ΚΛΕΙΣΙΜΟ
Loading...
 

Όλα όσα πρέπει να γνωρίζετε για τα αντιοξειδωτικά

Τα αντιοξειδωτικά βρίσκονται φυσικά στα τρόφιμα και προστατεύουν τα κύτταρα του σώματός σας από ζημιές.

Newsroom K

Μια υγιεινή διατροφή είναι ένας πολύ καλός τρόπος για να πάρετε τις βιταμίνες και τα μέταλλα που χρειάζεται το σώμα σας. Ξέρατε, όμως, ότι η υγιεινή διατροφή κρύβει μεγαλύτερα οφέλη από αυτά που νομίζετε; Αυτό οφείλεται και στα αντιοξειδωτικά. Μάθετε τον ρόλο τους στην υγεία σας.

Τα αντιοξειδωτικά βρίσκονται φυσικά στα τρόφιμα και προστατεύουν τα κύτταρα του σώματός σας από ζημιές. Όσο μεγαλώνετε, φυσικά, επέρχεται και η κυτταρική βλάβη. Αυτό συμβαίνει, επίσης, όταν εκτίθεστε σε ρυπογόνα περιβάλλοντα ή εάν είστε ενεργητικοί ή παθητικοί καπνιστές. Η βλάβη των κυττάρων μπορεί να οδηγήσει σε ασθένειες όπως καρδιακές παθήσεις και διαβήτη. Μια διατροφή πλούσια σε αντιοξειδωτικά θα σας βοηθήσει να μειώσετε τον κίνδυνο αυτών των ασθενειών.

Τα αντιοξειδωτικά μπορεί να είναι:
- Βιταμίνες όπως Α, C ή Ε
- Τα φλαβονοειδή και καροτενοειδή
- Μέταλλα όπως το σελήνιο

Ποια τρόφιμα έχουν αντιοξειδωτικά;
- Φρούτα και λαχανικά
- Ψωμί, ζυμαρικά και δημητριακά ολικής αλέσεως
- Όσπρια
- Ξηροί καρποί και σπόροι
- Φυτικά έλαια όπως ελαιόλαδο
- Σκόρδος
- Πράσινο τσάι

Συμβουλές για λήψη περισσότερων αντιοξειδωτικών:

Βιταμίνη C:
- Προσθέστε μπρόκολο, σπανάκι, λαχανάκια Βρυξελλών και κόκκινες, κίτρινες ή πράσινες πιπεριές στη σαλάτα σας.
- Προσθέστε φράουλες και μούρα στο γιαούρτι ή ανακατέψτε τα σε μια φρουτοσαλάτα.
- Απολαύστε τροπικά φρούτα όπως η παπάγια, το ακτινίδιο, το γκρέιπφρουτ, η γκουάβα και το μάνγκο.

Βιταμίνη Ε:
- Προσθέστε αμύγδαλα και ηλιόσπορους στις σαλάτες ή στα δημητριακά σας.
- Αλείψτε φυστικοβούτυρο στην πρωινή σας φρυγανιά.
- Προσθέστε αβοκάντο σε σαλάτες και σάντουιτς.
- Φάτε ψάρι τουλάχιστον δύο φορές την εβδομάδα, όπως σκουμπρί, ρέγγα, σολομό, και τόνο, καθώς αποτελούν καλές πηγές βιταμίνης Ε.

Φλαβονοειδή:
- Επιλέξτε πράσινο τσάι αντί καφέ.
- Προσθέστε βατόμουρα, σμέουρα και φράουλες σε δημητριακά, σαλάτες, χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά γιαούρτι ή τυρί cottage.
- Προσθέστε μήλα και κόκκινα σταφύλια σε μια πράσινη σαλάτα ή φρουτοσαλάτα.

