https://www.kathimerini.com.cy/gr/goodlife/estiatoria/ti-akribws-einai-to-cooknook-poy-anoixe-ston-strobolo
Ένα νέο, εντελώς διαφορετικό concept από αυτά που έχουμε συνηθίσει, έχει κάνει την εμφάνιση του στην πρωτεύουσα, υποσχόμενο να προσφέρει μια αλλιώτικη γαστρονομική εμπειρία.
...
https://www.kathimerini.com.cy/gr/goodlife/estiatoria/ayto-einai-to-kalytero-estiatorio-tis-kyproy
Σε μια λαμπρή τελετή που πραγματοποιήθηκε στο Hilton, την Τρίτη 28 Ιανουαρίου 2025, το Wiz Guide και η Τράπεζα Κύπρου παρουσίασαν την απόλυτη λίστα με την ελίτ της κυπριακής εστίασης.
...
https://www.kathimerini.com.cy/gr/goodlife/taxidia/ta-kalytera-iamatika-loytra-stin-italia
Μια παράδοση χιλιάδων χρόνων, η μεγάλη ποικιλία θειούχων νερών και η ομορφιά των τοπίων που τα περιβάλλει, κάνουν τα ιαματικά λουτρά της Ιταλίας να ξεχωρίζουν. Από τις αίθουσες calidarium, tepidarium και frigidarium των Ρωμαίων, που πρώτοι αξιοποίησαν τα οφέλη της υδροθεραπείας, μέχρι τους σημερινούς υπερσύγχρονους ναούς της ευεξίας, οι Ιταλοί ξέρουν καλά να χρησιμοποιούν τις ιδιότητες του νερού που αναβλύζει από το υπέδαφος....
https://www.kathimerini.com.cy/gr/ellada/stin-attiki-katanalwnetai-peripoy-1-5-kilo-kokainis-tin-imera
Οταν τον Απρίλιο του 2010 ανακοινώθηκε από τον τότε πρωθυπουργό της χώρας Γεώργιο Παπανδρέου, η προσφυγή της χώρας σε μηχανισμό στήριξης από την Ε.Ε. και το ΔΝΤ, το εργαστήριο Αναλυτικής Χημείας στο Πανεπιστήμιο Αθηνών αποφάσισε να μετατρέψει αυτό που μέχρι τότε έκανε από περιέργεια σε μία αναλυτική έρευνα μεγάλης κλίμακας, η οποία συνεχίζεται μέχρι σήμερα. ...
https://www.kathimerini.com.cy/gr/goodlife/syntages-2/fileto-solomoy-ston-foyrno-me-portokalia-kai-koykoynari
Πλένουμε τα πορτοκάλια, τα σκουπίζουμε καλά και τα ξύνουμε ελαφρά – κρατάμε το ξύσμα για να το χρησιμοποιήσουμε στη συνέχεια. Τα κόβουμε σε φέτες πάχους 3 χιλιοστών.
...
https://www.kathimerini.com.cy/gr/ygeia/ianoyarios-apoxis-apo-to-alkool-apantiste-stin-proklisi
Κάθε Ιανουάριο, εκατομμύρια άτομα δεσμεύονται να απέχουν από την κατανάλωση αλκοόλ (μπίρας, κρασιού και άλλων οινοπνευματωδών) για έναν μήνα. Η πρωτοβουλία δημόσιας υγείας «Dry January» (Ιανουάριος αποχής από το αλκοόλ) εγκαινιάστηκε το 2021 από τον οργανισμό Alcohol Change UK, με σκοπό να μελετήσει τον ρόλο που παίζει το αλκοόλ στις ζωές και στην υγεία των ανθρώπων.
...
https://www.kathimerini.com.cy/gr/prosfores/kyriaki-05-01-me-tin-kathimerini
«Οινοχόος – 20 Χρόνια». Γιορτάζουμε τη νέα εποχή του ελληνικού κρασιού με ένα συλλεκτικό τεύχος. Ανακαλύψτε 100 ετικέτες που αγαπήσαμε και ταξιδέψτε μέσα από 220 σελίδες αφιερωμένες στα ορόσημα, στα πρόσωπα, στις κατακτήσεις της 20ετίας.Μια γιορτή για το κρασί!
