https://www.kathimerini.com.cy/gr/goodlife/estiatoria/i-entyposiaki-metamorfosi-enos-ktirioy-se-italiko-estiatorio-eikones
Η ιστορία του Φώτη Χατζηττοφή άνετα θα μπορούσε να είναι σενάριο ταινίας στο Netflix. Είναι σαν κι αυτές τις χαριτωμένες ταινίες που τις βλέπουμε πολύ ευχάριστα, όπου συνήθως ένας σεφ εγκαταλείπει την πόλη, μετακομίζει οικογενειακώς σε ένα χωριό της ιταλικής εξοχής, παίρνει ένα ερειπωμένο σπίτι, φτιάχνει εστιατόριο και δημιουργεί σε χρόνο ρεκόρ το απόλυτο success story!...
https://www.kathimerini.com.cy/gr/politismos/biblio/gynaikes-poy-yfainoyn-kosµoys
«Μια ιστορία για γυναίκες που ξέρουν να υφαίνουν κόσµους, αλλά δεν ξέρουν πώς να υπάρξουν στον κόσµο». Ετσι µας συστήνεται στο οπισθόφυλλο το τελευταίο βιβλίο της Μαρίας Ξυλούρη. Η ιστορία αρχίζει µε την άφιξη της Επισκέπτριας στην έπαυλη του κ. Τέιλορ, η γυναίκα του οποίου υποφέρει από ανίατη ασθένεια. Η Επισκέπτρια κατάγεται από µια µυθική φυλή γυναικών, οι οποίες γεννούσαν µόνο κόρες. Οι µητέρες µεταλαµπάδευαν στις κόρες την τέχνη της υφαντικής, µια τέχνη που ξεπερνούσε τη χρηστικότητα ή την καλλιτεχνία για να αγγίξει τη µαγεία. Οι υφάντρες, µια παραφωνία στον κόσµο της πατριαρχίας, κατείχαν ένθεα µυστικά. Γι’ αυτό η Επισκέπτρια κλήθηκε στην έπαυλη για να θεραπεύσει την κ. Τέιλορ. ...
https://www.kathimerini.com.cy/gr/ellada/ena-agyristo-alla-gonimo-kefali
Οταν ο Στέφανος Μάνος έγινε υπουργός Βιομηχανίας και Ενέργειας τον Μάιο του 1980, ζήτησαν να τον συναντήσουν οι συνδικαλιστές της ΔΕΗ. Ομως οι μέρες περνούσαν και αρνιόταν να τους δει – «δεν έβλεπε κανέναν υπηρεσιακά μέχρι να έχει μελετήσει ένα θέμα, ήθελε να έχει δική του γνώση πριν αρχίσει να μιλάει», δηλώνει στην «Κ» ο Ραφαήλ Μωυσής, ο οποίος τότε ήταν διοικητής της ΔΕΗ. Δέχθηκε να τους συναντήσει τρεις εβδομάδες αργότερα.
...
https://www.kathimerini.com.cy/gr/apopseis/arthrografia/panagiwtis-diogenoys/to-hangover-einai-pleon-passe
Έβλεπα προχθές, αγαπητέ αναγνώστη, κάτι στατιστικούς χάρτες που επιχειρούσαν να χαρτογραφήσουν τις αλκοολικές συνήθειες του Ηνωμένου Βασιλείου και της γηραιάς ηπείρου (όλως παραδόξως, για μια φορά, βρήκαμε ένα θέμα στο οποίο συμφώνησαν). Για όσους από εσάς δεν είχατε την τύχη να γεννηθείτε μέσα στο τμήμα αναλύσεων μιας πολυεθνικής στον χώρο της εστίασης και των αποσταγμάτων, σας ενημερώνω πως ο κόσμος αποφάσισε ξαφνικά ότι το να μεθάς έχει γίνει απελπιστικά μπανάλ. Το να φαίνεσαι υγιής, ευσταλής και προσβλητικά εύπορος είναι το νέο εθνικό σπορ....
