Kathimerini.com.cy
Μια νόστιμη, γρήγορη και εύκολη συνταγή για δείπνο της εβδομάδας. Το κοτόπουλο βγαίνει γευστικό με ένα γλυκό και πικάντικο γλάσο. Σερβίρουμε με ρύζι και μπιζέλια για ένα πλήρες γεύμα.
Χρόνος ετοιμασίας: 10 λεπτά
Χρόνος ψησίματος: 15 λεπτά
Μερίδες: 4
Υλικά
-4 κουταλιές λευκή ζάχαρη
-6 κουταλιές σάλτσα σόγιας soy sauce KNORR
-150 ml νερό
-600 γρ. μπούτια κοτόπουλου χωρίς δέρμα και κόκκαλα
-1/4 ποτήρι ψιλοκομμένο πράσινο κρεμμύδι
-Λίγο καβουρδισμένο σουσάμι
Εκτέλεση
1. Ρίχνουμε τη ζάχαρη, τη σάλτσα σόγιας και το νερό σε ένα τηγάνι. Ανακατεύουμε μέχρι να διαλυθεί η ζάχαρη. Αφήνουμε το μείγμα να κοχλάσει έντονα για 1 λεπτό και χαμηλώνουμε λίγο τη φωτιά. Προσθέτουμε το κοτόπουλο και το αφήνουμε να βράσει. Ανακατεύουμε το κοτόπουλο στο τηγάνι κάθε 1-2 λεπτά.
2. Βράζουμε το κοτόπουλο μέχρι να μην είναι πλέον ροζ για περίπου 7-8 λεπτά. Το μείγμα της σάλτσας θα μετατραπεί σε πλούσιο, καφέ γλάσο. Αφαιρούμε την κατσαρόλα από τη φωτιά και αφήνουμε να κρυώσει για 2 λεπτά.
3. Βάζουμε το κοτόπουλο σε ένα πιάτο και πασπαλίζουμε με το ψιλοκομμένο πράσινο κρεμμύδι και το σουσάμι.
