αστυνομία για τα Ζώα, σημειώνοντας παράλληλα οι υποθέσεις κακοποίησης ή και μη ευημερίας των ζώων μπορεί να υπήρχαν αλλά ο κόσμος είναι πλέον πιο ευαισθητοποιημένος και δεν διστάζει να προχωρήσει σε καταγγελίες....
https://www.kathimerini.com.cy/gr/goodlife/syntages-2/spanakoryzo-me-mple-tyri
Μπορείτε να βάλετε όποιο μπλε τυρί σας αρέσει, όπως ροκφόρ, γκοργκοντζόλα αλλά και το δικό μας μακεδονικό μπλε τυρί. Το κλασικό σπανακόρυζο παίρνει άλλη διάσταση!
...
https://www.kathimerini.com.cy/gr/oikonomiki/epixeiriseis/endiaferon-apo-ellada-kai-gallia-gia-ti-dodwni
Στο στόχαστρο ελληνικών και ξένων γαλακτοβιομηχανιών βρίσκεται η «Δωδώνη» με το ενδιαφέρον να επιβεβαιώνεται μεν, αλλά με την επισήμανση ότι ακόμη δεν υπάρχει καμία συγκεκριμένη προσφορά, πολλώ δε μάλλον συμφωνία. Υψηλόβαθμα στελέχη από τη «Δωδώνη» επιβεβαίωσαν στην «Καθημερινή» την ύπαρξη σχετικού ενδιαφέροντος για την εξαγορά της ηπειρώτικης βιομηχανίας, ενώ ανάλογη επιβεβαίωση ήρθε και από στελέχη με γνώση των προτάσεων που φτάνουν στο fund CVC, το οποίο αποτελεί τον σημερινό ιδιοκτήτη της «Δωδώνης».
...
https://www.kathimerini.com.cy/gr/politismos/ta-kypriaka-ethima-tis-kyriakis-tis-tyrinis
Για τα κυπριακά έθιμα της τελευταίας Κυριακής των αποκριών μιλάει στο ΚΥΠΕ η Άννα Τσέλεπου, μελετήτρια της παράδοσης, πολλά από τα οποία διατηρούνται μέχρι σήμερα....
https://www.kathimerini.com.cy/gr/oikonomiki/oikonomia/miniaia-ayxisi-se-times-26-katigoriwn-basikwn-proionton-ton-ianoyario
Μηνιαία αύξηση κατέγραψαν οι τιμές 26 κατηγοριών βασικών καταναλωτικών προϊόντων τον Ιανουάριο του 2025, εκ των οποίων 11 κατηγορίες προϊόντων αυξήθηκαν πέραν του 3%, με τη μεγαλύτερη αύξηση να παρουσιάζουν το κατεψυγμένο ψάρι κατά 16,3%, τα κουλούρια κατά 11,2%, τα κατεψυγμένα μαλάκια/οστρακοειδή κατά 8,2% και το αλεύρι κατά 8,0%, σε σύγκριση με τον προηγούμενο μήνα....
https://www.kathimerini.com.cy/gr/oikonomiki/oikonomia/diatagma-ypoyrgoy-emporioy-me-isxy-apo-4-martioy-gia-e-kalathi
Διάταγμα με ισχύ από τις 4 Μαρτίου του 2025, βάσει του οποίου θα υποβάλλονται από τις επιχειρήσεις τιμές λιανικής πώλησης 478 προϊόντων, τα οποία έχουν ιδιαίτερη βαρύτητα στο καλάθι του νοικοκυριού, στο πλαίσιο της έναρξης λειτουργίας της ηλεκτρονικής πλατφόρμας e-kalathi, εξέδωσε ο Υπουργός Ενέργειας, Εμπορίου και Βιομηχανίας Γιώργος Παπαναστασίου, ασκώντας τις εξουσίες που του παρέχονται δυνάμει του εδαφίου (1) του άρθρου 5 του περί Καταγραφής και Παρακολούθησης Τιμών Λιανικής Πώλησης Προϊόντων Νόμου....
https://www.kathimerini.com.cy/gr/apopseis/arthrografia/stayros-xristodoyloy/1-metaxy-tyroy-kai-axladioy
Μετά από μια κουραστική ημέρα στη δουλειά δεν υπάρχει τίποτε καλύτερο από ένα αργεντίνικο Malbec, μια ποικιλία τυριών και χαλαρή πολιτική κουβέντα. Η αλήθεια είναι πως πριν από μερικά χρόνια μια τέτοια συζήτηση άντε να έβγαζε κάνα παραπολιτικό. Το ακριβώς αντίθετο δηλαδή μ’ αυτό που συμβαίνει στις μέρες μας, όπου πληροφορίες οι οποίες διακινούνται μεταξύ τυρού και αχλαδίου ενδύονται τον σοβαροφανή μανδύα του πολιτικού ρεπορτάζ....