Σελήνιο:
- Φτιάξτε σαλάτα με φασόλια για ορεκτικό.
- Ψήστε ψάρια όπως τον μπακαλιάρο και τον σολομό στο φούρνο.
- Προσθέστε ψάρια, οστρακοειδή, πουλερικά, αυγά και καρύδια στη διατροφή σας.

Καροτενοειδή:
- Προσθέστε σάλτσα ντομάτας πάνω από ζυμαρικά ολικής αλέσεως ή καστανό ρύζι.
- Ψήστε καρότα και γλυκοπατάτα στον φούρνο.
- Κάντε μια σαλάτα με σπανάκι, καλαμπόκι και σκούρα φυλλώδη λαχανικά.
- Δοκιμάστε στο μεσημεριανό γεύμα με ρύζι και φασόλια, μια σούπα λαχανικών με γλυκοπατάτα.

ΕΡΩΤΗΣΗ: Πρέπει να πάρω ένα συμπλήρωμα με αντιοξειδωτικά;
Όχι. Μερικά αντιοξειδωτικά συμπληρώματα μπορεί να έχουν υψηλότερα ποσά από αυτά που χρειάζεστε και αυτό μπορεί να μην είναι ασφαλές. Αν σκέφτεστε να πάρετε ένα αντιοξειδωτικό συμπλήρωμα, συμβουλευθείτε τον προσωπικό σας γιατρό. Μπορείτε να πάρετε όλα τα αντιοξειδωτικά που χρειάζεστε ακολουθώντας μια προσεγμένη και ισορροπημένη διατροφή.

Μάθε και αυτό
Ανάλογα με το κάθε τρόφιμο, οι θερμοκρασίες και οι μέθοδοι μαγειρέματος μπορούν μερικές φορές να αυξήσουν ή να μειώσουν τα επίπεδα αντιοξειδωτικών. Το σημαντικό είναι να καταναλώνετε τρόφιμα πλούσια σε αντιοξειδωτικά, οπότε καταναλώστε τις τροφές που αγαπάτε - αρκεί να μην είναι τηγανισμένες!

Διατροφικό tip
Το Matcha είναι ένας ειδικός τύπος πράσινου τσαγιού που καλλιεργείται και παράγεται στην Ιαπωνία. Μια μελέτη διαπίστωσε ότι το Matcha έχει 137 φορές περισσότερες πολυφαινόλες (κυρίως, galactate epigallocatechin (EGCG) από το κανονικό πράσινο τσάι.

Πηγή: Must

ΣΧΕΤΙΚΑ TAGS
Υγεία  | 
ΣΧΟΛΙΑΣΤΕ
Login with email
Login with Facebook

Άλλα άρθρα συγγραφέα

Newsroom K

Σχόλια αναγνωστών

Και εγένετο Νέο Κύμα

«"Νέο Κύμα" με παλαιά ...τρωκτικά!!!»
Ai Em  |  10:16

Τα μυστήρια της συνάντησης του Τραμπ με τον Ερντογάν

«Δύο άθλιοι διοικούν τώρα τον κόσμο. »
ΑΚΑ  |  21:13

Επιτέθηκαν σε εθνοφρουρούς σε φυλάκιο της Ε.Φ στον Παχύαμμο

«Είναι φως φανάρι ότι η παρουσία παράνομων μεταναστών στην Κύπρο δεν είναι αναγκαία. Τα καταφέρνουμε ...»
Ανδρέας Μάλης Μαυρομιχάλης  |  14:41

Υγεία: Τελευταία Ενημέρωση

Δεν είναι λίγες οι φορές που η φύση της δουλειάς μας και οι υπόλοιπες δραστηριότητές μας, δεν μας επιτρέπουν να ακολουθήσουμε μια υγιεινή και ισορροπημένη διατροφή

Η διατροφή του… γραφείου

Η επιστροφή πίσω στη δουλειά και τη ρουτίνα μας τις περισσότερες φορές είναι μια καλή αφορμή να οργανώσουμε εκ νέου την ...
Newsroom K
 |  ΥΓΕΙΑ
X