...
https://www.kathimerini.com.cy/gr/prosfores/oinoxoos-20-xronia-oinoxoos-20-xronia-giortis-gia-to-elliniko-krasi
Το συλλεκτικό τεύχος του Οινοχόου σηματοδοτεί 20 χρόνια παρουσίας, αναδεικνύοντας τη σύγχρονη εποχή του κρασιού. Μέσα από ένα χρονολόγιο, φωτίζουμε τους σημαντικότερους σταθμούς που διαμόρφωσαν τη διαδρομή μας. ...
https://www.kathimerini.com.cy/gr/oikonomiki/epixeiriseis/1-bazoyme-to-litharaki-mas-gia-mia-kalyteri-kypro
Για τους λόγους που έφεραν τον Dmitry Punin στην Κύπρο, τους τομείς που δραστηριοποιείται η Punin Group στην χώρα, καθώς και μία γεύση για τα μελλοντικά του σχέδια δίνει ο ιδρυτής του Ομίλου σε συνέντευξη που παραχωρεί στην «Κ»....
https://www.kathimerini.com.cy/gr/goodlife/estiatoria/ayto-einai-to-kypriako-krasi-poy-figoyrarei-sti-lista-ton-ft
Μια κυπριακή γηγενής ποικιλία, από ένα μικρό boutique οινοποιείο στην Πάφο, κατέχει θέση σε λίστα των Financial Times με τα 51 «καλύτερα λευκά κρασιά για τα Χριστούγεννα».
...
https://www.kathimerini.com.cy/gr/oikonomiki/epixeiriseis/the-art-of-everyday-living-me-black-week-ekptwseis-eos-30
Από τις 25 έως τις 30 Νοεμβρίου, τα LIVING showrooms σας προσκαλούν να ζήσετε μια μοναδική εμπειρία διακόσμησης και να ανανεώσετε τον χώρο σας με εκπτώσεις έως 30% σε επιλεγμένες συλλογές επίπλων, φωτιστικών, αξεσουάρ και είδη σπιτιού....
https://www.kathimerini.com.cy/gr/ellada/efyge-apo-ti-zoi-o-emblimatikos-dimarxos-tis-thessalonikis
Έφυγε από τη ζωή σε ηλικία 82 ετών ο Γιάννης Μπουτάρης. Υπήρξε από τους σημαντικότερους οινολόγους και οινοποιούς της Ελλάδας, ενώ ως δήμαρχος Θεσσαλονίκης τάραξε τα νερά της πόλης. Μάλιστα μέχρι και σήμερα, υπηρετούσε την αγαπημένη του Θεσσαλονίκη από τη θέση του μέλους του δημοτικού συμβουλίου.
...
https://www.kathimerini.com.cy/gr/politismos/eikastika/sygxroni-eikastiki-ekthesi-sti-lania-leykosias-o-polemos-ton-krasiwn
Στο πλαίσιο του Προγράμματος Πολιτιστικής Αποκέντρωσης των Πολιτιστικών Υπηρεσιών του υφυπουργείου Πολιτισμού της Κυπριακής Δημοκρατίας παρουσιάζεται η διεθνής ομαδική έκθεση La Bataille des Vins/ Ο Πόλεμος των Κρασιών, σε διάφορες τοποθεσίες στην κοινότητα Λάνιας της επαρχίας Λεμεσού. ...
https://www.kathimerini.com.cy/gr/goodlife/estiatoria/o-leyteris-lazaroy-epistrefei-stin-kypro
Ο πρώτος Έλληνας σεφ που βραβεύτηκε με αστέρι Michelin θα βρεθεί ξανά στο νησί μας.
