ΚΛΕΙΣΙΜΟ
Loading...

Αναζήτηση

Αποτελέσματα 781-810 από 5836 που βρέθηκαν αναζητώντας ποιότητα.
Ukraine Εκκλησία USelections K Τrends Πυρκαγιά Βουλευτικές Coronavirus Εμβόλια Εστιατόρια Συνταγές Ταξίδια Showbiz Γυναίκα Ίντερνετ Τηλεόραση Αυτοκίνητο Space Social Κινητά Τεχνολογία Βιβλίο Εικαστικά Μουσική Χορός Θέατρο Σινεμά Συγκρούσεις Τρομοκρατία Αφρική Ασία Βρυξέλλες Ευρώπη Γαλλία Βρετανία Κίνα Ρωσία ΗΠΑ Ελληνική Οικονομία Βουλή Ελλήνων Μαξίμου ΓεΣΥ Υγεία Εκπαίδευση Ναυτιλία Γεωργία Τράπεζες Χρηματιστήριο Επενδύσεις Φόρος Ακίνητα Περιβάλλον Επιχειρήσεις Τουρισμός ΥΠΟΙΚ UEFA Leagues Premiere League ΠΑΟΚ ΑΕΚ ΠΑΟ ΟΣΦΠ F1 Μπάσκετ Εθνική ΑΝΟΡΘΩΣΗ ΑΕΚ-Λάρνακας ΑΕΛ ΑΠΟΛΛΩΝ ΟΜΟΝΟΙΑ ΑΠΟΕΛ Ελεγκτής Δικαιοσύνη Αστυνομία Έγκλημα Καιρός Έκτακτα Αμμόχωστος Πάφος Λάρνακα Εκλογές Λεμεσός Δημοσκοπήσεις Λευκωσία Κατεχόμενα ΕΔΕΚ ΔΗΚΟ ΑΚΕΛ ΔΗΣΥ Βουλή Υπ.Συμβούλιο Πρόεδρος ΑΟΖ Τουρκία Κυπριακό Μεταναστευτικό Άμυνα Διαβατήρια Διπλωματία Προεδρικές

781. Πτυχίο στις Επιστήμες Υγείας: Γιατί η Κύπρος είναι η πρώτη επιλογή σου

https://www.kathimerini.com.cy/gr/kypros/paideia/ptyxio-stis-epistimes-ygeias-giati-i-kypros-einai-i-prwti-epilogi-soy

Φοιτητές που επιλέγουν ως αντικείμενό τους τον τομέα της Υγείας, ουσιαστικά θέτουν τον εαυτό τους στο υψηλότερο λειτούργημα για την ανθρώπινη ζωή και ως εκ τούτου, απαιτείται να λαμβάνουν ολοκληρωμένες σπουδές, υψηλότατου επιπέδου. Η εφ’ όρου ζωής προσήλωση στα θέματα υγείας του ανθρώπου, οι προκλήσεις στις οποίες καλούνται να ανταποκριθούν, οι εξελίξεις που τρέχουν με ιλιγγιώδεις πολλές φορές ταχύτητες χάρη και στην πρόοδο της τεχνολογίας, απαιτούν επανειλημμένως την υιοθέτηση διεπιστημονικής προσέγγισης, συνεργασία και φυσικά, επαρκές επιστημονικό επίπεδο....

782. Επένδυση στην Ηγεσία και την Οικονομική Επιχειρηματικότητα

https://www.kathimerini.com.cy/gr/kypros/paideia/ependysi-stin-igesia-kai-tin-oikonomiki-epixeirimatikotita

Σε μια εποχή που η ανταγωνιστικότητα της αγοράς εξαρτάται από τη στρατηγική σκέψη, την τεχνογνωσία και τη λήψη τεκμηριωμένων αποφάσεων, η ανάγκη για υψηλού επιπέδου εκπαίδευση στα οικονομικά, τα χρηματοοικονομικά και τη διοίκηση επιχειρήσεων είναι καθοριστική. Η Σχολή Διοίκησης Επιχειρήσεων του Ευρωπαϊκού Πανεπιστημίου Κύπρου, το 1ο Business School της χώρας, προσφέρει ένα σύγχρονο, δυναμικό περιβάλλον μάθησης, με ισχυρές συνδέσεις με την αγορά, επαγγελματικές διαπιστεύσεις και ερευνητικές συνεργασίες με διεθνή impact. Σήμερα, απόφοιτοι της Σχολής αναλαμβάνουν ηγετικούς ρόλους και εργάζονται στα κέντρα αποφάσεων τοπικών και διεθνών οργανισμών, ενώ διαπρέπουν ως επιχειρηματίες, CFOs, σύμβουλοι διοίκησης, HR managers και σε άλλες στρατηγικές θέσεις....

