Το κόκκινο κρέας, όπως το βοδινό, το αρνί και το χοιρινό, είναι πηγή σημαντικών θρεπτικών συστατικών, όπως πρωτεΐνη, σίδηρος, ψευδάργυρος και βιταμίνες του συγκροτήματος B. Ωστόσο, η υπερβολική κατανάλωσή του έχει συνδεθεί με αρκετούς κινδύνους για την υγεία, όπως καρδιοπάθειες, καρκίνο και παχυσαρκία....
