61. Ξερά φρούτα γεμιστά με κιμά και κουκουνάρι

Ένα απίθανο μεζεδάκι για το πρώτο ποτό πριν περάσετε στο γιορτινό τραπέζι είναι αυτά τα ξερά δαμάσκηνα και βερίκοκα που γεμίζονται με μυρωδάτο ανάμεικτο κιμά. ...

62. Κοτόσουπα με λαχανικά

Όταν το κρύο γίνεται πιο έντονο, λίγα πράγματα είναι τόσο παρήγορα όσο ένα πιάτο αχνιστής κοτόσουπας. Εδώ τη φτιάχνουμε με φρέσκα λαχανικά, αρωματικό ζωμό και τρυφερά κομμάτια κοτόπουλου. ...

63. Victoria Beckham: Αυτόν τον ρόλο έχει αναλάβει για τα Χριστούγεννα

Η Victoria Beckham μίλησε με ειλικρίνεια για τη συνεισφορά της στις χριστουγεννιάτικες προετοιμασίες, επιβεβαιώνοντας ότι η κουζίνα δεν είναι το φόρτε της. Σε συνέντευξή της στην εκπομπή Hoda & Jenna, η διάσημη σχεδιάστρια μόδας αποκάλυψε ότι αναλαμβάνει τον ρόλο της «barwoman». «Δεν μαγειρεύω, αλλά ετοιμάζω τα ποτά», είπε χαριτολογώντας. «Κάποιος πρέπει να το κάνει!»...

64. Treacle tart: η αγαπημένη τάρτα του Χάρι Πότερ

Όσοι έχετε διαβάσει τα βιβλία του Χάρι Πότερ ή έχετε δει τη σειρά ταινιών, θα την ξέρετε σίγουρα: είναι η αγαπημένη τάρτα του Χάρι και της παρέας του και ένα από τα πιο κλασικά γλυκίσματα των Βρετανών. Η θρυπτή και βουτυρένια ζύμη της βάσης γεμίζει με σιρόπι καραμέλας, γνωστό ως golden syrup ή treacle, όπως το λένε οι παραδοσιακοί Βρετανοί....

65. Γαστρονόμος, τεύχος Δεκεμβρίου

Ιστορίες και έθιμα μιας μεγάλης παράδοσης....

66. #PoliticsBlog Ο Σαμαράς, τα σαμαράκια και τα χαριεντίσματα

Σε μια περίοδο που αφαιρούνται από τους δρόμους μας τα σαμαράκια, ένα μεγάλο σαμαράκι, ο Σαμαράς, βρίσκεται στο δρόμο των συνομιλιών δημιουργώντας εκνευρισμό στις ηγεσίες σε Κύπρο και Ελλάδα, με βασική διαφορά ότι εμείς δεν μπορούσαμε να τον διαγράψουμε....

67. Οι γρίφοι μετά τη ρήξη στη Ν.Δ.

Νέα δεδομένα δημιουργεί η διαγραφή του κ. Αντώνη Σαμαρά από τον Κυριάκο Μητσοτάκη μετά τη σφοδρή επίθεση που εξαπέλυσε ο πρώην πρωθυπουργός κατά κυβερνητικών επιλογών. Η κυβέρνηση επιχειρεί να γυρίσει σελίδα, με τον κ. Μητσοτάκη να απορρίπτει με κατηγορηματικό τρόπο τα εκλογικά σενάρια. ...

68. Ενόχληση Λευκωσίας για τις δηλώσεις Σαμαρά

Η Λευκωσία αντέδρασε στις αναφορές του Αντώνη Σαμαρά περί «χαριεντισμάτων» στη Βουδαπέστη στη συνάντηση Χριστοδουλίδη – Ερντογάν, παρουσία του Κυριάκου Μητσοτάκη αλλά και του πρωθυπουργού της Αλβανίας Έντι Ράμα. ...

69. Μητσοτάκης-Σαμαράς: Το παρασκήνιο της διαγραφής και η επόμενη μέρα

Οι τοποθετήσεις του Αντώνη Σαμαρά εδώ και πολύ καιρό ήταν στο «όριο» προκαλώντας εκνευρισμό στο Μέγαρο Μαξίμου. Ολες όμως τις φορές επικρατούσε η άποψη πως ένας πρωθυπουργός έχει πάντα το δικαίωμα στην άποψη του. Με αυτό τον τρόπο το Μέγαρο Μαξίμου απέφευγε έναν πόλεμο που δεν επιθυμούσε. ...

70. Γαστρονόμος, τεύχος Νοεμβρίου

Μια καταγραφή της ναυτικής κουζίνας των Ελλήνων....

