https://www.kathimerini.com.cy/gr/kosmos/paraxena/isxyei-o-kanonas-ton-5-deyterolepton-gia-to-fagito-sto-patoma
Ας υποθέσουμε ότι πέφτει ένα κομμάτι αγγουριού στο πάτωμα. Το πετάμε αμέσως στα σκουπίδια ή εμπιστευόμαστε τον «κανόνα των πέντε δευτερολέπτων» θεωρώντας ότι το κομμάτι παραμένει βρώσιμο μετά από ένα γρήγορο ξέπλυμα;...
https://www.kathimerini.com.cy/gr/kosmos/oi-kaysones-sto-piato-mas
Μόνο στις ΗΠΑ 48 εκατομμύρια άνθρωποι κάθε χρόνο παθαίνουν τροφική δηλητηρίαση, ενώ το ένα τρίτο των περιστατικών –16 εκατομμύρια– καταγράφεται από τον Ιούνιο έως τον Αύγουστο. Οι υψηλές θερμοκρασίες του καλοκαιριού ευνοούν την ανάπτυξη και τον πολλαπλασιασμό επιβλαβών μικροοργανισμών στα τρόφιμα. Παράλληλα, δημοφιλείς υπαίθριες θερινές δραστηριότητες, όπως μπάρμπεκιου, πικνίκ, κάμπινγκ και εκδρομές, αυξάνουν την πιθανότητα τρόφιμα να παραμείνουν εκτός ψύξης για μεγαλύτερο χρονικό διάστημα ή να μολυνθούν μέσω λανθασμένων χειρισμών. Ετσι, πιο πολλά μικρόβια φτάνουν στο πιάτο μας. Το γάλα, το γιαούρτι, το κρέας, τα θαλασσινά, το μαγειρεμένο ρύζι, οι σάλτσες και τα κομμένα φρούτα, μεταξύ άλλων, είναι ιδιαίτερα ευάλωτα.
...
https://www.kathimerini.com.cy/gr/apopseis/arthrografia/panagiwtis-roygkalas/i-texnologia-stirizei-tin-katanalosi
Η τεχνολογία καταγράφει εντυπωσιακές επιδόσεις όσον αφορά την κατανάλωση. Η επίδοση των τεχνολογικών και τηλεπικοινωνιακών προϊόντων (ICT) παραμένει δυναμική, με τον όγκο πωλήσεων να έχει αυξηθεί κατά 17,7% τον Απρίλιο σε σχέση με τον Μάρτιο. Το λιανικό εμπόριο τον Απρίλιο και η καταναλωτική δυναμική εμφανίζει μικρή μείωση σε σχέση με το πρώτο τρίμηνο του έτους, ενώ ο Απρίλιος πρόσθεσε κατά κύριο λόγο αξία και όχι όγκο.
...
https://www.kathimerini.com.cy/gr/ygeia/i-kathimerini-ekthesi-egkyon-se-ximika-syndeetai-me-prooro-toketo
Οι γυναίκες κατά την εγκυμοσύνη τους εκτίθενται σε δεκάδες χημικές ουσίες καθημερινά, πολλές από τις οποίες μπορούν να επηρεάσουν το πόσο πρόωρα γεννιέται ένα παιδί ή το βάρος του κατά τη γέννηση, όπως διαπιστώνει μελέτη της Σχολής Παγκόσμιας Δημόσιας Υγείας του Πανεπιστημίου της Βόρειας Καρολίνας, της Ιατρικήςε Σχολή και του Ινστιτούτου Περιβάλλοντος Woods του Πανεπιστημίου Στάνφορντ.
...
https://www.kathimerini.com.cy/gr/kosmos/poso-exei-kostisei-stis-ipa-o-polemos-sto-iran
Ο πόλεμος που εξαπέλυσαν οι Ηνωμένες Πολιτείες και το Ισραήλ εναντίον του Ιράν στις 28 Φεβρουαρίου διήρκεσε 109 ημέρες, προτού τελικά υπογραφεί στις 18 Ιουνίου το μνημόνιο κατανόησης μεταξύ Ουάσιγκτον και Τεχεράνης....
