https://www.kathimerini.com.cy/gr/goodlife/estiatoria/tessera-piata-apo-ta-palia-stis-tesseris-kalyteres-tabernes-stin-kypro
Πιάτα που καταφέρνουν να διατηρήσουν ζωντανή τη γευστική μνήμη μιας Κύπρου πιο αυθεντικής, πιάτα που προέκυψαν μέσα από παλιά δεφτέρια και διά στόματος αφηγήσεις και ήρθαν στο σήμερα προσθέτοντας έξτρα αξία στα εστιατόρια που τα προσφέρουν.
...
https://www.kathimerini.com.cy/gr/ygeia/diaites-mythoi-alitheies-kai-ola-osa-xreiazetai-na-xeroyme-gia-ti-light-diatrofi
Το light, το υγιεινό, το θρεπτικό. Πού συναντιούνται; Πόσο βοηθά η μεσογειακή διατροφή στην απώλεια βάρους; Πόσο αποτελεσματικές είναι οι νέες δίαιτες; Τι ρόλο παίζει η άσκηση; Η καθηγήτρια Διατροφής και Διαιτητικής Συμπεριφοράς του Χαροκόπειου Πανεπιστημίου, δρ Μαίρη Γιαννακούλια, απαντά στις ερωτήσεις μας.
...
https://www.kathimerini.com.cy/gr/goodlife/estiatoria/etyxe-na-akoyseis-xana-gia-tin-taberna-toy-pasxali-ston-agio-dometio
Κι όμως, ακόμα ανακαλύπτουμε αυθεντικές ταβέρνες με τίμιο φαγητό στην καρδιά της πόλης.
...
https://www.kathimerini.com.cy/gr/goodlife/estiatoria/ta-kalytera-rooftop-bars-se-oli-tin-kypro
Οι ταράτσες έχουν τη χάρη τους και προσφέρουν… άλλο αέρα στις καλοκαιρινές βραδιές. Είτε θέλετε να βγείτε ρομαντικά με το ταίρι σας, είτε με την παρέα σας, είτε και μόνοι σας, τα rooftop bars του νησιού προσφέρονται για μοναδικές αφ' υψηλού εμπειρίες....
https://www.kathimerini.com.cy/gr/oikonomiki/epixeiriseis/nea-mpira-apo-ton-chef-pano-ioannidi-mia-ekrixi-geyseon
Με μεγάλη χαρά και ενθουσιασμό, το Variety of Experience by Vassos Eliades Ltd ανακοινώνει την κυκλοφορία της νέας μπίρας του γνωστού Chef Πάνου Ιωαννίδη. Την μπίρα Άλως. Η νέα αυτή δημιουργία υπόσχεται να κατακτήσει τις καρδιές και τους ουρανίσκους των λάτρεις της μπίρας, συνδυάζοντας την παράδοση με την καινοτομία....
https://www.kathimerini.com.cy/gr/oikonomiki/epixeiriseis/pasika-h-synexis-anodos-timwn-prwton-ylwn-apodekatizei-agorastiki-dynami
H συνεχής άνοδος στις τιμές των πρώτων υλών αποδεκατίζει την αγοραστική δύναμη των πολιτών αλλά και όσων θα επισκεφθούν τα κέντρα αναψυχής την καλοκαιρινή περίοδο, αναφέρει ο Παγκύπριος Σύνδεσμος Ιδιοκτητών Κέντρων Αναψυχής (ΠΑΣΙΚΑ), καλώντας, παράλληλα,τους ιδιοκτήτες κέντρων αναψυχής «εκεί που μπορούν να στηρίξουν τις υποψηφιότητες των συναδέλφων τους» στις επερχόμενες δημοτικές εκλογές «για να έχουν δική τους φωνή μέσα στα νέα Δημοτικά Συμβούλια»....
https://www.kathimerini.com.cy/gr/oikonomiki/oikonomia/to-kreas-bazei-fotia-stin-tsepi
Το Πάσχα πλησιάζει και μαζί του έρχεται και η αγωνία για το κόστος του εορταστικού τραπεζιού. Φέτος, η ακρίβεια που πλήττει την αγορά προβληματίζει ιδιαίτερα τους καταναλωτές, οι οποίοι καλούνται να διαχειριστούν με σύνεση τον οικογενειακό προϋπολογισμό. Σύμφωνα με πρόσφατες έρευνες, το μέσο κόστος ενός πασχαλινού τραπεζιού για 4-5 άτομα στην Κύπρο κυμαίνεται από 100 έως 200 ευρώ. ...