...
https://www.kathimerini.com.cy/gr/oikonomiki/oikonomia/i-proboli-tis-kyproy-mesa-apo-tin-med9
Επί κυπριακού εδάφους πραγματοποιήθηκε την Παρασκευή, 11 Οκτωβρίου 2024, η Σύνοδος Κορυφής των MED9. Στην Πάφο, και πιο συγκεκριμένα στο πολυτελές θέρετρο Minthis Resort, η Κυπριακή Δημοκρατία φιλοξένησε τη Σύνοδο των 9 Μεσογειακών Χωρών Μελών της Ευρωπαϊκής Ένωσης (Κύπρο, Ελλάδα, Γαλλία, Ισπανία, Ιταλία, Κροατία, Μάλτα, Σλοβενία και Πορτογαλία), η οποία, λόγω της παρούσας συνθήκης με την κλιμάκωση των συγκρούσεων στη Μέση Ανατολή, χαρακτηρίστηκε ως ιδιαίτερης σημασίας. ...
https://www.kathimerini.com.cy/gr/oikonomiki/epixeiriseis/poio-einai-to-minthis-resort-poy-filoxenei-tin-med9
Σε εξέλιξη βρίσκονται οι εργασίες της συνόδου ΜΕD9 στην Πάφο και συγκεκριμένα στο Minthis Resort. Στη Σύνοδο, η οποία τελεί υπό την προεδρία της Κυπριακής Δημοκρατίας, θα πάρουν μέρος ο Πρόεδρος της Γαλλίας κ. Emmanuel Macron, ο Πρωθυπουργός της Ελλάδας κ. Κυριάκος Μητσοτάκης, ο Πρωθυπουργός της Ισπανίας κ. Pedro Sánchez Pérez-Castejón, η Πρωθυπουργός της Ιταλίας κα Giorgia Meloni, ο Πρωθυπουργός της Κροατίας κ. Andrej Plenković, ο Πρωθυπουργός της Μάλτας κ. Robert Abela, ο Πρωθυπουργός της Σλοβενίας κ. Robert Golob και ο Υπουργός Εξωτερικών της Πορτογαλίας κ. Paulo Rangel.
...
https://www.kathimerini.com.cy/gr/goodlife/pws-to-rekor-proimotitas-epireazei-fetos-to-kypriako-krasi
Μιλήσαμε με έξι οινοποιούς, από έξι διαφορετικές περιοχές του νησιού, θέλοντας να μάθουμε τι κρασί θα μας δώσει η σοδειά του 2024, δεδομένου ότι η φετινή χρονιά ήταν η πιο πρώιμη που ζήσαμε σε επίπεδο τρύγου....
https://www.kathimerini.com.cy/gr/kosmos/anoixe-tis-pyles-tis-i-63i-giorti-toy-krasioy-tis-lemesoy
Με άφθονο κρασί, μουσική, χορό και κέφι, δόθηκε η επίσημη έναρξη της 63ης Γιορτής του Κρασιού της Λεμεσού, το βράδυ του Σαββάτου, στο δημοτικό κήπο της πόλης. Τα εγκαίνια τέλεσε ο Υπουργός Ενέργειας, Εμπορίου και Βιομηχανίας, Γιώργος Παπαναστασίου, διαβεβαιώνοντας τη συνεχή στήριξη προς τον οινοποιητικό τομέα. Ο κ. Παπαναστασίου εγκαινίασε τα περίπτερα των οινοποιείων και του περιπτέρου του Υπουργείου Γεωργίας, Αγροτικής Ανάπτυξης και Περιβάλλοντος, ενώ ακολούθησαν τα επίσημα εγκαίνια της Γιορτής του Κρασιού, στο Δημοτικό Κηποθέατρο «Μάριος Τόκας»....
https://www.kathimerini.com.cy/gr/apopseis/the-hill/diaspora-eidiseon/ayxanetai-o-xronos-apopliromis-toy-exwdikoy-prostimoy
Μαρίνος Μουσιούττας-Βουλευτής ΔΗΠΑ/Πρόεδρος επιτροπής Μεταφορών - Τρεις οι παραβιάσεις για τον κόκκινο σηματοδότη
...
https://www.kathimerini.com.cy/gr/goodlife/nooh-100-krasi-0-alkool-mia-geysi-agnis-apolaysis
Για όσους αναζητούν μια εκλεπτυσμένη εμπειρία κρασιού χωρίς αλκοόλ, το NOOH από το Chateau La Coste προσφέρει την τέλεια λύση. Αυτά τα premium κρασιά παρασκευάζονται από τις βιολογικές ποικιλίες Grenache, Syrah, Cabernet και Cinsault, που καλλιεργούνται στα πλούσια ασβεστολιθικά εδάφη της Προβηγκίας....
