https://www.kathimerini.com.cy/gr/politismos/timitiko-brabeio-oinopoieio-mallias-ktima-keo
Τη δεκαετία του ’90 το ιστορικό Οινοποιείο Μαλλιάς που ίδρυσε η ΚΕΟ το 1927, συνέβαλε αποφασιστικά στη δημιουργία της νέας ταυτότητας του κυπριακού κρασιού, διασώζοντας τις ξεχασμένες αυτόχθονες ποικιλίες σταφυλιού που απειλούνταν με εξαφάνιση. Εκείνη την εποχή ο διευθύνων σύμβουλος της εταιρείας και οινολόγος Άκης Ζαμπάρτας προσκάλεσε τον διεθνούς φήμης και καθηγητή του στη Λιών, Πιέρ Γκαλέ, και την περίοδο 1993-95 συνέλεξαν 14 διάσπαρτες ποικιλίες οι οποίες ταυτοποιήθηκαν και ονοματίστηκαν....
https://www.kathimerini.com.cy/gr/politismos/brabeio-exairetikis-poiotitas-koymantaria-oinopoieio-zampartas
Ο Μάρκος Ζαμπάρτας αγαπά αυτό που κάνει και βλέπει στο κρασί ένα κομμάτι της ψυχής του. Δεύτερης γενιάς οινοποιός, σπούδασε οινολογία και ανέλαβε την οικογενειακή επιχείρηση σε μια δύσκολη στιγμή, όταν ο πατέρας του Άκης έκρυψε για λίγο τον πόνο της αρρώστιας, τους έκλεισε το μάτι και τους αποχαιρέτισε για πάντα. Από τότε, το 2014, σταθερά και μεθοδικά το Οινοποιείο Ζαμπάρτας χαράζει νέους δρόμους με μπροστάρη τις γηγενείς ποικιλίες. Το 2022 κυκλοφόρησε για πρώτη φορά Κουμανταρία με το όνομα της νεράιδας Melusine. Ένα πνεύμα των υδάτων και των πηγών που θεωρείται η μυθική πρόγονος του Οίκου των Λουζινιανών....
https://www.kathimerini.com.cy/gr/politismos/deka-xronia-brabeia-poiotitas-gastronomos-oi-megaloi-nikites
10 Κύπριοι παραγωγοί του αγροδιατροφικού τομέα τιμήθηκαν στα 10α Βραβεία Ποιότητας του «Γαστρονόμου», που πραγματοποιήθηκαν το βράδυ της Πέμπτης 27 Ιουνίου 2024 στο παλαιό κτίριο του Δημαρχείου Λευκωσίας. Η βραδιά είχε εορταστικό χαρακτήρα, φέτος ο γαστρονομικός θεσμός της Κύπρου συμπλήρωσε δέκα χρόνια δημιουργικής πορείας στην κυπριακή γαστρονομία και την ανάδειξη των προϊόντων της.
...
https://www.kathimerini.com.cy/gr/oikonomiki/epixeiriseis/apolayste-ayto-to-kalokairi-me-ta-eklekta-roze-krasia-toy-oinopoieioy-oinoy-gi
Με την ευκαιρία της Παγκόσμιας Ημέρας Ροζέ Κρασιού, ας εξερευνήσουμε τα μυστικά και τις ποικίλες δυνατότητες του. Τα ροζέ κρασιά συχνά θεωρούνται "ελαφριά", αλλά κρύβουν αμέτρητες δυνατότητες και απαιτούν ακρίβεια στην τεχνική παραγωγής για να επιτύχουν τέλειο χρώμα, γεύση και πλούσια αρώματα!...
https://www.kathimerini.com.cy/gr/apopseis/arthrografia/panagiwtis-kaparis/1-tabli-sto-xorio
Κυριακή πρωί, λίγο μετά το πέρας της Θείας Λειτουργίας και στον καφενέ του μικρού ορεινού χωριού, στήθηκε ένα πραγματικό γλέντι, ένα συμπόσιο στη μνήμη των τεθνεώτων. Μια συνήθεια η οποία χάνεται στα βάθη των αιώνων και καταγράφεται από αρχαίους συγγραφείς. Ζιβανία, κρασί, καφέδες, ταχινόπιττες, ελιόπιττες, τυρόπιττες, ριζόγαλα, φρούτα εποχής και πολλά γλυκίσματα. Όλα προσφορά των συνδαιτυμόνων του πνευματικού συμποσίου της πίστεως, το οποίο ενώνει μυστικά τους ζώντες με τους κεκοιμημένους, τους ανθρώπους με τον Θεό και τελικά κατεβάζει για λίγες στιγμούλες τον παράδεισο στη γη. Σιγανά και ταπεινά, όλα αυτά τα μικρά και άσημα αποτελούν το καλύτερο αντίδοτο στη θλίψη και την κατάθλιψη, αφού το φαγητό και η καλή παρέα «έξω βάλλουν» την καταραμένη μοναξιά και τη δαιμονιώδη θλίψη.
