https://www.kathimerini.com.cy/gr/politismos/1-tis-kypriakis-gis-ta-kala-kai-eylogimena
Ως αφθονωτάτη παντός αγαθού περιγράφεται η Κύπρος από περιηγητές, χρονογράφους και μελετητές της Κύπρου. Και δεν μοιάζει ένα καθ’ υπερβολή σχήμα, αλλά μία πραγματικότητα και αυτός ήταν ο τίτλος ενός βιβλιαριδίου, που είχε κυκλοφορήσει το 2016 για λογαριασμό των Βραβείων Ποιότητας Γαστρονόμος. Φυσικά, οι καιροί έχουν αλλάξει και ίσως εν έτει 2025 με τη λέξη αγαθά να εννοούμε πολλά περισσότερα από τους καρπούς της γης...
https://www.kathimerini.com.cy/gr/goodlife/estiatoria/mezedakia-pano-sto-kyma
Όταν η κυπριακή γεύση συναντά τη θαλασσινή αύρα, γεννιέται μια εμπειρία που δύσκολα περιγράφεται με λόγια....
https://www.kathimerini.com.cy/gr/kosmos/nea-symfonia-bretanias-–-e-e
«Ιστορική καμπή» στη σχέση Βρετανίας – Ευρωπαϊκής Ενωσης χαρακτήρισε το Λονδίνο τη νέα «στρατηγική συνεργασία» που υπέγραψαν τα δύο μέρη σήμερα Δευτέρα στη Βρετανική πρωτεύουσα «στοχεύοντας στην ενίσχυση της βρετανικής οικονομίας, τη μείωση του κόστους ζωής και την αποκατάσταση κρίσιμων εμπορικών και τεχνολογικών δεσμών με την Ευρώπη». Αυτό επισημαίνει, μεταξύ άλλων, η ανακοίνωση του βρετανικού πρωθυπουργικού γραφείου που εκδόθηκε πριν από λίγο....
https://www.kathimerini.com.cy/gr/kosmos/kalesma-e-e-pros-pekino-gia-ypeythyni-stasi-apenanti-stoys-dasmoys
Η πρόεδρος της Ευρωπαϊκής Επιτροπής Ούρσουλα φον ντερ Λάιεν κάλεσε την Τρίτη την Κίνα να συμβάλει σε διαπραγματευτική επίλυση των προβλημάτων που προκύπτουν από τους εκτεταμένους δασμούς που έχει επιβάλει η διοίκηση Τραμπ, σύμφωνα με ανακοίνωση της Κομισιόν....
https://www.kathimerini.com.cy/gr/ygeia/ta-o3-lipara-oxea-kai-i-kardia-sas
Από τα τέλη της δεκαετίας του 1970, εκατοντάδες μελέτες υποστήριζαν τη συσχέτιση μεταξύ των ω3 λιπαρών οξέων στη διατροφή και του χαμηλότερου ποσοστού καρδιακών προσβολών και συναφών προβλημάτων. Τα πιο γνωστά ω3 λιπαρά οξέα, τα οποία εντοπίζονται κυρίως στα λιπαρά ψάρια, όπως ο σολομός, η ρέγκα και το σκουμπρί, είναι το εικοσαπενταενοϊκό οξύ (EPA) και το εικοσιδυαεξαενοϊκό οξύ (DHA). ...
https://www.kathimerini.com.cy/gr/kosmos/pente-symperasmata-kai-enas-asteriskos-apo-tin-anametrisi-sti-germania
Στις 6μ.μ. τοπική ώρα, όταν ανακοινώνονται τα πρώτα exit polls, οι παριστάμενοι ξεσπούν σε χειροκροτήματα και ιαχές θριάμβου. Στην πραγματικότητα όμως υπάρχει μια μικρή απογοήτευση. Η Εναλλακτική για τη Γερμανία (AfD) είναι δεύτερο κόμμα κι εμφανίζεται σχεδόν να διπλασιάζει τη δύναμη της σε σχέση με το 2021, αλλά οι οπαδοί της ήθελαν να ξεπεράσει κατά πολύ το 20% και να πλησιάσει το πρώτο κόμμα, τους Χριστιανοδημοκράτες, φιλοδοξία που δεν εκπληρώθηκε.
