Wiz Guide
Τα χωριά της επαρχίας Λευκωσίας, αυτά με το μεγάλο υψόμετρο στους πρόποδες του Τροόδους, κυρίως στην Πιτσιλιά, τη Σολιά και τη Μαραθάσα, προσφέρουν πολλές αφορμές για βόλτες.
Δεν είναι μόνο το φυσικό περιβάλλον, η γραφικότητα, η αυθεντικότητα των ανθρώπων και τα πολλά αξιοθέατα που διαθέτουν, αλλά και οι γεύσεις που προκύπτουν από τις τοπικές κουζίνες -ενίοτε μέσα από ξεχασμένες συνταγές.
Πιο κάτω μαζέψαμε δεκαοκτώ χώρους που ξεχωρίζουμε και που πάντα βρίσκονται ψηλά στη λίστα με τις προτιμήσεις μας όταν ανηφορίζουμε στην ορεινή Λευκωσία.
Alonia & Salonia
Σε ένα από τα πιο πράσινα και πιο γραφικά χωριά της Πιτσιλιάς, σε ένα σημείο με εξαιρετική θέα όπου παλιά βρισκόταν το μπακάλικο του χωριού, θα απολαύσετε πιάτα που συνδυάζουν την παράδοση με μια πιο μεσογειακή προσέγγιση. Το πρωί θα πάτε για brunch και καφέ, ενώ για lunch και dinner προσφέρονται επιλογές α λα καρτ. Ιδιαίτερη αναφορά αξίζει να γίνει στην carbonara Άλωνας, που φτιάχνεται με τα γνωστά πιτσιλλίσιμα αλλαντικά του χωριού, αλλά και στο πρόγευμα του Άρχοντα, που έχει παρόμοια φιλοσοφία.
Morokanella Tavern
Σε ένα αγρόκτημα το οποίο είναι επισκέψιμο και προσφέρει υπέροχη θέα στα χωριά της Μαραθάσας, μπορείτε να βρείτε περισσότερα από 200 είδη παραδοσιακών κυπριακών σπόρων, και φυσικά να απολαύσετε αυθεντικούς μεζέδες, όπως φρεσκοψημένο κυπριακό κουλούρι, μαύρη ελιά με έξτρα παρθένο ελαιόλαδο, σπιτική ταχίνη, φρέσκο βραστό χαλούμι με λάδι δυόσμου (από παραγωγό της περιοχής), σεφταλιά, λουκάνικο, αλλά και κάποιες εκπλήξεις όπως βοδινό στιφάδο και αρνί σουβλάκι.
Διαβάστε περισσότερα στο Wiz-guide