783. Photos Photiades: Χρυσό Βραβείο «Προστάτης του Περιβάλλοντος 2024»

https://www.kathimerini.com.cy/gr/oikonomiki/epixeiriseis/photos-photiades-xryso-brabeio-prostatis-toy-periballontos-2024

Η Photos Photiades Breweries, μέλος του Ομίλου Φώτος Φωτιάδης, τιμήθηκε για 2η συνεχή χρονιά με το Χρυσό Βραβείο «Προστάτης του Περιβάλλοντος», επιβεβαιώνοντας τη σταθερή και ισχυρή δέσμευση της στη βιώσιμη ανάπτυξη και την περιβαλλοντική ευθύνη....

784. Διαμερίσματα στη Λευκωσία: Μια επένδυση που αντέχει στον χρόνο

https://www.kathimerini.com.cy/gr/oikonomiki/real-estate/1-kypros/diamerismata-sti-leykosia-mia-ependysi-poy-antexei-ston-xrono

Η Λευκωσία δεν αποτελεί μόνο το διοικητικό και οικονομικό κέντρο της Κύπρου, είναι παράλληλα και μια πόλη που συνεχώς εξελίσσεται, με ζωντανές γειτονιές, σύγχρονες υποδομές και υψηλή ποιότητα ζωής που προσελκύει οικογένειες, επαγγελματίες και νέους επενδυτές. Η αγορά ενός διαμερίσματος εδώ παραμένει μια από τις πιο σίγουρες επιλογές για όποιον θέλει να συνδυάσει στέγη και επένδυση, σε μια αγορά που αντέχει στις διακυμάνσεις....

785. Κοινό μέτωπο Αθήνας – Λευκωσίας για το καλώδιο

https://www.kathimerini.com.cy/gr/oikonomiki/oikonomia/koino-metopo-athinas-–-leykosias-gia-to-kalwdio

Την ενεργοποίηση της Ευρωπαϊκής Επιτροπής για το ξεμπλοκάρισμα της ηλεκτρικής διασύνδεσης Κύπρου – Κρήτης θα επιδιώξουν Ελλάδα και Κύπρος σε ένα κοινό μέτωπο ανάδειξης της ευρωπαϊκής διάστασης του έργου του 1,9 δισ. ευρώ που συγχρηματοδοτείται με 657 εκατ. ευρώ από ευρωπαϊκούς πόρους. ...

786. Κυνηγοί διαμαντιών

https://www.kathimerini.com.cy/gr/apopseis/arthrografia/panagiwtis-roygkalas/kynigoi-diamantiwn

Με βάση τα αποτελέσματα της Έρευνας Ταξιδιωτών, τα έσοδα από τον τουρισμό τον Απρίλιο 2025 ανήλθαν σε 304,2 εκατ. ευρώ, παρουσιάζοντας αύξηση 39,9% σε σύγκριση με τον αντίστοιχο μήνα του προηγούμενου χρόνου (217,4 εκατ. ευρώ). Για την περίοδο Ιανουαρίου – Απριλίου 2025 τα έσοδα από τον τουρισμό υπολογίζονται σε 582,5 εκατ. ευρώ, σε σύγκριση με 440,7 εκατ. ευρώ την αντίστοιχη περίοδο του 2024, σημειώνοντας αύξηση 32,2%....

787. Ομόνοια: Εβάντρο σαν... Τιάγκο

https://www.kathimerini.com.cy/gr/athlitismos/kypros-spor/omonoia/omonoia-ebantro-san-tiagko

Στα δύο πρώτα φιλικά προετοιμασίας της Ομόνοιας, ο Χένινγκ Μπεργκ τοποθέτησε τον Εβάντρο στο δεξί άκρο της επίθεσης....

788. Αυξάνεται η δυναμικότητα ΦΑ του τεμαχίου 10

https://www.kathimerini.com.cy/gr/oikonomiki/oikonomia/ayxanetai-i-dynamikotita-fa-toy-temaxioy-10

Με μια λιτή ανακοίνωση η οποία δεν ξεκαθαρίζει την ποσότητα Φυσικού Αερίου (ΦΑ) που εντόπισε το πλωτό γεωτρύπανο «Valaris DS-9» σε βάθος 1.921 μέτρων, η κυβέρνηση ανακοίνωσε και επίσημα τα ευρήματα της πέμπτης γεώτρησης που πραγματοποίησε η κοινοπραξία των εταιρειών ExxonMobil Exploration and Production Cyprus (Offshore) Limited (Διαχειριστής) και QatarEnergy International E&P LLC στο στόχο «Pegasus-1» του τεμαχίου 10....

