https://www.kathimerini.com.cy/gr/prosfores/ston-gastronomo-febroyarioy-to-dionysiako-trapezi-tis-apokrias
Στο τεύχος Φεβρουαρίου συγκεντρώσαμε τους σεφ του Γαστρονόμου σε ένα πειραιώτικο μηχανουργείο, μαζί με τα φαγητά που ετοίμασαν με έμπνευση από τις πατροπαράδοτες αποκριάτικες συνταγές από Ελλάδας και Κύπρο, όπου φωτογραφήθηκαν με παραδοσιακές φορεσιές του διονυσιακού καρναβαλιού. Μας φτιάχνουν σουτζουκάκια της σχάρας, πατέ από συκωτάκια πουλιών με «καμένο» βούτυρο και ωραιότατη τυροκαυτερή.
...
https://www.kathimerini.com.cy/gr/goodlife/estiatoria/i-istoriki-aithoysa-ton-5-000-fialwn-poy-thymizei-mia-leykosia-poy-efyge
Βρέχει καταρρακτωδώς! Η Ξένια Αγρότου στέκεται χαμογελαστή στην πόρτα του μαγαζιού. Είμαι τυχερή, βρίσκω πάρκινγκ ακριβώς απέναντι, βάζω την κουκούλα μου και τρέχω. Με υποδέχεται θερμά και με οδηγεί ευγενικά μέσα.
...
https://www.kathimerini.com.cy/gr/goodlife/estiatoria/istoriki-pitsaria-sti-leykosia-kleinei-meta-apo-54-xronia
Από την 1η του Μάρτη το δημοφιλές λευκωσιάτικο εστιατόριο κλείνει και μπαίνει σε μια νέα εποχή.
...
https://www.kathimerini.com.cy/gr/apopseis/the-hill/politics-blog/politicsblog-o-triantafyllidis-kai-o-anthropos-me-to-triantafyllo
«…μάθε ότι δεν θα σου περάσει να πετύχεις τους σχεδιασμούς σου. Δυστυχώς όμως, όπως έγινε και τον Φεβρουάριο, ο ΔΗ.ΣΥ θα είναι ο μεγάλος χαμένος. Εσύ καλά τώρα …..προς τα μπουζούκια τραβάς!” Αυτά τα πυθιακά έγραψε μεταξύ άλλων σε ανάρτησή του στο Χ ο νομικός σύμβουλος του Δημοκρατικού Συναγερμού Κρις Τριανταφυλλίδης. Ο ποιητής πάντως δεν κατονόμασε κανένα στην ανάρτησή του και έτσι όλοι ψάχναμε να εντοπίσουμε ποιος είναι άραγε ο μπουζουκόβιος του Κόμματος. Σε ποιόν πάει ο νους σας;
...
https://www.kathimerini.com.cy/gr/oikonomiki/oikonomia/poia-proionta-simeiosan-ayxisi-kai-poia-meiosi-stin-timi-toys-ton-dekembrio
Πτωτική πορεία καταγράφουν οι τιμές βασικών καταναλωτικών προϊόντων ακολουθώντας την πτωτική πορεία του πληθωρισμού σύμφωνα με το Παρατηρητήριο Βασικών Καταναλωτικών Αγαθών της Υπηρεσίας Προστασίας Καταναλωτή για τον μήνα Δεκέμβριο 2023....
https://www.kathimerini.com.cy/gr/prosfores/oinoxoos-xinomayro-epi-skinis-kai-160-protaseis-krasiwn-gia-tis-giortes
Τι γεύση έχει ένα Ξινόμαυρο 50 ετών; Στον Οινοχόο, ταξιδεύουμε στη Νάουσα. Συναντάμε τους 22 οινοποιούς της ζώνης και μαθαίνουμε τα πάντα για το Ξινόμαυρο στον τόπο που γεννήθηκε. Αφιερώνουμε 40 σελίδες στην κορυφαία ερυθρή μας ποικιλία, με ρεπορτάζ και δοκιμές σε ετικέτες κάθε στιλ. Οι δυο Masters of Wine και ο Master Sommelier καθοδηγούν μια γευσιγνωσία που δεν έχει ξαναγίνει με ετικέτες από το 1974 μέχρι σήμερα....
https://www.kathimerini.com.cy/gr/apopseis/the-hill/politics-blog/politicsblog-den-theloyme-xalloymi-pop-emeis-eimaste-rok
Οι Τυροκόμοι έχουν ήδη εξαγγείλει πως από τις 10 Ιανουαρίου σταματούν να φτιάχνουν τυριά. Η συντονιστική επιτροπή Αγελαδοτρόφων απειλεί πως σε μια τέτοια περίπτωση όλο το παραγόμενο αγελαδινό γάλα θα οδηγείται στο Προεδρικό μέγαρο. Όπως καταλαβαίνετε, μετά που πέτυχε το κόλπο των πατατοπαραγωγών, όλοι όσοι θέλουν να περάσει το δικό τους θα μπλοκάρουν τον κυκλικό κόμβο μπροστά από το Προεδρικό για να παρενοχλούν την μισή Κύπρο και την Φιλίππα την Πρώτη. This is Cyprus.
