ΚΛΕΙΣΙΜΟ
Loading...
Τελευταία Ενημέρωση: 11:33
 

Πώς να φάτε καλά χωρίς να να πάρετε πολλές θερμίδες τις γιορτές

Υπάρχουν διάφοροι τρόποι με τους οποίους μπορείτε να απολαύσετε το φαγητό σας, χωρίς να νιώσετε ότι στερείστε κάτι

Στα γιορτινά τραπέζια ξεφεύγουμε από τα όριά μας και πολλές φορές τρώμε πολύ περισσότερο από όσο χρειαζόμαστε, με αποτέλεσμα η θερμοδική πρόσληψη να είναι μέχρι και 3 φορές μεγαλύτερη της φυσιολογικής. Διαβάστε πώς θα φάτε καλά, χωρίς να πάρετε πολλές θερμίδες.

Τα μέσα μαζικής ενημέρωσης αναφέρουν ότι μπορούμε να φάμε μέχρι και 6000 θερμίδες την ημέρα των Χριστουγέννων και της Πρωτοχρονιάς, που είναι τρεις φορές περισσότερη από τη συνιστώμενη ημερήσια πρόσληψη για τις γυναίκες και πάνω από δύο φορές για τους άνδρες. Όμως, υπάρχουν διάφοροι τρόποι με τους οποίους μπορείτε να απολαύσετε το φαγητό σας, χωρίς να νιώσετε ότι στερείστε κάτι και με τους οποίους μπορείτε να μειώσετε τα λιπαρά και τις θερμίδες σας. Διαβάστε μερικές απλές συμβουλές:

ΕΞΥΠΝΟ ΣΕΡΒΙΡΙΣΜΑ
- Το δέρμα στην γαλοπούλα έχει το μεγαλύτερο ποσοστό λιπαρών, γι’αυτό καλύτερα να αφαιρέσετε την πέτσα, όσο κι αν σας αρέσει καβουρδισμένη.
- Προτιμήστε το άσπρο κρέας. Το άσπρο κρέας έχει ελαφρώς λιγότερες θερμίδες από το κόκκινο κρέας.
Κόψτε τις πατάτες σας μεγαλύτερες πριν τις ψήσετε. Οι μεγαλύτερες πατάτες απορροφούν λιγότερα λιπαρά κατά τη διάρκεια του ψησίματος, καθώς έχουν μικρότερη συνολική επιφάνεια από την ίδια ποσότητα κομμένης πατάτας σε μικρότερα κομμάτια.
- Προσπαθήστε να μην γεμίσετε το πιάτο σας με ό,τι φαγητό παρέχει το μπουφέ, αλλά επιλέξτε τα αγαπημένα σας πιάτα.
- Γεμίστε το μισό πιάτο με σαλάτα και λαχανικά, και το υπόλοιπο με πρωτεΐνη, όπως σολομό, γαλοπούλα και κοτόπουλο και αφήστε το ¼ του πιάτου για πατάτες ή ρύζι ή ψωμί. Μόλις γεμίστε το πιάτο σας απομακρυνθείτε από το μπουφέ για να αποφύγετε να το γεμίσετε με περιττά φαγητά.
- Σερβίρετε μια ποικιλία λαχανικών, καθώς παρέχουν απαραίτητα θρεπτικά συστατικά και είναι χαμηλά σε θερμίδες και λιπαρά, εφόσον δεν καλύπτονται από βούτυρο. Χρησιμοποιήστε ψιλοκομμένα φρέσκα μυρωδικά ή ξύσμα λεμονιού αντί για βούτυρο για να προσθέσετε γεύση.
- Επιλέξτε τα πιο υγιή πιάτα πρώτα, θα προσθέσετε λιγότερο από τα υπόλοιπα πιάτα που είναι υψηλά σε θερμίδες.
- Καταναλώνοντας ένα μικρό σνακ (όπως δημητριακά ολικής αλέσεως ή φρούτα και γιαούρτι με χαμηλά λιπαρά) πριν από ένα τραπέζι θα φροντίσει πρώτο να μην πίνετε με άδειο στομάχι και να μην πέσετε με τα μούτρα στα φαγητά.
- Αντί για επιδόρπιο, ή τουλάχιστον, αντί της πλήρους μερίδας επιδόρπιο, πίειτε ένα φλιτζάνι τσάι με βότανα πριν από την κατανάλωση των γλυκών. Το τσάι θα σας βοηθήσει να αισθανθείτε πλήρης, ενώ παρέχει επίσης ορισμένες αντιοξειδωτικές ουσίες.
- Επιλέξτε μικρότερα ποτήρια κρασιού. Να θυμάστε, αν το έχετε παρακάνει στα αλκοολούχα ποτά, πιείτε άφθονο νερό πριν πάτε για ύπνο και έχετε δίπλα από το κρεβάτι ένα μπουκάλι νερό, γιατί η σωστή ενυδάτωση θα μειώσει τις επιπτώσεις του ποτού.
- Επικεντρωθείτε στο γεύμα σας καθώς το τρώτε. Δώστε έμφαση στο μάσημα του φαγητού σας και απολαμβάνοντας τη μυρωδιά, τη γεύση, και την υφή του κάθε τρόφιμου. Έτσι θα απολαύσετε παραπάνω το γεύμα σας και θα καταναλώσετε λιγότερο.
- Πηγαίνετε για έναν περίπατο μετά από το δείπνο σας για μια πνοή φρέσκου αέρα - μπορεί ακόμη να βοηθήσει και στην δυσπεψία.

Μάθε και αυτό
Η γαλοπούλα έχει λιγότερο λίπος από άλλα είδη κρεάτων, αλλά η ποσότητα και η γέμιση είναι αυτή που ευθύνεται στην αυξημένη θερμιδική απόδοση της. Μία μερίδα γαλοπούλας μαζί με την γέμιση μπορεί να φτάσει τις 650 θερμίδες!

Διατροφικό tip:
Οι πατάτες δεν λείπουν από κανένα γιορτινό τραπέζι, αφού πρέπει να συνδυάζουμε την πρωτεΐνη (π.χ. γαλοπούλα) με υδατάνθρακα, άρα πατάτες. Δύο ψημένες πατάτες ολόκληρες θα σας χαρίσουν «απλόχερα» περίπου 350 θερμίδες.

ΕΡΩΤΗΣΗ: Τι να φάω το επόμενο πρωί μετά από ένα χριστουγεννιάτικο τραπέζι;
Φτιάξτε μια υγιεινή ομελέτα με γαλοπούλα και λαχανικά από τα φαγητά της προηγούμενης μέρας ή αν δεν μπορείτε να καταναλώσετε κάτι μεγάλο φτιάξτε ένα smoothie με φρούτα.

Χαρά Μαλιώτη
Κλινική διαιτολόγος, με ειδίκευση στις Διατροφικές Διαταραχές
Tηλ. 22256006, chara@projecthealth.com.cy
Project Xealth

Πηγή: MUST

ΣΧΕΤΙΚΑ TAGS
ΣΧΟΛΙΑΣΤΕ
Login with email
Login with Facebook

Ομορφιά: Τελευταία Ενημέρωση

Η Jennifer Lopez με μακρύ καρέ

Το νέο look της JLo

Με το πέρασμα των χρόνων καταφέρνει να αποδεικνύει πως παραμένει μια από τις πιο λαμπερές σταρ
Newsroom K
 |  ΟΜΟΡΦΙΑ
X