ΚΛΕΙΣΙΜΟ
Loading...
Τελευταία Ενημέρωση: 08:15
 

Μεξικάνικες φακές (νηστίσιμες)

Συνταγή της Αθηνάς Λοϊζίδου

Newsroom K

Υλικά

10 ml ελαιόλαδο

1 μέτριο κόκκινο κρεμμύδι ψιλοκομμένο

1 πράσινη πιπεριά χωρίς σπόρια χοντροκομμένη

1 κόκκινη πιπεριά χωρίς σπόρια και χοντροκομμένη

200 γρ. ψιλές φακές

500 γρ. νερό

200 γρ. ντομάτα στον τρίφτη

1 κουταλιά ντοματοπολτέ

2 κουταλάκια καστανή ζάχαρη

1 κουταλάκι ζωμός λαχανικών

1 κουταλάκι ρίγανη

½ κουταλάκι κύμινο

1 κουταλάκι fajitas spice mix

¼ κουταλάκι τσίλι σε σκόνη

1 κουταλάκι αλάτι

 

Για το σερβίρισμα

1 κουταλιά φρέσκα φύλλα κόλιανδρου ψιλοκομμένα

 

Εκτέλεση

1. Στη χύτρα ζεσταίνουμε το ελαιόλαδο και τηγανίζουμε για 1 λεπτό το κρεμμύδι μαζί τις πιπεριές μέχρι να μυρίσει το κρεμμύδι και να τηγανιστούν ελαφρώς οι πιπεριές. Ρίχνουμε στη χύτρα τις φακές και ανακατεύουμε.

2. Προσθέτουμε το νερό, την ντομάτα, τον πελτέ, τη ζάχαρη, τον ζωμό, τη ρίγανη, το κύμινο, το fajita spice mix και το αλάτι. Ανακατεύουμε και σφραγίζουμε τη χύτρα.

3. Έχοντας τη φωτιά στη δυνατή ένδειξη, περιμένουμε λίγα λεπτά να εμφανιστεί ο δεύτερος δακτύλιος. Χαμηλώνουμε τη φωτιά και μαγειρεύουμε για 17 λεπτά. Απομακρύνουμε τη χύτρα απ’ τη φωτιά.

4. Αφαιρούμε την πίεση χρησιμοποιώντας την ειδική βαλβίδα και ανοίγουμε τη χύτρα.

5. Σερβίρουμε τις φακές με τον ψιλοκομμένο κόλιανδρο.

(Αν θα φτιάξετε τις φακές σε συνηθισμένη κατσαρόλα, ακολουθήστε τα βήματα 1 και 2. Μετά αφήστε το μείγμα να κοχλάσει έντονα, χαμηλώστε στη φωτιά στο μέτριο προς δυνατό και μαγειρέψετε για ακόμα 40 λεπτά).

ΣΧΟΛΙΑΣΤΕ
Login with email
Login with Facebook

Άλλα άρθρα συγγραφέα

Newsroom K

Σχόλια αναγνωστών

Madonna: Η αμφιλεγόμενη εμφάνιση και τα φάλτσα της «βασίλισσας» στη Eurovision

«Ας είναι η τελευταία φορά που βλέπουμε αυτή την `καλλιτέχνηδα`!!!»
ΑΚΑ  |  09:01

Κυπριανού: Κομματάρχης της χειρότερης εκδοχής ο Πρόεδρος

«Άντρο μου, κάποτε, κάποτε, βλέπε και τη φάτσα σου στον καθρέφτη και βλέπε τι ξεστομίζεις! Τελικά έγινες ...»
ΑΚΑ  |  08:52

Ο γ.γ ΑΚΕΛ ξέρει καλά την πορεία στον κατήφορο, λέει ο Προδρόμου

«Θερμά συγχαρητήρια κέριε Σαβεριάδη!.»
CGA  |  08:25

Α. Κυπριανού: Προσερχόμενοι στην κάλπη γινόμαστε η αλλαγή που θέλουμε για την ΕΕ

«Ενώ οι ...ΑΚΕΣ είναι γυρισμένοι!!!! Τι να περιμένει να ακούσει κάποιος από ένα .....ΑΚΑ»
Christos A.  |  08:17

Εστιατόρια: Τελευταία Ενημέρωση

Εκτός από τις υπέροχες ασιατικές γεύσεις, τα πρωινά προσφέρει επιλογές προγεύματος και brunch.

Akakiko / Asian

Εδώ θα απολαύσετε εξαιρετικές γεύσεις από sushi, sashimi, ποικιλία από ζεστά πιάτα με κάθε είδος ψαρικών, θαλασσινών, κρεατικών ...
Newsroom K
 |  ΕΣΤΙΑΤΟΡΙΑ
Προσφέρει από νωρίς το πρωί καφέδες, σνακ, brunch επιλογές, μπέργκερ και πίτσες

Garden Lounge Cafe

Αναμφισβήτητα, η περιποιημένη αυλή του είναι αυτή που κάνει τη διαφορά στον χώρο και θα σάς προσφέρει ένα καταφύγιο ηρεμίας ...
Newsroom K
 |  ΕΣΤΙΑΤΟΡΙΑ
Μικρός, περιποιημένος χώρος με κλασική και απλή διακόσμηση

Boston / Σουβλάκι

Εδώ θα έρθετε και θα βρείτε ποιοτικό χοιρινό σουβλάκι, συκωτάκι βοδινό, μπριζόλα, παϊδάκια και σπιτικά μπιφτέκια
Newsroom K
 |  ΕΣΤΙΑΤΟΡΙΑ
Ιδανική χορταστική επιλογή για κάτι στα γρήγορα στο κέντρο της παλιάς πόλης

Τσολιάς / Ψητοπωλείο

Σε μια όμορφη γωνιακή στοά ο χώρος προσφέρει νόστιμες ελληνικές γεύσεις όπως κοντοσούβλι, κρεατικά σχάρας, κοκορέτσι, κότσι, ...
Newsroom K
 |  ΕΣΤΙΑΤΟΡΙΑ
X