...
https://www.kathimerini.com.cy/gr/goodlife/syntages-2/rigkatoni-me-loykanika-kai-basiliko
Θα προμηθευτούμε ριγκατόνι, ώστε η πλούσια ντοματένια σάλτσα να κολλήσει στις αυλακιές τους και να τρυπώσει μέσα στο κενό που σχηματίζεται με το κυλινδρικό τους σχήμα. Έτσι θα απολαύσουμε μια λαχταριστή μακαρονάδα με ζουμερές ντομάτες και ρωμαλέα, χωριάτικα λουκάνικα....
https://www.kathimerini.com.cy/gr/prosfores/ston-protoxroniatiko-gastronomo-etoimazomaste-gia-rebegion
Ρεβεγιόν - Ιδέες και συνταγές για το γιορτινό τραπέζι...
https://www.kathimerini.com.cy/gr/prosfores/gastronomos-teyxos-dekembrioy
Ιστορίες και έθιμα μιας μεγάλης παράδοσης....
https://www.kathimerini.com.cy/gr/goodlife/estiatoria/fthinoporino-skiniko-se-ennea-estiatoria-ektos-polis
Η εποχή μεταξύ πολύ ζεστού καιρού και τσουχτερού κρύου προσφέρεται πάντα για εκδρομές στην ύπαιθρο. Αυτό που μένει είναι να βρεις ένα πολύ καλό εστιατόριο, ιδανικά μέσα στη φύση, έτσι ώστε να μπορείς να απολαύσεις, εκτός από το φαγητό και το μεγαλείο της!...
https://www.kathimerini.com.cy/gr/apopseis/the-hill/politics-blog/politicsblog-o-feidias-ta-koroida-kai-to-sex
Δεν με πειράζει να γίνω κορόιδο, δήλωσε ο Φειδίας αναφορικά με την αποτυχημένη εκδήλωση που προσπάθησε να οργανώσει με μαθητές ενάντια στην απαγόρευση των κινητών τηλεφώνων. Δήλωσε ακόμη πως αποφάσισε αποχή από το σεξ. Ωραία, επειδή σεξουαλικά ήταν πολύ δραστήριος τελευταία «πηδώντας» την ελληνική γλώσσα, την αγγλική και γενικότερα όση αισθητική μας απέμεινε. Μας είπε επίσης πως ο αδερφός του, χρησιμοποιώντας το τηλέφωνο στο σχολείο, κερδίζει πολλές χιλιάδες ευρώ το μήνα.
...
https://www.kathimerini.com.cy/gr/ygeia/ena-kroyasan-tin-imera-tin…-ygeia-kanei-pera
Η ημερήσια κατανάλωση κρουασάν, κέικ, μπισκότων ή άλλων προϊόντων με βούτυρο μπορεί «σιωπηρά» να αυξήσει τον κίνδυνο καρδιακών παθήσεων, δηλαδή ακόμα και αν κάποιος δεν βάζει βάρος. Ερευνητές του Πανεπιστημίου της Οξφόρδης παρακολούθησαν την υγεία ομάδας εθελοντών που έτρωγαν καθημερινά επί 24 ημέρες τέτοιου είδους προϊόντα ή άλλα τρόφιμα με υψηλή συγκέντρωση κορεσμένου λίπους, όπως λουκάνικα και σοκολάτα....
https://www.kathimerini.com.cy/gr/politismos/brabeio-paradosiakoy-proiontos-k-tomazoy-allantika-oreinis
Ο Κώστας Τομάζου μεγάλωσε βλέποντας μέσα στο σπίτι τους παππούδες και τους γονείς του να φτιάχνουν λούντζα, λουκάνικα και χοιρομέρι. Μπολιάστηκε με την παράδοση του τόπου, τα αλλαντικά της Πιτσιλιάς έγιναν αναπόσπαστο μέρος της ζωής του. Η αγάπη για τα παραδοσιακά αλλαντικά τον ώθησε να φτιάξει το 1992 στο σπίτι, μαζί με τη γυναίκα του Σκεύη, ένα μικρό εργαστήριο. Όταν η Κύπρος έγινε κράτος μέλος της ΕΕ μετακόμισαν στον Άγιο Επιφάνιο Ορεινής για να δημιουργήσουν νέο σπιτικό, με αυτόνομο σύγχρονο εργαστήριο που πληρούσε τις προδιαγραφές υγιεινής και ασφάλειας τροφίμων....
