Kathimerini.com.cy
Τις περισσότερες φορές ένα εστιατόριο δεν φιλοδοξεί ή δεν πρέπει να φιλοδοξεί να κάνει statement με το άνοιγμά του. Οι σεφ στα εστιατόρια που θέλουν να θεωρούνται καθημερινά δεν χρειάζεται να αποδεικνύουν πόσο ευφάνταστοι και προχωρημένοι είναι αλλά ότι ξέρουν να μαγειρεύουν σωστά. Και εμείς δεν χρειάζεται και δεν πρέπει να προβληματιζόμαστε προκειμένου να βγούμε ένα βράδυ έξω για να φάμε χαλαρά, ούτε εξαιτίας του concept του μαγαζιού και κυρίως, όχι λόγω της τιμής του.
Αυτονόητα δεν είναι όλα αυτά; Δυστυχώς, στη Λευκωσία, όχι και τόσο αυτονόητα ή τουλάχιστον όχι μέχρι πριν 1-2 χρόνια. Τώρα κάτι αρχίζει να αλλάζει. Τα καλά της κρίσης… αν μπορούμε να μιλάμε για καλά μέσα σε αυτόν τον χαμό. Όμως αυτό είναι μια άλλη συζήτηση.
Το Casa Vieja είναι ένα tapas-bar restaurant που υπάρχει εδώ και πολλά χρόνια στην Λευκωσία, αλλά φέτος έκανε μια σημαντική ανακαίνιση αποκτώντας μια υπέροχη καλοκαιρινή αυλή-Bar και ένα super ανανεωμένο μενού. Το εστιατόριο άνοιξαν δυο φίλοι που μπορεί να μην είχαν ιδιαίτερη εμπειρία από εστιατόρια, όμως από ότι φαίνεται ήξεραν τι ήθελαν, άκουσαν τους σωστούς ανθρώπους και έκαναν αυτό που έπρεπε.
Τον χώρο επιμελήθηκε ο αρχιτέκτονας Άλκης Δίκαιος και έκανε πραγματικά θαυμάσια δουλειά. Πέτυχε ένα αποτέλεσμα μοντέρνο, urban και ταυτόχρονα θερμό, φιλόξενο και άνετο. Ξύλο, χρώμα στα υφάσματα και μια μεγάλη μπάρα με ισπανικά vibes και ταμπεραμέντο, δίνουν ένα ενδιαφέρον στίγμα σε έναν χώρο που σε κάνει να νιώθεις άνετα από την πρώτη ματιά που του ρίχνεις. Αυτή την άνεση επιτείνει το άμεσο, φιλικό αλλά και πολύ ενημερωμένο σέρβις.
Και αυτή η αίσθηση της φιλικότητας και του προσιτού ολοκληρώνεται με το μενού. Στην κουζίνα ο σεφ, έχει δώσει στο μενού έναν χαρακτήρα tapas με σαφές ισπανικό χρώμα, ελληνικές πινελιές αλλά και κάποιες fusion επιρροές που χαρακτηρίζουν παραδοσιακά την κουζίνα της Ισπανίας όπως για παράδειγμα αυτές οι εκπληκτικές, Pincho de Datiles Fritos
Τα τηγανιτά φοινίκια με Μπέικον (€4.90) που μαρινάρονται με διάφορα μπαχαρικά, μαγειρεύονται και συνοδεύονται από ένα ελαφρά πικάντικο sauce είναι «όλα τα λεφτά» ή ακόμη τα Empanadilas de Chorizo(€6.50), τηγανιτά πιττάκια με γέμιση από λουκάνικο Chorizο…απλά θεικα. Ότι δοκιμάσαμε ήταν καλοφτιαγμένο, νόστιμο, σε ποσότητες που ξεφεύγουν σαφώς από τη λογική tapas και σε τιμές που –στις περισσότερες περιπτώσεις- κυμαίνονται γύρω στα €5 το πιάτο! Βρήκα πραγματικά πολύ καλή την Paella de Carne(€11.70 για δυο άτομα) ένα πιάτο-προσκυνημα στην ισπανική κουζίνα με χοιρινό, κοτόπουλο και λουκάνικο με τα μπαχάρια σε όλο τους το μεγαλείο. Σχεδόν το ίδιο καλά τα καταφέρνουν και στις θαλασσινές επιλογές. Το πιάτο Gambas Pil Pil, γαρίδες σοταρισμένες με ελαιόλαδο, σκόρδο και καυτερές πιπεριέρες (€8.90). Τα τηγανιτά καλαμάρια με γέμιση κάβουρα και Cream cheese(€7.20) ήταν γευστικά και ζουμερά, όπως και οι ισπανικές τηγανίτες με ψάρι- Bunnuellos de Pescado (€4.20) για τις οποίες πρέπει να σημειώσουμε ότι τους είχε ξεφύγει αρκετά στο αλάτι και έχαναν την ισορροπία τους.
Στο ίδιο μήκος κύματος και η σχετικά σύντομη αλλά πολυσυλλεκτική λίστα κρασιών, προσφέρει πολύ ευχάριστες επιλογές στην περιοχή των €15 το μπουκάλι αλλά και αρκετές επιλογές σε ποτήρι. Εκεί όμως πίνεις Sangria, Mojitos και άλλα φανταστικά Cocktails. Το Casa Vieja είναι το είδος του εστιατορίου που μπορεί εύκολα να κάνεις στέκι. Φιλική ατμόσφαιρα, όμορφο περιβάλλον με χαρακτήρα, καλομαγειρεμένη, «εύκολη», γευστική κουζίνα και τιμές απο €10 το άτομο με το κρασί! Για αυτό αναρωτιέμαι κι εγώ: Δεν θα έπρεπε να υπήρχαν πολλά τέτοια εστιατόρια στην Κύπρο, εδώ και χρόνια;
ΧΩΡΟΣ 5
ΓΕΥΣΗ 4
VALUE FOR MONEY 4
ΕΞΥΠΗΡΕΤΗΣΗ 5
Info
Αρχαγγέλου Μιχαήλ 3, Λευκωσία, Κύπρος
Τηλ. 22673371
Από το περιοδικό MAN