https://www.kathimerini.com.cy/gr/oikonomiki/epixeiriseis/i-lidl-kai-to-tomorrowland-xekinoyn-stratigiki-synergasia
Η συνεργασία περιλαμβάνει διάφορα formats και εκδηλώσεις σε όλο το σύμπαν του Tomorrowland, συμπεριλαμβανομένου του Tomorrowland στο Βέλγιο και του Tomorrowland Winter στη Γαλλία. Η συνεργασία θα ξεκινήσει επίσημα στην επερχόμενη διοργάνωση τον Ιούλιο του 2026, όπου η Lidl θα υποδεχτεί τους επισκέπτες του φεστιβάλ στο Boom του Βελγίου με ένα pop-up κατάστημα Lidl και έναν δικό της φούρνο, ενώ παράλληλα θα τους προσφέρει φρέσκα φρούτα σε ειδικά διαμορφωμένους Σταθμούς Φρέσκων Τροφίμων....
https://www.kathimerini.com.cy/gr/ygeia/einai-to-frozen-yogurt-pio-ygieino-apo-to-pagoto
Από τότε που το frozen yogurt (παγωμένο γιαούρτι) έγινε περιζήτητο (σε κάποιες χώρες από τη μακρινή δεκαετία του 1970), προωθείται ως μια πιο υγιεινή εναλλακτική του παγωτού. Υστερα από μερικά χρόνια υποτονικών πωλήσεων, το παγωμένο γιαούρτι φαίνεται να επιστρέφει δυναμικά και, μέσα στον τελευταίο χρόνο, εκτιμάται ότι άνοιξαν 129 νέα καταστήματα frozen yogurt στις ΗΠΑ – περίπου 50% περισσότερα από την προηγούμενη χρονιά....
https://www.kathimerini.com.cy/gr/oikonomiki/o-termatismos-tis-sygkroysis-den-simainei-kai-telos-toy-sok
Μια συμφωνία μεταξύ ΗΠΑ και Ιράν για τη λήξη του πολέμου, ακόμη κι αν πράγματι τηρηθεί από τις δύο πλευρές και οδηγήσει σε άνοιγμα των Στενών του Ορμούζ, δεν σημαίνει ότι θα αποτρέψει την περαιτέρω αύξηση των επιτοκίων στην Ευρωζώνη. Αυτό προειδοποιούν οι αξιωματούχοι της ΕΚΤ, με την ίδια την πρόεδρο Κριστίν Λαγκάρντ να επισημαίνει ότι έχει ήδη προκληθεί έντονο οικονομικό χάος και ότι δεν αλλάζει το σκεπτικό της απόφασης της περασμένης εβδομάδας για νομισματική σύσφιγξη....
https://www.kathimerini.com.cy/gr/oikonomiki/oikonomia/sta-20-1-tris-dol-ektinaxthike-o-ploytos-ton-disekatommyrioyxon
Πριν από 15 χρόνια, όλοι οι δισεκατομμυριούχοι συγκέντρωναν αθροιστικά 4,5 τρισ. δολάρια. Μέχρι το 2024, ο πλούτος τους τριπλασιάστηκε στα 14,2 δισ. δολάρια. Τώρα, υπολογίζεται ότι ο συνολικός τους πλούτος ανέρχεται στα 20,1 τρισ. δολάρια, ποσό που αντιστοιχεί σχεδόν στο ένα πέμπτο του ετήσιου παγκόσμιου ΑΕΠ.
...
https://www.kathimerini.com.cy/gr/oikonomiki/oikonomia/protathlites-eyrwpis-stin-akribeia
Την ώρα που οι ένοπλες δυνάμεις ΗΠΑ και Ισραήλ ξεκίνησαν να εκτοξεύουν ρουκέτες για να πλήξουν το Ιράν στα τέλη Φεβρουαρίου, άρχισαν ως άλλες «ρουκέτες» την ιλιγγιώδη πορεία τους προς τα πάνω οι τιμές των καυσίμων στην Ελλάδα, συμπαρασύροντας, όμως, προς τα πάνω τις τιμές και σε σειρά άλλων αγαθών και υπηρεσιών. ...
https://www.kathimerini.com.cy/gr/ygeia/oi-8-koryfaioi-xiroi-karpoi-gia-kardia-egkefalo-kai-entero
Οι ξηροί καρποί —όπως τα καρύδια, τα αμύγδαλα, τα φιστίκια Αιγίνης και τα κάσιους— αποτελούν βασικό κομμάτι της μεσογειακής διατροφής και θεωρούνται από τα πιο θρεπτικά σνακ που μπορεί να εντάξει κανείς στην καθημερινότητά του. Αν και όλοι προσφέρουν οφέλη, ορισμένοι ξεχωρίζουν για τις επιδράσεις τους στην καρδιαγγειακή υγεία, τη λειτουργία του εγκεφάλου, τη χοληστερόλη αλλά και το μικροβίωμα του εντέρου....
