https://www.kathimerini.com.cy/gr/kosmos/sto-afganistan-i-xara-ton-gynaikwn-einai-praxi-antistasis
Τη στιγμή που απαντά στις ερωτήσεις μου, η ερευνήτρια Μελίσα Κορνέτ είναι παγιδευμένη στο Ντουμπάι. Έφυγε από το Αφγανιστάν, μετά τους βομβαρδισμούς του Πακιστάν, και ήταν καθ’ οδόν όταν τελικά καθηλώθηκε στη χώρα μετάβασης κατά το ταξίδι της, αυτή τη φορά λόγω των ιρανικών πληγμάτων. ...
https://www.kathimerini.com.cy/gr/apopseis/arthrografia/panagiwtis-kaparis/1-apo-ton-epstain-ston-xamenei
Ο μύθος λέει ότι ο Ναπολέων Βοναπάρτης, ο αυτοκράτορας των Γάλλων και μεγάλος στρατηλάτης, έκανε συνεχώς επεκτατικούς πολέμους, για να είναι μακριά από την πανέμορφη, αλλά γκρινιάρα σύζυγό του, την Ιωσηφίνα....
https://www.kathimerini.com.cy/gr/ygeia/1-mporeite-na-ayxisete-ton-metabolismo-sas
Eνας γρήγορος μεταβολισμός αποτελεί πραγματικό προνόμιο όταν προσπαθείτε να αδυνατίσετε: επιτρέπει στο σώμα σας να καίει θερμίδες γρήγορα. Και αν καίτε πολύ περισσότερες θερμίδες από αυτές που προσλαμβάνετε, πιθανότατα θα χάσετε κιλά.
...
https://www.kathimerini.com.cy/gr/kosmos/texerani-bombes-mplak-aoyt-sto-diadiktyo-oyres-gia-psomi
Ο πόλεμος μπορεί να διαρκέσει εβδομάδες, οπότε η οικογένειά μου και εγώ θα φύγουμε μόνο αν η κατάσταση γίνει πολύ άσχημη. Προς το παρόν, η ζωή συνεχίζεται», λέει ο Σεπέχρ, κάτοικος της ανατολικής Τεχεράνης....
https://www.kathimerini.com.cy/gr/oikonomiki/epixeiriseis/to-wolt-market-epanasystinetai-me-ananeomeni-taytotita
Το Wolt Market, μετά τη δυναμική επέκταση στην Κυπριακή αγορά και τη λειτουργία συνολικά επτά φυσικών καταστημάτων σε όλες τις πόλεις, προχωρά στη μεγαλύτερη αλλαγή της πενταετούς πορείας του, επαναπροσδιορίζοντας τη θέση και τον ρόλο του ως μία ολοκληρωμένη και σύγχρονη ψηφιακή υπεραγορά....
https://www.kathimerini.com.cy/gr/ygeia/mporeite-na-ayxisete-ton-metabolismo-sas
Eνας γρήγορος μεταβολισμός αποτελεί πραγματικό προνόμιο όταν προσπαθείτε να αδυνατίσετε: επιτρέπει στο σώμα σας να καίει θερμίδες γρήγορα. Και αν καίτε πολύ περισσότερες θερμίδες από αυτές που προσλαμβάνετε, πιθανότατα θα χάσετε κιλά.
...
https://www.kathimerini.com.cy/gr/oikonomiki/oikonomia/klimakwnetai-i-stegastiki-krisi-stin-ispania
Σε μια εργατική συνοικία της Μαδρίτης, η Σόνια Μοράν, μια 54χρονη ταμίας σούπερ μάρκετ από το Εκουαδόρ, βιώνει την πιο σκοτεινή πλευρά μιας στεγαστικής κρίσης που έχει εξελιχθεί σε ένα από τα πιο πιεστικά κοινωνικά και οικονομικά ζητήματα της Ισπανίας....
