ΚΛΕΙΣΙΜΟ
Loading...
Τελευταία Ενημέρωση: 14:37
 

Εξωτικά σουβλάκια σολομού

Συνταγή της Αθηνάς Λοϊζίδου

Newsroom K

Μία συμβουλή: όταν τηγανίζετε τα σουβλάκια σολομού, κρατήστε κλειστό το τηγάνι, για να κρατήσετε μέσα τη θερμότητα και να ψηθούν και εσωτερικά. Και φυσικά, δεν πρέπει να τα βαρυψήσετε.

Για 6 άτομα

Υλικά

1 κιλό φιλέτα σολομού χωρίς κόκαλα και δέρμα κομμένα σε σουβλάκια
2 πράσινες πιπεριές καθαρισμένες και κομμένες σε τετράγωνα κομμάτια
½ κρεμμύδι καθαρισμένο και κομμένο σε τετράγωνα κομμάτια

Για τη μαρινάτα

½ ποτήρι γάλα καρύδας
Χυμός από ένα λεμόνι
2 κουταλιές ζάχαρη
1 κουταλάκι αλάτι
½ κουταλάκι πιπέρι


Eκτέλεση

1. Σ’ ένα μπολ ετοιμάζουμε τη μαρινάτα και ρίχνουμε μέσα τον σολομό. Τον σκεπάζουμε και τον τοποθετούμε για ένα βράδυ στο ψυγείο.
2. Λίγο πριν ψήσουμε τα σουβλάκια, φουσκώνουμε τις ξύλινες σμίλες σε νερό (αυτό τις προστατεύει από το να καούν στο ψήσιμο). Περνούμε τον σολομό στα ξυλάκια εναλλάξ με τις πιπεριές και το κρεμμύδι. Ψήνουμε την κάθε πλευρά στο τηγάνι για 1 λεπτό, κλείνοντας κατά διαστήματα το τηγάνι για να ψηθούν τα σουβλάκια και από μέσα. Τα σερβίρουμε αμέσως με ρύζι.

Για περισσότερες συνταγές μπείτε στο Athena's Recipes

ΣΧΟΛΙΑΣΤΕ
Login with email
Login with Facebook

Συνταγές: Τελευταία Ενημέρωση

X