https://www.kathimerini.com.cy/gr/kosmos/paraxena/bietnam-epistrafikan-gates-poy-eixan-klapei-gia-na-ginoyn-kreas
Περίπου 40 γάτες που είχαν κλαπεί για να γίνουν κρέας προς ανθρώπινη κατανάλωση επιστράφηκαν στους ιδιοκτήτες τους μετά την εξάρθρωση από την βιετναμέζικη αστυνομία κυκλώματος εμπορίας γατών, δήλωσε σήμερα οργάνωση για την προστασία των ζώων....
https://www.kathimerini.com.cy/gr/oikonomiki/oikonomia/1-diplasiastikan-se-15-xronia-ta-pagkosmia-xrei-apo-mikrodaneia
«Σε έναν κόσμο χωρίς φτώχεια, το μόνο μέρος όπου θα μπορούσε να δει κανείς τη φτώχεια θα ήταν τα… μουσεία φτώχειας». Με αυτή τη φράση ο «τραπεζίτης των φτωχών» Μουχάμαντ Γιουνούς, ο οικονομολόγος από το Μπανγκλαντές που πρωτοστάτησε στη μικροχρηματοδότηση, παρέλαβε το 2006 στο Οσλο της Νορβηγίας το Νομπέλ Ειρήνης, από κοινού με την τράπεζα που ίδρυσε, την Grameen Bank....
https://www.kathimerini.com.cy/gr/oikonomiki/oikonomia/fed-oi-analytes-den-blepoyn-pleon-meiosi-epitokion-prin-apo-to-2027
Στο 2027 μεταφέρουν οι οικονομολόγοι τις προβλέψεις τους για τις μειώσεις επιτοκίων στις ΗΠΑ, καθώς η Federal Reserve αναμένεται να κρατήσει το κόστος δανεισμού σταθερό έως τα μέσα του επόμενου έτους.
...
https://www.kathimerini.com.cy/gr/oikonomiki/oikonomia/ekriktiko-kokteil-stin-agora-syntirei-tin-akribeia
Τις απαισιόδοξες εκτιμήσεις της Eurostat σχετικά με την πορεία του πληθωρισμού ήρθε στην ουσία να επιβεβαιώσει χθες η Ελληνική Στατιστική Αρχή (ΕΛΣΤΑΤ), ανακοινώνοντας ότι ο εθνικός δείκτης τιμών καταναλωτή σημείωσε ετήσια αύξηση τον Μάιο 5,2%, με κύρια πηγή πυροδότησής του τις τιμές των καυσίμων, των υπηρεσιών, αλλά και σειράς τροφίμων, κυρίως νωπών κρεάτων, ψαριών και λαχανικών....
https://www.kathimerini.com.cy/gr/kypros/pathogonoi-organismoi-entopistikan-se-sakoys-metaforas-trofimon
Ο Κυπριακός Σύνδεσμος Καταναλωτών προέβη σε εργαστηριακό έλεγχο σε σάκους μεταφοράς τροφίμων, ο οποίος έδειξε την παρουσία παθογόνων οργανισμών, οι οποίοι δύνανται να προκαλέσουν τροφική δηλητηρίαση, δήλωσε στο ΚΥΠΕ ο Πρόεδρος του Συνδέσμου, Μάριος Δρουσιώτης, σημειώνοντς πως οι εταιρείες διανομής τροφίμων μπορούν να υποχρεώσουν τους διανομείς να τηρούν τους κανόνες υγιεινής.
...
https://www.kathimerini.com.cy/gr/oikonomiki/oikonomia/diplasiastikan-se-15-xronia-ta-pagkosmia-xrei-apo-mikrodaneia
«Σε έναν κόσμο χωρίς φτώχεια, το μόνο μέρος όπου θα μπορούσε να δει κανείς τη φτώχεια θα ήταν τα… μουσεία φτώχειας». Με αυτή τη φράση ο «τραπεζίτης των φτωχών» Μουχάμαντ Γιουνούς, ο οικονομολόγος από το Μπανγκλαντές που πρωτοστάτησε στη μικροχρηματοδότηση, παρέλαβε το 2006 στο Οσλο της Νορβηγίας το Νομπέλ Ειρήνης, από κοινού με την τράπεζα που ίδρυσε, την Grameen Bank....