https://www.kathimerini.com.cy/gr/oikonomiki/oikonomia/eurostat-ayxisi-timis-arnisioy-kai-katsikisioy-kreatos-stin-kypro
Αύξηση 1,8% σημείωσε τον Φεβρουάριο του 2023 η τιμή του κρέατος στην Κύπρο σε σχέση με τον Φεβρουάριο του 2022, ενώ η τιμή του αρνίσιου και κατσικίσιου κρέατος αυξήθηκε κατά 11,7%, σύμφωνα με στοιχεία που έδωσε στη δημοσιότητα η Eurostat, η στατιστική υπηρεσία της Ευρωπαϊκής Ένωσης. Την ίδια περίοδο, η τιμή του κρέατος στην ΕΕ αυξήθηκε κατά 3,3% σύμφωνα με τα ίδια στοιχεία....
https://www.kathimerini.com.cy/gr/prosfores/ston-gastronomo-febroyarioy-to-dionysiako-trapezi-tis-apokrias
Στο τεύχος Φεβρουαρίου συγκεντρώσαμε τους σεφ του Γαστρονόμου σε ένα πειραιώτικο μηχανουργείο, μαζί με τα φαγητά που ετοίμασαν με έμπνευση από τις πατροπαράδοτες αποκριάτικες συνταγές από Ελλάδας και Κύπρο, όπου φωτογραφήθηκαν με παραδοσιακές φορεσιές του διονυσιακού καρναβαλιού. Μας φτιάχνουν σουτζουκάκια της σχάρας, πατέ από συκωτάκια πουλιών με «καμένο» βούτυρο και ωραιότατη τυροκαυτερή.
...
https://www.kathimerini.com.cy/gr/kypros/thyma-diadiktyakis-apatis-etaireia-sti-lemeso
Θύμα διαδικτυακής απάτης έπεσε ιδιοκτήτης εταιρείας στη Λεμεσό, ο οποίος παρήγγειλε κρέατα από τη Χιλή και έχασε χιλιάδες ευρώ. Την υπόθεση διερευνά η Αστυνομία σε συνεργασία με την Ιντερπόλ.
...
https://www.kathimerini.com.cy/gr/kypros/anabiwnoyn-stin-pafo-ta-ithi-kai-ethima-ton-xristoygennon
Οι κάτοικοι της Πάφου με έθιμα που παντρεύουν τις χριστιανικές παραδόσεις με τα αρχαία ήθη αλλά και τις σύγχρονες τάσεις τιμούν μια από τις σημαντικότερες θρησκευτικές γιορτές, αυτή των Χριστουγέννων.
...
https://www.kathimerini.com.cy/gr/prosfores/gastronomos-ianoyarioy
Στον πρωτοχρονιάτικο Γαστρονόμο κάνουμε ρεβεγιόν χωρίς κόπο!...
https://www.kathimerini.com.cy/gr/oikonomiki/epixeiriseis/ereyna-to-kostos-gia-to-fetino-xristoygenniatiko-trapezi
Γύρω στα 187 ευρώ υπολογίζεται ότι θα κοστίσει ένα πλούσιο χριστουγεννιάτικο τραπέζι (με 35 προϊόντα) για μια τετραμελή οικογένεια στη Λευκωσία, με το κόστος να αυξάνεται στα 271 ευρώ για εξαμελή οικογένεια. Σύμφωνα με έρευνα του Παγκύπριου Συνδέσμου Καταναλωτών, το συνολικό κόστος ενός «οικονομικού» τραπεζιού περιλαμβάνει τα 19 από τα 35 είδη. Για μια τετραμελή οικογένεια στη Λευκωσία υπολογίζεται στα 102 ευρώ και για την εξαμελή οικογένεια 132 ευρώ.
