https://www.kathimerini.com.cy/gr/goodlife/taxidia/apo-ti-gi-sto-trapezi-o-gastronomikos-ploytos-ton-xanion
Τα μποστάνια του Ντουνιά, στο χωριό Δρακώνα των Λευκών Ορέων, είναι φυτεμένα με παλιούς, ντόπιους σπόρους. Γύρω τους φυτρώνουν αγριοθύμαρα, ρίγανη και αρισμαρί. Οι καλλιέργειες είναι βιολογικές, τα μελίσσια δίνουν μέλι του βουνού, ο ελαιώνας προσφέρει λάδι για όλο τον χρόνο. ...
https://www.kathimerini.com.cy/gr/ygeia/kotopoylo-giati-einai-kalo-na-periorisoyme-tin-katanalosi-toy
Το κοτόπουλο θεωρείται από πολλούς ως μία από τις πιο υγιεινές επιλογές σε καθημερινή βάση. Πλούσιο σε πρωτεΐνη, χαμηλό σε λιπαρά και εύκολο στο μαγείρεμα, έχει κερδίσει την προτίμηση τόσο των ειδικών στη διατροφή όσο και του γενικού πληθυσμού. Ωστόσο, μία νέα επιστημονική έρευνα έρχεται να ταράξει τα νερά, ρίχνοντας φως σε πιθανούς κινδύνους από την υπερκατανάλωση του αγαπημένου μας λευκού κρέατος....
https://www.kathimerini.com.cy/gr/ygeia/∆wste-prosoxi-sti-sygkentrosi
Με την πάροδο του χρόνου, μπορεί να δυσκολεύεστε όλο και περισσότερο να συγκεντρωθείτε και ίσως πρέπει να κάνετε αγώνα για να ολοκληρώσετε καθημερινές δουλειές, όπως το να πληρώσετε τους λογαριασμούς ή να κάνετε τις οικιακές εργασίες. Μπορεί επίσης να δυσκολεύεστε να συγκρατήσετε πληροφορίες από μια πρόσφατη συζήτηση ή από το απόσπασμα ενός βιβλίου που μόλις διαβάσατε. Εκτός από ενοχλητικά, αυτά τα επεισόδια μειωμένης συγκέντρωσης μπορεί να είναι και επικίνδυνα, καθώς μπορεί να οδηγήσουν σε λάθη, όπως τροχαία ατυχήματα και υπερδοσολογία φαρμάκων.
...
https://www.kathimerini.com.cy/gr/prosfores/ston-gastronomo-ioynioy-oi-thessalonikeis-mas-systinoyn-tin-poli-toys
Θεσσαλονίκη: Έρωτά μου αγιάτρευτε...
https://www.kathimerini.com.cy/gr/kosmos/mana-den-einai-mono-mia
Μάιος και Γιορτή της Μητέρας πάνε μαζί και όπως κάθε χρόνο είναι μια αφορμή να ανακαλέσουμε την προσφορά των μαμάδων, αναγνωρίζοντας τον δύσκολο και σημαντικό ρόλο τους στην οικογένεια και την κοινωνία ευρύτερα. Τι είναι αυτό που συνιστά και καθορίζει τη μητρική φιγούρα, κάνοντας ξεχωριστό τον ρόλο της; Τελικά, «μάνα είναι μόνο μία;»...
https://www.kathimerini.com.cy/gr/oikonomiki/oikonomia/kina-aprosdokita-ypsili-anaptyxi-prin-tin-epiboli-ton-dasmwn
Σε καλό βγήκε η απειλή των δασμών του Ντόναλντ Τραμπ για την κινεζική οικονομία στο πρώτο τρίμηνο, αλλά το ερωτηματικό είναι τι γίνεται από δω και πέρα....
https://www.kathimerini.com.cy/gr/ygeia/i-diatirisi-ton-bitaminwn-sta-laxanika-kata-to-mageirema
Η κατανάλωση λαχανικών είναι θεμελιώδης για μια υγιεινή διατροφή, καθώς παρέχουν απαραίτητα θρεπτικά συστατικά, όπως βιταμίνες, μέταλλα και φυτικές ίνες. Ωστόσο, η μέθοδος μαγειρέματος μπορεί να επηρεάσει σημαντικά την περιεκτικότητα αυτών των θρεπτικών συστατικών....
