ΚΛΕΙΣΙΜΟ
Loading...
Τελευταία Ενημέρωση: 00:34
 

Κεφτεδάκια με κοτόπουλο και ντομάτα

Συνταγή της Αθηνάς Λοϊζίδου

Newsroom K

Για 3-4 μερίδες (18 κεφτεδάκια)

 

Υλικά

250 γρ. κιμάς κοτόπουλο

1 αβγό

25 γρ. αλεσμένη φρυγανιά

30 γρ. τριμμένη παρμεζάνα

1 κουταλάκι Worcestershire Sauce

½ κουταλάκι ξηρό θυμάρι

 

Για τη σος

1 κουταλιά κρεμμύδι ψιλοκομμένο

15 ml ελαιόλαδο

1 κουταλάκι ξηρό θυμάρι

1 κουτί (400 γρ.) ντομάτα ψιλοκομμένη

1 ζωμός για κοκκινιστά Knorr

300 ml νερό

1 κουταλιά ζάχαρη

1 κουταλάκι αλάτι

¼ κουταλάκι πιπέρι

 

Eκτέλεση

1. Σε μια κατσαρόλα ζεσταίνουμε το ελαιόλαδο και σοτάρουμε το κρεμμύδι μέχρι να μαλακώσει. Προσθέτουμε τα υπόλοιπα υλικά της σος και ανακατεύουμε. Αφήνουμε το μείγμα να κοχλάσει για 3 λεπτά, χαμηλώνουμε τη φωτιά και σιγοβράζουμε.

2. Βάζουμε όλα τα υλικά για τα κεφτεδάκια σ’ ένα μπολ και ανακατεύουμε. Πλάθουμε τον κιμά σε μπαλάκια και τα τοποθετούμε σ’ ένα πιάτο.

3. Ρίχνουμε τα κεφτεδάκια προσεκτικά στην κατσαρόλα με τη σος και τα σιγοβράζουμε μαζί για 30 λεπτά (δεν ανακατεύουμε για να μην τα σπάσουμε), μέχρι να δέσει η σος και να ψηθούν τα κεφτεδάκια. Ο συνολικός χρόνος σιγοβρασίματος της σος είναι γύρω στα 40 λεπτά, τα 30 εκ των οποίων μαζί με τα κεφτεδάκια.

ΣΧΟΛΙΑΣΤΕ
Login with email
Login with Facebook

Εστιατόρια: Τελευταία Ενημέρωση

Το μενού περιλαμβάνει μεταξύ άλλων burgers, ζεστά και κρύα σάντουιτς, τηγανητές πατάτες και φρεσκοκομμένες σαλάτες

Doog / Street food

Εξυπηρετεί τους εργαζόμενους της περιοχής και τους περαστικούς που θέλουν κάτι γρήγορα και φτηνό
Newsroom K
 |  ΕΣΤΙΑΤΟΡΙΑ
Μοντέρνο μαγειρείο με κλασική μαμαδίστικη κουζίνα στο κέντρο της Λευκωσίας, σε ένα μεγάλο φωτεινό χώρο

Social Kitchen

Προσιτές τιμές και πεντανόστιμες γεύσεις που σερβίρει καθημερινά τα μεσημέρια και τα Σάββατα
Newsroom K
 |  ΕΣΤΙΑΤΟΡΙΑ
Στο μενού του επίσης θα βρείτε sushi ρολάκια, sashimi, poke bowls, σαλάτες και πιάτα από την περουβιανή κουζίνα.

Bao Pau / Asian

Τα handmade bao buns μπορείτε να τα γεμίσετε με σολομό, τόνο, τραγανό κοτόπουλο και φυσικά πάπια
Newsroom K
 |  ΕΣΤΙΑΤΟΡΙΑ
X