Wiz Guide
Όπως δίνονται τα αστέρια Michelin στα πιο εξαιρετικά εστιατόρια στον κόσμο, αντίστοιχα δίνεται και το κλειδί Michelin στα πιο εξαιρετικά ξενοδοχεία. Στην Κύπρο, δύο ξενοδοχεία έχουν διακριθεί, κερδίζοντας 1 Michelin Key -το πρώτο βρίσκεται παραθαλάσσια και το δεύτερο στην ύπαιθρο.
Το «Michelin Key είναι μια σχετικά νέα διάκριση που απονέμεται σε ξενοδοχεία από τον Οδηγό Michelin, με σκοπό να αναγνωρίσει τις ξεχωριστές εμπειρίες διαμονής -ανάλογα με το πώς τα αστέρια Michelin αναγνωρίζουν εστιατόρια. Συγκεκριμένα, τα ξενοδοχεία μπορούν να λάβουν 1 Key, 2 Keys ή 3 Keys, ανάλογα με το πόσο εξαιρετική θεωρείται η διαμονή (1 - A very special stay, 2 - An exceptional stay, 3 - An extraordinary stay). Τα κριτήρια αξιολόγησης περιλαμβάνουν: αρχιτεκτονική & διακόσμηση, συνέπεια & ποιότητα στις παρεχόμενες υπηρεσίες, προσωπικότητα & χαρακτήρα του ξενοδοχείου, σχέση αξίας-τιμής, αλλά και τη συνεισφορά του ξενοδοχείου στο περιβάλλον ή τη γειτονιά του.
Τα δύο ξενοδοχεία στην Κύπρο που έχουν λάβει 1 Michelin Key είναι το The Agora Hotel στα Λεύκαρα και το M Boutique Hotel στην Πάφο.
Το M Boutique Hotel είναι ένα σύγχρονο ξενοδοχείο με ωραία ιστορία, αφού είναι κτισμένο πάνω στον σκελετό του παλιού ξενοδοχείου Daphne, ενός από τα πρώτα μεταπολεμικά καταλύματα της Πάφου. Η ανακαίνισή του έγινε από τον Άνθιμο Οικονομίδη, προς τιμήν της μητέρας του, Μαρίας, που ήταν η ηγετική φυσιογνωμία πίσω από το οικογενειακό ξενοδοχείο. Σήμερα, αποτελεί ένα κατάλυμα μόνο για ενήλικες, σχεδιασμένο για ζευγάρια, με cozy μινιμαλιστικά δωμάτια, και, σε ορισμένες σουίτες, ιδιωτικές πισίνες. Το Geppetto, το εστιατόριο του ξενοδοχείου, αντλεί έμπνευση από τα κοντινά βουνά, σερβίροντας τοπικό κρασί και μεσογειακά πιάτα με έμφαση στην εποχικότητα. Η θάλασσα και το λιμάνι βρίσκονται σε πολύ κοντινή απόσταση.
Το The Agora Hotel βρίσκεται σε ένα σημείο των Πάνω Λευκάρων όπου κάποτε βρισκόταν η κεντρική αγορά του χωριού. Σήμερα, βρίσκεται ένα υπέρκομψο μόνο για ενήλικες, το οποίο αξίζει να ειπωθεί πως είναι σχεδιασμένο από τους Δανούς ιδιοκτήτες του, πράγμα εντυπωσιακό δεδομένου ότι προέρχονταν από άλλα επαγγέλματα. Με μόλις δεκαπέντε δωμάτια και τρεις σουίτες, δεν είναι ένα μεγάλο ξενοδοχείο, αλλά είναι αρκετά σημαντικό για να νιώθεις υπέροχα όποτε βρίσκεσαι εκεί. Οι επισκέπτες συγκεντρώνονται στο Novél, το all-day μπιστρό μεσογειακό εστιατόριο του ξενοδοχείου, και στο παρακείμενο μπαρ με τα ωραία ποτά και τα λαχταριστά γλυκά. Κατά τη διάρκεια της ημέρας, χαλαρώνουν επίσης γύρω από την πισίνα με θαλασσινό νερό στην αυλή. Στα πόδια σου βρίσκεται και το πιο γραφικό χωριό της Κύπρου, τα διάσημα για τις δαντέλες και τις φωτογενείς μπλε πόρτες Πάνω Λεύκαρα.
Στο οδηγό Michelin πάντως, εκτός από τα δύο κυπριακά ξενοδοχεία που είναι με 1 Michelin Key, είναι και άλλα επτά ξενοδοχεία που παρουσιάζονται στη λίστα με τα Selected.
Δείτε περισσότερα στο WIZ.
