https://www.kathimerini.com.cy/gr/goodlife/estiatoria/salt-fire-ekei-poy-i-fotia-synanta-ti-freskada
Το Salt & Fire δεν είναι απλώς ένα εστιατόριο· είναι μια εμπειρία που καθορίζεται από εξαίρετη φιλοξενία και αξέχαστες γεύσεις. Η ειδικά κατασκευασμένη σχάρα του με πραγματικά ξύλα, αποτελεί και την καρδιά του, προσδίδοντας σε κάθε πιάτο τη χαρακτηριστική καπνιστή του νοστιμιά και μια ασύγκριτη γευστική ένταση....
https://www.kathimerini.com.cy/gr/goodlife/syntages-2/psari-ston-foyrno-me-patates
Διαλέγουμε ψάρι φρέσκο και της εποχής και το βάζουμε σκεπασμένο στο ταψί με πατάτες, καρότα, κρεμμύδια, ντομάτα και μυρωδικά. Σχεδόν μόνο του γίνεται αυτό το ελαφρύ και νόστιμο φαγητό....
https://www.kathimerini.com.cy/gr/prosfores/kyriaki-16-3-me-tin-kathimerini
Ο «Γαστρονόμος» Μαρτίου, σε ένα τεύχος αφιερωμένο στο Άγιον Όρος μάς ταξιδεύει στο χώρο και το χρόνο με οδηγό τις σπάνιες συνταγές και τα σοφά φαγητά των καλογέρων· από τα ταπεινά κουζινάκια των κελιών μέχρι τα περιβόλια που φροντίζουν οι μοναχοί, γνωρίζουμε από κοντά τα μυστικά της αγιορείτικης γαστρονομίας. Ακόμη, η Μαριλένα Ιωαννίδου μάς φτιάχνει μοναστηριακά και νηστίσιμα: Αλάδωτα ρεβίθια με ντομάτα και ταχίνι και σπανακόπιτα με ρίγανη και ελαιόλαδο.
...
https://www.kathimerini.com.cy/gr/prosfores/ston-gastronomo-martioy-apostoli-sto-agion-oros
Αποστολή στο Άγιον Όρος - Τα μυστικά της κουζίνας των μοναχών....
https://www.kathimerini.com.cy/gr/goodlife/syntages-2/spanakoryzo-me-mple-tyri
Μπορείτε να βάλετε όποιο μπλε τυρί σας αρέσει, όπως ροκφόρ, γκοργκοντζόλα αλλά και το δικό μας μακεδονικό μπλε τυρί. Το κλασικό σπανακόρυζο παίρνει άλλη διάσταση!
...
https://www.kathimerini.com.cy/gr/goodlife/estiatoria/to-pio-prasino-estiatorio-stin-kypro
Αυτό είναι το εστιατόριο που απέσπασε το Βραβείο Βιωσιμότητας στη Γαστρονομία στο πλαίσιο των Wiz 50 Best Restaurants 2024.
...
https://www.kathimerini.com.cy/gr/goodlife/estiatoria/ayto-einai-to-kalytero-estiatorio-tis-kyproy
Σε μια λαμπρή τελετή που πραγματοποιήθηκε στο Hilton, την Τρίτη 28 Ιανουαρίου 2025, το Wiz Guide και η Τράπεζα Κύπρου παρουσίασαν την απόλυτη λίστα με την ελίτ της κυπριακής εστίασης.
...
https://www.kathimerini.com.cy/gr/goodlife/syntages-2/rigkatoni-me-loykanika-kai-basiliko
Θα προμηθευτούμε ριγκατόνι, ώστε η πλούσια ντοματένια σάλτσα να κολλήσει στις αυλακιές τους και να τρυπώσει μέσα στο κενό που σχηματίζεται με το κυλινδρικό τους σχήμα. Έτσι θα απολαύσουμε μια λαχταριστή μακαρονάδα με ζουμερές ντομάτες και ρωμαλέα, χωριάτικα λουκάνικα....
https://www.kathimerini.com.cy/gr/goodlife/syntages-2/syntages/koyneli-stifado-me-kastano-ryzi-kai-kastana
Χειμωνιάτικο τραπέζι χωρίς ένα πλούσιο, σαλτσιστό στιφάδο δεν γίνεται. Κρασάτο και πληθωρικό, ζητά ένα δυνατό κόκκινο κρασί, τόσο για το μαρινάρισμά του όσο και στο μαγείρεμα – αλλά και στο ποτήρι. Το καστανό ρύζι που το συνοδεύει έχει ρωμαλέα νοστιμιά και είναι απείρως προτιμότερο από το απλό λευκό.