https://www.kathimerini.com.cy/gr/kypros/se-pliri-etoimotita-i-politiki-amyna-gia-katasbesi-pyrkagiwn
Σε πλήρη ετοιμότητα, σε περίπτωση που χρειαστεί να συνδράμει στην προσπάθεια κατάσβεσης πυρκαγιών, βρίσκεται η Δύναμη Πολιτικής Άμυνας, δήλωσε στο ΚΥΠΕ ερωτηθείς σχετικά, ο εκπρόσωπος Τύπου της Δύναμης, Παναγιώτης Λιασίδης....
https://www.kathimerini.com.cy/gr/politismos/poy-einai-ta-synora-mas
Ο πιο όμορφος τόπος δεν είναι αυτός που δεν γνωρίσαμε. Η πιο όμορφη θάλασσα δεν είναι αυτή που δεν γνωρίσαμε. Η πιο όμορφη θάλασσα είναι αυτή που πρωτοκολυμπήσαμε. Ο πιο όμορφος τόπος είναι αυτός που γεννηθήκαμε. Η Λάπηθος 6 Αυγούστου 1974 αρπάχτηκε από τον τουρκικό στρατό, που έδιωξε με τη βία των όπλων τους κατοίκους της. «Δικά μας είναι τώρα» μας λένε από εκεί. «Τώρα είναι δικά τους» μας λένε και δικοί και ξένοι, στο πλαίσιο για τη λύση του προβλήματος....
https://www.kathimerini.com.cy/gr/politismos/karabas-tis-lemonomyrodias
Καραβάς: της λεμονομυρωδιάς, του φερβολιτέ, του κροσιέ, της κερυνειώτικης θάλασσας που συναντά την Ιωνική, της νερομάνας του Πενταδάκτυλου, του ιδρώτα του απλού Καραβιώτη που όργωνε τη γη του!...
https://www.kathimerini.com.cy/gr/goodlife/estiatoria/ta-dwdeka-estiatoria-me-to-perissotero-hype-gia-to-fetino-kalokairi
Κάθε καλοκαίρι έχει τα δικά του γαστρονομικά hotspots. Νέα openings, πολυσυζητημένες αφίξεις, εστιατόρια που άλλαξαν concept και χώροι που έχουν ήδη γίνει talk of the town γεμίζουν καθημερινά με κόσμο και πρωταγωνιστούν στα social media....
https://www.kathimerini.com.cy/gr/ygeia/kobetai-i-orexi-oso-megalwnoyme
«Οταν ήμουν νεότερος, είχα μεγάλη όρεξη για φαγητό. Τώρα που έχω περάσει τα 60, χορταίνω πιο γρήγορα και δεν μπορώ να φάω όσο παλιά. Τι συμβαίνει;» είναι μια συχνή ερώτηση ανθρώπων μεγαλύτερης ηλικίας στον γιατρό τους....
https://www.kathimerini.com.cy/gr/apopseis/the-hill/politics-blog/politicsblog-to-proedriko-to-moyntial-kai-oi-faflatades
Ο Λόφος έκανε όλα όσα μπορούσε -θεμιτά και όχι τόσο- για να πέσει η υπόθεση του videogate στα μαλακά. Δεν είναι όμως βέβαιο αν το πέτυχε. Αντιθέτως η αντιπολίτευση -στην οποία πλέον βρίσκεται ξεκάθαρα και ο ΔΗΣΥ- είναι φανερό πώς σκοπεύει να συντηρήσει το θέμα με διάφορους τρόπους μέχρι και τις εκλογές. Πολλά πάντως ακούστηκαν για την επιλογή της ημερομηνίας στην οποία δόθηκε το πόρισμα στη δημοσιότητα. Η αποφράδα 20η Ιουλίου. Ως γνωστό, στην Κύπρο, όταν θέλεις να περάσει κάτι απαρατήρητο, επιλέγεις να το ανακοινώσεις 20 Ιουλίου ή 15 Αυγούστου.
