1. Πώς να πλένετε σωστά τα λαχανικά για ασφαλή κατανάλωση

Τα λαχανικά αποτελούν βασικό μέρος μιας υγιεινής και ισορροπημένης διατροφής. Είναι πλούσια σε βιταμίνες, μέταλλα, φυτικές ίνες και αντιοξειδωτικά, γι’ αυτό οι ειδικοί συνιστούν την καθημερινή κατανάλωσή τους. Ωστόσο, πριν τα φάμε, είναι πολύ σημαντικό να φροντίσουμε να είναι σωστά καθαρισμένα. Το καλό πλύσιμο των λαχανικών βοηθά στην απομάκρυνση βρωμιάς, μικροβίων και πιθανών χημικών ουσιών που μπορεί να υπάρχουν στην επιφάνειά τους....

2. Επιστήμονες καλλιέργησαν «σεληνιακά» ρεβίθια

Καθώς η επιστροφή στη Σελήνη είναι προ των πυλών με την επερχόμενη αποστολή Artemis II, ένα βασικό ερώτημα παραμένει: τι θα τρώνε οι μελλοντικοί εξερευνητές του φεγγαριού; Σύμφωνα με νέα έρευνα από το Πανεπιστήμιο του Τέξας στο Όστιν, η απάντηση ίσως είναι τα ρεβίθια....

3. Γιατί απομακρυνόμαστε από τη φύση;

Οι επιστήμονες προειδοποιούν πως ολοένα περισσότεροι άνθρωποι… φοβούνται τη φύση. Πώς μπορεί να αντιμετωπιστεί η αποξένωσή μας από τον φυσικό κόσμο;Μια βόλτα στο δάσος, λίγη κηπουρική ή ακόμα και το αγνάντεμα των καταπράσινων λόφων: η επαφή με τη φύση μπορεί να είναι πραγματικό βάλσαμο για την ψυχή. Υπάρχει μάλιστα και μία ιδιαίτερη λέξη για την αγάπη προς τη φύση: η «βιοφιλία»....

4. Πώς φτιάχνουμε ένα λειτουργικό καθιστικό;

Αυτή τη στιγμή μπορεί να είσαι στο καθιστικό σου και να διαβάζεις αυτό το άρθρο. Μπορεί να είσαι στο γραφείο και να φαντάζεσαι τη στιγμή που θα πας σπίτι και θα χαλαρώσεις στον καναπέ σου. Γιατί το καθιστικό είναι ταυτόχρονα ένας πολυσύχναστος κι ένας... πολυπόθητος σταθμός στο σπίτι μας! Είναι εκεί που θα πιούμε καφέ με φίλους, εκεί που θα δούμε «ένα επεισόδιο μόνο» από την αγαπημένη μας σειρά και θα καταλήξουμε να δούμε όλη τη σεζόν, είναι εκεί που θα παίξουν τα παιδιά, θα αράξει το σκυλάκι, θα παίξουμε επιτραπέζια με την παρέα, θα πούμε τα νέα της μέρας αγκαλιά στον καναπέ με το ταίρι μας. Αν υπάρχει ένα δωμάτιο που αξίζει να είναι πιο λειτουργικό, πιο έξυπνα οργανωμένο και λιγότερο… «φορτωμένο», είναι σίγουρα το καθιστικό....

5. Έκθεση: «Ground Matter» της Μελίτας Κούτα

Στην έκθεση «Ground Matter», στο Korai Project Space, η Μελίτα Κούτα διερευνά την έννοια του εδάφους ως οριακό χώρο, μια σειρά οικιακών γεωλογικών στρωμάτων, θέτοντας ερωτήματα γύρω από τους ενδιάμεσους χώρους ως φορείς νοήματος. Στο «Ground Matter», η Κούτα δημιουργεί μια αίσθηση τόπου (topos), που βιώνεται ταυτόχρονα μέσα από το τοπίο, το σώμα και το καταφύγιο. ...

