https://www.kathimerini.com.cy/gr/prosfores/ston-gastronomo-martioy-ermoypoli-i-arxontissa-ton-kykladon
Μέσα από παλιά τεφτέρια και οικογενειακές μαρτυρίες, ξετυλίγουμε δύο αιώνες ζωής και γεύσης στην Ερμούπολη, την ιστορική προσφυγούπολη του νησιού της Σύρου. Στρώνουμε τραπέζι στα θρυλικά αρχοντικά των παλιών εφοπλιστών και των βιομηχάνων, μαγειρεύουμε το μενού της Μεγάλης Χίμαιρας και φτιάχνουμε συνταγές – κειμήλια από παλιά οικογενειακά συνταγολόγια....
https://www.kathimerini.com.cy/gr/ygeia/mia-indiki-ekdosi-tis-mesogeiakis-diatrofis
Τι συμβαίνει όταν συνδυάσεις τα βασικά χαρακτηριστικά της μεσογειακής διατροφής, που είναι προστατευτική για την καρδιά, με τα έντονα μπαχαρικά και τη φυτοφαγική ινδική κουζίνα; Παίρνεις μια σειρά από γευστικά πιάτα, γεμάτα ίνες και αντιφλεγμονώδεις ουσίες, που μπορεί επίσης να παρέχουν οφέλη για την υγεία....
https://www.kathimerini.com.cy/gr/ygeia/neoi-oroi-gia-tin-ygieini-diatrofi
Βιώσιμη διατροφή, προώθηση των φυτικών τροφών, καθαρή ετικέτα: οι όροι αυτοί είναι κάποιοι από τους πολλούς που αντανακλούν την τάση για κατανάλωση περισσότερων φυτικών τροφών, όπως φρούτων και λαχανικών. Παρόλο που όλοι σχετίζονται μεταξύ τους, κάθε διατροφικός όρος σημαίνει κάτι ελαφρώς διαφορετικό. Δείτε έξι όρους που έκαναν πρόσφατα την εμφάνισή τους....
https://www.kathimerini.com.cy/gr/ygeia/i-diafora-poy-mporei-na-kanei-i-ygieini-diatrofi
Τι τρώτε συνήθως για πρωινό, γεύμα ή δείπνο;» Aυτό το ερώτημα θέτει συνήθως σε όσα άτομα τον επισκέπτονται ο δρ Ron Blankstein, ειδικός στην πρόληψη των καρδιολογικών νοσημάτων στο συνεργαζόμενο με το Χάρβαρντ Brigham and Women’s Hospital. Οι απαντήσεις που παίρνει του επιτρέπουν να κάνει στους ασθενείς του τις κατάλληλες συστάσεις για τη διατροφή τους, οι οποίες μπορεί να επηρεάσουν σημαντικά τη μελλοντική υγεία της καρδιάς τους....
https://www.kathimerini.com.cy/gr/ygeia/1-pws-na-antimetopiso-ta-tremamena-xeria-moy
Βασιζόμαστε στη σταθερότητα των χεριών όταν πίνουμε τον καφέ μας, βάζουμε κραγιόν, υπογράφουμε ή τρώμε μια κουταλιά δημητριακών το πρωί. Για τα επτά εκατομμύρια ενηλίκων που εκτιμάται ότι έχουν ιδιοπαθή τρόμο στις Ηνωμένες Πολιτείες, ωστόσο, το ανεξέλεγκτο τρέμουλο μετατρέπει αυτές τις καθημερινές κινήσεις σε αδέξιες, ψυχοφθόρες ενέργειες.
...
https://www.kathimerini.com.cy/gr/ygeia/pws-na-labete-fytikes-ines-apofeygontas-ti-gloyteni
Οι δίαιτες που είναι πλούσιες σε φυτικές ίνες συνδέονται με χαμηλότερο κίνδυνο καρδιακής προσβολής και εγκεφαλικού επεισοδίου. Μερικά από τα ισχυρότερα τεκμήρια για τα καρδιαγγειακά οφέλη των φυτικών ινών σχετίζονται με την κατανάλωση δημητριακών ολικής άλεσης, όπως σιτάρι και βρόμη. Όμως, τι γίνεται στην περίπτωση που ακολουθείτε μια διατροφή χωρίς γλουτένη, την κολλώδη πρωτεΐνη που απαντάται στο σιτάρι, στη σίκαλη και στο κριθάρι;...
https://www.kathimerini.com.cy/gr/goodlife/estiatoria/to-pio-prasino-estiatorio-stin-kypro
Αυτό είναι το εστιατόριο που απέσπασε το Βραβείο Βιωσιμότητας στη Γαστρονομία στο πλαίσιο των Wiz 50 Best Restaurants 2024.