...
https://www.kathimerini.com.cy/gr/oikonomiki/oikonomia/ston-aera-i-paragogi-xalloymioy-pop
Η παραγωγή χαλλουμιού ως προϊόν Προστατευόμενη Ονομασίας Προέλευσης (ΠΟΠ) βρίσκεται ουσιαστικά στον αέρα, με τους τυροκόμους να έχουν αποφασίσει το κλείσιμο των τυροκομείων από 10 Ιανουαρίου, αντιδρώντας στο διάταγμα για αύξηση της ποσόστωσης του αιγοπρόβειου γάλακτος στο χαλλούμι στο 19%.
...
https://www.kathimerini.com.cy/gr/goodlife/estiatoria/8-wine-bars-gia-methystikes-giortes-sti-leykosia
Καθώς, επιτέλους, χειμωνιάζει και διανύουμε και εορταστική περίοδο το κρασί έχει την τιμητική του και τα Wine Bars αποτελούν την πιο καλή επιλογή για έξοδο. Ενημερωμένες κάβες, εκλεπτυσμένα κρασιά με συνοδεία προσεγμένων platters που αναδεικνύουν το κρασί, μπορούν να σου χαρίσουν μια ξεχωριστή γαστρονομική εμπειρία....
https://www.kathimerini.com.cy/gr/politiki/politiko-grafeio-disy-–-kleidose-toys-ypopsifioys-gia-dimotikes-ekloges
Τους υποψήφιους Δημάρχους, Αντιδημάρχους και Προέδρους Επαρχιακών Οργανισμών Αυτοδιοίκησης ανακοίνωσε ο Δημοκρατικός Συναγερμός μετά την απόφαση του Πολιτικού Γραφείου του κόμματος να εγκρίνει όλες τις εισηγήσεις του Εκτελεστικού Γραφείου για τις εκλογές της Τοπικής Αυτοδιοίκησης.
...
https://www.kathimerini.com.cy/gr/politiki/disy-–-oi-ypopsifioi-poy-proteinei-to-ektelestiko-grafeio
Ανακοίνωση Δημοκρατικού Συναγερμού μετά τη σημερινή συνεδρία του Εκτελεστικού Γραφείου. Σε σημερινή πρωινή συνεδρία του Εκτελεστικού Γραφείου αξιολογήθηκαν οι μέχρι σήμερα διαδικασίες σχετικά με τις επερχόμενες δημοτικές εκλογές. Επίσης, τα μέλη του Εκτελεστικού Γραφείου ενημερώθηκαν για τα αποτελέσματα των συζητήσεων με τις υπόλοιπες πολιτικές δυνάμεις....
https://www.kathimerini.com.cy/gr/apopseis/the-hill/2-aythormitos/proteraiotiton-synexeia-i
Στη μακρά λίστα προτεραιοτήτων του προέδρου της Δημοκρατίας, τις οποίες είχε επισημάνει προ μερικών εβδομάδων η στήλη έρχονται να προστεθούν ακόμη μερικές: «Κληθείς να αναφερθεί στην κατάσταση στη νεκρή ζώνη και συγκεκριμένα στη Δερύνεια, ο πρόεδρος της Δημοκρατίας είπε: “Υπάρχει μια αμφισβήτηση από τουρκικής πλευράς της νεκρής ζώνης, με διαφορετικά περιστατικά, μια διαχρονική στάση που δεν υποβαθμίζουμε σε καμιά απολύτως περίπτωση. Έχουμε αποταθεί και στα Ηνωμένα Έθνη και στην Ευρωπαϊκή Ένωση, προβαίνουμε σε όλες εκείνες τις ενέργειες –αυτή είναι η προτεραιότητά μας– για να νιώθουν ασφαλείς οι κάτοικοι που ζουν στις γύρω περιοχές και όποτε χρειάζεται να παρθούν περισσότερα μέτρα να είστε σίγουροι ότι θα το πράξουμε”. ...