6. Δεντροφύτευση με ξηρανθεκτικά είδη σε πυρόπληκτες περιοχές της Άλασσας

Δεντροφύτευση κοντά στον αρχαιολογικό χώρο της Άλασσας και την εκκλησία του Αγίου Γεωργίου στο Φράγμα του Κούρη πραγματοποιήθηκε την Κυριακή το πρωί, για την αποκατάσταση του φυσικού περιβάλλοντος σε περιοχές που πλήγηκαν από την πυρκαγιά του περασμένου Ιουλίου....

7. Απειλή για βιοποικιλότητα η τοξικότητα των φυτοφαρμάκων λέει έρευνα

Η αυξανόμενη τοξικότητα των φυτοφαρμάκων, που χρησιμοποιούνται κυρίως στη γεωργία απειλεί τους στόχους διατήρησης της βιοποικιλότητας που καθορίστηκαν στη Διάσκεψη των Ηνωμένων Εθνών για τη Βιολογική Ποικιλότητα το 2022, στον Καναδά, αναφέρει το EfeVerde....

8. Ατζέντα 1- 7 Φεβρουαρίου

9. Μια επιμελητική πρόταση μετατόπισης του βλέμματος

Συναντηθήκαμε στο σπίτι μου, πρωί, γύρω στις 9:00, έξω έκανε πολύ κρύο. Έφτιαξα γαλλικό καφέ και πρότεινα να καθίσουμε στο τραπέζι εργασίας, το ίδιο τραπέζι όπου εδώ και μήνες κάναμε τα μίτινγκ για την προετοιμασία της έκθεσης «Αγροποιητική: χώματα/σώματα». Μια δική της επιμελητική πρόταση που σε λίγες μέρες εγκαινιάζεται στο πλαίσιο του πολιτιστικού προγράμματος της Κυπριακής Προεδρίας....

10. Υπ. Γεωργίας: Η Mercosur θα προωθήσει τα κυπριακά προϊόντα

Στο μικροσκόπιο της Κοινοβουλευτικής Επιτροπής Γεωργίας τέθηκε την Τετάρτη η εμπορική συμφωνία της ΕΕ με χώρες της Λατινικής Αμερικής (Mercosur) και οι επιπτώσεις της στην αγροτική οικονομία, με την υπουργό Γεωργίας, Αγροτικής Ανάπτυξης και Περιβάλλοντος Μαρία Παναγιώτου να τονίζει ότι η συμφωνία επιτρέπει τη βελτίωση των εξαγωγικών ευκαιριών για τα κυπριακά αγροτικά προϊόντα με μείωση δασμών έως και 55% αλλά «και την προώθηση των αυθεντικών κυπριακών προϊόντων, ενισχύοντας την προστιθέμενη αξία και τη διεθνή αναγνώριση»....

11. Ένα «ζωντανό μνημείο πολιτιστικής κληρονομιάς»

Η Αννα Σπύρου, ερευνήτρια, υπεύθυνη του έργου ARETI (Animals Resilient in Time) και σεναριογράφος (μαζί με τον δρα Αντρέα Δημητρίου) του ντοκιμαντέρ «Ο Κόσμος Μικραίνει», σε παραγωγή της Juno12 και σκηνοθεσία Μάρκου Κάσσινου, μιλάει στην «Κ» για την κυπριακή φυλή βοοειδών, ένα «ζωντανό μνημείο πολιτιστικής κληρονομιάς», το οποίο παρουσιάζεται στο κυπριακό κοινό μέσω αυτής της πολύ δημιουργικής δουλειάς. ...

12. Η δεύτερη ζωή ενός αρχοντικού

Στην καρδιά της Λευκωσίας, λίγα μόλις βήματα από τα εμβληματικά βενετσιάνικα τείχη, στέκει ένα από τα πιο ιδιαίτερα αρχιτεκτονικά στολίδια της πόλης. Το κτήριο στη Μάρκου Δράκου 7, ένα σπάνιο νεοκλασικό του μεσοπολέμου, απέκτησε νέο ρόλο και πνοή χάρη στην πρωτοβουλία της bbf:, η οποία το μετέτρεψε σε σύγχρονο χώρο εργασίας, διατηρώντας αναλλοίωτη την ταυτότητα και τη φυσιογνωμία του. Εδώ πλέον, φιλοξενούνται τα γραφεία της εταιρείας, στη Λευκωσία....