https://www.kathimerini.com.cy/gr/ygeia/poso-athwa-einai-gia-tin-ygeia-ta-pota-xoris-alkool
Τα μη αλκοολούχα ποτά αποτελούσαν κάποτε αντικείμενο χλευασμού. Σήμερα είναι ο ταχύτερα αναπτυσσόμενος τομέας της αγοράς αλκοόλ. Οι πωλήσεις μπίρας, κρασιού και άλλων ποτών χωρίς αλκοόλ αυξήθηκαν κατά 32% από το 2022 έως το 2023, ενώ οι συνολικές πωλήσεις αλκοολούχων αυξήθηκαν μόλις κατά 1%. Από τις αρχές του 2024 η μπίρα με τις περισσότερες πωλήσεις στα καταστήματα Whole Foods ήταν χωρίς αλκοόλ.
...
https://www.kathimerini.com.cy/gr/politismos/o-athinodoros-georgioy-mila-sto-kype-gia-tin-agapi-toy-gia-tin-kalathoplextiki-texni
Ο 36χρονος Aθηνόδωρος Γεωργίου, με καταγωγή από τον Παχύαμμο Τηλλυρίας, παρά το νεαρό της ηλικίας του, ασχολείται με την καλαθοπλεχτική τέχνη, συνεχίζοντας την παράδοση των παππούδων και των γιαγιάδων του τόπου.
...
https://www.kathimerini.com.cy/gr/apopseis/the-hill/to-pantopoleio-1/o-great-sea-interconnector-kai-i-enosi-me-tin-ellada
Την προηγούμενη βδομάδα το μαγαζί μας συμμετείχε με τα εκλεκτά του εδέσματα στην τελετή βράβευσης των βραβείων «Γαστρονόμος». ...
https://www.kathimerini.com.cy/gr/politismos/timitiko-brabeio-oinopoieio-mallias-ktima-keo
Τη δεκαετία του ’90 το ιστορικό Οινοποιείο Μαλλιάς που ίδρυσε η ΚΕΟ το 1927, συνέβαλε αποφασιστικά στη δημιουργία της νέας ταυτότητας του κυπριακού κρασιού, διασώζοντας τις ξεχασμένες αυτόχθονες ποικιλίες σταφυλιού που απειλούνταν με εξαφάνιση. Εκείνη την εποχή ο διευθύνων σύμβουλος της εταιρείας και οινολόγος Άκης Ζαμπάρτας προσκάλεσε τον διεθνούς φήμης και καθηγητή του στη Λιών, Πιέρ Γκαλέ, και την περίοδο 1993-95 συνέλεξαν 14 διάσπαρτες ποικιλίες οι οποίες ταυτοποιήθηκαν και ονοματίστηκαν....
https://www.kathimerini.com.cy/gr/politismos/brabeio-exairetikis-poiotitas-koymantaria-oinopoieio-zampartas
Ο Μάρκος Ζαμπάρτας αγαπά αυτό που κάνει και βλέπει στο κρασί ένα κομμάτι της ψυχής του. Δεύτερης γενιάς οινοποιός, σπούδασε οινολογία και ανέλαβε την οικογενειακή επιχείρηση σε μια δύσκολη στιγμή, όταν ο πατέρας του Άκης έκρυψε για λίγο τον πόνο της αρρώστιας, τους έκλεισε το μάτι και τους αποχαιρέτισε για πάντα. Από τότε, το 2014, σταθερά και μεθοδικά το Οινοποιείο Ζαμπάρτας χαράζει νέους δρόμους με μπροστάρη τις γηγενείς ποικιλίες. Το 2022 κυκλοφόρησε για πρώτη φορά Κουμανταρία με το όνομα της νεράιδας Melusine. Ένα πνεύμα των υδάτων και των πηγών που θεωρείται η μυθική πρόγονος του Οίκου των Λουζινιανών....
https://www.kathimerini.com.cy/gr/politismos/deka-xronia-brabeia-poiotitas-gastronomos-oi-megaloi-nikites
10 Κύπριοι παραγωγοί του αγροδιατροφικού τομέα τιμήθηκαν στα 10α Βραβεία Ποιότητας του «Γαστρονόμου», που πραγματοποιήθηκαν το βράδυ της Πέμπτης 27 Ιουνίου 2024 στο παλαιό κτίριο του Δημαρχείου Λευκωσίας. Η βραδιά είχε εορταστικό χαρακτήρα, φέτος ο γαστρονομικός θεσμός της Κύπρου συμπλήρωσε δέκα χρόνια δημιουργικής πορείας στην κυπριακή γαστρονομία και την ανάδειξη των προϊόντων της.