https://www.kathimerini.com.cy/gr/politismos/apo-pote-giortazoyme-karnabali-stin-kypro
Η αμφίεση, η σάτιρα και η χρήση μασκών για θρησκευτικούς, πολιτικούς ή πολιτιστικούς σκοπούς δεν είναι σύγχρονο φαινόμενο, αντιθέτως παρατηρείται σε όλους σχεδόν τους μεγάλους πολιτισμούς της ανθρωπότητας από αρχαιοτάτων χρόνων. Πιστεύεται πως ιερείς σε αρχαίους ναούς μεταμφιέζονταν σε ζώα ή πουλιά για να προκαλέσουν δέος στους πιστούς και το ίδιο έπρατταν αρχηγοί αρχέγονων φυλών για να προκαλέσουν φόβο στους υπηκόους τους.
...
https://www.kathimerini.com.cy/gr/prosfores/ston-gastronomo-febroyarioy-to-dionysiako-trapezi-tis-apokrias
Στο τεύχος Φεβρουαρίου συγκεντρώσαμε τους σεφ του Γαστρονόμου σε ένα πειραιώτικο μηχανουργείο, μαζί με τα φαγητά που ετοίμασαν με έμπνευση από τις πατροπαράδοτες αποκριάτικες συνταγές από Ελλάδας και Κύπρο, όπου φωτογραφήθηκαν με παραδοσιακές φορεσιές του διονυσιακού καρναβαλιού. Μας φτιάχνουν σουτζουκάκια της σχάρας, πατέ από συκωτάκια πουλιών με «καμένο» βούτυρο και ωραιότατη τυροκαυτερή.
...
https://www.kathimerini.com.cy/gr/apopseis/arthrografia/panagiwtis-kaparis/1-apo-ti-skoyriwtissa-ston-kalopanagiwti
Τι είναι τελικά η χαρά και η ευτυχία; Τόσο απλή υπόθεση. «Πόρτα έχω στο φως κι ο καημός αδερφός και μου δίνει ο Θεός, λίγο κρασί, λίγο θάλασσα και τ’ αγόρι μου…» τραγούδησε μοναδική Μαρινέλλα σε στίχους Γιώργου Κατσαρού και μουσική Πυθαγόρα. Δεύτερη μέρα του χρόνου, εορτή του θαυματουργού Αγίου Σεραφείμ του Σάρωφ και ανηφορίσαμε στο ταπεινό μοναστηράκι του πολυαγαπημένου παππούλη της Ρωσίας στη Σκουριώτισσα, το οποίο κατακλύστηκε από εκατοντάδες πιστούς, Ρώσους και Κυπρίους....
https://www.kathimerini.com.cy/gr/kypros/anabiwnoyn-stin-pafo-ta-ithi-kai-ethima-ton-xristoygennon
Οι κάτοικοι της Πάφου με έθιμα που παντρεύουν τις χριστιανικές παραδόσεις με τα αρχαία ήθη αλλά και τις σύγχρονες τάσεις τιμούν μια από τις σημαντικότερες θρησκευτικές γιορτές, αυτή των Χριστουγέννων.
...
https://www.kathimerini.com.cy/gr/oikonomiki/oikonomia/oykrania-o-polemos-efere-pio-konta-rosia-–-kina
Χρυσές δουλειές κάνουν οι αντιπροσωπείες αυτοκινήτων στην κινεζική πόλη Χέιε, στα σύνορα με τη Ρωσία, με τις πωλήσεις προς τη γειτονική χώρα να έχουν εκτοξευθεί μετά την επιβολή κυρώσεων. Η πόλη αποτελεί μικρόκοσμο της στενής οικονομικής σχέσης που έχουν αποκτήσει Ρωσία και Κίνα, με το Πεκίνο να εξάγει από αυτοκίνητα μέχρι μικροτσίπ στη Ρωσία και τη Μόσχα να προωθεί πετρέλαιο και φυσικό αέριο σε προνομιακές τιμές. ...
https://www.kathimerini.com.cy/gr/prosfores/sto-syllektiko-man-poy-kykloforei-ayti-tin-kyriaki-17-dekembrioy-me-tin-kathimerini
Όλοι οι νικητές. Οι άντρες που μας δείχνουν τον δρόμο για το μέλλον σε επιχειρήσεις, πολιτισμό, αθλητισμό, κοινωνία και ανθρωπιά.