...
https://www.kathimerini.com.cy/gr/politismos/deka-xronia-brabeia-poiotitas-giortazei-fetos-o-gastronomos
Το περιοδικό Γαστρονόμος και η εφημερίδα Η Καθημερινή, τα τελευταία δέκα χρόνια με τα Βραβεία Ποιότητας, φέρνουν στο επίκεντρο Κύπριους παραγωγούς, οι οποίοι συνεχίζουν με πείσμα και όραμα τη διατροφική κληρονομιά της μεγαλονήσου. Βραβεύουν παραγωγούς που γέννησαν ιδέες και αγωνίστηκαν να τις υλοποιήσουν, παρά τις δυσκολίες που αντιμετώπισαν, ανθρώπους του μόχθου και της δημιουργίας που μας προσφέρουν εκλεκτά τρόφιμα και ποτά, φανερώνοντας έναν ολόκληρο κόσμο συνδεδεμένο με την κυπριακή γη και τα μοναδικά προϊόντα της....
https://www.kathimerini.com.cy/gr/kosmos/paraxena/mpetoben-i-lysi-sto-mystirio-toy-thanatoy-toy-krybetai-sta…-mallia-toy
Τα υψηλά επίπεδα μολύβδου που ανιχνεύθηκαν σε τούφες μαλλιών του Λούντβιχ βαν Μπετόβεν υποδεικνύουν δηλητηρίαση από μόλυβδο, η οποία μπορεί να συνέβαλε στις παθήσεις από τις οποίες έπασχε στη διάρκεια της ζωής του –συμπεριλαμβανομένης της κώφωσης– σύμφωνα με νέα έρευνα....
https://www.kathimerini.com.cy/gr/goodlife/gynaika/themata/ta-7-kalytera-pasxalina-dwra-ean-eiste-kalesmenoi
Καθώς το Πάσχα πλησιάζει, η επιλογή ενός δώρου για τους οικοδεσπότες σε ένα γιορτινό τραπέζι μπορεί να αποτελέσει μια όμορφη κίνηση εκτίμησης και ευγνωμοσύνης. Είτε πρόκειται για το βράδυ της Ανάστασης, είτε για το μεσημεριανό τραπέζι της Κυριακής του Πάσχα, το δώρο που θα επιλέξετε να προσφέρετε μπορεί να προσθέσει μια προσωπική νότα στην εορταστική συνάντηση και να φέρει χαμόγελα στα πρόσωπα των αγαπημένων σας. ...
https://www.kathimerini.com.cy/gr/oikonomiki/oikonomia/to-eisagomeno-krasi-apeilei-to-egxwrio
Η εμπορία οίνου στην Κύπρο έχει κύκλο εργασιών περίπου 7 εκατ. ευρώ, με μόλις το 1 εκατ. να αφορά τις εξαγωγές σε άλλες χώρες, ενώ τα υπόλοιπα αφορούν την εγχώρια αγορά και κατανάλωση. Η παραγωγή κρασιού ετησίως ανέρχεται στα 9 εκατ. λίτρα, ενώ η κατανάλωση ντόπιου και εισαγόμενου κρασιού στο εσωτερικό της χώρας ανέρχεται στα 16 εκατ. Από τα στοιχεία αυτά φαίνεται ότι η εγχώρια αγορά είναι ο κύριος πελάτης των οινοπαραγωγών. Το θέμα εξέτασε και η Eπιτροπή Εμπορίου της Βουλής με στόχο την ενίσχυση των βιοτεχνιών που παράγουν κρασί αλλά και να βρεθούν τρόποι για την περαιτέρω προώθησή του στο εξωτερικό. ...
https://www.kathimerini.com.cy/gr/oikonomiki/epixeiriseis/ta-monadika-apokalyptiria-tis-neas-porsche-panamera
Το Panamera αποτελεί το πιο τολμηρό μοντέλο που σχεδιάστηκε ποτέ στα εργοστάσια της Porsche, και τα αποκαλυπτήρια της νέας του έκδοσης, την Τετάρτη, 20 Μαρτίου, στο Destination Porsche Limassol, δεν θα μπορούσαν παρά να ξεφύγουν από τα συνηθισμένα....