...
https://www.kathimerini.com.cy/gr/prosfores/gastronomoys-septembrioy
Ο σεπτεμβριάτικος Γαστρονόμος που κυκλοφορεί την Κυριακή, 17 Σεπτέμβριου, με την «Καθημερινή», είναι το Εύκολο Τεύχος της χρονιάς! Υπέροχες συνταγές, ιδέες και μυστικά για να κάνουμε τη ζωή μας απολαυστικά απλή στην κουζίνα! Τεχνικές και προτάσεις για να γίνει το μαγείρεμα μόνο απόλαυση!...
https://www.kathimerini.com.cy/gr/oikonomiki/oikonomia/epimenei-i-akribeia-sta-trofima-–-poia-proionta-tha-dyskolepsoyn-ta-noikokyria
Καλπάζει χωρίς σταματιμό η ακρίβεια, δεδομένου ότι οι τιμές στα τρόφιμα κινούνται ανοδικά, δυσκολεύοντας με επιπλέον οικονομικά βαρίδια την καθημερινότητα πολλών νοικοκυριών. Επικαλούμενος τα στοιχεία της Υπηρεσίας Καταναλωτή για τον μήνα Αύγουστο, ο πρόεδρος του Κυπριακού Συνδέσμου Καταναλωτών, Μάριος Δρουσιώτης, κάνει λόγο για μεγάλη αύξηση στα τρόφιμα, της τάξης του 1,1%. ...
https://www.kathimerini.com.cy/gr/oikonomiki/oikonomia/kalpazei-i-akribeia-sta-trofima-poso-ayxithikan-oi-times
Την πόρτα μας κτυπά για ακόμη μια φορά η ακρίβεια καθώς οι τιμές των τροφίμων κινούνται ανοδικά, επιβαρύνοντας οικονομικά και δυσχεραίνοντας την καθημερινότητα πολλών καταναλωτών. Αυτό τουλάχιστον καταδεικνύουν τα στοιχεία της Υπηρεσίας Καταναλωτή, με βάση τα οποία τον Αύγουστο του 2023 οι τιμές ορισμένων βασικών αγαθών ήταν σαφώς υψηλότερες σε σύγκριση με αυτές του Αυγούστου του 2022....
https://www.kathimerini.com.cy/gr/goodlife/estiatoria/oi-yperoxes-tabernes-tis-eleytheris-perioxis-ammoxwstoy
Από την πιο κοσμοπολίτικη και hype περιοχή του κυπριακού καλοκαιριού δεν θα μπορούσαν να λείπουν οι καλές ταβέρνες για μεζέ μετά το μπάνιο. Δείτε πιο κάτω μερικές εξαιρετικές επιλογές για καλό φαγητό, έτσι ώστε να κάνετε τα κουμάντα σας στην επόμενη εκεί επίσκεψή σας....
https://www.kathimerini.com.cy/gr/prosfores/afieroma-sto-bbq-ayti-tin-kyriaki-me-tin-kathimerini
Στην ειδική έκδοση BBQ που κυκλοφορεί αυτή την Κυριακή 30 Ιουλίου, με συνταγές από τον «Γαστρονόμο», το απόλυτο αφιέρωμα για τα καλοκαιρινά ψησίματα....
https://www.kathimerini.com.cy/gr/kosmos/krania-falainas-anthrwpina-meli-sperma-tayroy-oi-pio-apithanes-klopes-toy-2022
Άλλοι παραμένουν στις δοκιμασμένες και… πρακτικές λείες, άλλοι βάζουν στο στόχαστρο τα πιο απίθανα αντικείμενα που μπορεί κανείς να διανοηθεί πως αποτελούν στόχο… ληστείας. Οπως σημειώνει το Bloomberg, «ο καθένας μπορεί να κλέψει ένα πορτοφόλι, όμως χρειάζεται χάρισμα στην… εγκληματική φαντασία για να αρπάξει ένα κρανίο φάλαινας»....
https://www.kathimerini.com.cy/gr/kosmos/paraxena/gkotzila-ramen-viral-to-neo-taibaneziko-piato-me-podi…-krokodeiloy
Στο νέο ταϊβανέζικο πιάτο με τη χαρακτηριστική ονομασία «Γκοτζίλα Ράμεν», το περιεχόμενο μοιάζει έτοιμο να συρθεί έξω και να αρπάξει το χέρι του… επίδοξου καλοφαγά. Πρόκειται για το νέο πιάτο με κρέας κροκοδείλου που εντάχθηκε στο μενού του Witch Cat Kwai, ενός εστιατορίου στην πόλη Ντουλίου, νοτίως της Ταϊβάν. ...
https://www.kathimerini.com.cy/gr/oikonomiki/oikonomia/nea-ayxisi-sto-xoirino-kreas-poso-tha-anebei-i-timi
Η τιμή των κρεάτων μετά την πανδημία και τον πόλεμο στην Ουκρανία σημειώνει διαρκώς αύξουσα πορεία, ως εκ τούτου η τιμή του χοιρινού κρέατος αυξάνεται εκ νέου.