https://www.kathimerini.com.cy/gr/politismos/mama-ti-einai-isotita
Θεμελιώδες ανθρώπινο δικαίωμα ή αξία που κατακτάται με αγώνες; Ατομική υπόθεση ή πολιτική επιλογή; Σεβασμός σε διαφορετικές απόψεις ή πεποιθήσεις; Μάχη ενάντια στις γυάλινες οροφές και στα ριζωμένα στερεότυπα; ...
https://www.kathimerini.com.cy/gr/kosmos/gaza-142-000-ektopistikan-mesa-se-molis-mia-ebdomada
Η επανέναρξη των ισραηλινών στρατιωτικών επιχειρήσεων στη Λωρίδα της Γάζας προκάλεσε τον εκτοπισμό 142.000 ανθρώπων σε διάστημα μίας εβδομάδας, σύμφωνα με τον εκπρόσωπο Τύπο του γενικού γραμματέα του ΟΗΕ, ο οποίος εξέφρασε την ανησυχία του παράλληλα και για τα αποθέματα ανθρωπιστικής βοήθειας που εξαντλούνται....
https://www.kathimerini.com.cy/gr/apopseis/arthrografia/eleni-xenoy/1-ti-xamparia-me-to-nomosxedio
Είμαι σε ένα δωμάτιο νοσοκομείου, επισκέπτρια σε ηλικιωμένη συγγενή μου, στα υπόλοιπα κρεβάτια ακόμη τρεις επίσης ηλικιωμένες, όλες μετά από εγχείρηση λόγω κατάγματος. Σε λίγες μέρες θα φύγουν από δω, και δεν ξέρουν πού να πάνε, χρειάζονται ανακουφιστική φροντίδα προτού επιστρέψουν σπίτι και ο γιατρός είπε ότι θα περάσουν τουλάχιστον δύο μήνες μέχρι να σταθούν στα πόδια τους....
https://www.kathimerini.com.cy/gr/ellada/poleodomia-rodoy-plastes-adeies-apo-mixaniko-me-anoia
Η έγγραφη καταγγελία έφτασε στην Υπηρεσία Εσωτερικών Υποθέσεων της Αστυνομίας τον Ιούνιο του 2024. Σύμφωνα με αυτή, υπάλληλοι της πολεοδομίας στη Ρόδο λάμβαναν αμοιβή χιλιάδων ευρώ για να εκδώσουν άδειες δόμησης σε ξενοδόχους και μεγαλοεπιχειρηματίες, παρότι οι περιπτώσεις τους δεν πληρούσαν τις νόμιμες προϋποθέσεις....
https://www.kathimerini.com.cy/gr/apopseis/prosopikotites-stin-k/1-isotita-ton-fylon-–-giati-milame-akomi-gi-aytin
Φανταστείτε να εργάζεστε θεωρητικά για ολόκληρο τον χρόνο, αλλά ουσιαστικά να εργάζεστε δωρεάν τον τελευταίο ενάμιση μήνα. Για τις γυναίκες στην Ε.Ε., οι οποίες αμείβονται κατά μέσο όρο 13% λιγότερο από τους άνδρες συναδέλφους τους, αυτό το μισθολογικό χάσμα μεταξύ των φύλων αντιπροσωπεύει την πραγματικότητά τους. Για ποια λοιπόν ισότητα μιλάμε;
...
https://www.kathimerini.com.cy/gr/oikonomiki/oikonomia/diatagma-ypoyrgoy-emporioy-me-isxy-apo-4-martioy-gia-e-kalathi
Διάταγμα με ισχύ από τις 4 Μαρτίου του 2025, βάσει του οποίου θα υποβάλλονται από τις επιχειρήσεις τιμές λιανικής πώλησης 478 προϊόντων, τα οποία έχουν ιδιαίτερη βαρύτητα στο καλάθι του νοικοκυριού, στο πλαίσιο της έναρξης λειτουργίας της ηλεκτρονικής πλατφόρμας e-kalathi, εξέδωσε ο Υπουργός Ενέργειας, Εμπορίου και Βιομηχανίας Γιώργος Παπαναστασίου, ασκώντας τις εξουσίες που του παρέχονται δυνάμει του εδαφίου (1) του άρθρου 5 του περί Καταγραφής και Παρακολούθησης Τιμών Λιανικής Πώλησης Προϊόντων Νόμου....