71. Λύσεις για τις χειμερινές δραστηριότητες όταν τα χέρια πονούν

Ο πόνος και η δυσκαμψία από την αρθρίτιδα των χεριών δυσχεραίνουν οποιαδήποτε εργασία απαιτεί επιδέξια δάχτυλα και δυνατή λαβή. ...

72. Συνέδριο ΣΥΡΙΖΑ: Σε τροχιά νέας διάσπασης - Έκτροπα & καταγγελίες

Σε πεδίο μάχης μετατράπηκε ο χώρος διεξαγωγής του συνεδρίου του ΣΥΡΙΖΑ όταν νωρίς το μεσημέρι υποστηρικτές του Στέφανου Κασσελάκη άρχισαν να συγκεντρώνονται έξω από την αίθουσα, διαμαρτυρόμενοι για τις διαδικασίες με αποτέλεσμα να σημειωθούν σοβαρά επεισόδια....

73. Γιατί τζογάρουμε;

Φιλικό μου πρόσωπο που εργάζεται σε μια από τις εταιρείες τεχνολογίας και ηλεκτρονικών ειδών που εγκαταστάθηκαν στην Κύπρο από την γείτονα Ελλάδα μου μιλούσε για τα μαγειρέματα στις τιμές των προϊόντων ενόψει Black Friday. Προωθούν τα παλιά μοντέλα και ποτέ τα καινούργια, ανεβάζουν λίγο τις τιμές πριν από το Black Friday και μόλις κοντέψει η μέρα βάζουν το προϊόν με την αρχική του τιμή πλασάροντας τη μείωση αυτή ως έκπτωση και προσφορά, προωθούν πολλά προϊόντα που τους ξέμειναν και έχουν στοκ για να τα ξεφορτωθούν και άλλα πολλά. Οι πρακτικές αυτές δεν συνηθίζονται φυσικά μόνο από αυτό το κατάστημα αλλά από τα περισσότερα με την εξαπάτηση των καταναλωτών σε περιόδους εκπτώσεων να έχει καταντήσει βραχνάς και την Υπηρεσία Προστασίας Καταναλωτή να επιβάλει συνεχώς πρόστιμα. Στις ηλεκτρονικές αγορές τα πράγματα είναι ακόμα χειρότερα και πιο παραπλανητικά. ...

74. CORAL GAS: Έρχονται η φιάλη GoGas και οι «έξυπνες» συσκευές της

Η Coral Gas ανακοινώνει τη διάθεση στην Κύπρο της πρωτοποριακής φιάλης 5kg υγραερίου GoGas και των συστημάτων Smart Grill και Smart Lamp από τις 16 Σεπτεμβρίου σε επιλεγμένα πρατήρια Shell....

75. Ποιος θα πατήσει το κουμπί

Η στροφή έγινε αμέσως αισθητή. Την περασμένη Τετάρτη ο πρωθυπουργός εγκατέλειψε τη μόνιμη επωδό πως «δεν απαντάμε στους πρώην πρωθυπουργούς». Απάντησε στον Αντώνη Σαμαρά και μάλιστα σε τόνο οξύ. Μια συνεδρίαση με θέμα την αντιπυρική περίοδο έβαλε φωτιά στο εσωκομματικό τοπίο της Νέας Δημοκρατίας, με τον κ. Μητσοτάκη «να μην αναγνωρίζει τον πολιτικό Νίκο Παππά», με τον οποίο ο κ. Σαμαράς είχε πριν από λίγες ημέρες σύντομη μεν, αλλά θερμή συνομιλία που συνοδεύτηκε από χαμόγελα που απαθανατίστηκαν από τον φωτογραφικό φακό. Ο πρωθυπουργός δεν έχασε την ευκαιρία να «αδειάσει» τον Μεσσήνιο πολιτικό που τελευταία έχει σηκώσει τη «γαλανόλευκη» παντιέρα με φόντο τα νερά του Αιγαίου και «πυροβολεί» διαρκώς το Μαξίμου. «Δεν θα συνομιλήσω και δεν θα χαριεντιστώ με τον κ. Παππά», ήταν η ακριβής αποστροφή του κ. Μητσοτάκη....

76. Τι αλλάζει στις σχέσεις Χριστοδουλίδη - Αννίτας και οι προεκτάσεις

Διαβάστε αυτή την Κυριακή αποκλειστικά στην Καθημερινή. Θεσμοί στο μικροσκόπιο της μεταρρύθμισης. Η «Κ» παρουσιάζει τον οδικό χάρτη αλλαγών σε Ελεγκτική και Νομική Υπηρεσία. Οι επιφυλάξεις και τα χρονοδιαγράμματα. Η δύσκολη εξίσωση της Δεξιάς. Που βρίσκεται η σχέση του Νίκου Χριστοδουλίδη με την Αννίτα Δημητρίου και οι πολιτικές προεκτάσεις. Ο ταραχώδης δρόμος προς τις βουλευτικές εκλογές. Το πλάνο των κομμάτων για το '26 και η διαχείριση των ηχηρών απουσιών. Ο ΥΠΕΞ Κωνσταντίνος Κόμπος στην «Καθημερινή». Τι προέκυψε από τη Νέα Υόρκη, οι ανησυχίες και τα επόμενα βήματα. Μαζί το βιβλίο «Η εποχή των Βασιλέων» τ. Α, Ταξίδια και Κ....