https://www.kathimerini.com.cy/gr/goodlife/estiatoria/ti-akribws-einai-to-cooknook-poy-anoixe-ston-strobolo
Ένα νέο, εντελώς διαφορετικό concept από αυτά που έχουμε συνηθίσει, έχει κάνει την εμφάνιση του στην πρωτεύουσα, υποσχόμενο να προσφέρει μια αλλιώτικη γαστρονομική εμπειρία.
...
https://www.kathimerini.com.cy/gr/kosmos/to-mexiko-yposxetai-antipoina-stoys-dasmoys-toy-tramp
Η πρόεδρος του Μεξικού, Κλαούντια Σέινμπαουμ, ανακοίνωσε την επιβολή αντιποίνων σε απάντηση στους δασμούς 25% που αποφάσισε η κυβέρνηση των Ηνωμένων Πολιτειών σε όλα τα μεξικανικά προϊόντα....
https://www.kathimerini.com.cy/gr/kypros/stis-20-2-i-epitropi-gia-to-xalloymi-tha-epanexetasei-tin-posostosi
Στις 20 Φεβρουαρίου η Επιτροπή Παρακολούθησης για το Χαλλούμι ΠΟΠ θα συνέλθει ξανά για να επανεξετάσει το θέμα της ποσόστωσης του αιγοπρόβειου γάλακτος, δήλωσε στο ΚΥΠΕ ο Πρόεδρος της Επιτροπής Παρακολούθησης και Πρόεδρος του ΔΣ του ΚΕΒΕ, Σταύρος Σταύρου. Κάλεσε όλους τους εμπλεκόμενους να προχωρήσουν μαζί ενωμένοι για να επιτευχθεί ο στόχος για αύξηση του ποσοστού του αιγοπρόβειου γάλακτος στο 51% μέχρι το 2029....
https://www.kathimerini.com.cy/gr/geek/geek-nea/deepseek-ti-xereis-gia-tin-kypro-ti-apantise-se-5-erwtiseis
Αίσθηση προκάλεσε η νέα κινέζικη εφαρμογή τεχνητής νοημοσύνης (AI) DeepSeek, με το λανσάρισμα της να δημιουργεί σοκ στη Wall Street, καθώς αρκετές μετοχές μεγάλων τεχνολογικών εταιρειών σημείωσαν επίσης απότομη πτώση στην αξία τους στο άνοιγμα των αγορών χθες Δευτέρα....
https://www.kathimerini.com.cy/gr/kypros/eleytheros-o-30xronos-gia-tin-kakopoiisi-skyloy
Aφέθηκε ελεύθερος χωρίς να κατηγορηθεί ο 30χρονος, ιδιοκτήτης σκύλου, ο οποίος είχε συλληφθεί για διευκόλυνση των ερευνών σε σχέση με υπό διερεύνηση υπόθεση κακοποίησης ζώου στην Πέγεια ενώ οι έρευνες της Αστυνομίας για την υπόθεση συνεχίζονται.
...
https://www.kathimerini.com.cy/gr/kypros/ekleisan-se-sakoyles-skylo-kai-ton-petaxan-se-kado
Ένα πρόσωπο συνέλαβε η Αστυνομία των Ζώων δυνάμει εντάλματος σχετικά με τον εντοπισμό σκύλου σε κάδο απορριμμάτων, στην Πέγεια.
...
https://www.kathimerini.com.cy/gr/politismos/eikastika/to-mystirio-piso-apo-ton-xameno-pinaka-toy-ban-gkogk
Καθώς το σφυρί έπεφτε με θόρυβο στον οίκο δημοπρασιών Christie’s στο Μανχάταν, στις 15 Μαΐου 1990, ένας πίνακας του Βίνσεντ βαν Γκογκ, το Πορτρέτο του δρα Γκασέ, έσπαγε το ρεκόρ για το πιο ακριβοπληρωμένο έργο τέχνης που είχε πουληθεί έως τότε σε δημοπρασία....
https://www.kathimerini.com.cy/gr/apopseis/prosopikotites-stin-k/eykairia-gia-biwsimi-toyristiki-kai-oikonomiki-anaptyxi-stin-agia-napa
Η Αγία Νάπα αποτελεί κορυφαίο τουριστικό προορισμό και είναι διεθνώς γνωστή για τις κρυστάλλινες παραλίες, την κοσμοπολίτικη ατμόσφαιρα και τη νυχτερινή της ζωή....