https://www.kathimerini.com.cy/gr/goodlife/syntages-2/syntages/ftiaxnoyme-tsigarides-enan-sygklonistiko-meze
Περιστρέφω τον διακόπτη της ηλεκτρικής κουζίνας, σαν να αναζητώ στην κεραμική της εστία κάποια πειρατική ραδιοφωνική συχνότητα. Ανεβαίνω στον Χορτιάτη. Η κατσαρόλα μου ακουμπάει σε πυκνωτές και λυχνίες, νομίζω πως καίει σε βραχέα κύματα. Με αυτά τα ζεστά κύματα σιγολιώνω στην κατσαρόλα λεπτά φύλλα χοιρινού λίπους, πυκνά λευκά, με μια επιμελώς ελάχιστη παρουσία κρέατος πάνω τους. Έχουμε δρόμο μπροστά μέχρι να δούμε τις τσιγαρίδες να γλυκοκαβουρδίζονται στο λαρδί τους. Προσθέτω αλάτι λίγο παραπάνω από τη συνταγή μου.
...
https://www.kathimerini.com.cy/gr/goodlife/estiatoria/to-pio-prasino-estiatorio-stin-kypro
Αυτό είναι το εστιατόριο που απέσπασε το Βραβείο Βιωσιμότητας στη Γαστρονομία στο πλαίσιο των Wiz 50 Best Restaurants 2024.
...
https://www.kathimerini.com.cy/gr/goodlife/syntages-2/syntages/koyneli-stifado-me-kastano-ryzi-kai-kastana
Χειμωνιάτικο τραπέζι χωρίς ένα πλούσιο, σαλτσιστό στιφάδο δεν γίνεται. Κρασάτο και πληθωρικό, ζητά ένα δυνατό κόκκινο κρασί, τόσο για το μαρινάρισμά του όσο και στο μαγείρεμα – αλλά και στο ποτήρι. Το καστανό ρύζι που το συνοδεύει έχει ρωμαλέα νοστιμιά και είναι απείρως προτιμότερο από το απλό λευκό.
...
https://www.kathimerini.com.cy/gr/kosmos/giati-i-oykrania-ekleise-twra-ti-strofigga-fa-pros-tin-eyrwpi
Διεκόπη την 1η Ιανουαρίου η ροή φυσικού αερίου μέσω αγωγού, ο οποίος συνδέει τη Ρωσία με την Ουκρανία, όπως ανέφεραν αξιωματούχοι των δύο χωρών. Οι επιπτώσεις της διακοπής, παρότι αναμενόμενες εδώ και καιρό, μπορεί να προκαλέσουν αλυσιδωτή αντίδραση στον ενεργειακό τομέα της Ευρώπης και να επηρεάσουν σε βάθος χρόνου την ικανότητα της Μόσχας να χρηματοδοτήσει τον πόλεμό της στην Ουκρανία....
https://www.kathimerini.com.cy/gr/kosmos/giati-i-oykrania-stamatise-ti-roi-rosikoy-aerioy-pros-tin-eyrwpi
Οι ρωσικές προμήθειες φυσικού αερίου, που μεταφέρονται μέσω Ουκρανίας στην Ευρώπη σταμάτησαν την 1η Ιανουαρίου, σύμφωνα με αξιωματούχους και των δύο χωρών....
https://www.kathimerini.com.cy/gr/goodlife/syntages-2/syntages/xera-froyta-gemista-me-kima-kai-koykoynari
Ένα απίθανο μεζεδάκι για το πρώτο ποτό πριν περάσετε στο γιορτινό τραπέζι είναι αυτά τα ξερά δαμάσκηνα και βερίκοκα που γεμίζονται με μυρωδάτο ανάμεικτο κιμά.
...
https://www.kathimerini.com.cy/gr/goodlife/syntages-2/kotosoypa-me-laxanika
Όταν το κρύο γίνεται πιο έντονο, λίγα πράγματα είναι τόσο παρήγορα όσο ένα πιάτο αχνιστής κοτόσουπας. Εδώ τη φτιάχνουμε με φρέσκα λαχανικά, αρωματικό ζωμό και τρυφερά κομμάτια κοτόπουλου.
...
https://www.kathimerini.com.cy/gr/goodlife/showbiz/victoria-beckham-ayton-ton-rolo-exei-analabei-gia-ta-xristoygenna
Η Victoria Beckham μίλησε με ειλικρίνεια για τη συνεισφορά της στις χριστουγεννιάτικες προετοιμασίες, επιβεβαιώνοντας ότι η κουζίνα δεν είναι το φόρτε της. Σε συνέντευξή της στην εκπομπή Hoda & Jenna, η διάσημη σχεδιάστρια μόδας αποκάλυψε ότι αναλαμβάνει τον ρόλο της «barwoman». «Δεν μαγειρεύω, αλλά ετοιμάζω τα ποτά», είπε χαριτολογώντας. «Κάποιος πρέπει να το κάνει!»...