...
https://www.kathimerini.com.cy/gr/ygeia/allages-stin-ygeia-toy-peptikoy-pote-na-anazitisete-iatriki-frontida
Ηχρονιά που πλησιάζει στο τέλος της ήταν πλούσια σε γεγονότα παγκοσμίως. Αν έχετε την εντύπωση ότι η κατάσταση ήταν εξίσου δύσκολη και για το γαστρεντερικό σας σύστημα –με κρίσεις στομαχικού καύσου, διάρροιας ή δυσκοιλιότητας–, είναι καιρός να σκεφθείτε κατά πόσο τα συμπτώματά σας ήταν προσωρινά ή υποδηλώνουν κάτι πιο σοβαρό ή χρόνιο....
https://www.kathimerini.com.cy/gr/politismos/moysiki/terlikkas-x-fuzz-bus-–-xeimerines-synaylies
Η παράσταση «Έξω που τα νερά μας» με τον Μιχάλη Ττερλικκά και τους Fuzz Bus επιστρέφει! Η παράσταση-σταθμός του εμβληματικού Κύπριου τραγουδιστή Μιχάλη Ττερλικκά, μαζί με τους ανατρεπτικούς jazz rockers Fuzz Bus, επιστρέφει δυναμικά αυτή την εορταστική περίοδο για δύο μοναδικές εμφανίσεις στη Λευκωσία και στη Λάρνακα, στις 27 και 30 Δεκεμβρίου....
https://www.kathimerini.com.cy/gr/goodlife/estiatoria/idoy-pws-o-kyprios-sef-antwnis-aboyri-anadeixthike-kalyteros-neos-sef-s
Ο νεαρός Κύπριος σεφ, ο οποίος ζει και εργάζεται ως Sous Chef στο μισελενάτο εστιατόριο MoSuke στο Παρίσι, ενώ έχει υπάρξει και μέλος της Εθνικής Ομάδας Νέων Μαγειρικής Κύπρου, κατέκτησε την κορυφή του San Pellegrino Young Chef Region France.
...
https://www.kathimerini.com.cy/gr/goodlife/syntages-2/kritharoto-me-garides-xaloymi-kai-pasta-troyfas
Είναι από τα πιάτα μου που αγαπώ πολύ. Εμπνευσμένο από ένα ταξίδι στα ελληνικά νησιά. Η συνταγή συνδυάζει το παραδοσιακό μας χαλούμι και κριθαράκι μαζί με γαρίδες και τρούφα. Αν δεν βρείτε πάστα τρούφας μπορείτε να βάλετε ένα κουταλάκι λάδι τρούφας, κι αυτό θα του δώσει τη γεύση και τη μυρωδιά που χρειάζεται.
...
https://www.kathimerini.com.cy/gr/kosmos/to-kazakstan-eipe-oxi-sti-brics
Η ρωσική υπηρεσία εποπτείας της γεωργικής ασφάλειας μπλόκαρε προσωρινά τις εισαγωγές κάποιων φρούτων και λαχανικών από το Καζακστάν. «Η απόφαση ελήφθη λόγω της αποτυχίας των αρμόδιων αρχών του Καζακστάν να αναλάβουν δράση και προκειμένου να διασφαλιστεί η φυτοϋγειονομική ασφάλεια της επικράτειας της Ρωσίας», ανέφερε στην αντίστοιχη ανακοίνωσή της στην ιστοσελίδα της η Rosselkhoznadzor για την απόφαση που αφορά τις εισαγωγές ντομάτας, πιπεριάς, πεπονιού, σίτου, σπόρων λιναριού και φακής από το Καζακστάν....
https://www.kathimerini.com.cy/gr/prosfores/gastronomos-teyxos-oktobrioy
Ένα «χειροποίητο» συλλεκτικό τεύχος για μερακλήδες....
https://www.kathimerini.com.cy/gr/oikonomiki/oikonomia/sto-perimene-gia-mideniko-fpa-pote-erxetai-to-e-kalathi
Στο περίμενε βρίσκονται οι πολίτες για την εφαρμογή του μηδενικού ΦΠΑ στα βασικά προϊόντα, όπως αποφασίστηκε την προηγούμενη βδομάδα, στη συνάντηση που είχαν ο Πρόεδρος της Δημοκρατίας, Νίκος Χριστοδουλίδης και ο υπουργός Οικονομικών, Μάκης Κεραυνός. Τα προϊόντα που θα συμπεριληφθούν στο μηδενικό ΦΠΑ είναι οι παιδικές πάνες, οι πάνες ενηλίκων, το παιδικό γάλα, τα είδη γυναικείας υγιεινής προστασίας, τα φρούτα και τα λαχανικά και θα τεθούν χωρίς να υπάρχει συγκεκριμένη περίοδος λήξης. Αυτό που εκκρεμεί όμως, για να μπει σε λειτουργία ο μηδενικός ΦΠΑ, είναι να κατατεθεί η εν λόγω πρόταση στην επόμενη συνεδρία του Υπουργικού Συμβουλίου και να εγκριθεί.
