https://www.kathimerini.com.cy/gr/oikonomiki/epixeiriseis/sta-€50-ekat-i-ependysi-tis-olympos-stin-kypro
Επένδυση ύψους €50 εκατ. στην Κύπρο ολοκλήρωσε ο Όμιλος Ελληνικά Γαλακτοκομεία ΑΕ (γνωστή περισσότερο ως «Ολυμπος») μπαίνοντας στη βιομηχανία παραγωγής χαλλουμιού. Με στόχο την εξαγωγή του προϊόντος στις αγορές που έχει ήδη πρόσβαση η Ελληνική εταιρεία καθώς εξάγει φέτα και γιαούρτι, ενισχύει ακόμη περισσότερο την παρουσία της εκτός Ελλάδας.
...
https://www.kathimerini.com.cy/gr/oikonomiki/epixeiriseis/mcdonald-s™-kyproy-the-inside-matters
Παραμένοντας διαχρονικά αφοσιωμένη στην αλήθεια και την υψηλή ποιότητα, η McDonald’s Κύπρου πραγματοποίησε την Τετάρτη 18 Σεπτεμβρίου 2024 μια άκρως εντυπωσιακή εκδήλωση στο Hilton Nicosia, στο πλαίσιο της νέας της πλατφόρμας ‘The Inside Matters’, που επικεντρώνεται σε όλα όσα υπάρχουν μέσα σε κάθε αγαπημένο γεύμα McDonald’s!
...
https://www.kathimerini.com.cy/gr/oikonomiki/oikonomia/ageladotrofoi-den-leitoyrgei-isotima-o-kanonismos-gia-xalloymi-pop
Δεν λειτουργεί ισότιμα στις ελεύθερες και κατεχόμενες περιοχές, ο Κανονισμός για το χαλούμι ΠΟΠ, δηλώνουν οι αγελαδοτρόφοι, οι οποίοι θα ζητήσουν απαντήσεις για το θέμα τόσο από τον Πρόεδρο της Δημοκρατίας όσο και από την Ευρωπαϊκή Ενωση, υποστηρίζοντας πως μειώνονται οι εξαγωγές τους αλλά και η εισαγωγή συναλλάγματος.
...
https://www.kathimerini.com.cy/gr/oikonomiki/oikonomia/etoimazontai-gia-poreia-mexri-to-proedriko-oi-ageladotrofoi
Αντιδρώντας, όπως αναφέρουν σε ανακοίνωσή τους, στη «νέα οικονομική ενίσχυση των κατεχομένων από την ΕΕ» και σε δηλώσεις του ΓΔ του Υπ. Γεωργίας, Ανδρέα Γρηγορίου, ότι «στόχος της Κυβέρνησης είναι έως το 2029 η παραγωγή χαλουμιού να περιλαμβάνει ποσοστό 51% αιγινού ή/και πρόβειου γάλακτος», πραγματοποιούν αύριο, Τετάρτη 18 Σεπτεμβρίου, συγκέντρωση οι αγελαδοτρόφοι, για ενημέρωση και λήψη αποφάσεων....
https://www.kathimerini.com.cy/gr/oikonomiki/oikonomia/eynoeitai-i-paragogi-xaloymioy-sta-katexomena-leei-i-synt-epitr-ageladotrofon
Συγκέντρωση για ενημέρωση και λήψη αποφάσεων θα πραγματοποιήσουν οι αγελαδοτρόφοι την Τετάρτη 18 Σεπτεμβρίου, στις 11.30 πμ στην Αθηένου, αντιδρώντας, όπως αναφέρουν στη "νέα οικονομική ενίσχυση των κατεχομένων από την ΕΕ" και σε δηλώσεις του ΓΔ του Υπ. Γεωργίας, Ανδρέα Γρηγορίου, ότι "στόχος της Κυβέρνησης είναι έως το 2029 η παραγωγή χαλουμιού να περιλαμβάνει ποσοστό 51% αιγινού ή/και πρόβειου γάλακτος".