...
https://www.kathimerini.com.cy/gr/goodlife/estiatoria/summer-tour-2026-by-deejay-radio-93-5
Το καλοκαίρι αποκτά ρυθμό, μουσική και ατελείωτη ενέργεια! Η Cyta και το Deejay Radio 93.5 παρουσιάζουν το Summer Tour 2026 by Deejay Radio 93.5 που επιστρέφει για 6η συνεχόμενη χρονιά!...
https://www.kathimerini.com.cy/gr/apopseis/arthrografia/panagiwtis-diogenoys/giati-xreiazetai-bar-awards-i-kypros
Όταν ακόμη μπουσουλούσα στον χώρο των κοκτέιλ και των αποσταγμάτων, κάθισα πίσω από ένα βαρύ- ξύλινο τραπέζι, στην καρδιά του Λονδίνου. Το Duke’s bar δεν είχε μουσική, πέρα από αυτήν που ύφαινε ο πάγος καθώς χόρευε ανάμεσα στα τοιχώματα ποτηριών πίσω από το bar. ...
https://www.kathimerini.com.cy/gr/apopseis/the-hill/diaspora-eidiseon/diplaros-bebiasmeni-kinisi-dimitrioy-i-topothetisi-gia-anastasiadi
Ρίκκος Μαππουρίδης: Νομικός – Υπόθεση Αναστασιάδη νομική πτυχή
...
https://www.kathimerini.com.cy/gr/apopseis/arthrografia/panagiwtis-diogenoys/pos-myrizei-to-kypriako-kalokairi
Μπορώ να σκεφτώ ελάχιστα πράγματα ικανά να μου γεννήσουν το ίδιο, ονειροπαρμένο χαμόγελο όσο η απρόσμενη αύρα ενός αρώματος που αναδύεται από το πουθενά. Στην εποχή μας, η τεχνολογική επανάσταση και η αφόρητη, απρόσωπη τελειότητα του μινιμαλισμού, κατάφεραν να πετύχουν ένα μούδιασμα των αισθήσεων. Η όραση παραδόθηκε στις ευθείες, γκρίζες γραμμές του design και στο μπλε φως των οθονών....
https://www.kathimerini.com.cy/gr/politiki/gd-ypes-apozimiwseis-€13-ekat-stoys-pyropliktoys-lemesoy
Στα €13 εκατ. ανέρχονται οι αποζημιώσεις που έχει καταβάλει το Υπουργείο Εσωτερικών στους πληγέντες από την περσινή καταστροφική πυρκαγιά στην ορεινή Λεμεσό, ανέφερε την Πέμπτη ο Γενικός Διευθυντής του Υπουργείου, Ελίκκος Ηλία, ενώπιον της Κοινοβουλευτικής Επιτροπής Εσωτερικών, η οποία έτυχε ενημέρωσης αναφορικά με την επάρκεια σε προσωπικό, μέσα και εξοπλισμό για την πρόληψη και κατάσβεση πυρκαγιών.
...
https://www.kathimerini.com.cy/gr/kosmos/oi-kaysones-sto-piato-mas
Μόνο στις ΗΠΑ 48 εκατομμύρια άνθρωποι κάθε χρόνο παθαίνουν τροφική δηλητηρίαση, ενώ το ένα τρίτο των περιστατικών –16 εκατομμύρια– καταγράφεται από τον Ιούνιο έως τον Αύγουστο. Οι υψηλές θερμοκρασίες του καλοκαιριού ευνοούν την ανάπτυξη και τον πολλαπλασιασμό επιβλαβών μικροοργανισμών στα τρόφιμα. Παράλληλα, δημοφιλείς υπαίθριες θερινές δραστηριότητες, όπως μπάρμπεκιου, πικνίκ, κάμπινγκ και εκδρομές, αυξάνουν την πιθανότητα τρόφιμα να παραμείνουν εκτός ψύξης για μεγαλύτερο χρονικό διάστημα ή να μολυνθούν μέσω λανθασμένων χειρισμών. Ετσι, πιο πολλά μικρόβια φτάνουν στο πιάτο μας. Το γάλα, το γιαούρτι, το κρέας, τα θαλασσινά, το μαγειρεμένο ρύζι, οι σάλτσες και τα κομμένα φρούτα, μεταξύ άλλων, είναι ιδιαίτερα ευάλωτα.