...
https://www.kathimerini.com.cy/gr/goodlife/nooh-100-krasi-0-alkool-mia-geysi-agnis-apolaysis
Για όσους αναζητούν μια εκλεπτυσμένη εμπειρία κρασιού χωρίς αλκοόλ, το NOOH από το Chateau La Coste προσφέρει την τέλεια λύση. Αυτά τα premium κρασιά παρασκευάζονται από τις βιολογικές ποικιλίες Grenache, Syrah, Cabernet και Cinsault, που καλλιεργούνται στα πλούσια ασβεστολιθικά εδάφη της Προβηγκίας....
https://www.kathimerini.com.cy/gr/goodlife/estiatoria/dokimasame-paparoyna-kai-aytes-einai-oi-entypwseis-mas
Η παπαρούνα ήταν ιερό φυτό της θεάς Δήμητρας, καθώς σαν παράσιτο των σιτηρών συμβόλιζε με την παρουσία της την Θεά, στα ανοιξιάτικα σπαρτά. Ήταν απαραίτητη στα Ελευσίνια Μυστήρια όπου οι πομπές στόλιζαν τα αγάλματα της θεάς με άνθη παπαρούνας. Μια παπαρούνα τον τελευταίο καιρό ήρθε να στολίσει το γραφικό Καϊμακλί και να προσθέσει άλλο έναν λόγο να βρεθούμε εκεί, καθώς η νεοαφιχθείσα παρουσία της, αποτελεί μια ακόμα ενδιαφέρουσα προσθήκη στον γαστρονομικό χάρτη της Λευκωσίας.
...
https://www.kathimerini.com.cy/gr/goodlife/estiatoria/tessera-piata-apo-ta-palia-stis-tesseris-kalyteres-tabernes-stin-kypro
Πιάτα που καταφέρνουν να διατηρήσουν ζωντανή τη γευστική μνήμη μιας Κύπρου πιο αυθεντικής, πιάτα που προέκυψαν μέσα από παλιά δεφτέρια και διά στόματος αφηγήσεις και ήρθαν στο σήμερα προσθέτοντας έξτρα αξία στα εστιατόρια που τα προσφέρουν.
...
https://www.kathimerini.com.cy/gr/ygeia/einai-anisyxitiki-i-elleipsi-sidiroy
Η έμμηνος ρύση και η εγκυμοσύνη είναι οι κύριοι παράγοντες που προκαλούν τη σιδηροπενία (ανεπάρκεια σιδήρου). Τα συμπτώματα είναι συχνά γενικά και ασαφή, όπως κόπωση, ομίχλη εγκεφάλου, ζαλάδα, διαταραχές ύπνου και μειωμένη ικανότητα άσκησης. Εάν δεν αντιμετωπιστεί, μακροπρόθεσμα η σιδηροπενία μπορεί να εξαντλήσει τα υγιή ερυθρά αιμοσφαίρια του σώματος, προκαλώντας αναιμία. Κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης, η έλλειψη σιδήρου και η αναιμία μπορεί να έχουν δυσμενείς επιπτώσεις στη μητέρα και στο έμβρυο....
https://www.kathimerini.com.cy/gr/goodlife/estiatoria/ola-ta-piata-poy-xexorisame-sto-neo-kalokairino-menoy-toy-topika
Το naked σιεφταλί με ταρτάρ ντομάτας, ο τυρολοκμάς με σπιτική spicy μαρμελάδα χρυσόμηλο και βαρελίσια φέτα, αλλά και το vegan γλυκό με κρέμα σιάμισιη, είναι μόνο μερικοί από τους λόγους για άλλη μια επίσκεψη σε ένα από τα δέκα καλύτερα εστιατόρια της Κύπρου....
https://www.kathimerini.com.cy/gr/goodlife/estiatoria/mpempa-kuzuba-kai-marilena-ioannidoy-enwnoyn-dynameis
Ως είθισται, με το πέρας της εκδήλωσης οι προσκεκλημένοι απολαμβάνουν στο πλαίσιο ενός cocktail αρκετά από τα προϊόντα που πρωταγωνιστούν στη βραδιά, μαζί με άλλα προϊόντα του τόπου μας, καθώς και δημιουργίες ορισμένων από τα εστιατόρια που έχουν βραβευθεί στην πορεία των Βραβείων Ποιότητας του Γαστρονόμου.