https://www.kathimerini.com.cy/gr/goodlife/syntages-2/treacle-tart-i-agapimeni-tarta-toy-xari-poter
Όσοι έχετε διαβάσει τα βιβλία του Χάρι Πότερ ή έχετε δει τη σειρά ταινιών, θα την ξέρετε σίγουρα: είναι η αγαπημένη τάρτα του Χάρι και της παρέας του και ένα από τα πιο κλασικά γλυκίσματα των Βρετανών. Η θρυπτή και βουτυρένια ζύμη της βάσης γεμίζει με σιρόπι καραμέλας, γνωστό ως golden syrup ή treacle, όπως το λένε οι παραδοσιακοί Βρετανοί....
https://www.kathimerini.com.cy/gr/prosfores/gastronomos-teyxos-dekembrioy
Ιστορίες και έθιμα μιας μεγάλης παράδοσης....
https://www.kathimerini.com.cy/gr/apopseis/the-hill/politics-blog/politicsblog-o-samaras-ta-samarakia-kai-ta-xarientismata
Σε μια περίοδο που αφαιρούνται από τους δρόμους μας τα σαμαράκια, ένα μεγάλο σαμαράκι, ο Σαμαράς, βρίσκεται στο δρόμο των συνομιλιών δημιουργώντας εκνευρισμό στις ηγεσίες σε Κύπρο και Ελλάδα, με βασική διαφορά ότι εμείς δεν μπορούσαμε να τον διαγράψουμε....
https://www.kathimerini.com.cy/gr/ellada/oi-grifoi-meta-ti-rixi-sti-n-d
Νέα δεδομένα δημιουργεί η διαγραφή του κ. Αντώνη Σαμαρά από τον Κυριάκο Μητσοτάκη μετά τη σφοδρή επίθεση που εξαπέλυσε ο πρώην πρωθυπουργός κατά κυβερνητικών επιλογών. Η κυβέρνηση επιχειρεί να γυρίσει σελίδα, με τον κ. Μητσοτάκη να απορρίπτει με κατηγορηματικό τρόπο τα εκλογικά σενάρια. ...
https://www.kathimerini.com.cy/gr/politiki/enoxlisi-leykosias-gia-tis-dilwseis-samara
Η Λευκωσία αντέδρασε στις αναφορές του Αντώνη Σαμαρά περί «χαριεντισμάτων» στη Βουδαπέστη στη συνάντηση Χριστοδουλίδη – Ερντογάν, παρουσία του Κυριάκου Μητσοτάκη αλλά και του πρωθυπουργού της Αλβανίας Έντι Ράμα.
...
https://www.kathimerini.com.cy/gr/ellada/mitsotakis-samaras-to-paraskinio-tis-diagrafis-kai-i-epomeni-mera
Οι τοποθετήσεις του Αντώνη Σαμαρά εδώ και πολύ καιρό ήταν στο «όριο» προκαλώντας εκνευρισμό στο Μέγαρο Μαξίμου. Ολες όμως τις φορές επικρατούσε η άποψη πως ένας πρωθυπουργός έχει πάντα το δικαίωμα στην άποψη του. Με αυτό τον τρόπο το Μέγαρο Μαξίμου απέφευγε έναν πόλεμο που δεν επιθυμούσε.
...
https://www.kathimerini.com.cy/gr/prosfores/gastronomos-teyxos-noembrioy
Μια καταγραφή της ναυτικής κουζίνας των Ελλήνων....
https://www.kathimerini.com.cy/gr/ygeia/lyseis-gia-tis-xeimerines-drastiriotites-otan-ta-xeria-ponoyn
Ο πόνος και η δυσκαμψία από την αρθρίτιδα των χεριών δυσχεραίνουν οποιαδήποτε εργασία απαιτεί επιδέξια δάχτυλα και δυνατή λαβή. ...
https://www.kathimerini.com.cy/gr/ellada/synedrio-syriza-se-troxia-neas-diaspasis-ektropa-kataggelies
Σε πεδίο μάχης μετατράπηκε ο χώρος διεξαγωγής του συνεδρίου του ΣΥΡΙΖΑ όταν νωρίς το μεσημέρι υποστηρικτές του Στέφανου Κασσελάκη άρχισαν να συγκεντρώνονται έξω από την αίθουσα, διαμαρτυρόμενοι για τις διαδικασίες με αποτέλεσμα να σημειωθούν σοβαρά επεισόδια....