789. «Pegasus-1» - Στήλη καθαρού φυσικού αερίου 350 μέτρων

https://www.kathimerini.com.cy/gr/politiki/pegasus-1-anakoinwthike-i-nea-anakalypsi-fysikoy-aerioy

Κατά τη διάρκεια σημερινής τηλεδιάσκεψης του Προέδρου της Δημοκρατίας κ. Νίκου Χριστοδουλίδη με τον Αντιπρόεδρο της ExxonMobil κ. John Ardill, παρουσία του Υπουργού Ενέργειας, Εμπορίου και Βιομηχανίας κ. Γιώργου Παπαναστασίου και του Γενικού Διευθυντή της ExxonMobil Κύπρου κ. Βαρνάβα Θεοδοσίου, ο Πρόεδρος Χριστοδουλίδης ενημερώθηκε για τη νέα ανακάλυψη φυσικού αερίου στην Αποκλειστική Οικονομική Ζώνη (ΑΟΖ) της Κυπριακής Δημοκρατίας, στη γεώτρηση «Pegasus-1», εντός του Τεμαχίου 10. ...

790. Υπόθεση Γερμανίδας:Αμφισβητεί γραφολόγο αστυνομίας ειδικός υπεράσπισης

https://www.kathimerini.com.cy/gr/kypros/ypothesi-germanidas-amfisbitei-grafologo-astynomias-eidikos-yperaspisis

Αμφισβήτησε τα ευρήματα του γραφολόγου της αστυνομίας ο εμπειρογνώμονας γραφολόγος Μάριος Μαρκίδης, ο οποίος κατέθεσε τη Δευτέρα στο Κακουργιοδικείο Λευκωσίας ως μάρτυρας υπεράσπισης στη δίκη εντός δίκης στην υπόθεση της Γερμανίδας Εύας Ιζαμπέλας Κιουνζέλ, που κατηγορείται για σφετερισμό ελληνοκυπριακών περιουσιών στα κατεχόμενα. ...

791. Οι αιχμηροί στίχοι των ομηρικών επών

https://www.kathimerini.com.cy/gr/politismos/theatro-xoros/1-oi-aixmiroi-stixoi-ton-omirikwn-epwn

Το Κρατικό Θέατρο Βορείου Ελλάδος θα παρουσιάσει το καλοκαίρι του 2025, σε συμπαραγωγή με τον Θεατρικό Οργανισμό Κύπρου, την παράσταση «ζ-η-θ, ο ξένος». Μια επιστροφή στις πηγές: επίσκεψη σε τρεις ραψωδίες της Οδύσσειας, σε μετάφραση Δημήτρη Μαρωνίτη και σε σκηνοθεσία Μιχαήλ Μαρμαρινού, με την οποία συμμετέχει στο Φεστιβάλ Αθηνών Επιδαύρου 2025....

792. Σημαντικός πόλος πολιτιστικού τουρισμού

https://www.kathimerini.com.cy/gr/politismos/theatro-xoros/1-simantikos-polos-politistikoy-toyrismoy

O διευθυντής του Κυπριακού Κέντρου Διεθνούς Ινστιτούτου Θεάτρου και γενικός συντονιστής του «Διεθνούς Φεστιβάλ Αρχαίου Ελληνικού Δράματος» Χρίστος Γεωργίου με αφορμή την έναρξη των παραστάσεων του Φεστιβάλ, που διοργανώνουν το Τμήμα Σύγχρονου Πολιτισμού του Υφυπουργείου Πολιτισμού και το Κυπριακό Κέντρο Διεθνούς Ινστιτούτου Θεάτρου (ΚΚΔΙΘ), μιλάει στην «Κ» για τη διοργάνωση, τις προκλήσεις που αντιμετωπίζει το φεστιβάλ, και για το αν αυτό έχει βοηθήσει κοινό και καλλιτέχνες στην πρόσληψη του αρχαίου δράματος....