https://www.kathimerini.com.cy/gr/politismos/10-xronia-geysignosias-ston-gastronomo
Άλλο ένα συναρπαστικό γαστρονομικό ταξίδι εξερεύνησης εκλεκτών κυπριακών προϊόντων ξετυλίγεται αυτή την περίοδο στον «Γαστρονόμο», φανερώνοντας έναν ολόκληρο κόσμο. Φέτος είναι μια ιδιαίτερη χρονιά, καθώς γιορτάζουμε 10 χρόνια «Βραβεία Ποιότητας» Γαστρονόμου. Κάθε χρόνο ο «Γ» εντοπίζει, δοκιμάζει και βραβεύει μοναδικά προϊόντα Κύπριων παραγωγών, ανθρώπων του μόχθου και της δημιουργίας, με στοχοπροσήλωση και όραμα, που σέβονται τους καταναλωτές και το περιβάλλον και αποτελούν τη δική μας Dream Team των παραγωγών....
https://www.kathimerini.com.cy/gr/oikonomiki/sxedio-xorigiwn-gia-energeiaki-anabathmisi-ton-epixeiriseon
Σύμφωνα με ανακοίνωση του Υπουργείου Εμπορίου, το Σχέδιο, στοχεύει στη στήριξη, ανάπτυξη και αναβάθμιση των Μεγάλων Επιχειρήσεων, συμπεριλαμβανομένης της ενεργειακής τους αναβάθμισης...
https://www.kathimerini.com.cy/gr/politismos/eikastika/lemesos-2030-ta-prwta-bimata-pros-ti-diekdikisi-toy-titloy
Οι εξ ολοκλήρου συμμετοχικές, προσβάσιμες και συμπεριληπτικές ενέργειες του Οργανισμού Λεμεσός 2030 Πολιτιστική Πρωτεύουσα της Ευρώπης – Υποψήφια Πόλη κινήθηκαν γύρω από ένα κεντρικό ερώτημα: «Ποια εν η Λεμεσός σου;». Η πρόσκληση προς τους δημότες να αναλογιστούν πώς θα ήθελαν την πόλη τους τα επόμενα χρόνια, υποβάλλοντας μάλιστα τις δικές τους απόψεις και ιδέες, αποτέλεσε τον βασικό άξονα των δράσεων προσέγγισης «{Φαντάσου} μία πόλη», τη Λεμεσό του μέλλοντος....
https://www.kathimerini.com.cy/gr/goodlife/estiatoria/8-wine-bars-gia-methystikes-giortes-sti-leykosia
Καθώς, επιτέλους, χειμωνιάζει και διανύουμε και εορταστική περίοδο το κρασί έχει την τιμητική του και τα Wine Bars αποτελούν την πιο καλή επιλογή για έξοδο. Ενημερωμένες κάβες, εκλεπτυσμένα κρασιά με συνοδεία προσεγμένων platters που αναδεικνύουν το κρασί, μπορούν να σου χαρίσουν μια ξεχωριστή γαστρονομική εμπειρία....
https://www.kathimerini.com.cy/gr/oikonomiki/oikonomia/toyrismos-sto-top-10-ton-anazitiseon-sto-google-i-kypros
Η Κύπρος ανάμεσα στους προορισμούς που αναζητήθηκαν περισσότερο στο Google το 2023 σύμφωνα με δημοσίευμα του cntraveller.com, σε μια χρονιά η οποία ήταν πιο κοντά στα προ πανδημικά επίπεδα. ...
https://www.kathimerini.com.cy/gr/ygeia/epistimones-pisteyoyn-oti-anakalypsan-giati-to-kokkino-krasi-prokalei-ponokefaloys
Από την εποχή του φιλόσοφου Κέλσου η επιστήμη προσπαθεί να ανακαλύψει γιατί το κόκκινο κρασί προκαλεί πονοκεφάλους. Ωστόσο, επιστήμονες από το Πανεπιστήμιο της Καλιφόρνια Davis (UC Davis) μπορεί να έχουν πλησιάσει στην επίλυση ενός «μυστηρίου χιλιετιών»....