...
https://www.kathimerini.com.cy/gr/oikonomiki/epixeiriseis/hermes-gia-20-xronia-ependyei-me-synepeia-se-ena-pio-biwsimo-mellon
Σε μια εποχή όπου κοινωνική υπευθυνότητα καθορίζουν το μέλλον των σύγχρονων οργανισμών, η Hermes Airports εδώ και είκοσι χρόνια αποτελεί έναν από τους πιο σταθερούς και αξιόπιστους πυλώνες βιώσιμης ανάπτυξης της κυπριακής οικονομίας. Μέσα από τη λειτουργία και τη διαρκή εξέλιξη των αεροδρομίων Λάρνακας και Πάφου, η εταιρεία διασυνδέει την Κύπρο με τον κόσμο και την ίδια στιγμή δημιουργεί ουσιαστική αξία για την οικονομία, την κοινωνία και το περιβάλλον. Για 20 χρόνια η αποστολή της εταιρείας ξεπερνά τα όρια της διαχείρισης αεροδρομίων, επενδύοντας με συνέπεια σε ένα πιο καινοτόμο, ανθρώπινο και βιώσιμο μέλλον για τις επόμενες γενιές....
https://www.kathimerini.com.cy/gr/oikonomiki/epixeiriseis/ayti-einai-i-poli-moy
Η Λεμεσός είναι πολύ περισσότερα από την πόλη όπου γεννήθηκα. Είναι τα παιδικά μου χρόνια, η οικογένεια, οι αναμνήσεις, οι άνθρωποί μου, η καριέρα, ο τρόπος ζωής, το μέλλον μου. Την αγαπώ και νιώθω τυχερή που ζω εδώ. Πού αλλού μπορείς να έχεις τόσα πολλά, τόσο κοντά; Έχει ενέργεια και μια σύγχρονη νοοτροπία που μου ταιριάζει. Μου αρέσει η εξέλιξή της, ο διεθνής χαρακτήρας και η εξωστρέφεια των Λεμεσιανών. Με προβληματίζει η έλλειψη στρατηγικού σχεδιασμού και η υπερβολή στο κοσμοπολίτικο προφίλ όταν γίνεται εις βάρος της τοπικής ταυτότητας. ...
https://www.kathimerini.com.cy/gr/kypros/pyrkagia-ethese-se-kindyno-to-kratiko-dasos-lythrodonta
Τα χειρότερα πρόλαβε το Τμήμα Δασών, έπειτα από πυρκαγιά που εκδηλώθηκε σήμερα στις 17:00 το απ΄΄ογευμα, στην τοποθεσία “Λεμονιές”, της κοινότητας Λυθροδόντα, της επαρχίας Λευκωσίας. Η πυρκαγιά, σύμφωνα με το Τμήμα Δασών, έθεσε σε κίνδυνο το κρατικό δάσος Λυθροδόντα, αφού ξέσπασε μόλις 150 μέτρα από τα σύνορά του.
...
https://www.kathimerini.com.cy/gr/apopseis/arthrografia/panagiwtis-diogenoys/giati-to-cocktail-soy-xreiazetai-diabatirio
Η πρώτη γνωστή, γραπτή αναφορά στον όρο Cocktail έγινε στις 13 του Μάη, 1806, στην νεοϋορκέζικη εφημερίδα “The Balance and Columbian Repository”. Ο Harry Croswell εξηγεί τον όρο, ως ένα μείγμα από οινοπνευματώδη ποτό, ζάχαρη, νερό και bitters, ενώ πολλοί πιστεύουν πως το όνομα γεννήθηκε όταν οι ιδιοκτήτες ταβερνών έσμιγαν τις τελευταίες σταγόνες από τον πάτο των βαρελιών, κάνοντάς τα γνωστά ως “cock tailings”. ...
https://www.kathimerini.com.cy/gr/ygeia/eykoloi-tropoi-na-entaxete-to-abokanto-sta-geymata-sas
Με τη ζωηρή πράσινη σάρκα του, το αβοκάντο μοιάζει με λαχανικό, όμως στη βοτανολογία το αβοκάντο είναι φρούτο. Από πλευράς διατροφικής αξίας, ταιριάζει περισσότερο στην κατηγορία των υγιεινών λιπαρών: μισό μέτριου μεγέθους αβοκάντο έχει τα ίδια λιπαρά με μία κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο....