77. Κέικ τιραμισού και βανίλια

Ένα κέικ ελαφρά σιροπιαστό με καφέ και εμπλουτισμένο με κομμάτια σοκολάτας. Το γλάσο του πλούσιο και εύκολο. Αυτό το κέικ είναι εύκολο και τόσο νόστιμο! ...

78. Η παρέμβαση Σαμαρά με αιχμές από την Κύπρο και τα «μαγειρέματα»

Νέες αιχμές κατά της εξωτερικής πολιτικής της κυβέρνησης εξαπέλυσε ο πρώην πρωθυπουργός Αντώνης Σαμαράς από την Κύπρο, όπου μετέβη προκειμένου να παραστεί σε ειδική εκδήλωση και να απονείμει το ετήσιο βραβείο της «γυναίκας της χρονιάς», που φέτος ήταν αφιερωμένο στις γυναίκες της Κύπρου. ...

79. #PoliticsBlog Κυπριακό, Τορναρίτης, Σαμαράς και στιγμές παράνοιας

Οι ελπίδες για λύση έχουν πάρει μια παράταση ζωής -έστω και στον αναπνευστήρα- και σχεδόν όλα τα κόμματα αντίκρισαν θετικά αυτή την εξέλιξη. Λέμε σχεδόν διότι όπως αναμενόταν η ΕΔΕΚ δηλώνει και πάλι έντονα προβληματισμένη, αν και κανείς δεν ξέρει τον λόγο. Φοβούνται άραγε ότι δεν υπάρχει προοπτική λύσης ή φοβούνται ότι υπάρχει; Κανείς δεν μπορεί να πει με βεβαιότητα, ούτε οι ίδιοι. ...

80. Επενδύοντας στην αγάπη και τον άνθρωπο

Υπάρχουν γνωριμίες που μπορούν να αλλάξουν τη ζωή ενός ανθρώπου. Υπάρχουν και γνωριμίες που μπορούν να αλλάξουν τις ζωές πολλών ανθρώπων. Η γνωριμία της ομάδας Εταιρικής Κοινωνικής Ευθύνης της XM με τον πατέρα Αντώνιο Μουτιάμπα από την Ουγκάντα ανήκει στη δεύτερη κατηγορία, καθώς έχει επηρεάσει τις συνθήκες ζωής μιας ολόκληρης κοινότητας στη χώρα της ανατολικής Αφρικής. ...

81. 75α Βραβεία Emmy: Το «Shogun» έσπασε το ρεκόρ του «Game of Thrones»

Ηταν τα δεύτερα βραβεία Emmy για το 2024. Οπως ίσως θυμάστε, τα προηγούμενα έλαβαν χώρα τον Ιανουάριο, «στην παράταση», καθώς οι απεργίες που είχαν κλονίσει το Χόλιγουντ δεν καθιστούσαν δυνατή τη διεξαγωγή των 74ων τηλεοπτικών βραβείων νωρίτερα, όπως ήταν προγραμματισμένο. ...

82. Ξεσήκωσε το συνέδριο ο «κόουτς» Γουόλς: «Θα τα δώσουμε όλα και θα κερδίσουμε»

Ακολουθώντας το κύμα του ενθουσιασμού των πρώτων ημερών του συνεδρίου των Δημοκρατικών, ανέβηκε στη σκηνή ο Τιμ Γουόλς, καλώντας τους Αμερικανούς να εκλέξουν πρόεδρο την Κάμαλα Χάρις και να αποτρέψουν την πιθανότητα επιστροφής του Ντόναλντ Τραμπ στον Λευκό Οίκο. ...

83. Κλιματική κρίση και ενέργεια: Η υδάτινη απειλή και η ποιότητα του νερού (γραφήματα)

84. Είναι ανησυχητική η έλλειψη σιδήρου;

Η έμμηνος ρύση και η εγκυμοσύνη είναι οι κύριοι παράγοντες που προκαλούν τη σιδηροπενία (ανεπάρκεια σιδήρου). Τα συμπτώματα είναι συχνά γενικά και ασαφή, όπως κόπωση, ομίχλη εγκεφάλου, ζαλάδα, διαταραχές ύπνου και μειωμένη ικανότητα άσκησης. Εάν δεν αντιμετωπιστεί, μακροπρόθεσμα η σιδηροπενία μπορεί να εξαντλήσει τα υγιή ερυθρά αιμοσφαίρια του σώματος, προκαλώντας αναιμία. Κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης, η έλλειψη σιδήρου και η αναιμία μπορεί να έχουν δυσμενείς επιπτώσεις στη μητέρα και στο έμβρυο....