https://www.kathimerini.com.cy/gr/kypros/vino-cultura-wine-society-ola-osa-apokalypse-o-synidioktitis-kai-head-sommelier-gia-ta-seminaria
Με αφορμή τη σειρά σεμιναρίων που διοργανώνει αυτή την περίοδο, με τίτλο «Vino Cultura Wine Society», κάναμε μια κουβέντα με τον συνιδιοκτήτη και head sommelier του Vino Hospitality Group (Vino Cultura, Ρους, Mouson, Vino Deli), Ανδρέα Κυπριανού, ζητώντας του να μας πει περισσότερα τόσο για τα σεμινάρια ειδικά όσο και για το κρασί γενικότερα....
https://www.kathimerini.com.cy/gr/goodlife/taxidia/5-xwres-gia-na-episkefteis-an-eisai-wine-lover
Αν και οι περισσότεροι ταξιδεύουν για να δουν νέες κουλτούρες μέσα από την αρχιτεκτονική, τα φαγητά και τα μνημεία της κάθε χώρας, άλλοι προτιμούν να γεύονται την κουλτούρα μίας χώρας μέσα από τα κρασιά που προσφέρει....
https://www.kathimerini.com.cy/gr/politiki/yp-energeias-terasties-oi-prooptikes-toy-oinopoiitikoy-mas-tomea
Έχουν δημιουργηθεί τεράστιες προοπτικές για τον οινοποιητικό τομέα του τόπου, ανέφερε το βράδυ του Σαββάτου, ο Υπουργός Ενέργειας, Εμπορίου και Βιομηχανίας, Γιώργος Παπαναστασίου, εγκαινιάζοντας την 62η Γιορτή του Κρασιού της Λεμεσού, διαβεβαιώνοντας για τη συνεχή στήριξη του κράτους.
...
https://www.kathimerini.com.cy/gr/kosmos/potami-2-ekat-litron-kokkinoy-krasioy-se-poli-tis-portogalias-binteo
Οι κάτοικοι μιας μικρής πορτογαλικής πόλης 2.200 κατοίκων ξύπνησαν το πρωί της Κυριακής μπροστά σε μια σκηνή σχεδόν βιβλικής καταστροφής.
...
https://www.kathimerini.com.cy/gr/kosmos/thorakismeni-polyteleia-to…-mystirio-prasino-treno-tis-oikogeneias-kim
Οι περισσότεροι ηγέτες συνηθίζουν να μετακινούνται από τη μια γωνιά του κόσμου σε μιαν άλλη αεροπορικώς. Για ευκολία και οικονομία χρόνου. Όχι ο Κιμ Γιονγκ Ουν.
...
https://www.kathimerini.com.cy/gr/oikonomiki/epixeiriseis/oinopoieia-stin-teliki-eytheia-to-neo-sxedio-xorigiwn
Μέχρι τέλος Σεπτεμβρίου αναμένεται ότι θα είναι έτοιμο και θα αναρτηθεί στην ιστοσελίδα του Υπουργείου Εμπορίου και Βιομηχανίας το σχέδιο χορηγιών για ενθάρυνση επενδύσεων στις οινοποιητικές επιχειρήσεις. Σύμφωνα με τον επικεφαλής της υπηρεσίας, έχουν συζητηθεί οι λεπτομέρειες του σχεδίου και βρίσκεται στην τελική ευθεία για να ανακοινωθεί. Η συνολική δαπάνη του σχεδίου υπολογίζεται στα 2,9 εκατ. ευρώ.
...
https://www.kathimerini.com.cy/gr/politiki/ke-seira-metron-gia-anazoogonisi-ton-koinotiton-meleta-i-kybernisi
Η Κυβέρνηση μελετά σειρά μέτρων για αναζωογόνηση κοινοτήτων και αναχαίτιση της αστυφιλίας, δήλωσε ο Κυβερνητικός Εκπρόσωπος Κωνσταντίνος Λετυμπιώτης σε εκδήλωση στο πλαίσι του Φεστιβάλ «Διονύσια», το βράδυ της Κυριακής, στο Στρουμπί. Το Φεστιβάλ «Διονύσια» τελούσε υπό την αιγίδα του Κυβερνητικού Εκπροσώπου.
...
https://www.kathimerini.com.cy/gr/oikonomiki/oikonomia/i-klimatiki-allagi-xalaei-ti-sampania
Συνώνυμο της πολυτέλειας και της χαράς, η σαμπάνια –το ποτό «που μόνο όσοι δεν έχουν φαντασία αδυνατούν να βρουν έναν καλό λόγο για να πιουν», όπως είχε πει κάποτε ο Οσκαρ Ουάιλντ– απειλείται από την κλιματική αλλαγή.