https://www.kathimerini.com.cy/gr/goodlife/showbiz/trapeza-kyproy-man-of-the-year-awards-ta-highlights-tis-lamperis-bradias
Το βράδυ της Πέμπτης 7 Δεκεμβρίου ήταν αφιερωμένο στους άνδρες, αφού έλαβαν χώρα τα βραβεία Man Of The Year. Ένας από τους μακροβιότερους θεσμούς βραβεύσεων της Κύπρου και ο οποίος αποτελεί γεγονός από το 2001 με πρωτοβουλία του πρώτου αντρικού lifestyle περιοδικού ΜΑΝ....
https://www.kathimerini.com.cy/gr/oikonomiki/oikonomia/xairetizei-o-koinotarxis-tillyrias-tin-prosthiki-xalitzioy-sto-mitrwo-ee
Την ικανοποίηση του εκφράζει ο πρόεδρος του Κοινοτικού Συμβουλίου Κάτω Πύργου Τηλλυρίας Νίκος Κλεάνθους για την προσθήκη του χαλιτζιού Τηλλυρίας, του κυπριακού ημίσκληρου λευκού τυριού, στο μητρώο Προστατευόμενων Γεωγραφικών Ενδείξεων (ΠΓΕ) της Ευρωπαϊκής Ένωσης, που ανακοίνωσε την Πέμπτη η Κομισιόν.
...
https://www.kathimerini.com.cy/gr/oikonomiki/oikonomia/prostateyomeni-geografiki-endeixi-ta-leyka-tyria-xalitzia-tillyrias
Κατοχυρωθήκαν ως προϊόν προστατευόμενης γεωγραφικής ένδειξης τα χαλίτζια Τυλληρίας σύμφωνα με ανάρτηση της Ευρωπαϊκής Επιτροπής στην Κύπρο, στα μέσα κοινωνικής δικτύωσης.
...
https://www.kathimerini.com.cy/gr/prosfores/neo-syllektiko-biblio-apo-ton-gastronomo-spitiko-psomi
Αυτή την Κυριακή το πιο ζεστό, μοσχοβολιστό βιβλίο μας περιμένει με την «Καθημερινή»: 50 δοκιμασμένες συνταγές για σπιτικό ψωμί από την Ελλάδα και όλο τον κόσμο....
https://www.kathimerini.com.cy/gr/ygeia/deka-kanones-diatrofis-ygieinis-gia-tin-kardia
Η υγιεινή διατροφή είναι ο ακρογωνιαίος λίθος στην αντιμετώπιση και την πρόληψη της καρδιοπάθειας. Εύκολο να το καταλάβεις, δύσκολο όμως να το εφαρμόσεις, καθώς δεν υπάρχει ένα πρόγραμμα διατροφής που να είναι κατάλληλο για όλους.
...
https://www.kathimerini.com.cy/gr/oikonomiki/oikonomia/yp-georgias-sto-teliko-stadio-nomosxedio-gia-aponomi-kypriakoy-simatos
Νομοσχέδιο για τη θέσπιση συστήματος απονομής κυπριακού σήματος βρίσκεται στο τελικό στάδιο νομοτεχνικής επεξεργασίας, δήλωσε ο Υπουργός Γεωργίας, Αγροτικής Ανάπτυξης και Περιβάλλοντος Πέτρος Ξενοφώντος σημειώνοντας ότι το κυπριακό σήμα θα δώσει μίαν επιπλέον ώθηση στην κυπριακή ύπαιθρο, αφού θα αποτυπώνει ουσιαστικά την προέλευση των προϊόντων και θα τους προσδίδει μια διαφοροποιημένη παρουσία στην αγορά, συνδεδεμένη με τον τόπο παραγωγής και με την εγχώρια πρώτη ύλη που χρησιμοποιήθηκε για την παρασκευή τους....
https://www.kathimerini.com.cy/gr/oikonomiki/oikonomia/one-stop-shop-o-elegxos-gia-to-xalloymi
Να μπει μια τάξη κυρίως όσον αφορά την διεξαγωγή ελέγχων αλλά και λοιπών θεμάτων που άπτονται με την παραγωγή και τη διάθεση του χαλλουμιού, επιχειρούν το υπουργείο Εμπορίου και το υπουργείο Γεωργίας, με τον Γιώργο Παπαναστασίου και τον Πέτρο Ξενοφώντος να συμφωνούν ότι η διαχείριση όλων των θεμάτων που αφορούν το προϊόν, θα πρέπει να περάσει σε ένα και μόνο υπουργείο. Και αυτό κρίθηκε αναγκαίο, αφού πλέον το χαλλούμι είναι προστατευόμενης ονομασίας προέλευσης. ...