https://www.kathimerini.com.cy/gr/apopseis/the-hill/politics-blog/1-politicsblog-i-gi-tis-lemonias-kai-o-goymas-tis-agapitoy
Η Κύπρος κείται πλησίον, μας είπε ο Νίκος Δένδιας. Όμορφη δήλωση και εκτιμάται δεόντως. Ας ελπίσουμε να κείται πλησίον και σε περίπτωση εγχώριας πολεμικής σύρραξης και όχι μόνο όταν πρόκειται για παρελάσεις ή αναχαίτιση κάποιου drone. Βλέποντας πάντως τα F16 στους κυπριακούς ουρανούς και τις φρεγάτες, ψέλλισα συγκινημένος και σιγοτραγουδώντας σαν την Αντιγόνη –όχι την εν Ταύροις, την άλλη, της Γιουροβίζιον- «φέρτε μας jalla. Jalla”.
...
https://www.kathimerini.com.cy/gr/oikonomiki/epixeiriseis/lidl-kyproy-to-mind-reset-os-ependysi-sti-nea-genia-kai-sto-mellon
Κάθε χρόνο, σε διαφορετικές σχολικές αίθουσες σε ολόκληρη την Κύπρο, γεννιούνται ιδέες. Ιδέες που ξεκινούν ως απλές σκέψεις, μετατρέπονται σε συζητήσεις, γίνονται σχέδια στο χαρτί και, τελικά, αποκτούν μορφή, σκοπό και προοπτική. Το mind REset δεν είναι απλώς ένα εκπαιδευτικό περιβαλλοντικό πρόγραμμα. Είναι μια εμπειρία διαμόρφωσης χαρακτήρα, σκέψης και στάσης ζωής....
https://www.kathimerini.com.cy/gr/apopseis/arthrografia/panagiwtis-diogenoys/sampania-kai-odigos-epibiosis
Με τη σαμπάνια γνωριστήκαμε πριν από χρόνια, αλλά -ομολογουμένως- ποτέ δεν είχαμε κάποια στενή επαφή. Είχα πολύ σύντομα απομυθοποιήσει την «ευγενική παρουσία των φυσαλίδων», θεωρώντας την ένα κοινωνικό αξεσουάρ για εορτασμούς που απαιτούσαν περισσότερο θόρυβο απ’ ότι ουσία. ...
https://www.kathimerini.com.cy/gr/goodlife/estiatoria/ti-pinoyn-oi-millennials-kai-i-gen-z
Οι Millennials είναι οι γενιές που γεννήθηκαν περίπου από το 1981 έως και το 1996. Σε αυτούς ανήκω και εγώ. Για εμάς το ίντερνετ, τα κινητά και τα κοινωνικά δίκτυα έγιναν μέρος της καθημερινότητάς μας, εκεί κάπου ανάμεσα στην εφηβεία και στη νεότητά μας. Οι Gez Z είναι οι γενιές που γεννήθηκαν ύστερα από εμάς, περίπου από το 1997 έως και το 2012. Αυτοί μεγάλωσαν με το ίντερνετ, τα έξυπνα τηλέφωνα και τα social media. ...
https://www.kathimerini.com.cy/gr/prosfores/to-eidiko-teyxos-toy-gastronomoy-einai-mia-odi-sta-xeimoniatika-ladera
Οι γιορτές με την εθιμική κρεοφαγία τους πέρασαν. Το καθημερινό μας συνταγολόγιο γεμίζει τώρα με τα μελωμένα λαδερά του χειμώνα, τα απλά αλλά και τα πληθωρικά, τα παραδοσιακά αλλά και τα νέας γενιάς. Στο Ειδικό Τεύχος «Όχι άλλο κρέας!» συγκεντρώσαμε τις καλύτερές μας συνταγές με λαχανικά, όσπρια, χόρτα, ρύζι, ζυμαρικά, ακόμη και πίτες, από την ανεξάντλητη πηγή της παραδοσιακής μας κουζίνας, από τα μοναστικά συνταγολόγια με τις σοφές και ευφάνταστες ιδέες, αλλά και από τους σεφ του Γαστρονόμου που εμπνέονται από τις κλασικές αγροτικές συνταγές και τις μεταπλάθουν σε αληθινά εδέσματα....
