Οι μεγάλες ιδέες δεν γεννιούνται ποτέ στη βιασύνη. Γεννιούνται στον ρομαντισμό, στην τριβή των μυαλών, και στην καρτερία ενός καφέ που σιγοβράζει.
Παναγιώτης Διογένους
Τα πρωινά μου αποτελούν, σχεδόν ευλαβικά, μια σπουδή στην οσφρητική σταθερότητα. Ξεκινούν με την ίδια, αδιαπραγμάτευτη μυρωδιά ενός Βικτωριανού παλατιού και λευκής πορσελάνης, που αναδύεται από το σαπούνι Mellograno, του ιστορικού οίκου Santa Maria Novella. Τη μυρωδιά μιας απέραντης έκτασης με εσπεριδοειδή κάτω από τον ζεστό ήλιο της Τοσκάνης, που ξετυλίγεται πίσω από την κρέμα ξυρίσματος “Limes” του Geo. F. Trumper.
