Το νέο τεύχος του Γαστρονόμου έρχεται την Κυριακή 15 Φεβρουαρίου μαζί με την Καθημερινή, γεμάτο συνταγές αμαρτωλής κρεατοφαγίας μόνο για μερακλήδες! Μαζί του, ο πρώτος τόμος του σπουδαίου μυθιστορήματος Κίτρινος φάκελος του Μ. Καραγάτση και το περιοδικό Κ, που παρουσιάζει ένα αναλυτικό ρεπορτάζ για την «κούρσα αδυνατίσματος» μέσω ενέσεων.

ΓΑΣΤΡΟΝΟΜΟΣ ΦΕΒΡΟΥΑΡΙΟΥ: Η… ΩΡΑ ΤΩΝ ΜΕΡΑΚΛΗΔΩΝ

Το κρέας στα καλύτερά του! Ο Γαστρονόμος Φεβρουαρίου, που κυκλοφορεί μαζί με την Καθημερινή αυτή την Κυριακή 15 Φεβρουαρίου 2026, είναι αφιερωμένος στην αμαρτωλή κρεοφαγία δίχως… εξαιρέσεις. Συνταγές που περιλαμβάνουν όλα τα μέρη του ζώου, θα θυμηθούμε φαγητά που ήξεραν οι παλιοί, αλλά ξέχασαν οι νεότεροι.

Μεζέδες, ψητά, μαγειρευτά, και ό,τι άλλο μπορείτε να φανταστείτε ότι μπορεί να προσφέρει γεύση από όλα τα μέρη του ζώου. Ένα τεύχος που επανασυστήνει σε όλους, μεγάλους και νεότερους, τη σοφία της αξιοποίησης κάθε μέρους του ζώου, σε αναπάντεχα νόστιμα φαγητά και μεζέδες. Γιατί το «από την κορυφή έως τα νύχια» οι παλιοί το ήξεραν καλά και οι νεότεροι το ανακαλύπτουν ως «from nose to tail».

Ο ΚΙΤΡΙΝΟΣ ΦΑΚΕΛΟΣ (Α΄ ΤΟΜΟΣ) – ΣΥΛΛΕΚΤΙΚΗ ΕΚΔΟΣΗ

Αν και γράφτηκε το 1956, αποτυπώνοντας το μετεμφυλιακό τοπίο της Ελλάδας, ο Κίτρινος φάκελος παραμένει στις μέρες μας ένα επιδραστικό και άκρως επίκαιρο μυθιστόρημα. Διαβάζεται με την ένταση ενός αστυνομικού θρίλερ, αλλά ταυτόχρονα λειτουργεί ως βαθιά πολιτική και κοινωνική τοιχογραφία της χώρας κατά την περίοδο ’50-’60. Με φόντο έναν μυστηριώδη φάκελο και μια υπόθεση που ξεδιπλώνεται μέσα από ανακρίσεις, μαρτυρίες και ψυχολογικές συγκρούσεις, ο Καραγάτσης συνθέτει ένα πολυεπίπεδο αφήγημα γεμάτο υπαινιγμούς, ειρωνεία και ανατροπές. Ένα κλασικό έργο που συνεχίζει να ταράζει και να εμπνέει, καθώς δεν προσφέρει εύκολες απαντήσεις, αλλά θέτει καίρια ερωτήματα γύρω από ζητήματα ηθικής τάξης σε μια κοινωνία που τελεί υπό κρίση και όπου το προσωπικό μπλέκεται επικίνδυνα με το πολιτικό.

ΠΕΡΙΟΔΙΚΟ Κ: Ο ΠΟΛΕΜΟΣ ΤΩΝ ΚΙΛΩΝ

Τι ακριβώς συμβαίνει με την ευρεία χρήση των ενέσεων αδυνατίσματος; Αλλάζει ο τρόπος που αντιμετωπίζουμε τα κιλά μας και κατ’ επέκταση το σώμα μας; Το περιοδικό Κ αναλύει εις βάθος το φαινόμενο και συνομιλεί με ειδικούς γιατρούς, ψυχολόγους, διατροφολόγους, αλλά και ανθρώπους που προσπάθησαν να χάσουν βάρος μέσω φαρμάκων. Ακόμη, παρακολουθούμε την άνοδο του Τιμοτέ Σαλαμέ, του πιο προβεβλημένου ηθοποιού στο Χόλιγουντ αυτή τη στιγμή. Ο ρόλος του στο Marty Supreme τού χάρισε την πρώτη του Χρυσή Σφαίρα. Ακολουθεί και το Όσκαρ;

Μη χάσετε το ραντεβού σας με την Καθημερινή της Κυριακής, στις 15 Φεβρουαρίου!