https://www.kathimerini.com.cy/gr/apopseis/arthrografia/apostolos-koyroypakis/1-i-ligopsyxia-ton-kallitexnwn-kai-toy-yfypoyrgeioy-oi-xronoi
Εδώ και μέρες προσπαθώ να καταλάβω τι ακριβώς συμβαίνει με τη δυστοκία του υφυπουργείου Πολιτισμού στο να παράγει συνολική πολιτιστική πολιτική, ακόμα και με τα πιο απλά, που είναι η τήρηση προθεσμιών που το ίδιο θέτει, και ομολογώ ότι δεν μπορώ να αντιληφθώ τον λόγο και για να μην παρεξηγηθώ, αδυνατώ να καταλάβω την ουσία του γιατί όλα έχουν εγκλωβιστεί σε ένα γραφείο του 4ου ορόφου της οδού Ιφιγενείας και απ’ ό,τι φαίνεται αυτό είναι το γραφείο του νέου γενικού διευθυντή, κ. Γιώργου Παπαγεωργίου....
https://www.kathimerini.com.cy/gr/oikonomiki/oikonomia/akriboteri-lagana-xtapodi-kai-soypies-fetos
Μεγάλες αυξήσεις στις τιμές της λαγάνας, του χταποδιού, των σουπιών και του σελίνου καταγράφει το Παρατηρητήριο Τιμών της Υπηρεσίας Προστασίας Καταναλωτή για την Καθαρά Δευτέρα. Την ίδια ώρα, σημαντικές μειώσεις σε σχέση με πέρυσι καταγράφονται σε ντομάτες, αγγουράκια, παντζάρια, κουλούμπρες, αλλά και γαρίδες και καλαμαράκια....
https://www.kathimerini.com.cy/gr/ygeia/mia-indiki-ekdosi-tis-mesogeiakis-diatrofis
Τι συμβαίνει όταν συνδυάσεις τα βασικά χαρακτηριστικά της μεσογειακής διατροφής, που είναι προστατευτική για την καρδιά, με τα έντονα μπαχαρικά και τη φυτοφαγική ινδική κουζίνα; Παίρνεις μια σειρά από γευστικά πιάτα, γεμάτα ίνες και αντιφλεγμονώδεις ουσίες, που μπορεί επίσης να παρέχουν οφέλη για την υγεία....
https://www.kathimerini.com.cy/gr/apopseis/the-hill/politics-blog/politicsblog-o-tramp-i-anni-alexoyi-kai-o-aberof
Σε δίλημμα η κυβέρνηση για το κατά πόσο να αποδεχθεί την πρόσκληση Τραμπ για συμμετοχή στο Συμβούλιο Ειρήνης για τη Γάζα, έναν οργανισμό που ο Τραμπ ήδη δήλωσε πως θέλει να διοικεί χωρίς να δίνει λογαριασμό σε κανένα. ...
https://www.kathimerini.com.cy/gr/apopseis/arthrografia/panagiwtis-diogenoys/sampania-kai-odigos-epibiosis
Με τη σαμπάνια γνωριστήκαμε πριν από χρόνια, αλλά -ομολογουμένως- ποτέ δεν είχαμε κάποια στενή επαφή. Είχα πολύ σύντομα απομυθοποιήσει την «ευγενική παρουσία των φυσαλίδων», θεωρώντας την ένα κοινωνικό αξεσουάρ για εορτασμούς που απαιτούσαν περισσότερο θόρυβο απ’ ότι ουσία. ...
https://www.kathimerini.com.cy/gr/apopseis/the-hill/ta-ioyliana/1-opoios-spernei-anemoys-therizei-thyelles
Αγαπημένο μου ημερολόγιο, δεν πρόλαβε να στεγνώσει το μελάνι και ο Αβραάμ Λίνκολν δικαιώθηκε ξανά: «Μπορείς να τους ξεγελάς όλους για λίγο καιρό, λίγους όλο τον καιρό, αλλά όχι όλους όλο τον καιρό»....
https://www.kathimerini.com.cy/gr/apopseis/arthrografia/panagiwtis-diogenoys/stoy-bellamy-s-to-oyzeri
Είναι παράδοξη και σχεδόν κωμική η γαστρονομική διαδρομή που διανύσαμε σε μόλις τρεις δεκαετίες. Περάσαμε με την ταχύτητα μιας Porsche, από το δωρικό “ψουμί τζαι ελιές”, στη στιβαρή γεωμετρία της μακαρονάδας του φούρνου, με τα σημερινά παιδιά να χρησιμοποιούν λέξεις όπως sashimi και okonomiyaki με την ίδια ευκολία που λέγαμε εμείς τη σούβλα. Οι παππούδες και γιαγιάδες μας, κοιτάζουν πίσω από πιάτα με αποξηραμένα φύκια και μοριακή γαστρονομία με απορία και τρόμο. Πίσω όμως από αυτό το φαινομενικό χάσμα, κρύβεται η πιο ενδιαφέρουσα ενηλικίωση της κυπριακής ταυτότητας....
