Kathimerini.com.cy
Οι Βρετανοί λατρεύουν το χαλλούμι. Αυτό καταδεικνύουν τα επίπεδα εξαγωγών του κυπριακού προϊόντος προς την χώρα, σύμφωνα με τα οποία το 2017 έφτασαν τα 70.5 εκατομμύρια ευρώ.
Πέρσι το Ηνωμένο Βασίλειο ήταν ο μεγαλύερος εισαγωγέας χαλλουμιού και κατείχε το 43% των εξαγωγών του προϊόντος από την Κύπρο, ενώ το ποσοστό του Η.Β, ήταν σχεδόν τρεις φορές μεγαλύτερο από την δεύτερη κατά σειρά Σουηδία με τις εισαγωγές να φτάνουν τα 25,4 εκατ. ευρώ. Σε εκτενέστατο ρεπορτάζ που παρουσιάζει το ειδησεογραφικό πρακτορείο Bloomberg, μετά την Βρετανία και την Σουηδία, τρίτη χώρα εισαγωγής είναι η Γερμανία με 12 εκατ. ευρώ, τέταρτη η Αυστραλία με 11,7 εκατ. ευρώ και πέμπτη η Αυστρία με 6,9 εκατ. ευρώ.
Μάλιστα οι εξαγωγές χαλλουμιού παγκοσμίως έχουν αυξηθεί κατά 14% και έφτασαν τα 163 εκατομμύρια ευρώ το 2017, ποσό το οποίο διπλασιάστηκε σε σύγκριση με τις πωλήσεις ύψους 77,5 εκατομμυρίων ευρώ που καταγράφηκαν το 2014.
Τα στοιχεία του βρετανικού ρεπορτάζ παρουσιάστηκαν και στο περιθώριο συνέντευξης του Υπουργού Οικονομικών Χάρη Γεωργιάδη στο Bloomberg. Ο κ. Γεωργιάδης κλήθηκε να σχολιάσει το κατά πόσο ανησυχεί η Κύπρος ότι το Brexit θα επηρεάσει τα επίπεδα εξαγωγών χαλλουμιού για να απαντήσει ότι το Brexit προκαλεί ανησυχία όχι μόνο σε ό, τι αφορά στο χαλλούμι αλλά και σε μια σειρά από λόγους.
Σε δηλώσεις του ο Γιάννης Πίττας, της Γαλακτοβιομηχανίας Πίττας, δηλώνει «Στέλναμε για δεκαετίες χαλούμι στην Βρετανία, αλλά οι αποστολές αυτές ήταν περιορισμένες. Τώρα οι αποστολές χαλουμιού έχουν εκτοξευθεί». Σε αυτό συνέβαλαν τα εστιατόρια Nando's που προμηθεύονται αρκετές ποσότητες χαλουμιού όπως ανέφερε.
Η επιτυχία της Γαλακτοβιομηχανίας Πίττας στην Βρετανία άρχισε στις αρχές της δεκαετίας του 1980 όταν προμήθευσε χαλούμι σε ένα σούπερ μάρκετ της Sainsbury, στο Cromwell Road του Λονδίνο. Πρόκειται για κατάστημα το οποίο εξυπηρετούσε πελάτες από την Μέση Ανατολή. Η επιτυχία στις πωλήσεις έστρεψε την προσοχή και των άλλων λιανοπωλητών στο κυπριακό προϊόν.
Σήμερα, μόνο το Sainsbury έχει έξι σειρές χαλουμιών, ενώ οι πωλήσεις του χαλλουμιού έχουν αυξηθεί κατά 18% σε σχέση με το περασμένο έτος, ενώ αυξήθηκαν κατά 62% το καλοκαίρι με τις βρετανικές εφημερίδες να κάνουν λόγο για εθνικό πανικό λόγω έλλειψης χαλλουμιού.
Το χαλούμι είναι πολύ δημοφιλές σε διάσημους ενώ το χρησιμοποιούν και γκουρμέ σεφ όπως οι Jamie Oliver και Gordon Ramsay.
Δείτε τη συνέντευξη του Υπουργού Οικονομικών Χάρη Γεωργιάδη ΕΔΩ