https://www.kathimerini.com.cy/gr/kypros/kypros-ygeia/i-pagida-ton-dilitiriaseon-giati-einai-epikindyno-to-ryzi
Οι υψηλές θερμοκρασίες ευνοούν την ανάπτυξη βακτηριδίων σε τρόφιμα, ανέφερε μεταξύ άλλων σε παρέμβαση του στον ΣΠΟΡ FM 95 και την εκπομπή «Διασπορά Ειδήσεων» ο Προϊστάμενος των Υγειονομικών Υπηρεσιών του Υπουργείου Υγείας, Ηρόδοτος Ηροδότου, με αφορμή την μαζική δηλητηρίαση σε γαμήλιο τραπέζι στη Λεμεσό....
https://www.kathimerini.com.cy/gr/kypros/kypros-ygeia/yp-ygeias-xiliades-elegxoi-se-trofima
Χιλιάδες εργαστηριακοί έλεγχοι σε τρόφιμα και νερά διενεργούνται κάθε χρόνο στην Κύπρο, παρέχοντας τα απαραίτητα δεδομένα για τον έγκαιρο εντοπισμό κινδύνων και την προστασία της δημόσιας υγείας, δήλωσε, την Παρασκευή ο Υπουργός Υγείας Νεόφυτος Χαραλαμπίδης, στο πλαίσιο συνέντευξης Τύπου για την Παγκόσμια Ημέρα Ασφάλειας των Τροφίμων,κατά την οποία παρουσιάστηκαν στοιχεία που καταδεικνύουν μείωση των μη συμμορφούμενων δειγμάτων τροφίμων στο 2,7% το 2025 από 3,7% το προηγούμενο έτος....
https://www.kathimerini.com.cy/gr/ygeia/pws-na-apofygete-tin-trofiki-dilitiriasi-to-kalokairi
Οι υψηλές θερμοκρασίες του καλοκαιριού δημιουργούν ιδανικές συνθήκες για την ανάπτυξη βακτηρίων και άλλων μικροοργανισμών που μπορούν να προκαλέσουν τροφική δηλητηρίαση. Ειδικά σε υπαίθριες εκδηλώσεις, γάμους, βαφτίσεις, εταιρικά γεύματα και μπουφέδες catering, η σωστή συντήρηση των τροφίμων είναι καθοριστικής σημασίας για την προστασία της υγείας μας....
https://www.kathimerini.com.cy/gr/oikonomiki/oikonomia/skarfalose-sto-5-o-plithorismos
Στο 5% εκτινάχθηκε ο πληθωρισμός τον Μάιο στην Ελλάδα, σύμφωνα με τις εκτιμήσεις της Eurostat, ο τρίτος υψηλότερος μεταξύ των χωρών της Ευρωζώνης, με τις πιέσεις να προέρχονται κυρίως από τις τιμές των καυσίμων και των υπηρεσιών και λιγότερο από τα τρόφιμα....
https://www.kathimerini.com.cy/gr/oikonomiki/epixeiriseis/alampra-lansarisma-neas-seiras-proionton-high-protein
Η Γαλακτοβιομηχανία ΑΛΑΜΠΡΑ, ανταποκρινόμενη στις σύγχρονες διατροφικές τάσεις, παρουσιάζει τη νέα της σειρά προϊόντων HIGH PROTEIN, εμπλουτίζοντας, έτσι, την γκάμα της με καινοτόμες προτάσεις, οι οποίες συνδυάζουν τη διατροφική ισορροπία με την εξαιρετική γευστική εμπειρία. Η νέα αυτή σειρά απαντά στις ανάγκες των σύγχρονων καταναλωτών, για πρακτικά τρόφιμα με πραγματική θρεπτική αξία....
https://www.kathimerini.com.cy/gr/kypros/kypros-ygeia/maziki-dilitiriasi-gamoy-endeixi-gia-salmonela-sto-kotopoylo
Πρώτη ένδειξη για παρουσία σαλμονέλας σε κοτόπουλο με κρέμα προκύπτει από τις μέχρι στιγμής αναλύσεις που διενεργούνται στο πλαίσιο της διερεύνησης του περιστατικού μαζικής τροφικής δηλητηρίασης, ανέφερε στο ΚΥΠΕ ο Προϊστάμενος των Υγειονομικών Υπηρεσιών του Υπουργείου Υγείας, Ηρόδοτος Ηροδότου, ο οποίος σημείωσε ότι το τελικό πόρισμα της έρευνας αναμένεται εντός του Σαββατοκύριακου....