...
https://www.kathimerini.com.cy/gr/apopseis/the-hill/politics-blog/i-ethniki-monaxia-toy-ethnikoy-symboylioy
Πριν βγει το 2023 είχαμε ακόμη μια μεγάλη έκπληξη: ο πρώην Υπουργός Οικονομικών Κωνσταντίνος Πετρίδης συμφώνησε με τον ξεκάθαρο Νίκο! Αυτό, στο θέμα Ακάμα και του διαχωρισμού των Δήμων της Περιοχής. Στην ανάρτησή του μάλιστα χρησιμοποίησε και την γνωστή ρήση του Μπίσμαρκ...
https://www.kathimerini.com.cy/gr/politiki/symfonei-me-ptd-gia-akama-o-petridis-diaxorismos-dimon-gia-kommatika-i-alla-symferonta
Σχόλιο υπέρ της σημερινής δήλωσης του Προέδρου της Δημοκρατίας, ότι στο πλαίσιο της μεταρρύθμισης της Τοπικής Αυτοδιοίκησης ήταν ανωμαλία και λάθος ο διαχωρισμός των κοινοτήτων του Ακάμα, έκανε ο τέως υπουργός Οικονομικών, Κωνσταντίνος Πετρίδης....
https://www.kathimerini.com.cy/gr/goodlife/estiatoria/anakalypsame-mia-athinaiki-gonia-sto-kentro-tis-leykosias
Του στέλνω μήνυμα και τον ρωτάω αν ισχύει η συνάντηση μας σήμερα;. «Τέλης είμαι, όχι ατελής.» έρχεται μετά από λίγο η ιδιόρρυθμη απάντηση. «Το εκλαμβάνω ως ΄ναι’» του απαντάω και γυρνάω το κλειδί στο αυτοκίνητο. Φεύγω για κέντρο, μπαίνω στην παλιά πόλη, περνάω τον κυκλικό κόμβο του «Όχι» και ξεκινάω να ψάχνω για πάρκινγκ. Κάνω δυο κύκλους και βρίσκω. Γίνονται έργα και οι δρόμοι έξω από το τζαμί και το χαμάμ είναι κλειστοί για τα αυτοκίνητα. Περπατάω προσεκτικά και γενικά με όλα όσα συμβαίνουν έχω και μια μικρή αίσθηση φόβου να με ακολουθεί καθώς περνάω το τζαμί που είναι γεμάτο κόσμο.
...
https://www.kathimerini.com.cy/gr/oikonomiki/oikonomia/ta-nea-proionta-me-mideniko-fpa-kai-oi-exaireseis
Νέες κατηγορίες προϊόντος στις οποίες θα εφαρμοστεί μηδενικό ΦΠΑ το κρέας και τα λαχανικά, όπως αποφάσισε το Υπουργικό Συμβούλιο στη χθεσινή του συνεδρία. Εν αναμονή του διατάγματος, στο οποίο θα δοθούν συγκεκριμένες λεπτομέρειες για το ποια προϊόντα θα αφορά το νέο μέτρο, η «Κ» ζήτησε διευκρινήσεις από το αρμόδιο Υπουργείο και Υπηρεσία. Σύμφωνα με τις πληροφορίες, το μηδενικό ΦΠΑ θα αφορά τα νωπά κρέατα σε ψύξη και κατάψυξη, τα πουλερικά και τον κιμά. ...
https://www.kathimerini.com.cy/gr/kosmos/exoristi-rosida-dimosiografos-perigrafei-apopeira-dilitiriasis-se-germaniko-treno
Παρά τις δολοφονίες τεσσάρων συναδέλφων της εξαιτίας των ρεπορτάζ τους, η Ρωσίδα δημοσιογράφος Ελενα Κοστιούτσενκο δεν σκέφτηκε ποτέ ότι είχε δηλητηριαστεί όταν αρρώστησε επιβαίνοντας σε τρένο για το Βερολίνο. «Οταν εργάζεσαι ως ερευνητικός δημοσιογράφος στη Ρωσία, είσαι πάντα προσεκτικός», είπε στο Reuters. «Είναι πολλά τα πρωτόκολλα που πρέπει διαρκώς να ακολουθούνται. Οταν όμως βρέθηκα στην Ευρώπη, ξέχασα εντελώς όλα αυτά τα μέτρα ασφαλείας».