https://www.kathimerini.com.cy/gr/ygeia/ta-ligotero-anthygieina-epidorpia-ton-eortwn
Τα επιδόρπια των εορτών οφείλουν να είναι λαχταριστά. Αυτά τα γλυκά, πλούσια, κρεμώδη ή τραγανά γλυκά λιώνουν στο στόμα και μοιάζουν με πολυτελή δώρα σε κάθε δαγκωνιά. Δυστυχώς, όπως όλοι γνωρίζουμε, αυτή η απόλαυση μπορεί να αυξήσει το βάρος, το σάκχαρο του αίματος, την αρτηριακή πίεση και τη χοληστερόλη.
...
https://www.kathimerini.com.cy/gr/goodlife/estiatoria/8-psagmena-deli-sti-leykosia
Εορταστική περίοδος χωρίς εκλεπτυσμένες γεύσεις στο τραπέζι δεν γίνεται. Αν θέλετε λοιπόν να εντυπωσιάσετε τους καλεσμένους σας δημιουργώντας ιδιαίτερα platters και συνοδευτικά για το εορταστικό τραπέζι σας σας παρουσιάζουμε 8 delicattesen, που είναι γνωστά για τα μοναδικά τυριά τους, τα γευστικά αλλαντικά τους και όλα τα ποιοτικά προϊόντα τους.
...
https://www.kathimerini.com.cy/gr/goodlife/estiatoria/8-wine-bars-gia-methystikes-bradies-sti-leykosia
Καθώς χειμωνιάζει και πλησιάζουμε και σε εορταστική περίοδο, το κρασί έχει την τιμητική του και τα Wine Bars αποτελούν την πιο καλή επιλογή για έξοδο. Ενημερωμένες κάβες, εκλεπτυσμένα κρασιά με συνοδεία προσεγμένων platters που αναδεικνύουν το κρασί, μπορούν να σου χαρίσουν μια ξεχωριστή γαστρονομική εμπειρία....
https://www.kathimerini.com.cy/gr/prosfores/gastronomos-teyxos-dekembrioy
Ιστορίες και έθιμα μιας μεγάλης παράδοσης....
https://www.kathimerini.com.cy/gr/oikonomiki/oikonomia/kina-kypros-enisxyoyn-desmoys-sto-3o-pagkosmio-synedrio-agrotwn
Μήνυμα συνεργασίας μεταξύ χωρών, με στόχο την αντιμετώπιση των προκλήσεων του αγροτικού κόσμου, καθώς και προοπτικών περαιτέρω συνεργασίας Κύπρου και Κίνας, στέλνει το 3ο Παγκόσμιο Συνέδριο Αγροτών, που πραγματοποιείται το διήμερο στη Λεμεσό, με την Υπουργό Γεωργίας, Αγροτικής Ανάπτυξης και Περιβάλλοντος, Μαρία Παναγιώτου να διαβεβαιώνει για την προώθηση πολιτικών που στηρίζουν τον πρωτογενή τομέα.
...
https://www.kathimerini.com.cy/gr/oikonomiki/oikonomia/pro-ton-pylwn-neos-emporikos-polemos-synagermos-stin-eyrwpi
Μια ανάσα πλέον πριν από τις προεδρικές εκλογές στις ΗΠΑ, τις κατά πολλούς ιδιαιτέρως κρίσιμες –μεταξύ άλλων– και ως προς το πώς θα διαμορφωθούν εφεξής οι οικονομικές και εμπορικές σχέσεις της υπερδύναμης, αφενός με τον ισχυρότερο ανταγωνιστή της, την Κίνα, και αφετέρου με τον σημαντικότερο εταίρο της, την Ε.Ε., και ως προς το κατά πόσον θα υπάρξει νέος εμπορικός πόλεμος – παγκόσμιος και ίσως πιο θηριώδης από τον προηγούμενο.
