Kathimerini.com.cy
Ο Κύπριος σεφ, Ανδρέας Μαυρομμάτης είναι ένας από τους πιο ταλαντούχους σεφ του κόσμου, αλλά και από τους πιο διακεκριμένους, αφού από το 2018 και έπειτα κατέχει αστέρι Michelin. Με μεσογειακές ρίζες και συνιδιοκτήτης της Maison Mavrommátis, μίας αλυσίδα εστιατορίων και delicatessen καταστημάτων με βάση τη Γαλλία, ο Ανδρέας έχει θέσει στόχο ζωής την απεικόνιση και αποκάλυψη των γεύσεων και των μυρωδιών της Μεσογείου.
« Chaque jour, plusieurs centaines, parfois jusqu'à trois cent repas quittent les lieux, en camions réfrigérés, direction des établissements hospitaliers d'Ile-de-France. »
— Andréas Mavrommatis (@AndrasMavromma1) April 20, 2020
Merci @LesEchos pour l’article.
↪️https://t.co/CGKa1VZdrA
Όπως γνωστοποίησε ο ίδιος στο twitter τα εστιατόρια του στην Γαλλία ρίχθηκαν με τον δικό τους τρόπο στην μάχη κατά του ιού αφού καθημερινά διαθέτουν γεύματα σε αρκετά νοσοκομεία. Συγκεκριμένα προσφέρει δωρεάν γεύματα σε νοσοκομεία του Παρισίου, του Στρασβούργου, της Μασσαλίας και της Νίκαιας.
Να σημειωθεί ότι ο κύριος Μαυρομμάτης πριν από την ύψιστη επιβράβευση στον τομέα του, το αστέρι «Michelin», βραβεύθηκε στην Κύπρο, ως ο Άντρας της Χρονιάς 2016, στα βραβεία που έχουν γίνει θεσμός, «Man of the Year Awards».
Ο ίδιος βρίσκεται στην Γαλλία από το 1981 και σε συνέντευξή του είχε αποκαλύψει πως «στο Παρίσι πήγα για σπουδές και αποφάσισα να προτείνω ελληνικές γεύσεις στους Γάλλους κάποιοι με είπαν τρελό». Ο ίδιος, φυσικά, με την πάροδο του χρόνου κατάφερε να διαψεύσει τους πάντες και να κάνει όσους δοκιμάζουν τα πιάτα του να τον θυμούνται για πάντα.