13. Οικολόγοι: Παραιτήθηκε ο Σωτήρης Χρίστου - Πυρά από το Κίνημα

Ο Σωτήρης Χρίστου ανακοίνωσε την Τρίτη την παραίτηση του από τη θέση του Αναπληρωτή Προέδρου του Κινήματος Οικολόγων – Συνεργασία Πολιτών, με το Κίνημα σε ανακοίνωση του να αναφέρει μεταξύ άλλων ότι «ο κ. Χρίστου από την ημέρα της εκλογής του στη συγκεκριμένη θέση, ουδέποτε άσκησε τα καθήκοντα που προβλέπει και ορίζει το Καταστατικό». ...

14. Τα πιο trendy cafe της Λευκωσίας

Όταν ο ποιοτικός καφές προσφέρεται σε ένα ντιζαϊνάτο περιβάλλον και συνδυάζεται με ωραία vibes, τότε έχουμε επιπλέον λόγους για να πάμε για καφέ....

15. Μια μικρή κουζίνα που χωράει μεγάλες ιδέες!

Πες αλήθεια, περνάς περισσότερο χρόνο στην κουζίνα απ’ όσο παραδέχεσαι. Και καλά κάνεις! Είναι ο χώρος που ξεκινάει η μέρα σου, που μαγειρεύεις, που δοκιμάζεις νέες συνταγές (ή φτιάχνεις έναν καφέ με τοστ και το λες «brunch»). Οπότε γιατί να μην τον κάνεις όσο πιο όμορφο και λειτουργικό γίνεται; Γιατί αν κάτι ξέρει καλά η ΙΚΕΑ, είναι ότι ο καλός σχεδιασμός δεν μετριέται σε τετραγωνικά, αλλά σε ιδέες. Και πίστεψέ μας, υπάρχουν αρκετές για να κάνεις τον χώρο σου να δουλεύει καλύτερα από ποτέ!...

16. Πόση πρωτεΐνη χρειαζόμαστε πραγματικά;

Μπάρες, γιαούρτια, παγωτά, ακόμη και εμφιαλωμένο νερό: οι εταιρείες στον κλάδο των τροφίμων έχουν βρει τρόπους να προσθέτουν επιπλέον πρωτεΐνες σε σχεδόν όλα τα προϊόντα τους, καθώς επιδιώκουν να προσελκύσουν καταναλωτές που στρέφονται σε διατροφές με υψηλή πρωτεΐνη....

17. Για φαγητό μιλάμε, η γεύση δεν είναι διαπραγματεύσιμη

Μεγαλώνοντας σε χωριό είχα την τύχη να ζήσω εμπειρίες καθοριστικές, τις οποίες άρχισα να αντιλαμβάνομαι με την ενηλικίωσή μου. Όπως για παράδειγμα, να γευτώ εξαιρετικά σε γεύση φρούτα και λαχανικά, μιας και με τον παππού, στο περβόλι, όλα τα εγγόνια δοκιμάζαμε πάντα πρώτοι τη συγκομιδή της ημέρας. ...

18. Νέο είδος βατράχου ανακαλύφθηκε στο Περού

Μικροσκοπικός, με έντονα χρώματα και δηλητηριώδης: ένα νέο είδος βατράχου ανακαλύφθηκε από ομάδα επιστημόνων στην περουβιανή Αμαζονία, ανακοίνωσε χθες, Δευτέρα, η Εθνική Υπηρεσία Φυσικών Περιοχών Προστατευόμενων από το Κράτος (Sernanp)....

19. Φθινοπωρινό preview: θεάματα, τέχνη, μουσική

Ταινίες, σειρές, παραστάσεις, συναυλίες, βιβλία, εκθέσεις: Ένα πολιτιστικό preview των επόμενων μηνών....