...
https://www.kathimerini.com.cy/gr/oikonomiki/epixeiriseis/apolayste-ayto-to-kalokairi-me-ta-eklekta-roze-krasia-toy-oinopoieioy-oinoy-gi
Με την ευκαιρία της Παγκόσμιας Ημέρας Ροζέ Κρασιού, ας εξερευνήσουμε τα μυστικά και τις ποικίλες δυνατότητες του. Τα ροζέ κρασιά συχνά θεωρούνται "ελαφριά", αλλά κρύβουν αμέτρητες δυνατότητες και απαιτούν ακρίβεια στην τεχνική παραγωγής για να επιτύχουν τέλειο χρώμα, γεύση και πλούσια αρώματα!...
https://www.kathimerini.com.cy/gr/apopseis/arthrografia/panagiwtis-kaparis/1-tabli-sto-xorio
Κυριακή πρωί, λίγο μετά το πέρας της Θείας Λειτουργίας και στον καφενέ του μικρού ορεινού χωριού, στήθηκε ένα πραγματικό γλέντι, ένα συμπόσιο στη μνήμη των τεθνεώτων. Μια συνήθεια η οποία χάνεται στα βάθη των αιώνων και καταγράφεται από αρχαίους συγγραφείς. Ζιβανία, κρασί, καφέδες, ταχινόπιττες, ελιόπιττες, τυρόπιττες, ριζόγαλα, φρούτα εποχής και πολλά γλυκίσματα. Όλα προσφορά των συνδαιτυμόνων του πνευματικού συμποσίου της πίστεως, το οποίο ενώνει μυστικά τους ζώντες με τους κεκοιμημένους, τους ανθρώπους με τον Θεό και τελικά κατεβάζει για λίγες στιγμούλες τον παράδεισο στη γη. Σιγανά και ταπεινά, όλα αυτά τα μικρά και άσημα αποτελούν το καλύτερο αντίδοτο στη θλίψη και την κατάθλιψη, αφού το φαγητό και η καλή παρέα «έξω βάλλουν» την καταραμένη μοναξιά και τη δαιμονιώδη θλίψη.
...
https://www.kathimerini.com.cy/gr/politismos/deka-xronia-brabeia-poiotitas-giortazei-fetos-o-gastronomos
Το περιοδικό Γαστρονόμος και η εφημερίδα Η Καθημερινή, τα τελευταία δέκα χρόνια με τα Βραβεία Ποιότητας, φέρνουν στο επίκεντρο Κύπριους παραγωγούς, οι οποίοι συνεχίζουν με πείσμα και όραμα τη διατροφική κληρονομιά της μεγαλονήσου. Βραβεύουν παραγωγούς που γέννησαν ιδέες και αγωνίστηκαν να τις υλοποιήσουν, παρά τις δυσκολίες που αντιμετώπισαν, ανθρώπους του μόχθου και της δημιουργίας που μας προσφέρουν εκλεκτά τρόφιμα και ποτά, φανερώνοντας έναν ολόκληρο κόσμο συνδεδεμένο με την κυπριακή γη και τα μοναδικά προϊόντα της....
https://www.kathimerini.com.cy/gr/kosmos/paraxena/mpetoben-i-lysi-sto-mystirio-toy-thanatoy-toy-krybetai-sta…-mallia-toy
Τα υψηλά επίπεδα μολύβδου που ανιχνεύθηκαν σε τούφες μαλλιών του Λούντβιχ βαν Μπετόβεν υποδεικνύουν δηλητηρίαση από μόλυβδο, η οποία μπορεί να συνέβαλε στις παθήσεις από τις οποίες έπασχε στη διάρκεια της ζωής του –συμπεριλαμβανομένης της κώφωσης– σύμφωνα με νέα έρευνα....