...
https://www.kathimerini.com.cy/gr/prosfores/wiz-guide-50-best-bars
Η Καθημερινή, αυτή την Κυριακή, σε συνεργασία με το Wiz-Guide, παρουσιάζουν τα 50 Best Bars του νησιού.
...
https://www.kathimerini.com.cy/gr/goodlife/showbiz/pitt-katigorei-tin-jolie-oti-enorxistrose-exthriki-exagora-toy-chateau-miraval
Η δικαστική διαμάχη ανάμεσα στον Brad Pitt και την Angelina Jolie μέρα με την μέρα γίνεται ακόμη πιο δύσκολη, με πηγές όπως το The Blast να υποστηρίζουν πως το άλλοτε αγαπημένο ζευγάρι συνεχίζει να εξαπολύει κατηγορίες ο ένας εναντίον του άλλου.
...
https://www.kathimerini.com.cy/gr/oikonomiki/epixeiriseis/armonia-ton-geyseon-mia-ekleptysmeni-gastronomiki-empeiria-sto-l-atelier-robuchon
Όταν ένα εστιατόριο που φέρει την λάμψη των αστεριών Michelin συναντά ένα από τα διασημότερα γαλλικά οινοποιεία, οι λάτρεις της υψηλής κουζίνας και του καλού κρασιού μόνο κερδισμένοι μπορούν να βγουν από αυτή την απόλυτη γαστρονομική πανδαισία!...
https://www.kathimerini.com.cy/gr/goodlife/estiatoria/ola-osa-thes-na-gnorizeis-gia-to-afrobanana-festival-ton-leykaron
Το AfroBanana Festival επιστρέφει, πιο δυναμικό από ποτέ, διοργανώνοντας για ακόμα μια χρονιά το σπουδαιότερο πολιτιστικό γεγονός του καλοκαιριού στις 13-14-15-16 Ιουλίου....
https://www.kathimerini.com.cy/gr/politismos/brabeio-exairetikis-poiotitas-zibania-oinopoieio-boyni-panagias
Ο Ανδρέας Κυριακίδης πίστεψε από νωρίς στη δυναμική του κυπριακού κρασιού και στην προστιθέμενη αξία του και μετέφερε τον ζήλο στα παιδιά του. Οινοποιούν αποκλειστικά με γηγενείς ποικιλίες στο Βουνί Παναγιάς στην ορεινή Πάφο, νοιάζονται και υπερασπίζονται με πάθος τον τόπο και την παράδοση. Με στοχοπροσύλωση, σκληρή δουλειά αλλά και με όλη τους την καρδιά, κατάφεραν να ξεχωρίσουν παρουσιάζοντας μια σειρά κρασιών με χαρακτήρα που αναδεικνύουν τη μοναδικότητα των κυπριακών ποικιλιών. ...
https://www.kathimerini.com.cy/gr/politismos/1-ti-nektar-ti-ambrosia-ti-manna
Ενας από τους βασικούς στόχους των Βραβείων του Γαστρονόμου, που διοργανώνονται και φέτος την Τρίτη 27 Ιουνίου, είναι η παρουσίαση και η ανάδειξη του κυπριακού κρασιού, το οποίο όπως φαίνεται τα τελευταία χρόνια έχει αρχίσει να βρίσκει τη θέση που του αξίζει στις κάβες και τους καταλόγους των κυπριακών επιχειρήσεων και οικογενειών. Ηταν πάντα έτσι όμως τα πράγματα; Πάντως γνωρίζουμε το ποίημα του Γάλλου ποιητή Henri d’Andeli «La bataille des vins» [Η μάχη των οίνων] (μετά το 1224), όπου αναφέρει και το κρασί της Κύπρου που κηρύχθηκε ως το καλύτερο της Ευρώπης σε διαγωνισμό που είχε προκηρύξει ο Γάλλος βασιλιάς Φίλιππος-Αύγουστος «Li rois les bons vins corona / Et a chascun son non dona / Vin de Cypre fist apostoile / Qui resplendist comme une estoile», δηλαδή «ο βασιλιάς τα καλύτερα κρασιά βράβευσε / και στο καθένα έδωσε ένα όνομα / το κρασί της Κύπρου ήταν των Αποστόλων / που λάμπει σαν αστέρι». Βέβαια, έκτοτε πέρασαν αιώνες, έμεινε το κυπριακό κρασί στον θρόνο του;...