20. Χριστοφίδης: Περίοδοι παρακμής ολοκληρώνονται με μεγάλες καταστροφές

Η ιστορία διδάσκει ότι οι περίοδοι παρακμής ολοκληρώνονται με μεγάλες καταστροφές, δήλωσε ο βουλευτής ΑΚΕΛ, Χρίστος Χριστοφίδης, σε ομιλία του στην εκδήλωση για τον εορτασμό της 65ής επετείου της Κυπριακής Ανεξαρτησίας, που διοργάνωσαν ο δήμος Μόρφου, ο Πολιτιστικός Όμιλος Μόρφου, και η ΑΕΜ Μόρφου, στο προσωρινό οίκημα της ΑΕΜ στην Λεμεσό....

21. Παγκόσμια Ημέρα Ναυτιλίας: Οι θάλασσες, η υποχρέωση & η ευκαιρία μας

Σε μια εποχή παγκόσμιων κρίσεων, από την κλιματική αλλαγή μέχρι τις γεωπολιτικές εντάσεις και τις ανισότητες, η θάλασσα αποτελεί πάντα μια υπενθύμιση της διασύνδεσης των ανθρώπων. Είναι ταυτόχρονα φυσικό σύνορο και γέφυρα συνεργασίας. Εδώ βρίσκεται και η υποχρέωσή μας: να τη διαχειριστούμε συλλογικά, υπεύθυνα και με σεβασμό για τις επόμενες γενιές. Αυτό είναι το μήνυμα της φετινής Παγκόσμιας Ημέρας Ναυτιλίας, που καθιέρωσε η Διεθνής Οργάνωση Ναυτιλίας (IMO) του Οργανισμού Ηνωμένων Εθνών, για να αναδείξει τον ζωτικό ρόλο της ναυτιλίας στην παγκόσμια οικονομία, την ασφάλεια και τη βιώσιμη ανάπτυξη. ...

22. ΥΚΑΝ: Ρεκόρ κατασχέσεων ναρκωτικών το 2025

Σημαντική αύξηση στις κατασχέσεις ναρκωτικών ουσιών καταγράφεται στην Κύπρο για το 2025, χωρίς ωστόσο αυτό να σημαίνει απαραίτητα και αύξηση στη διακίνηση, δήλωσε στο ΚΥΠΕ ο Διοικητής της Υπηρεσίας Καταπολέμησης Ναρκωτικών (ΥΚΑΝ), Χρίστος Αντρέου, ο οποίος διευκρίνισε ότι η εντατικοποίηση των στοχευμένων επιχειρήσεων σε πύλες εισόδου της Δημοκρατίας έχει φέρει ουσιαστικά αποτελέσματα και ενίσχυσε την αποτελεσματικότητα της Υπηρεσίας....

23. Πυρκαγιά Λεμεσού: Στο τελικό στάδιο το κόστος ζημιών των οικοδομών

Η Επιτροπή Αξιολόγησης, έχει αξιολογήσει 689 από τις 714 εκθέσεις εκτίμησης κόστους ζημιών σε οικοδομές από τις καταστροφικές πυρκαγιές στην ορεινή Λεμεσό, τις οποίες υπέβαλε το ΕΤΕΚ και αναμένεται τις επόμενες ημέρες να ολοκληρωθεί η διαδικασία αξιολόγησης, όπως δήλωσε ενώπιον κοινής συνεδρίας των Κοινοβουλευτικών Επιτροπών Εσωτερικών, Γεωργίας και Φυσικών Πόρων και Περιβάλλοντος, ο Γενικός Διευθυντής του Υπουργείου Εσωτερικών Ελίκκος Ηλία. ...

24. H Lego καταγράφει ρεκόρ

Η Lego ανακοίνωσε ότι «ενδέχεται να επωφελήθηκε» από την επιθυμία των γονέων να κρατούν τα παιδιά –αλλά και τους εαυτούς τους– μακριά από τα smartphones, καθώς οι πωλήσεις της αυξήθηκαν κατά 12%, χάρη στις ισχυρές πωλήσεις των σετ Botanicals και αυτών με θέμα τη Formula 1....