85. Κρις Τριανταφυλλίδης: Δεν επιτρέπεται ο ΔΗΣΥ να γίνει κόμμα «φυλακισμένων εγκεφάλων»

«Προσωπικά με κάποια που είπε συμφωνώ και με κάποια όχι», ανέφερε ο κ. Κρις Τριανταφυλλίδης για τη συνέντευξη που παραχώρησε στην «Καθημερινή» την περασμένη Κυριακή (14/07) ο βουλευτής του ΔΗΣΥ, κ. Δημήτρης Δημητρίου. Μάλιστα, ο κ. Τριανταφυλλίδης με αφορμή χθεσινό ρεπορτάζ της «Κ» για το πως σχολιάστηκε στη συνεδρίαση της Κοινοβουλευτικής Ομάδας η συνέντευξη Δημητρίου αναφέρει μεταξύ άλλων πως «δεν μπορεί και ούτε επιτρέπεται ο ΔΗΣΥ να γίνει Κόμμα «φυλακισμένων εγκεφάλων». ...

86. Δίαιτες: μύθοι, αλήθειες και όλα όσα χρειάζεται να ξέρουμε για τη light διατροφή

Το light, το υγιεινό, το θρεπτικό. Πού συναντιούνται; Πόσο βοηθά η μεσογειακή διατροφή στην απώλεια βάρους; Πόσο αποτελεσματικές είναι οι νέες δίαιτες; Τι ρόλο παίζει η άσκηση; Η καθηγήτρια Διατροφής και Διαιτητικής Συμπεριφοράς του Χαροκόπειου Πανεπιστημίου, δρ Μαίρη Γιαννακούλια, απαντά στις ερωτήσεις μας. ...

87. Δεύτερο Superior Taste Award για τον φρέσκο-στυμμένο κατεψυγμένο χυμό λεμονιού PAPAFiLiPOU

Μία ιδιαίτερη βράβευση με άρωμα και χρώμα… της Κύπρου μας, σε ένα θεσμό όπου η γεύση βρίσκεται στο επίκεντρο για τις επωνυμίες τροφίμων & ποτών!...

88. Βραβείο Γεωργικής Καλλιέργειας - OPTIMUS LAND

Από το παράθυρο του αυτοκινήτου χαζεύουμε τα οργωμένα χωράφια και το κοκκινόχωμα κάνει γκελ στο πράσινο της άνοιξης. Η πατάτα είναι η κύρια καλλιέργεια στο Λιοπέτρι και η Optimus Land από το 2017 παράγει υψηλής ποιότητας πατάτες από νέες, βιώσιμες ποικιλίες. «Το μότο μας είναι πατάτα για όλα τα γούστα», λέει η product manager της εταιρείας Άντρη Ιωάννου και μας υποδεικνύει την καταλληλότερη για κάθε τρόπο μαγειρέματος. «Η Babylon είναι για τηγάνι, η Jolie για πουρέ, η Vogue για jacket, η Glorietta και η Chateau για σαλάτα, η Alouette και η Paradiso είναι γενικής χρήσης. Είναι πολύ παραγωγικές ποικιλίες, ανθεκτικές σε ασθένειες και έχουν καλύτερη γεύση»....

89. Πού θα φας τα πιο κολασμένα ζυμαρικά

Tα ζυμαρικά κατά κανόνα είναι απόλαυση. Για να μπορέσεις όμως να τα απολαύσεις σωστά, θα πρέπει να πας σε εστιατόρια που ξέρουν τα μυστικά του σωστού και αυθεντικού μαγειρέματος... αλά ιταλικά. Ποιος είναι ο κατάλληλος χρόνος βρασίματος, ποιος είναι ο σωστός συνδυασμός υλικών, ποιες είναι όλες εκείνες οι παράμετροι και τεχνικές που πρέπει να ληφθούν υπόψη ώστε να βγει το σωστό αποτέλεσμα....

90. Ατμοσφαιρική ρύπανση: Μόνο 7 χώρες έχουν πραγματικά καθαρό αέρα

Μόνο επτά χώρες από τις 134 που εξετάστηκαν παγκοσμίως πληρούν τα διεθνή πρότυπα ποιότητας του αέρα, ενώ η δυνητικά θανατηφόρα ατμοσφαιρική ρύπανση εντείνεται κατά τόπους, λόγω της ανάκαμψης της οικονομικής δραστηριότητας και των τοξικών επιπτώσεων του καπνού από πυρκαγιές, σύμφωνα με νέα έκθεση....