https://www.kathimerini.com.cy/gr/oikonomiki/oikonomia/eisagomeno-grilled-cheese-stin-kypriaki-agora
Την ώρα που συζητείται ξανά το θέμα της ποσόστωσης στο γάλα για το χαλλούμι ΠΟΠ, νέο πονοκέφαλο για τους παραγωγούς και την ανταγωνιστικότητα του προϊόντος φαίνεται να δημιουργεί η παρουσία, στην αγορά, προϊόντων που φέρουν την επωνυμία grilled cheese, ωστόσο δεν προέρχονται από κυπριακά τυροκομεία. Σε επίσκεψη της «Κ» στην αγορά, διαπιστώθηκαν τουλάχιστον δύο περιπτώσεις προϊόντων που τοποθετούνται στα ψυγεία δίπλα από το χαλλούμι ΠΟΠ και το κυπριακό τυρί, και έχουν χώρα προέλευσης την Ελλάδα και την Ουγγαρία, ενώ πωλούνται σε χαμηλότερη τιμή και από το κυπριακό τυρί. ...
https://www.kathimerini.com.cy/gr/oikonomiki/epixeiriseis/ep-aigoprobatotrofon-o-yp-energeias-prospathei-na-xepoylisei-to-xalloymi
«Καλούμε τον Υπουργό Εμπορίου να τοποθετηθεί δημόσια και να διευκρινίσει αν όντως υποσχέθηκε τροποποίηση της νομοθεσίας του ΠΟΠ για να εξυπηρετήσει τα συμφέροντα των αγελαδοτρόφων. Αν δεν τοποθετηθεί τότε θα είναι συμμέτοχος στον πόλεμο των τυροκόμων και αγελαδοτρόφων εναντίον του Χαλλουμιού και της πατρίδας μας» αναφέρει σε ανακοίνωσή της η Συντονιστική Επιτροπή Αιγοπροβατοτρόφων. Παράλληλα σημειώνουν ότι, στην διάσκεψη των αγελαδοτρόφων, ο Υπουργός Εμπορίου, χωρίς κανένα ενδοιασμό προσπαθεί να ξεπουλήσει το Χαλλούμι λέγοντας «ότι αν σήμερα το Xαλλούμι ΠΟΠ είναι ακριβό και δεν είναι ανταγωνιστικό, θα πρέπει να γίνει διαφορετικά για να διατηρηθεί η ανταγωνιστικότητα του προϊόντος.» ...
https://www.kathimerini.com.cy/gr/kosmos/ezisa-mia-kolasi-moy-xtypoysan-ta-pleyra-den-mporoysa-na-anapneyso
Μία από τις δύο ηλικιωμένες που κρατούνταν όμηροι από τη Χαμάς από τις 7 Οκτώβρη παραχώρησε συνέντευξη Τύπου από το νοσοκομείο του Τελ Αβίβ όπου νοσηλεύεται.
...
https://www.kathimerini.com.cy/gr/goodlife/taxidia/5-xwres-gia-na-episkefteis-an-eisai-wine-lover
Αν και οι περισσότεροι ταξιδεύουν για να δουν νέες κουλτούρες μέσα από την αρχιτεκτονική, τα φαγητά και τα μνημεία της κάθε χώρας, άλλοι προτιμούν να γεύονται την κουλτούρα μίας χώρας μέσα από τα κρασιά που προσφέρει....
https://www.kathimerini.com.cy/gr/goodlife/gynaika/themata/ta-light-proina-poy-trwne-oi-personal-trainers-ton-celebrities
Το πρωί είναι ένα από τα πιο σημαντικά γεύματα της ημέρας, καθώς μας παρέχει την απαραίτητη ενέργεια και μπορεί να επηρεάσει το πόσο και το τι θα φάμε στη συνέχεια της ημέρας. Για αυτόν τον λόγο, συμβουλευτήκαμε εξπέρ του fitness, οι οποίοι προτείνουν υγιεινά και γρήγορα πρωινά που είναι ιδανικά για απώλεια βάρους και ανάπτυξη μυών. Αυτές οι ιδέες πρωινού απαιτούν ελάχιστα υλικά και μπορούν να προετοιμαστούν εύκολα αμέσως μόλις ξυπνήσετε.