https://www.kathimerini.com.cy/gr/athlitismos/ellada-spor/aggixe-tin-niki-alla-emeine-me-to-ax-o-panathinaikos
Κοίταξε τη Ρόμα στα μάτια, άγγιξε τον θρίαμβο, αλλά συμβιβάστηκε με την ισοπαλία ο Παναθηναϊκός! Οι «πράσινοι» έκλεισαν με θετικό πρόσημο την παρουσία τους στη League Phase του Europa League, μένοντας στο 1-1 με τους «τζαλορόσι» στο ΟΑΚΑ, παρότι ανώτεροι στη μεγαλύτερη διάρκεια του ματς....
https://www.kathimerini.com.cy/gr/oikonomiki/oikonomia/e-e-–-india-poioi-kerdizoyn-apo-tin-emporiki-symfonia
Γερμανικά αυτοκίνητα, γαλλικά κρασιά, ιταλικό ελαιόλαδο: η Ευρωπαϊκή Ενωση κατέληξε με την Ινδία σε μια ιστορική συμφωνία που παρουσιάζεται ως «ιστορική» από τις δύο πλευρές και η οποία αναμένεται να οδηγήσει στον διπλασιασμό των ευρωπαϊκών εξαγωγών αγαθών έως το 2032. Σε ό,τι αφορά την Ελλάδα, οι δασμοί που εφαρμόζει η Ινδία στο ελαιόλαδο, και που σήμερα μπορεί να φθάνουν έως το 45%, θα μηδενιστούν βάσει της συμφωνίας αυτής....
https://www.kathimerini.com.cy/gr/oikonomiki/oikonomia/1-tha-epanapatristoyn-therapeymena-daneia-stis-trapezes
Μετά από μια δεκαετία δύσκολων αποεπενδύσεων, θεσμικών καθυστερήσεων και παρεμβάσεων για την απομείωση των Μη Εξυπηρετούμενων Δανείων (ΜΕΔ), η κυπριακή αγορά φαίνεται να εισέρχεται σε μια νέα φάση. Η στροφή προς τα ρυθμισμένα εκ νέου εξυπηρετούμενα δάνεια (Reperforming Loans – RPLs) καταγράφεται πλέον και επίσημα ως το επόμενο «στάδιο» για το χρηματοοικονομικό οικοσύστημα της χώρας.
...
https://www.kathimerini.com.cy/gr/apopseis/arthrografia/panagiwtis-roygkalas/xreiazontai-ata-kai-oi-megaloi
Όπως κάθε χρόνο, έτσι και φέτος δόθηκαν στη δημοσιότητα από το Γενικό Λογιστήριο τα αναλυτικά στοιχεία μισθοδοσίας όλων των κρατικών αξιωματούχων για το 2026. Η νέα μόνιμη συμφωνία για την Αυτόματη Τιμαριθμική αναπροσαρμογή (ΑΤΑ), προνοεί για την σταδιακή πλήρη αποκατάσταση του ποσοστού καταβολής του Τιμαριθμικού Επιδόματος από το 66,7% στο 100% της αύξησης του Δείκτη Τιμών Καταναλωτή, εξαιρουμένων των φόρων κατανάλωσης....
https://www.kathimerini.com.cy/gr/ygeia/apolayste-ta-ayga-sas-–-aplws-paraleipste-to-mpeikon
Εάν ανησυχείτε για την LDL (κακή) χοληστερόλη σας –έναν σημαντικό παράγοντα που ευθύνεται για τις αθηρωματικές πλάκες που φράσσουν τις αρτηρίες–, φαίνεται αυτονόητο να αποφεύγετε τροφές πλούσιες σε χοληστερόλη, όπως τα αυγά. Και πράγματι, αυτή ήταν η σύσταση των Κατευθυντήριων Διατροφικών Οδηγιών για τους Αμερικανούς επί δεκαετίες, ξεκινώντας από τη δεκαετία του 1960.