https://www.kathimerini.com.cy/gr/kypros/kypros-ygeia/maziki-trofiki-dilitiriasi-74-atomon-se-gamo-sti-lemeso
Μαζική τροφική δηλητηρίαση μετά από δεξίωση γάμου στη Λεμεσό διερευνούν οι Υγειονομικές Υπηρεσίες, με τον συνολικό αριθμό των ατόμων που παρουσίασαν συμπτώματα να ανέρχεται σύμφωνα με πληροφορίες στα 74. Ανάμεσα στα πρόσωπα που νόσησαν περιλαμβάνονται και παιδιά, ενώ αριθμός ασθενών χρειάστηκε να νοσηλευτεί....
https://www.kathimerini.com.cy/gr/ygeia/ta-anthygieina-trofima-prokaloyn-1-5-ekat-thanatoys-etisios
Τα ανθυγιεινά τρόφιμα, μολυσμένα από βακτήρια, ιούς, παράσιτα ή βλαβερές χημικές ουσίες, υπολογίζεται ότι προκαλούν κάθε χρόνο 1,5 εκατομμύριο θανάτους σε παγκόσμια κλίμακα, πλήττοντας πάνω απ’ όλα τα παιδιά κάτω των πέντε ετών, τονίζει σήμερα ο Παγκόσμιος Οργανισμός Υγείας....
https://www.kathimerini.com.cy/gr/periballon/oie-epistrefei-to-el-ninio-akraies-kairikes-synthikes
Ο κόσμος πρέπει να προετοιμαστεί για την επικείμενη επιστροφή του κλιματικού φαινομένου Ελ Νίνιο και τις ακραίες καιρικές συνθήκες που το συνοδεύουν, προειδοποίησε ο ΟΗΕ....
https://www.kathimerini.com.cy/gr/oikonomiki/oikonomia/i-bretania-xtizei-xana-desmoys-metin-e-e-mia-dekaetia-meta-to-brexit
Πολλά έχουν αλλάξει από τότε που οι Βρετανοί ψήφισαν –με 52% έναντι 48%– να βγει η χώρα από την Ε.Ε. Οι συνθήκες πριν από μία δεκαετία ήταν σαφώς πιο ευνοϊκές: επικρατούσε ειρήνη στην Ευρώπη, η παγκοσμιοποίηση επεκτεινόταν και υπήρχε μια ισχυρή διατλαντική συμμαχία. Πλέον αυτά δεν υπάρχουν και η νέα έμφαση που δίνεται στην ασφάλεια της ηπείρου αλλάζει σταδιακά την Ε.Ε. Στο μεταξύ, γίνεται ξεκάθαρο ότι το Brexit έβλαψε τη βρετανική οικονομία, συρρικνώνοντας το ΑΕΠ κατά τουλάχιστον 4%....
https://www.kathimerini.com.cy/gr/kypros/mixailidoy-theloyme-ta-sxoleia-na-einai-anoikta-kai-me-exostrefeia
Εκδήλωση αφιερωμένη στην υγιεινή διατροφή, κατά την οποία προσφέρθηκε πρόγευμα στους μαθητές του ΙΘ΄ Δημοτικού Σχολείου Λεμεσού και τιμήθηκε η εταιρεία του Ομίλου XM για την αγορά, εγκατάσταση και ηλεκτρική αναβάθμιση φορτίου 24 κλιματιστικών στο σχολείο, πραγματοποιήθηκε την Πέμπτη, στην παρουσία της Υπουργού Παιδείας, Αθλητισμού και Νεολαίας, Αθηνάς Μιχαηλίδου.
...
https://www.kathimerini.com.cy/gr/kosmos/bolibia-megales-diadilwseis-me-aitima-tin-paraitisi-toy-proedroy
Χιλιάδες διαδηλωτές κατέβηκαν και πάλι σήμερα στους δρόμους της Λα Πας στη Βολιβία, απαιτώντας την παραίτηση του κεντροδεξιού προέδρου Ροδρίγο Πας, ο οποίος νωρίτερα ανακοίνωσε ότι περικόπτει κατά 50% τον μισθό του ίδιου και των υπουργών του, σε μια προσπάθεια να κατευνάσει τις λαϊκές αντιδράσεις....
https://www.kathimerini.com.cy/gr/politiki/diplomatia/33-anoixta-metopa-me-tis-bryxelles
Οι 56 νέοι βουλευτές που θα αναδείξει η σημερινή εκλογική διαδικασία, θα βρεθούν όπως όλα δείχνουν, αντιμέτωποι με μια πιεστική, υποχρεωτική ατζέντα, πριν καλά-καλά μοιραστούν τα έδρανα των κοινοβουλευτικών επιτροπών....