https://www.kathimerini.com.cy/gr/apopseis/arthrografia/panagiwtis-diogenoys/o-bond-einai-o-kalyteros-kataskopos-kai-o-xeiroteros-barman
Ο ήχος ενός shaker που χτυπιέται με υπερβολικό ζήλο, με κάνει να αγχώνομαι και να ανησυχώ. Και δεν είναι μόνο για τη σωματική ακεραιότητα του χειριστή. Είναι ένας ήχος βίαιος, ένας μεταλλικός επιθανάτιος ρόγχος για τα ευγενή μόρια του gin. Εάν βρεθείτε ποτέ στο Dukes (πράγμα που σας εύχομαι ολόψυχα) - εκεί που ο μύθος θέλει τον συγγραφέα Ιαν Φλέμινγκ να συλλαμβάνει την ιδέα του πιο διάσημου κατασκόπου στον κόσμο - θα παρατηρήσετε πως ο γλυκύτατος Μαέστρος του Μαρτίνι, Κος Alessandro Palazzi μαζί με τον βοηθό μπαρ μάνατζερ Κο Maurizio Schiavone και το υπόλοιπο εξαίσιο προσωπικό, κινούνται με τη σιωπηλή και τελετουργική ευλάβεια χειρούργου. Βλέπετε, στο Dukes, το Μαρτίνι δεν είναι shaken ή stirred. Είναι frozen....
https://www.kathimerini.com.cy/gr/apopseis/arthrografia/panagiwtis-diogenoys/i-texni-ton-pentasteron-xristoygennon
Η ώρα ήταν περίπου 18:00 (και το θυμάμαι αφού έβλεπα τον δείκτη ενός Day-Date να γλιστρά κάτω από τo μανικετόκουμπο, περιμένοντας το φαγητό). Το όγδοο θαύμα του κόσμου, το Savoy στο Λονδίνο, κάτω από την τότε διεύθυνση του “μαέστρου” Russell Platt, είχε φορέσει τα γιορτινά του για ένα fundraiser, ξεπροβάλλοντας μέσα σε ένα μουντό, άγιορτο Λονδίνο σαν το Plaza στο Home Alone....
https://www.kathimerini.com.cy/gr/goodlife/estiatoria/10-tabernes-sti-leykosia-gia-xeimoniatikes-stigmes-dipla-sto-tzaki
Όταν η θερμοκρασία πέφτει, τίποτα δεν συγκρίνεται με μια ζεστή γωνιά δίπλα στο τζάκι και το άρωμα από φρεσκοψημένα κυπριακά εδέσματα. Η Λευκωσία προσφέρει μοναδικές ταβέρνες όπου η θαλπωρή του χώρου συναντά την αυθεντική γεύση, δημιουργώντας το ιδανικό σκηνικό για χαλαρές χειμωνιάτικες εξορμήσεις με φίλους ή οικογένεια. Εδώ συγκεντρώσαμε 10 αγαπημένες επιλογές που υπόσχονται ατμόσφαιρα, φιλοξενία και πλούσιο παραδοσιακό φαγητό....
https://www.kathimerini.com.cy/gr/goodlife/estiatoria/mesogeiako-ntoyeto-otan-to-amara-enwnei-kypro-kai-italia
Την Κυριακή 7 Δεκεμβρίου, η κουζίνα του Ristorante Locatelli στο AMARA θα λειτουργήσει σαν ένα καλοπροβαρισμένο ντουέτο πιάνου: τέσσερα χέρια, δύο σεφ, μία μαγειρική γλώσσα. Ο Dario Sutera, resident chef του εστιατορίου, υποδέχεται τον βραβευμένο ως Cyprus’ Best Chef 2024, Jack Yiannakou, για ένα δείπνο που χτίζεται πάνω στον δημιουργικό διάλογο ανάμεσα στην ιταλική γαστρονομική ένταση και την κυπριακή γενναιοδωρία....