...
https://www.kathimerini.com.cy/gr/goodlife/estiatoria/ta-trendy-nea-magazia-tis-leykosias
Από τη Στασάνδρου ως το Labs Tower στην οδό Φώτη Πίττα και από τις «δισκοθήκες» ως την Καλλιπόλεως, η πρωτεύουσα έχει να προτείνει τέσσερα νέα και ωραία στέκια!...
https://www.kathimerini.com.cy/gr/goodlife/syntages-2/kritharoto-me-garides-xaloymi-kai-pasta-troyfas
Είναι από τα πιάτα μου που αγαπώ πολύ. Εμπνευσμένο από ένα ταξίδι στα ελληνικά νησιά. Η συνταγή συνδυάζει το παραδοσιακό μας χαλούμι και κριθαράκι μαζί με γαρίδες και τρούφα. Αν δεν βρείτε πάστα τρούφας μπορείτε να βάλετε ένα κουταλάκι λάδι τρούφας, κι αυτό θα του δώσει τη γεύση και τη μυρωδιά που χρειάζεται.
...
https://www.kathimerini.com.cy/gr/goodlife/syntages-2/glyka/keik-tiramisoy-kai-banilia
Ένα κέικ ελαφρά σιροπιαστό με καφέ και εμπλουτισμένο με κομμάτια σοκολάτας. Το γλάσο του πλούσιο και εύκολο. Αυτό το κέικ είναι εύκολο και τόσο νόστιμο!
...
https://www.kathimerini.com.cy/gr/oikonomiki/oikonomia/thema-gia-tin-paragogi-xalloymioy-sta-katexomena-thetoyn-oi-ageladotrofoi-stin-ee
Κρίσιμα ζητήματα γύρω από την παραγωγή χαλλουμιού και τις προϋποθέσεις που επιβάλλει ο Ευρωπαϊκός Κανονισμός 591/2021, που κατοχυρώνει το χαλλούμι ως Προστατευόμενη Ονομασία Προέλευσης (ΠΟΠ) συζητήθηκαν σε συνάντηση της Συντονιστικής Επιτροπής Αγελαδοτρόφων με τον Αναπληρωτή Επικεφαλής της Αντιπροσωπείας ΕΕ στην Κύπρο Νικόλαο Ίσαρη....
https://www.kathimerini.com.cy/gr/kosmos/bryxelles-examini-prothesmia-se-germania-kai-toyrkia-gia-na-lysoyn-ti-diafora-peri-ntoner
Η Τουρκία θέλει να αποκτήσει καθεστώς προστασίας για το ντονέρ κεμπάμπ από την Ευρωπαϊκή Ενωση, καθώς η συνταγή για το δημοφιλές πιάτο στη Γερμανία έχει γίνει πολύ διαφορετική από την παραδοσιακή εκδοχή. Ετσι, η Ευρωπαϊκή Επιτροπή έδωσε προθεσμία έξι μηνών σε Βερολίνο και Αγκυρα για να καταλήξουν σε συμβιβασμό, αναφέρει το βρετανικό περιοδικό Economist.
...
https://www.kathimerini.com.cy/gr/oikonomiki/epixeiriseis/sta-€50-ekat-i-ependysi-tis-olympos-stin-kypro
Επένδυση ύψους €50 εκατ. στην Κύπρο ολοκλήρωσε ο Όμιλος Ελληνικά Γαλακτοκομεία ΑΕ (γνωστή περισσότερο ως «Ολυμπος») μπαίνοντας στη βιομηχανία παραγωγής χαλλουμιού. Με στόχο την εξαγωγή του προϊόντος στις αγορές που έχει ήδη πρόσβαση η Ελληνική εταιρεία καθώς εξάγει φέτα και γιαούρτι, ενισχύει ακόμη περισσότερο την παρουσία της εκτός Ελλάδας.
...
https://www.kathimerini.com.cy/gr/ygeia/ta-exairetika-epexergasmena-trofima-syndeontai-me-kindyno-diabiti-typoy-2
Τα άτομα που καταναλώνουν περισσότερα υπερεπεξεργασμένα τρόφιμα διατρέχουν αυξημένο κίνδυνο εμφάνισης διαβήτη τύπου 2, αλλά ο κίνδυνος αυτός μπορεί να μειωθεί με την κατανάλωση λιγότερων τέτοιων τροφίμων, όπως διαπιστώνει μελέτη που δημοσιεύθηκε στο περιοδικό «The Lancet Regional Health- Europe». Η επιστημονική ομάδα, με επικεφαλής ερευνητές του University College London, σε συνεργασία με εμπειρογνώμονες του Πανεπιστημίου του Cambridge και του Imperial College του Λονδίνου, διερεύνησε τη σχέση μεταξύ του βαθμού επεξεργασίας των τροφίμων και του κινδύνου εμφάνισης διαβήτη τύπου 2 σε 311.892 άτομα από οκτώ ευρωπαϊκές χώρες, τους οποίους παρακολούθησε για 11 χρόνια κατά μέσο όρο....