...
https://www.kathimerini.com.cy/gr/afierwmata/prosopa/istories-tis-diplanis-portas-enas-ithopoios-ftiaxnei-kalathia
«Με οποιονδήποτε κι αν μοιραζόμουν την ιδέα μου με τα καλάθια», μας λέει με έκδηλο ενθουσιασμό, καθώς αράζουμε στην αυλή του αναπαλαιωμένου του σπιτιού στην Κρήτου Τέρρα «μου έλεγε ότι είμαι τρελός, ποιος θα θέλει να πιάσει καλάθια στην εποχή μας, να κάθομαι να μαζεύω βότανα, να ζυμώνω ψωμί, να φτιάχνω μαρμελάδες κλπ.! ...
https://www.kathimerini.com.cy/gr/ygeia/i-diaita-toy-xarbarnt-odigies-diatrofis-gia-ygeia-kai-makrozoia
Πολλοί γνωρίζουν για τη μεσογειακή διατροφή, αλλά η «δίαιτα του Χάρβαρντ» είναι λιγότερο διαδεδομένη. Σε μία περίοδο που τα θέματα της μακροζωίας και της υγιούς γήρανσης είναι πιο δημοφιλή από ποτέ, οι άνθρωποι αναζητούν περισσότερους τρόπους για να ζήσουν περισσότερο και η δίαιτα του Χάρβαρντ αποκτά εκ νέου δημοφιλία....
https://www.kathimerini.com.cy/gr/politismos/moysiki/o-nteibint-mpern-foraei-xana-to-kostoymi-toy-stop-making-sense
Τον Δεκέμβριο του 1983 ο Τζόναθαν Ντέμι σκηνοθέτησε τρεις εμφανίσεις των Talking Heads στο Hollywood Pantages Theater στο Λος Άντζελες. Από αυτό το υλικό προέκυψε η live ταινία «Stop Making Sense» που κυκλοφόρησε την αμέσως επόμενη χρονιά και δεν έγινε μόνο ένα σημείο αναφοράς στον κόσμο της νεοϋορκέζικης μπάντας -κάτι η απόδοσή της, κάτι το υπερμεγέθες γκρι κοστούμι που φόρεσε ο Ντέιβιντ Μπερν και ο ιδιαίτερος χορός του- αλλά απέκτησε τη φήμη της «καλύτερης συναυλιακής ταινίας που έγινε ποτέ».
...
https://www.kathimerini.com.cy/gr/stathera-bimata-piso/i-klopi-tis-dexias
Στην ευκαιρία. Παραμονές εκλογών και ως είθισται άνοιξαν τα ντουλάπια με τους σκελετούς. Οι σκελετοί όμως αντί να μείνουν μέσα στο έπιπλο, βγήκαν έξω και τρέχουν πίσω από το θείο βρέφος. Ας είναι καλά η (πολιτική) ασχετοσύνη ΔΗΚΟ – ΔΗΠΑ. Κελεπούρι τους έχεις, Νίκο...
https://www.kathimerini.com.cy/gr/goodlife/estiatoria/pente-krymmena-meri-tis-leykosias-me-aprosmena-kalo-fagito
Ένα πιάτο φαγητό έχει άλλη νοστιμιά όταν το έχεις ανακαλύψει ανέλπιστα και τυχαία εξερευνώντας τους δρόμους της πόλης. Είναι άλλη η ικανοποίηση όταν πηγαίνεις σε ένα στέκι με καλό φαγητό που δεν το ξέρουν οι πολλοί. Όταν μάλιστα πρωτοστατείς ως θαμώνας και μεταφέρεις την πληροφορία στην παρέα σου, κάνοντας παράλληλα λιγάκι τον έξυπνο με ατάκες τύπου «ανακάλυψα ένα κρυμμένο μαγαζί με θεϊκα φαγητά», τότε όλα γίνονται λίγο παραπάνω απολαυστικά....
https://www.kathimerini.com.cy/gr/goodlife/gynaika/themata/pws-ena-ploysio-proino-symbalei-stin-apwleia-baroys
Το πρωινό είναι -ίσως- το σημαντικότερο γεύμα της ημέρας, ωστόσο, πολλές φορές το παραλείπουμε καθώς βιαζόμαστε να φύγουμε από το σπίτι ή επειδή θεωρούμε πως θα γεμίσουμε το σώμα μας με περιττές θερμίδες...