25. Στον άγνωστο άνθρωπο

Την βρήκα στην κουζίνα με τον ανεμιστήρα αναμμένο. Ξαφνιάστηκε. Είχα πολύ καιρό να την δώ. Πριν μερικές βδομάδες με είχε πάρει τηλέφωνο, χάθηκες μου είπε, πότε θαρθείς από τα μέρη μας, σύντομα της υποσχέθηκα, μου πήρε ωστόσο πολύ περισσότερο. Η Αργάκα τώρα γεμάτη κόσμο, μέρες 15αύγουστου, αυτοκίνητα πηγαινοέρχονται στην παραλιακή οδό, στις θάλασσες παντού ηλιοκαμένα κορμιά και το νερό τόσο ήρεμο σαν αυγουστιάτικο χατίρι. ...

26. Την Κυριακή 24/8, με την «Καθημερινή»

Αυτή την Κυριακή, η «Καθημερινή» προσφέρει στους αναγνώστες της το βιβλίο Τι κρύβεται στη ζούγκλα;, ένα coloring book με 64 φανταστικές εικόνες, ιδανικό για τις καλοκαιρινές ημέρες, για να χαλαρώσετε και να νικήσετε το στρες χρωματίζοντας! Μαζί, το βιβλίο Πλούσιοι Χυμοί, για υγεία και ευεξία στο ποτήρι μέσα από 60 αναπάντεχους συνδυασμούς και το περιοδικό «Κ», που συνάντησε τον Γιώργο Καπουτζίδη για μια μεγάλη συνέντευξη σχετικά με τη ζωή του, την πορεία του, τις συμπάθειες και τις αντιπάθειες που δημιούργησε μέσα από τα χρόνια. ...

27. «Τι κρύβεται στη ζούγκλα» Ένα βιβλίο ζωγραφικής

Η ζωγραφική δεν είναι απλά μια Τέχνη. Είναι και ένα ιδανικό μέσο χαλάρωσης – ακόμα και αν η επαφή σας με αυτή είναι ελάχιστη. Η «Καθημερινή» αυτή την Κυριακή, σας προσφέρει το βιβλίο ζωγραφικής «Τι κρύβεται στη ζούγκλα;». Ένα coloring book για τις καλοκαιρινές ημέρες, ιδανικό για στιγμές χαλάρωσης!...

28. Κομμουνισμός και αντισημιτισμός

Η μανία με την οποία οι Έλληνες κομμουνιστές και η ευρωπαϊκή αριστερά καταφέρονται κατά των Εβραίων, κατηγορώντας τους για «γενοκτονία» κατά των Παλαιστίνιων της Χαμάς, είναι δηλωτική ενός τραύματος της μαρξιστικής σοσιαλιστικής Αριστεράς....

29. Ανομβρία: Τραγική για τους αγρότες η κατάσταση

Η παρατεταμένη ανομβρία και τα ακραία καιρικά φαινόμενα δημιούργησαν νέα δεδομένα και ζημιές για την αγροτική παραγωγή με επιπτώσεις και στους καταναλωτές. Ο διευθυντής του Τμήματος Γεωργίας, στο Υπουργείο Γεωργίας, Αγροτικής Ανάπτυξης και Περιβάλλοντος, Μάκης Αντωνιάδης δήλωσε στο ΚΥΠΕ ότι έχει ολοκληρωθεί η εκτίμηση ζημιών στα σιτηρά και βρίσκεται σε εξέλιξη για τα αμπέλια, ενώ θα ζητηθεί και οικονομική στήριξη από την ΕΕ. ...

30. Στο μικροσκόπιο βίντεο για τη φωτιά στα Συχαινά - Σύλληψη 25χρονου

Μήνυμα μέσω του 112 για την εκκένωση επτά συνοικιών της Πάτρας, προκειμένου να απομακρυνθούν προς το κέντρο της πόλης, λόγω της πυρκαγιάς που έχει επεκταθεί προς δυτικά. Εκκενώθηκαν Καραμανδάνειο και Κωνσταντοπούλειο. Μαίνονται τα μέτωπα σε Ζάκυνθο, Κεφαλονιά, Πρέβεζα και Χίο. ...