793. Frederick: J. Sachs & Γ. Μπαμπινιώτης τίμησαν τις Τελετές Αποφοίτησης

https://www.kathimerini.com.cy/gr/kypros/paideia/frederick-j-sachs-g-mpampiniwtis-timisan-tis-teletes-apofoitisis

Με την αυλαία να πέφτει την Τετάρτη 25 Ιουνίου, ολοκληρώθηκε η σειρά Τελετών Αποφοίτησης του Πανεπιστημίου Frederick για το ακαδημαϊκό έτος 2024-25. Οι Τελετές Αποφοίτησης αποτελούν την κορωνίδα των εκδηλώσεων ενός ακαδημαϊκού ιδρύματος και πραγματοποιούνται με ιδιαίτερη επισημότητα και συγκίνηση, καθώς σηματοδοτούν τη μετάβαση των φοιτητών και φοιτητριών σε ένα νέο, δημιουργικό κεφάλαιο της ζωής τους....

794. Η «Έξυπνη Γεωργία» είναι η απάντηση του σήμερα

https://www.kathimerini.com.cy/gr/oikonomiki/oikonomia/i-exypni-georgia-einai-i-apantisi-toy-simera

Στο επίκεντρο των πολιτικών του Υπουργείου Γεωργίας για έναν βιώσιμο, ανταγωνιστικό και ανθεκτικό στο μέλλον πρωτογενή τομέα βρίσκεται το Στρατηγικό Σχέδιο Κοινής Αγροτικής Πολιτικής 2023-2027, με προϋπολογισμό που ξεπερνά τα 450 εκατομμύρια ευρώ για τη στήριξη της αγροτικής ανάπτυξης, ανέφερε η υπουργός Γεωργίας, Αγροτικής Ανάπτυξης και Περιβάλλοντος, δρ Μαρία Παναγιώτου, στον χαιρετισμό της σε εκπαιδευτική ημερίδα, τη Δευτέρα στο Πανεπιστήμιο Κύπρου, με θέμα «Έξυπνη Γεωργία στις καλλιέργειες αγρού»....

795. Εκδήλωση διαμαρτυρίας στο Στρόβολο - Η απάντηση του ΥΠΕΣ

https://www.kathimerini.com.cy/gr/kypros/ekdilosi-diamartyrias-sto-strobolo

Εκδήλωση διαμαρτυρίας πραγματοποίησαν, σήμερα το πρωί, στην είσοδο των οδών κλείνοντας το πέρασμα που άνοιξαν οι αρμόδιες αρχές για διέλευση από άλλες αποκλεισμένες περιοχές όπως την οδό Κρίτωνος, οι κάτοικοι της Αγίας Θεοδώρας και Αγίας Θεοδοσίας και της ευρύτερης περιοχής στον Στρόβολο....

796. Άνοιξε ο Σηκουάνας για κολύμπι μετά από ένα αιώνα

https://www.kathimerini.com.cy/gr/kosmos/anoixe-o-sikoyanas-gia-kolympi-meta-apo-ena-aiwna

Ο ποταμός Σηκουάνας άνοιξε ξανά για τους κολυμβητές το Σάββατο, για πρώτη φορά από το 1923....

797. Ποια θα είναι η σχέση της Gen Alpha με το οικιστικό real estate

https://www.kathimerini.com.cy/gr/apopseis/arthrografia/andreas-andreoy/1-poia-tha-einai-i-sxesi-tis-gen-alpha-me-to-oikistiko-real-estate

Την προηγούμενη βδομάδα είδαμε το πώς η Generation Z βλέπει τα οικιστικά ακίνητα σαν μέρος της ζωής τους. Το εγχείρημα δεν ήταν πολύ δύσκολο επειδή ήδη βλέπουμε τον τρόπο που αντιμετωπίζουν τα πράγματα σε διάφορες εκφάνσεις της ζωής τους. Μου ζητήθηκε να κάνω μια ανάλογη ανάλυση για την Generation Alpha, δηλαδή τη γενιά που γεννήθηκε από το 2010-2012 και μετά. Παρόλο που το challenge είναι accepted, είναι την ίδια ώρα κατανοητό ότι η όλη ανάλυση βασίζεται σε εικασίες και προβλέψεις που μπορεί να ισχύσουν αλλά και να μην ισχύσουν ή τουλάχιστον όχι στον απόλυτο βαθμό....