...
https://www.kathimerini.com.cy/gr/apopseis/arthrografia/panagiwtis-diogenoys/sti-nekri-zwni-fytrwnei-to-pio-zontano-elixirio
Στην Κύπρο, όταν κάτι είναι καλό, το κρύβουμε. Του κλειδώνουμε την πόρτα και ψιθυρίζουμε για να μην μας το πάρουν. Έτσι και με ένα μικρό κομμάτι γης στην Ευρύχου, που το έχουν πατήσει περισσότερες στρατιωτικές μπότες παρά ρόδες τρακτέρ. Αν βρεθείς εκεί, δεν είναι επειδή έψαχνες ελιές – είναι επειδή κάποιος που σε εμπιστεύεται αποφάσισε πως ήρθε η ώρα να σου το δείξει....
https://www.kathimerini.com.cy/gr/prosopikotites-stin-k/apo-to-sigoyro-sto-oysiastiko-i-nea-gastronomiki-kypros
Η ενασχόλησή μου με τα εστιατόρια σε επιχειρηματικό επίπεδο ξεκίνησε τον Οκτώβριο του 2019. Κοιτάζοντας σήμερα πίσω, είναι εντυπωσιακό το πόσο έχει εξελιχθεί η κυπριακή γαστρονομική σκηνή μέσα σε τόσο σύντομο χρονικό διάστημα....
https://www.kathimerini.com.cy/gr/kypros/i-protoxronia-stin-kypriaki-paradosi
Η Πρωτοχρονιά στην Κύπρο είναι μια γιορτή βαθιά ριζωμένη στην παράδοση και τα οικογενειακά έθιμα, τα οποία μεταφέρονται από γενιά σε γενιά και διατηρούν ζωντανό το πνεύμα του τόπου. Σε πολλά χωριά του νησιού, ιδιαίτερα στην επαρχία Πάφου, τα παλιά έθιμα εξακολουθούν να τηρούνται μέχρι και σήμερα, θυμίζοντας στους νεότερους τον τρόπο ζωής και τις αξίες των προγόνων τους. Πρωτοχρονιά στην Κύπρο σημαίνει, έθιμα, οικογένεια, και παράδοση αλλά και μνήμες του παρελθόντος....
https://www.kathimerini.com.cy/gr/athlitismos/ellada-spor/kyriarxos-paok-lygise-eykola-ton-panathinaiko
Έκανε... περίπατο στο ντέρμπι και έκλεισε με χαμόγελα το 2025 ο ΠΑΟΚ! Ο «δικέφαλος» ήταν κυρίαρχος απέναντι στον κάκιστο Παναθηναϊκό που δεν απείλησε, ούτε εμφανίστηκε στην Τούμπα και με γκολ από Κωνσταντέλια και Μύθου επικράτησε 2-0 για την 15η αγωνιστική της Stoiximan Super League!
...
https://www.kathimerini.com.cy/gr/prosfores/neo-syllektiko-biblio-apo-gastronomo-ta-foyrnismata-ton-xristoygennon
Αυτές τις γιορτές σκοπεύουμε να τελειώσουμε όλα τα άλευρα από τα ράφια των καταστημάτων. Να θερμάνουμε την κουζίνα με τη ζεστασιά του φούρνου και να αρωματίσουμε το σπίτι με κανελογαρίφαλα, κάστανα και πορτοκάλι. Ένα λεπτό σύννεφο ζάχαρης άχνης θέλουμε να αιωρείται στη γιορτινή ατμόσφαιρα και η γλύκα του μελιού να δημιουργήσει τις αναμνήσεις του μέλλοντος. Θα σηκώσουμε τα μανίκια, θα φορέσουμε την πιο λευκή ποδιά και θα ζυμώσουμε με τους αιώνιους καρπούς της αφθονίας –τους ξηρούς καρπούς και τα λιαστά φρούτα– διάσημα, λαχταριστά, γλυκά ψωμιά, παραδοσιακές και νέες βασιλόπιτες, χριστόψωμα αλλά και πανετόνε. Θα πλάσουμε γλυκές κοτσίδες σε στεφάνι, θα τυλίξουμε αφράτα ρολά και θα πασπαλίσουμε με σοκολάτα και ζάχαρη τα πιο εντυπωσιακά κέικ. ...
