ΚΛΕΙΣΙΜΟ
Loading...
Τελευταία Ενημέρωση: 10:39
 

Κεφτεδάκια με κοτόπουλο και ντομάτα

Συνταγή της Αθηνάς Λοϊζίδου

Newsroom K

Για 3-4 μερίδες (18 κεφτεδάκια)

 

Υλικά

250 γρ. κιμάς κοτόπουλο

1 αβγό

25 γρ. αλεσμένη φρυγανιά

30 γρ. τριμμένη παρμεζάνα

1 κουταλάκι Worcestershire Sauce

½ κουταλάκι ξηρό θυμάρι

 

Για τη σος

1 κουταλιά κρεμμύδι ψιλοκομμένο

15 ml ελαιόλαδο

1 κουταλάκι ξηρό θυμάρι

1 κουτί (400 γρ.) ντομάτα ψιλοκομμένη

1 ζωμός για κοκκινιστά Knorr

300 ml νερό

1 κουταλιά ζάχαρη

1 κουταλάκι αλάτι

¼ κουταλάκι πιπέρι

 

Eκτέλεση

1. Σε μια κατσαρόλα ζεσταίνουμε το ελαιόλαδο και σοτάρουμε το κρεμμύδι μέχρι να μαλακώσει. Προσθέτουμε τα υπόλοιπα υλικά της σος και ανακατεύουμε. Αφήνουμε το μείγμα να κοχλάσει για 3 λεπτά, χαμηλώνουμε τη φωτιά και σιγοβράζουμε.

2. Βάζουμε όλα τα υλικά για τα κεφτεδάκια σ’ ένα μπολ και ανακατεύουμε. Πλάθουμε τον κιμά σε μπαλάκια και τα τοποθετούμε σ’ ένα πιάτο.

3. Ρίχνουμε τα κεφτεδάκια προσεκτικά στην κατσαρόλα με τη σος και τα σιγοβράζουμε μαζί για 30 λεπτά (δεν ανακατεύουμε για να μην τα σπάσουμε), μέχρι να δέσει η σος και να ψηθούν τα κεφτεδάκια. Ο συνολικός χρόνος σιγοβρασίματος της σος είναι γύρω στα 40 λεπτά, τα 30 εκ των οποίων μαζί με τα κεφτεδάκια.

ΣΧΟΛΙΑΣΤΕ
Login with email
Login with Facebook

Άλλα άρθρα συγγραφέα

Newsroom K

Σχόλια αναγνωστών

Αξιόγραφοι: Θέλουν συνάντηση με τον νέο CEO της Τρ. Κύπρου

«Έλεος, κανένα ορθογραφημένο πανό δεν υπήρχε να βάλετε φωτογραφία...δικαιοσύνη με ωμέγα; σε πιάνει πονοκέφαλος ...»
Γιάννης  |  01:05

Διασωληνωμένος ο Δημήτρης Χριστόφιας

«Ευχομαστε περαστικα. Πρεπει ομως να πουμε οτι, εν καιρω εκλογων, το ακελ θα εκμεταλευτει στο επακρο ...»
Ντόμπρος Κελαήδης  |  21:18

Κυπριανού: Άλλοι πρόδωσαν την Κύπρο το '74

«Έχουν όνομα και ταυτότητα οι "2" που μας προασβάλλουν το ήθος και τον πατριωτισμό μας: (α) ο Υπαρχηγός ...»
Γιάννης Σαβεριάδης  |  10:36

Δεν ανήκει στην Καίτη Κληρίδου το άρθρο ψήφου προς Νιαζί

«Τελικά η ανάληψη πολιτικών ευθυνών είναι είδος που εξέλιπεν στην Κύπρο Των Σαλταδόρων Πολιτικών της ...»
Γιάννης Σαβεριάδης  |  10:24

Εστιατόρια: Τελευταία Ενημέρωση

Εκτός από τις υπέροχες ασιατικές γεύσεις, τα πρωινά προσφέρει επιλογές προγεύματος και brunch.

Akakiko / Asian

Εδώ θα απολαύσετε εξαιρετικές γεύσεις από sushi, sashimi, ποικιλία από ζεστά πιάτα με κάθε είδος ψαρικών, θαλασσινών, κρεατικών ...
Newsroom K
 |  ΕΣΤΙΑΤΟΡΙΑ
Προσφέρει από νωρίς το πρωί καφέδες, σνακ, brunch επιλογές, μπέργκερ και πίτσες

Garden Lounge Cafe

Αναμφισβήτητα, η περιποιημένη αυλή του είναι αυτή που κάνει τη διαφορά στον χώρο και θα σάς προσφέρει ένα καταφύγιο ηρεμίας ...
Newsroom K
 |  ΕΣΤΙΑΤΟΡΙΑ
Μικρός, περιποιημένος χώρος με κλασική και απλή διακόσμηση

Boston / Σουβλάκι

Εδώ θα έρθετε και θα βρείτε ποιοτικό χοιρινό σουβλάκι, συκωτάκι βοδινό, μπριζόλα, παϊδάκια και σπιτικά μπιφτέκια
Newsroom K
 |  ΕΣΤΙΑΤΟΡΙΑ
Ιδανική χορταστική επιλογή για κάτι στα γρήγορα στο κέντρο της παλιάς πόλης

Τσολιάς / Ψητοπωλείο

Σε μια όμορφη γωνιακή στοά ο χώρος προσφέρει νόστιμες ελληνικές γεύσεις όπως κοντοσούβλι, κρεατικά σχάρας, κοκορέτσι, κότσι, ...
Newsroom K
 |  ΕΣΤΙΑΤΟΡΙΑ
X