798. Λευκωσία, ο φτωχός συγγενής

https://www.kathimerini.com.cy/gr/apopseis/prosopikotites-stin-k/1-leykosia-o-ftoxos-syggenis

H Λευκωσία έχει δομικά ζητήματα. Εκεί που οι άλλες πόλεις έχουν θάλασσα, η Λευκωσία έχει την πράσινη γραμμή. Εκ των πραγμάτων, η ανάπτυξή της αλλά και η καθημερινή κυκλοφοριακή εκτόνωσή της δεν γίνεται με έναν ομαλό τρόπο. Δυστυχώς, κουβαλά τον σταυρό της τελευταίας διαιρεμένης πρωτεύουσας της Ευρώπης, που εκ των πραγμάτων και επί του εδάφους την κρατούν περιορισμένη. Και δεν αναφέρομαι αμιγώς ή μόνο σε ζητήματα ανάπτυξης αλλά και σε θέματα που έχουν να κάνουν με την καθημερινότητα και την ποιότητα ζωής των κατοίκων της....

799. Ομόνοια: Δεύτερο τεστ και… ανεβάζει ρυθμούς

https://www.kathimerini.com.cy/gr/athlitismos/kypros-spor/omonoia/omonoia-deytero-test-kai…-anebazei-rythmoys

Η Ομόνοια δίνει σήμερα το δεύτερο φιλικό της παιχνίδι στην Πολωνία, αντιμετωπίζοντας τη Ραντόμιακ στις 19:00, με ζωντανή τηλεοπτική μετάδοση αποκλειστικά από το OMONOIA TV. ...

800. Το αμπέλι είναι το πάθος του

https://www.kathimerini.com.cy/gr/politismos/to-ampeli-einai-to-pathos-toy

Δεκαεπτά χρονών ήταν ο Δανιήλ Αναστάση όταν μετανάστευσε στην Αυστραλία για μια καλύτερη ζωή. Εκεί γνώρισε τη γυναίκα του, αποφάσισαν να πάνε στη Νότια Αφρική και εγκατασταθήκαν στο Πιτερμάριτσμπεργκ, την πρωτεύουσα της επαρχίας Κουαζούλου. Το επιχειρηματικό του ένστικτο τον οδήγησε στον χώρο της εστίασης, άνοιξε εστιατόρια αλλά και πολλά αρτοποιεία. ...

801. ΥΠΑΝ: Εντός του 2025 κατατίθεται ν/σ για ειδική εκπαίδευση

https://www.kathimerini.com.cy/gr/kypros/paideia/ypan-entos-toy-2025-katatithetai-n-s-gia-eidiki-ekpaideysi

Εργαζόμαστε εντατικά για την κατάθεση ενός σύγχρονου, παιδαγωγικά τεκμηριωμένου νομοσχεδίου για την ειδική εκπαίδευση, εντός του 2025, αναφέρει η Υπουργός Παιδείας, Αθλητισμού και Νεολαίας, Αθηνά Μιχαηλίδου, σε γραπτή δήλωση, με την οποία απαντά σε δημοσιεύματα για τη μετάβαση στο συμπεριληπτικό σχολείο. ...

802. Παράνομη η κυκλοφορία των φαρμάκων «Dysport» και «Botox»

https://www.kathimerini.com.cy/gr/kypros/kypros-ygeia/paranomi-i-kykloforia-ton-farmakon-dysport-kai-botox

Για παράνομη κυκλοφορία των φαρμακευτικών προϊόντων με τις ονομασίες «Dysport» και «Botox» προειδοποιεί το Υπουργείο Υγείας. ...

803. Το χειροποίητο gin από την Πάφο

https://www.kathimerini.com.cy/gr/politismos/to-xeiropoiito-gin-apo-tin-pafo

Ένα από τα πιο δημοφιλή ποτά παγκοσμίως είναι το gin και συγκεντρώνει τις περισσότερες ετικέτες από όλα τα αποστάγματα. Η παγκόσμια τάση της τοπικότητας που επικρατεί στις αποστάξεις χτύπησε και τη πόρτα μας· οι δημιουργοί βάζουν στα gin τη δική τους χαρακτηριστική πινελιά και τα αρωματίζουν με κυπριακά βότανα....

804. Διαχρονική αξία

https://www.kathimerini.com.cy/gr/politismos/diaxroniki-axia

Για την οικογένεια Ζαμπάρτα το κρασί δεν είναι, απλώς και μόνο, ένα προϊόν. Είναι πολυδιάστατο και συνυφασμένο με τον πολιτισμό, τον άνθρωπο, την ίδια τη ζωή. Την πρώτη οινοποίηση με Μαραθεύτικο ο Μάρκος Ζαμπάρτας την έκανε το 2006 και σχεδόν μετά από είκοσι χρόνια επιμένει στην κυπριακή ποικιλία με αφοσίωση και περισσότερη γνώση....