...
https://www.kathimerini.com.cy/gr/oikonomiki/oikonomia/ageladotrofoi-xepoylima-emporias-xaloymioy-kai-oikonomiki-enisxysi-katexomenon
Την Τετάρτη 18 Σεπτεμβρίου 2024, στις ώρα 11:30 π.μ., θα πραγματοποιηθεί Παγκύπρια συγκέντρωση των Αγελαδοτρόφων στην Αμφιθεατρική Αίθουσα «ΝΙΚΟΣ ΜΟΥΓΙΑΡΗΣ», Μιχαήλ Γεωργίου 23, Αθηαίνου. Σκοπός της συγκέντρωσης είναι η ενημέρωση των παραγωγών, και η λήψη σχετικών αποφάσεων. Στην συνάντηση θα κληθούν να συμμετάσχουν εκπρόσωποι κομμάτων, οργανώσεων και άλλων φορέων.
...
https://www.kathimerini.com.cy/gr/apopseis/the-hill/politics-blog/politicsblog-apaitiseis-adianoites-symfonies-anoites-kai-epiloges-dysnoites
Αδιανόητες διαβάζω πως είναι οι απαιτήσεις των Κινέζων για το τερματικό φάντασμα του Βασιλικού. Δυστυχώς όταν κάνεις συμφωνίες ανόητες καταλήγεις με απαιτήσεις αδιανόητες. Ενίοτε βέβαια και σε επιλογές δυσνόητες....
https://www.kathimerini.com.cy/gr/goodlife/estiatoria/tessera-piata-apo-ta-palia-stis-tesseris-kalyteres-tabernes-stin-kypro
Πιάτα που καταφέρνουν να διατηρήσουν ζωντανή τη γευστική μνήμη μιας Κύπρου πιο αυθεντικής, πιάτα που προέκυψαν μέσα από παλιά δεφτέρια και διά στόματος αφηγήσεις και ήρθαν στο σήμερα προσθέτοντας έξτρα αξία στα εστιατόρια που τα προσφέρουν.
...
https://www.kathimerini.com.cy/gr/oikonomiki/oikonomia/den-pane-sti-synantisi-me-to-tmima-georgias-oi-ageladotrofoi
Δεν μας βρίσκει τίποτα σύμφωνους για κάτι που δεν είναι σωστά τεκμηριωμένο και απλώς εκδίδεται για κάποιους στόχους που έχουν διαμορφωθεί διαχρονικά από την Κυπριακή Δημοκρατία και προσπαθούν να τους πετύχουν, ανέφερε στην ραδιοφωνική εκπομπή «ΔΙΑΣΠΟΡΑ ΕΙΔΗΣΕΩΝ» ο Εκπρόσωπος της συντονιστικής επιτροπής Αγελαδοτρόφων, Νίκος Παπακυριάκου.
...
https://www.kathimerini.com.cy/gr/oikonomiki/oikonomia/oxi-syntonistikis-epitropis-ageladotrofon-se-synantisi-me-yp-georgias
Αχρείαστη θεωρεί η Συντονιστική Επιτροπή Αγελαδοτρόφων την όποια συνάντηση με την Υπουργό Γεωργίας, Αγροτικής Ανάπτυξης και Περιβάλλοντος από την στιγμή που δεν τους κάλεσε κατά τη διαμόρφωση των θέσεων της και ζητούν από την Υπουργό όπως μαζί με το επιτελείο της ενημερώσει το σύνολο των αγελαδοτρόφων για τα μέτρα και την πολιτική της κυβέρνησης για την αγελαδοτροφία και το χαλλούμι....
https://www.kathimerini.com.cy/gr/oikonomiki/oikonomia/polemos-gia-tis-posostwseis-sto-xalloymi
Λάδι στη φωτιά έβαλε το νέο διάταγμα του Υπουργείου Γεωργίας για την ελάχιστη χρήση αιγοπρόβειου γάλακτος, το οποίο τίθεται σε ισχύ από σήμερα, καθώς όλοι οι εμπλεκόμενοι στην παρασκευή του χαλλουμιού το υποδέχτηκαν με έντονες αντιδράσεις. Τυροκόμοι, αιγοπροβατοτρόφοι και αγελαδοτρόφοι κάνουν λόγο για λάθος προγραμματισμό από πλευράς της κυβέρνησης και ζητούν επίσημη καταγραφή του αιγοπρόβειου γάλακτος. ...