...
https://www.kathimerini.com.cy/gr/goodlife/gynaika/themata/anthygieina-snak-nea-meleti-apokalyptei-toys-kindynoys-toys
Η συνήθεια πολλών ανθρώπων να καταναλώνουν ανθυγιεινά σνακ αυξάνει τον κίνδυνο εγκεφαλικών επεισοδίων και καρδιαγγειακών παθήσεων, σύμφωνα με μια έρευνα που δημοσιεύτηκε στο "European Journal of Nutrition". Η έρευνα περιέγραψε τις συνήθειες κατανάλωσης σνακ των 854 συμμετεχόντων. Εντοπίστηκε ότι το ένα τέταρτο από αυτούς δεν συνδέουν την ποιότητα των σνακ με την ποιότητα των κύριων γευμάτων τους, με αρνητικές επιπτώσεις στην υγεία, όπως υψηλά επίπεδα σάκχαρου και λίπους στο αίμα.
...
https://www.kathimerini.com.cy/gr/goodlife/gynaika/themata/ta-top-6-ygieina-snak-me-elaxistes-thermides
Σίγουρα πολλοί από εμάς έχουμε τη συνήθεια να καταναλώνουμε διάφορα σνακ κατά τη διάρκεια της ημέρας για να ικανοποιήσουμε την πείνα μας μέχρι το επόμενο γεύμα. Ωστόσο, είναι σημαντικό να κάνουμε σωστές επιλογές όταν πρόκειται για σνακ. Έρευνες έχουν δείξει ότι, όταν επιλέγουμε σνακ πλούσια σε πρωτεΐνες, φυτικές ίνες και ολικά δημητριακά αντί για κενές θερμίδες, όπως τσιπς και μπισκότα, μπορούμε να διαχειριστούμε καλύτερα την πείνα και να νιώσουμε πιο ικανοποιημένοι καθώς θα μας γεμίσουν.
...
https://www.kathimerini.com.cy/gr/oikonomiki/oikonomia/epimenei-i-akribeia-sta-trofima-–-poia-proionta-tha-dyskolepsoyn-ta-noikokyria
Καλπάζει χωρίς σταματιμό η ακρίβεια, δεδομένου ότι οι τιμές στα τρόφιμα κινούνται ανοδικά, δυσκολεύοντας με επιπλέον οικονομικά βαρίδια την καθημερινότητα πολλών νοικοκυριών. Επικαλούμενος τα στοιχεία της Υπηρεσίας Καταναλωτή για τον μήνα Αύγουστο, ο πρόεδρος του Κυπριακού Συνδέσμου Καταναλωτών, Μάριος Δρουσιώτης, κάνει λόγο για μεγάλη αύξηση στα τρόφιμα, της τάξης του 1,1%. ...
https://www.kathimerini.com.cy/gr/oikonomiki/oikonomia/kalpazei-i-akribeia-sta-trofima-poso-ayxithikan-oi-times
Την πόρτα μας κτυπά για ακόμη μια φορά η ακρίβεια καθώς οι τιμές των τροφίμων κινούνται ανοδικά, επιβαρύνοντας οικονομικά και δυσχεραίνοντας την καθημερινότητα πολλών καταναλωτών. Αυτό τουλάχιστον καταδεικνύουν τα στοιχεία της Υπηρεσίας Καταναλωτή, με βάση τα οποία τον Αύγουστο του 2023 οι τιμές ορισμένων βασικών αγαθών ήταν σαφώς υψηλότερες σε σύγκριση με αυτές του Αυγούστου του 2022....
https://www.kathimerini.com.cy/gr/kypros/anemostrobilos-sto-xorio-kelia-–-stis-€19-xiliades-oi-zimies
Στις 19 χιλιάδες ευρώ ανέρχονται οι ζημιές που προκάλεσε χθες σε διάφορα υποστατικά της Κοινότητας Κελιά της επαρχίας Λάρνακας, ο ανεμοστρόβιλος που εκδηλώθηκε και διήρκησε λίγα μόλις λεπτά.
...
https://www.kathimerini.com.cy/gr/kypros/anemostrobilos-sta-kelia-prokalese-zimies
Οι καταρρακτώδεις βροχές που έπεσαν το μεσημέρι σε αρκετές περιοχές της πόλης και επαρχίας Λάρνακας προκάλεσαν διακοπή στην παροχή ηλεκτρικού ρεύματος αφού έπεσαν πάσσαλοι της Αρχής Ηλεκτρισμού, ενώ ανεμοστρόβιλος στην Κοινότητα Κελιά, έριξε από στέγες φωτοβολταϊκά και ηλιακούς θερμοσίφωνες και ξερίζωσε δέντρα....