805. Η ΟΜΗΡΟΣ επεκτείνεται στην Κύπρο με την εξαγορά της Hadjipieris Dairy

https://www.kathimerini.com.cy/gr/oikonomiki/epixeiriseis/i-omiros-epekteinetai-stin-kypro-me-tin-exagora-tis-hadjipieris-dairy

Η ΟΜΗΡΟΣ επεκτείνεται στην Κύπρο με την εξαγορά της Hadjipieris Dairy. Mε αυτή τη στρατηγική κίνηση, η ΟΜΗΡΟΣ πραγματοποιεί ένα καθοριστικό βήμα εδραίωσης της παρουσίας της στις διεθνείς αγορές, στον τομέα των προϊόντων ΠΟΠ με διεθνή αναγνώριση. ...

806. Κυπριακό ροζέ με τον τρόπο της Προβηγκίας

https://www.kathimerini.com.cy/gr/politismos/kypriako-roze-me-ton-tropo-tis-probigkias

Το Οινοποιείο Άης Αμπέλης ξεκίνησε από νωρίς να πειραματίζεται με τις δυνατότητες του Μαραθεύτικου, παντρεύοντας την οινοποιητική παράδοση με τις σύγχρονες τεχνολογίες. Η νέα ετικέτα του ξεχώρισε στη φετινή τυφλή γευσιγνωσία του «Γ» για τα ροζέ κρασιά, αποκλειστικά από γηγενείς ποικιλίες. ...

807. Εφιάλτες πιθανότατα προκαλεί και η δυσανεξεία στη λακτόζη

https://www.kathimerini.com.cy/gr/ygeia/1-efialtes-pithanotata-prokalei-kai-i-dysanexeia-sti-laktozi

Υπάρχει κάποια σύνδεση ανάμεσα στα τρομακτικά όνειρα και τη δυσανεξία στη λακτόζη, πιθανότατα λόγω της δυσπεψίας που προκαλεί, λένε καναδοί ερευνητές....

808. To success story του Ομόδους

https://www.kathimerini.com.cy/gr/politismos/to-success-story-toy-omodoys

Ο Χαρίλαος Αθηνοδώρου με τον αδελφό του Αθηνόδωρο, ανέλαβαν τους οικογενειακούς αμπελώνες στο δεύτερο μισό της δεκαετίας του 2000 και τους μεγάλωσαν. Δημιούργησαν ένα σύγχρονο οινοποιείο στο Όμοδος και άρχισαν να οινοποιούν τις ντόπιες ποικιλίες με σεβασμό στην παράδοση του τόπου, αλλά με το βλέμμα στο μέλλον. ...

809. Ελαιόλαδο με κυπριακό DNA

https://www.kathimerini.com.cy/gr/politismos/elaiolado-me-kypriako-dna

Η οικογένεια του Λάμπρου Λουκά ασχολείται με το ελαιόλαδο πάνω από ένα αιώνα. Πριν 20 χρόνια αγόρασε το ελαιοτριβείο στον Αναλιόντα με τον αδελφό του τον Παναγιώτη και παρέχουν υπηρεσίες στους αγρότες. Διαχειρίζονται αρκετούς τόνους ελαιόλαδου ετησίως και τυποποιούν το δικό τους παρθένο ελαιόλαδο. ...

810. Ώριμο χαλλούμι για χειροκρότημα

https://www.kathimerini.com.cy/gr/politismos/anoyrkatiko-agroktima-stalies

Ο «Γ» εστιάζει φέτος στο ώριμο χαλλούμι για να αναδείξει τα ιδιαίτερα χαρακτηριστικά του εμβληματικού τυριού. Στη γεύση είναι πιο σκληρό και πιο αλμυρό από το φρέσκο, με μια ευχάριστη οξύτητα. Ο Παντελής Παντελή είναι ένας εμπειρικός τυροκόμος που έμαθε από μικρός τα μυστικά της δουλειάς, βλέποντας όλη τη διαδικασία από τον παππού και τη γιαγιά του στην Πάφο. Το 1996 δημιούργησε το αγρόκτημα Σταλιές στην Ανώγυρα και μετά από τρία χρόνια σκληρής και επίπονης δουλειάς άρχισε να φτιάχνει και παραδοσιακό χαλλούμι. Σταδιακά εκσυγχρόνισε και μεγάλωσε την επιχείρηση και το αγρόκτημα φροντίζει 1.100 αιγοπρόβατα....