https://www.kathimerini.com.cy/gr/oikonomiki/oikonomia/syndesmos-tyrokomon-se-antithesi-me-tis-theseis-toys-i-apofasi-posostosis-xaloymioy
Οι όποιες αποφάσεις για το χαλλούμι πρέπει να στηρίζονται σε πραγματικά και μετρήσιμα στοιχεία, που πρέπει να περιλαμβάνουν την καταμέτρηση του αιγοπρόβειου γάλακτος κατ’ αντίστοιχο τρόπο που γίνεται εδώ και χρόνια για το αγελαδινό γάλα, αναφέρει ο Σύνδεσμος Τυροκόμων Κύπρου, σημειώνοντας ότι το διάταγμα που ανακοίνωσε η Υπουργός Γεωργίας Μαρία Παναγιώτου για τον καθορισμό της ποσόστωσης για το χαλλούμι ΠΟΠ έρχεται σε σύγκρουση με τη θέση που ο Σύνδεσμος συζήτησε επανειλημμένα με τον Πρόεδρο της Δημοκρατίας και με την Υπουργό Γεωργίας.
...
https://www.kathimerini.com.cy/gr/oikonomiki/oikonomia/ayto-einai-to-neo-diatagma-gia-to-xalloymi-kai-ta-xrimatodotika-kinitra
Νέο διάταγμα για την ποσόστωση γάλακτος στην παρασκευή του χαλλουμιού Προστατευόμενης Ονομασίας Προέλευσης (ΠΟΠ), ανακοίνωσε η Υπουργός Γεωργίας Μαρία Παναγιώτου, μαζί με χρηματοδοτικά μέτρα και εργαλεία για τον κλάδο.
...
https://www.kathimerini.com.cy/gr/goodlife/estiatoria/etyxe-na-akoyseis-xana-gia-tin-taberna-toy-pasxali-ston-agio-dometio
Κι όμως, ακόμα ανακαλύπτουμε αυθεντικές ταβέρνες με τίμιο φαγητό στην καρδιά της πόλης.
...
https://www.kathimerini.com.cy/gr/apopseis/the-hill/diaspora-eidiseon/d-taliadwros-sti-diaspora-eidiseon-i-kybernisi-den-einai-diatetheimeni-gia-epanastaseis-sti-paideia
Ανδρέας Στυλιανού-Εκπρόσωπος τύπου Υπουργείου Άμυνας. 85% το ποσοστό ικανοποίησης των στρατεύσιμων της 2024 ΕΣΣΟ.
...
https://www.kathimerini.com.cy/gr/apopseis/the-hill/diaspora-eidiseon/1-diaspora-eidiseon-syntaxeis-kai-ypogennitikotita-kathorizoyn-tin-antagonistikotita-tis-xwras
Πάμπος Παπαγεωργίου-Οικονομολόγος. Προσιτή στέγη και αντιμετώπιση υπογεννητικότητας στη μάχη της ανταγωνιστικότητας.
...
https://www.kathimerini.com.cy/gr/goodlife/estiatoria/mpempa-kuzuba-kai-marilena-ioannidoy-enwnoyn-dynameis
Ως είθισται, με το πέρας της εκδήλωσης οι προσκεκλημένοι απολαμβάνουν στο πλαίσιο ενός cocktail αρκετά από τα προϊόντα που πρωταγωνιστούν στη βραδιά, μαζί με άλλα προϊόντα του τόπου μας, καθώς και δημιουργίες ορισμένων από τα εστιατόρια που έχουν βραβευθεί στην πορεία των Βραβείων Ποιότητας του Γαστρονόμου.
...
https://www.kathimerini.com.cy/gr/apopseis/the-hill/to-pantopoleio-1/ena-diplo-oyiski-gia-tin-proedro
Τέλειωσαν και οι εκλογές, να επανέλθουμε στην καθημερινότητά μας. Η γειτόνισσα μας κυρία Αννίτα εμφανίσθηκε την επομένη των εκλογών στα λευκά, όπως συνηθίζει, εμφανώς κουρασμένη, αλλά χαμογελαστή. Ζήτησε ποτό asap, double whiskey on the rocks, και μου θύμισε την Ντόρα Μπακογιάννη, η οποία μετά το φαγητό μας παραγγέλνει ουίσκι και πούρο. Λείπουν πάντως οι bon viveur πολιτικοί από την πιάτσα. Μετά τον Γλαύκο, τον Τάσσο, τον Γαλανό και τον Λέλλο, έχουμε μπει για δεκαετίες στην πολιτική της σούπας. Όχι βέβαια τραχανά with a twist που φτιάχνει ο Βαρνάβας από τη θεία του τη Μαρία στην Ίνεια.