...
https://www.kathimerini.com.cy/gr/politismos/moysiki/19o-rialto-world-music-festival-me-ena-poly-dynato-programma
Το Rialto World Music Festival επιστρέφει για 19η χρονιά από τις 6-19 Ιουλίου, προτείνοντας ένα δυναμικό και πολυσυλλεκτικό πρόγραμμα. Το φεστιβάλ προσφέρεται από το Θέατρο Ριάλτο δωρεάν, ως ανταπόδοση προς τους θεατές του για την διαχρονική τους στήριξη και αγάπη.
...
https://www.kathimerini.com.cy/gr/kypros/paideia/to-institoyto-kyproy-proothei-ti-biwsimi-georgia-meso-toy-safe-h2o-farm
Το Ινστιτούτο Κύπρου φιλοξένησε την πρώτη ετήσια συνάντηση του ερευνητικού προγράμματος PRIMA Safe-H20-Farm. Το πρόγραμμα στοχεύει στην ανάπτυξη βιώσιμων πρακτικών αζωτούχων λιπάνσεων, διαχείρισης υδάτινων πόρων, ελέγχου ζιζανίων και παρασίτων για τη μείωση της ρύπανσης του νερού και του εδάφους, αλλά και τα επίπεδα αλατότητας στη Μεσόγειο, χρησιμοποιώντας τις ελιές και τις ντομάτες ως αντιπροσωπευτικές καλλιέργειες....
https://www.kathimerini.com.cy/gr/goodlife/estiatoria/i-empeiria-mas-sto-apostaktirio-enos-apo-ta-kalytera-oyiski-ston-kosmo
«Το Glengoyne είναι το καλύτερο ουίσκι στον κόσμο», δήλωσε ο Άρθουρ με αυτοπεποίθηση που με έκανε να πιστέψω ότι πιθανόν να είχε κάτι στο μυαλό του. «Έχουμε τους πιο αργούς αποστακτήρες στη Σκωτία», συμπλήρωσε.
...
https://www.kathimerini.com.cy/gr/apopseis/the-hill/to-pantopoleio-1/i-epistrofi-toy-glam-sti-stasikratoys
Μετά την αποκατάσταση των συνδικαλιστικών μου αιτημάτων από την διεύθυνση της εφημερίδας (αυξήσεις, ΑΤΑ, 13oς, 14ος, επίδομα διακοπών), επιστρέφω στην στήλη, μονίμως.
...
https://www.kathimerini.com.cy/gr/goodlife/estiatoria/2-dwdeka-dynata-parathalassia-bar-restaurants-gia-ton-xeimwna
Τα bar restaurants που βρίσκονται δίπλα στη θάλασσα τα τιμούμε κυρίως κατά τους καλοκαιρινούς μήνες. Είναι όμως ορισμένα που μας προσκαλούν να απολαύσουμε το πολύ καλό φαγητό τους και τα κοκτέιλ τους ολόχρονα.
...
https://www.kathimerini.com.cy/gr/kypros/a-karyos-zimies-ano-toy-40-stis-patatofyteies-se-kokkinoxwria-apo-broxes
Πέραν του 40%, υπολογίζονται οι ζημιές στις πατατοφυτείες στα Κοκκινοχώρια από τις έντονες βροχοπτώσεις που σημειώθηκαν χθες, αφού όλες οι φυτείες των πρώιμων, μεσοπρώιμων και όψιμων πατατών, έχουν πλημμυρίσει, δήλωσε στο ΚΥΠΕ ο Ανδρέας Κάρυος, εκπρόσωπος των πατατοπαραγωγών.
...
https://www.kathimerini.com.cy/gr/kosmos/gaza-ektos-apo-toys-anthrwpoys-limoktonoyn-kai-ta-zwa
Ανάμεσα σε κλουβιά με πίθηκους, παπαγάλους και λιοντάρια, στο ζωολογικό κήπο της Ράφα, έχουν κατασκηνώσει δεκάδες εκτοπισμένοι κάτοικοι της Γάζας, ενώ η στρατιωτική επίθεση του Ισραήλ μαίνεται εδώ και 12 εβδομάδες.
...
https://www.kathimerini.com.cy/gr/politismos/biblio/ta-kalytera-non-fiction-biblia-ton-teleytaion-minwn
Στο Κυνήγι της τελειότητας (εκδ. Μεταίχμιο), με παραδείγματα από την καθημερινή ζωή, έρευνες και αναφορές στην επικαιρότητα, ο Τόμας Κιούραν, καθηγητής ψυχολογίας στο LSE, ρίχνει φως στη μάστιγα της τελειομανίας. Σε μια κοινωνία που επιβραβεύει τον πιο αποδοτικό εργαζόμενο, τον αθλητή που γεμίζει μετάλλια, τον αψεγάδιαστο σύντροφο, πώς γίνεται να αισθανθούμε επαρκείς μέσα στη γεμάτη ατέλειες φύση μας;...