...
https://www.kathimerini.com.cy/gr/ygeia/allages-stin-ygeia-toy-peptikoy-pote-na-anazitisete-iatriki-frontida
Ηχρονιά που πλησιάζει στο τέλος της ήταν πλούσια σε γεγονότα παγκοσμίως. Αν έχετε την εντύπωση ότι η κατάσταση ήταν εξίσου δύσκολη και για το γαστρεντερικό σας σύστημα –με κρίσεις στομαχικού καύσου, διάρροιας ή δυσκοιλιότητας–, είναι καιρός να σκεφθείτε κατά πόσο τα συμπτώματά σας ήταν προσωρινά ή υποδηλώνουν κάτι πιο σοβαρό ή χρόνιο....
https://www.kathimerini.com.cy/gr/ygeia/ydatanthrakes-bazontas-telos-sti-sygxysi
Οι υδατάνθρακες, μαζί με τις πρωτεΐνες και τα λιπαρά, αποτελούν τα τρία κύρια θρεπτικά συστατικά που χρειάζεται ο οργανισμός σας για την καλή του λειτουργία. Μια μεγάλη ποικιλία τροφών περιέχουν υδατάνθρακες, όπως τα μαύρα φασόλια, το ψωμί και οι μπανάνες. Όμως, το μοναδικό μείγμα φυτικών ινών, αμύλου και σακχάρων (τα τρία βασικά συστατικά των υδατανθράκων) στις πλούσιες σε υδατάνθρακες τροφές μπορεί να έχει διαφορετικές επιδράσεις στην υγεία σας....
https://www.kathimerini.com.cy/gr/oikonomiki/oikonomia/se-isxy-o-midenikos-syntelestis-fpa-se-basika-eidi
Σε ισχύ από σήμερα μέχρι και τις 31 Δεκεμβρίου 2025 τίθεται ο μηδενικός συντελεστής ΦΠΑ σε βασικά είδη όπως το παιδικό γάλα, οι παιδικές πάνες και οι πάνες ενηλίκων, τα προϊόντα για την γυναικεία υγιεινή προστασία αλλά και συγκεκριμένα λαχανικά και φρούτα.
...
https://www.kathimerini.com.cy/gr/oikonomiki/oikonomia/midenikos-fpa-se-paidiko-gala-panes-laxanika-apo-4-11
Το παιδικό γάλα, οι παιδικές πάνες και οι πάνες ενηλίκων, τα προϊόντα για την γυναικεία υγιεινή προστασία αλλά και συγκεκριμένα λαχανικά και φρούτα περιλαμβάνονται στα βασικά είδη στα οποία από τις 4 Νοεμβρίου 2024 μέχρι τις 31 Δεκεμβρίου 2025 θα επιβάλλεται μηδενικός συντελεστής ΦΠΑ, σύμφωνα με το Τμήμα Φορολογίας.
...
https://www.kathimerini.com.cy/gr/ygeia/dyo-fetes-zampon-tin-imera-mporoyn-na-ayxisoyn-ton-kindyno-diabiti-typoy-2-kata-15
Η κατανάλωση επεξεργασμένου ή κόκκινου κρέατος αυξάνει τον κίνδυνο διαβήτη τύπου 2, σύμφωνα με έρευνα που διεξήχθη από επιστήμονες υπό την αιγίδα του Πανεπιστημίου Κέιμπριτζ. Οπως αναφέρεται, αρκούν δύο φέτες ζαμπόν την ημέρα για να αυξήσουν τον κίνδυνο κατά 15%.
...
https://www.kathimerini.com.cy/gr/oikonomiki/oikonomia/tmima-forologias-epiboli-midenikoy-syntelesti-fpa-se-basika-eidi-mexri-30-septembrioy
Την επιβολή μηδενικού συντελεστή ΦΠΑ σε παραδόσεις ορισμένων βασικών ειδών μέχρι 30 Σεπτεμβρίου του 2024, ανακοίνωσε το Τμήμα Φορολογίας με βάση το Διάταγμα του Υπουργικού Συμβουλίου Κ.Δ.Π. 231/2024 ημερομηνίας 28/06/2024.
...
https://www.kathimerini.com.cy/gr/goodlife/estiatoria/tha-ginei-esties-to-thryliko-maeirko-matthaios
Μεσημέρι Τρίτης, πληκτρολογώ στο καντράν του τηλεφώνου τον αριθμό του μαγαζιού. Το σηκώνει η Αθηνά, καταλαβαίνει αμέσως την φωνή μου -ακροάτρια γαρ- και με ενημερώνει με χαρά ότι περίμενε το τηλεφώνημά μου. Κλείνουμε ραντεβού και Πέμπτη πρωί βρίσκομαι εκεί. Με υποδέχονται μαζί με τον πατέρα της, τον κύριο Ματθαίο, ιδιαιτέρως θερμά. Μπαίνω στο μαγαζί και κάθομαι στο κέντρο! Δίπλα μου ακριβώς άρτι αφιχθέντες κάθονται δυο ηλικιωμένοι κύριοι. Παραγγέλνουν σούπα τραχανά -και ας είναι δέκα το πρωί- και ο κύριος Ματθαίος με ρωτάει ευγενικά αν θέλω κι εγώ. «Μα είναι ακόμα δέκα το πρωί...» αντιτείνω και οι δυο κύριοι με ενημερώνουν ότι ο τραχανάς είναι για όλες τις ώρες. Επιμένω στο κυπριακό καφεδάκι και σε πολύ λίγο η Αθηνά το φέρνει στο τραπέζι μου.
...