...
https://www.kathimerini.com.cy/gr/politiki/syskepsi-gia-to-xalloymi-sto-proedriko-diafanike-i-elleipsi-empistosynis
Ο Πρόεδρος της Δημοκρατίας κ. Νίκος Χριστοδουλίδης δέχθηκε το απόγευμα, στο Προεδρικό Μέγαρο, αντιπροσωπείες των Συνδέσμου Τυροκόμων, Αγελαδοτρόφων και Αιγοπροβατοτρόφων.Στη συνάντηση παρέστη η Υπουργός Γεωργίας, η Υφυπουργός παρά τω Προέδρω, ο Κυβερνητικός Εκπρόσωπος και άλλοι παράγοντες....
https://www.kathimerini.com.cy/gr/goodlife/i-pafos-einai-i-kalyteri-mikri-poli-na-zei-kaneis
Φωλιασμένη στις νότιες ακτές της Κύπρου, δίπλα στη Μεσόγειο Θάλασσα, η Πάφος αναδείχθηκε η πιο βιώσιμη μικρή πόλη στον κόσμο, σύμφωνα με έκθεση της Compare the Market AU. Η έκθεση ανέλυσε επτά παράγοντες: τον αριθμό των εστιατορίων, τις επιλογές διασκέδασης, το ποσοστό ανεργίας, τις βροχερές ημέρες, τον δείκτη υγείας, τον δείκτη ασφάλειας και το συνολικό κόστος των αγαθών. Η Πάφος στην Κύπρο κατέλαβε την πρώτη θέση με συνολική βαθμολογία 5,495 στα 7....
https://www.kathimerini.com.cy/gr/oikonomiki/epixeiriseis/nea-mpira-apo-ton-chef-pano-ioannidi-mia-ekrixi-geyseon
Με μεγάλη χαρά και ενθουσιασμό, το Variety of Experience by Vassos Eliades Ltd ανακοινώνει την κυκλοφορία της νέας μπίρας του γνωστού Chef Πάνου Ιωαννίδη. Την μπίρα Άλως. Η νέα αυτή δημιουργία υπόσχεται να κατακτήσει τις καρδιές και τους ουρανίσκους των λάτρεις της μπίρας, συνδυάζοντας την παράδοση με την καινοτομία....
https://www.kathimerini.com.cy/gr/goodlife/estiatoria/2-kalo-soyblaki-sta-perixora-kai-sta-xoria
Εκτός από τα γνωστά και μη εξαιρετέα σουβλατζίδικα στο κέντρο της πόλης, καλό σουβλάκι βρίσκεις πολύ συχνά και στα περίχωρα, αλλά και στο χωριό.
...
https://www.kathimerini.com.cy/gr/oikonomiki/epixeiriseis/xronia-polla-xynisteri
Το Ξυνιστέρι είναι δροσερό και γεμάτο φρεσκάδα, την ίδια στιγμή όμως δυναμικό και πλούσιο, πανάρχαιο αλλά και μοντέρνο. Μα πάνω απ’ όλα είναι αυθεντικό και εκπροσωπεί επάξια το νέο οινικό μας πρόσωπο! Σήμερα γιορτάζουμε με το Ξυνιστέρι «Πέντε Λιθάρια» του Οινοποιείου Οίνου Γη!...
https://www.kathimerini.com.cy/gr/goodlife/estiatoria/enteka-stekia-poy-tha-agapiseis-stin-oreini-lemeso
Τα χωριά της ορεινής Λεμεσού αποτελούν πάντα μια εξαιρετική επιλογή για όσους θέλουν να κάνουν την εκδρομή τους, συνδυάζοντας περίπατο, φαγητό, καφέ και γλυκό.