https://www.kathimerini.com.cy/gr/ygeia/pws-na-apobalete-ti-synitheia-gia-almyra
Δεν είναι κρυφό ότι η αυξημένη πρόσληψη αλατιού ευνοεί την ανάπτυξη υπέρτασης, του κορυφαίου παράγοντα κινδύνου για καρδιακή προσβολή και εγκεφαλικό επεισόδιο. Όμως, ακόμη και έπειτα από χρόνια προειδοποιήσεων, η πλειονότητα επιλέγει να αγνοεί την απειλή μέχρι να προσβληθούν οι ίδιες και οι ίδιοι. Και οι περισσότερες/οι απλώς δεν γνωρίζουν πού κρύβεται το νάτριο (το κρίσιμο συστατικό του αλατιού) μέσα στα τρόφιμα και τα ποτά που καταναλώνουν....
https://www.kathimerini.com.cy/gr/ygeia/xafnika-oloi-trwne-trofes-me-extra-proteini-giati
Τι είναι αυτό που πίνεις;», είχα ρωτήσει προ εικοσαετίας, γεμάτος απορία, έναν συμμαθητή μου όταν τον είδα να βγάζει από το σακίδιο ένα σέικερ γεμάτο με μια «παράξενη» σκόνη. «Δεν είναι κάτι, πρωτεΐνη είναι», είχε πει με κάποια συστολή. Ήταν η πρώτη φορά που άκουγα ή έβλεπα κάτι τέτοιο. Υπήρχε, βέβαια, μια λογική εξήγηση: ο εν λόγω 17χρονος ήταν πανελλήνιος πρωταθλητής στην άρση βαρών και, προφανώς, χρειαζόταν ενίσχυση στη διατροφή του, ώστε να αντεπεξέλθει στο ιδιαίτερα απαιτητικό πρόγραμμα προπονήσεων και αγώνων. ...
https://www.kathimerini.com.cy/gr/goodlife/estiatoria/estiatoria-stin-kypro-poy-agapane-toys-vegan
Δεν μιλάμε πλέον για τάση, αλλά για ένα μεγάλο ποσοστό του κόσμου που συνειδητά ακολουθεί μια plant based διατροφή, με vegan εδέσματα και ποτά....
https://www.kathimerini.com.cy/gr/prosfores/ston-gastronomo-noembrioy-i-synarpastiki-armeniki-koyzina
Αυτή την Κυριακή η Καθημερινή προσφέρει ένα συλλεκτικό τεύχος που καταπιάνεται με την σπουδαία κουζίνα αλλά και τον πολιτισμό και την ιστορία των Αρμενίων....
https://www.kathimerini.com.cy/gr/apopseis/arthrografia/mixalis-mixailidis/gia-fagito-milame-i-geysi-den-einai-diapragmateysimi
Μεγαλώνοντας σε χωριό είχα την τύχη να ζήσω εμπειρίες καθοριστικές, τις οποίες άρχισα να αντιλαμβάνομαι με την ενηλικίωσή μου. Όπως για παράδειγμα, να γευτώ εξαιρετικά σε γεύση φρούτα και λαχανικά, μιας και με τον παππού, στο περβόλι, όλα τα εγγόνια δοκιμάζαμε πάντα πρώτοι τη συγκομιδή της ημέρας.
...
https://www.kathimerini.com.cy/gr/goodlife/estiatoria/bean-bar-brunch-kai-geystikes-epiloges-poy-xexorizoyn
Γευστικές εκπλήξεις για τους λάτρεις του brunch και όχι μόνο επιφυλάσσει το Bean Bar. Το νέο, ανανεωμένο μενού που προσφέρει η αλυσίδα στα δύο flagship καταστήματά της στη Λεωφόρο Μακαρίου στη Λευκωσία και στη Λεωφόρο Κολωνακίου στη Λεμεσό ξεχωρίζει για τις ιδιαίτερες γεύσεις του και τα ποιοτικά χαρακτηριστικά του. Στα δύο συγκεκριμένα καταστήματα, οι φίλοι του Bean Bar θα βρουν μια μεγάλη γκάμα επιλογών, από αυγά και healthy bowls μέχρι λαχταριστά pancakes, γευστικά sandwiches και κλασικά πιάτα με την αυθεντικότητα του Bean Bar. Οι λάτρεις του brunch μπορούν να απολαύσουν αγαπημένα πιάτα όπως το «Croque Madame» με μπριός, αυγά, τυρί και μπεσαμέλ, το «Eggs Benedict» με ψωμί σικάλεως και σάλτσα ολλανδέζ, καθώς και μια πιο ...παιχνιδιάρικη εκδοχή βάφλας με scrambled eggs, bacon και σιρόπι σφενδάμου....