...
https://www.kathimerini.com.cy/gr/oikonomiki/oikonomia/xaloymi-pente-xronia-dioria-gia-na-lythoyn-ola-ta-problimata
Ωστόσο κατά τον Κύριο Γρηγορίου το διακύβευμα που παραμένει και ούτως ή άλλως πρέπει να λυθεί είναι τα ποσοστά γάλακτος που χρησιμοποιούνται για την παραγωγή...
https://www.kathimerini.com.cy/gr/goodlife/estiatoria/15-magazia-gia-nostima-mpoyrekia5
Εκτός από το κρέας, την Τσικνοπέμπτη είθισται για «πόπαστον» να τιμάμε τις αγαπημένες, παραδοσιακές, γλυκές αμαρτίες, που δεν είναι άλλες από τα μπουρέκια. Είτε με αναρή, είτε με κρέμα, είτε με χαλούμι, εμείς σάς προτείνουμε μέρη από όπου μπορείτε να προμηθευτείτε μερικά από τα καλύτερα μπουρέκια του νησιού....
https://www.kathimerini.com.cy/gr/oikonomiki/oikonomia/yp-georgias-proteraiotita-to-dikaio-eisodima-gia-toys-agrotes
Προτεραιότητα της επικαιροποιημένης στρατηγικής για τον πρωτογενή τομέα θα είναι η διασφάλιση ενός δίκαιου εισοδήματος για τους αγρότες, ανέφερε στην Κοινοβουλευτική Επιτροπή Γεωργίας η Υπουργός Γεωργίας, Αγροτικής Ανάπτυξης και Περιβάλλοντος, Μαρία Παναγιώτου, παρουσιάζοντας το πρόγραμμά της....
https://www.kathimerini.com.cy/gr/goodlife/estiatoria/tha-ginei-esties-to-thryliko-maeirko-matthaios
Μεσημέρι Τρίτης, πληκτρολογώ στο καντράν του τηλεφώνου τον αριθμό του μαγαζιού. Το σηκώνει η Αθηνά, καταλαβαίνει αμέσως την φωνή μου -ακροάτρια γαρ- και με ενημερώνει με χαρά ότι περίμενε το τηλεφώνημά μου. Κλείνουμε ραντεβού και Πέμπτη πρωί βρίσκομαι εκεί. Με υποδέχονται μαζί με τον πατέρα της, τον κύριο Ματθαίο, ιδιαιτέρως θερμά. Μπαίνω στο μαγαζί και κάθομαι στο κέντρο! Δίπλα μου ακριβώς άρτι αφιχθέντες κάθονται δυο ηλικιωμένοι κύριοι. Παραγγέλνουν σούπα τραχανά -και ας είναι δέκα το πρωί- και ο κύριος Ματθαίος με ρωτάει ευγενικά αν θέλω κι εγώ. «Μα είναι ακόμα δέκα το πρωί...» αντιτείνω και οι δυο κύριοι με ενημερώνουν ότι ο τραχανάς είναι για όλες τις ώρες. Επιμένω στο κυπριακό καφεδάκι και σε πολύ λίγο η Αθηνά το φέρνει στο τραπέζι μου.
...
https://www.kathimerini.com.cy/gr/oikonomiki/oikonomia/eisigiseis-eka-ston-proedro-gia-efarmogi-ton-pronoiwn-gia-xaloymi-p-o-p
Ο Γενικός Γραμματέας της ΕΚΑ Πανίκος Χάμπας απέστειλε, την Πέμπτη, επιστολή προς τον Πρόεδρο της Δημοκρατίας Νίκο Χριστοδουλίδη με εισηγήσεις για την εφαρμογή των προνοιών για το χαλούμι Π.Ο.Π....
https://www.kathimerini.com.cy/gr/prosfores/ston-gastronomo-febroyarioy-to-dionysiako-trapezi-tis-apokrias
Στο τεύχος Φεβρουαρίου συγκεντρώσαμε τους σεφ του Γαστρονόμου σε ένα πειραιώτικο μηχανουργείο, μαζί με τα φαγητά που ετοίμασαν με έμπνευση από τις πατροπαράδοτες αποκριάτικες συνταγές από Ελλάδας και Κύπρο, όπου φωτογραφήθηκαν με παραδοσιακές φορεσιές του διονυσιακού καρναβαλιού. Μας φτιάχνουν σουτζουκάκια της σχάρας, πατέ από συκωτάκια πουλιών με «καμένο» βούτυρο και ωραιότατη τυροκαυτερή.
...