...
https://www.kathimerini.com.cy/gr/prosfores/gastronomos-maioy-o-apolytos-odigos-bbq
Στον Γαστρονόμο που κυκλοφορεί στις 21 Μαΐου, ανάβουμε ψησταριές και ψήνουμε... τα πάντα! Ο πιο πλήρης και αναλυτικός οδηγός για τέλεια κρεατικά σχάρας από τους εξπέρ του είδους!
...
https://www.kathimerini.com.cy/gr/kosmos/ipa-ta…-goyroynia-kerdisan-sto-anwtato-dikastirio
Το Ανώτατο Δικαστήριο των ΗΠΑ δικαίωσε σήμερα την Καλιφόρνια η οποία είχε εγκρίνει έναν νόμο με στόχο να ελαχιστοποιήσει την οδύνη των ζώων στα χοιροτροφεία, όμως προκάλεσε την οργή των παραγωγών χοιρινού, μπέικον και άλλων αλλαντικών.
...
https://www.kathimerini.com.cy/gr/oikonomiki/oikonomia/pasxalino-trapezi-akribotera-to-arni-kai-oi-flaoynes-–-to-orario-katastimaton
Στα 11,5 – 12 ευρώ το κιλό κατά μέσο όρο έχει εκτοξευθεί φέτος η τιμή του αρνιού, ενώ πέρσι ήταν 8 – 8,5 ευρώ το κιλό κατά μέσο όρο. Την ίδια ώρα στα ύψη βρίσκεται και η τιμή ενός δεύτερου προϊόντος του Πάσχα, της φλαούνας, συγκεκριμένα 18 ευρώ το κιλό κατά μέσο όρο, ενώ την περσινή χρονιά ήταν στα 14 ευρώ....
https://www.kathimerini.com.cy/gr/oikonomiki/epixeiriseis/deite-to-paratiritirio-timwn-gia-to-pasxa
Με στόχο την καλύτερη πληροφόρηση των καταναλωτών, η Υπηρεσία Προστασίας Καταναλωτή έχει ολοκληρώσει έρευνα για συλλογή στοιχείων αναφορικά με τα επίπεδα τιμών λιανικής πώλησης νωπών κρεάτων, πασχαλινών εδεσμάτων και άλλων προϊόντων που συνθέτουν το Πασχαλινό Τραπέζι για τις τιμές που ίσχυαν στις 11 Απριλίου 2023. Από τα στοιχεία, προκύπτει αύξηση 25% στην τιμή των αμνοεριφίων, γύρω στο 5% αύξηση στο χοιρινό κρέας και 17% στο ντόπιο βοδινό κρέας.
...
https://www.kathimerini.com.cy/gr/oikonomiki/oikonomia/i-akribeia-ktypise-kai-to-pasxalino-trapezi
Πριν από ένα χρόνο τα ρεπορτάζ για το πασχαλινό τραπέζι το χαρακτήριζαν ως το ακριβότερο της τελευταίας τετραετίας. Πλέον αυτό το ρεκόρ φαίνεται ότι θα καταρριφθεί από το φετινό, το οποίο θα κοστίσει ακόμη πιο ακριβά. Αυτό τουλάχιστον καταδεικνύουν τα πρώτα στοιχεία από το πασχαλινό Παρατηρητήριο Τιμών, τα οποία συγκέντρωσε η «Κ» λίγο πριν την επίσημη δημοσίευσή του από την Υπηρεσία Προστασίας Καταναλωτή. Σύμφωνα με τον επικεφαλής της Υπηρεσίας, Κωνσταντίνο Καραγιώργη, καταγράφονται αυξήσεις σε προϊόντα που παρουσιάζουν ψηλή ζήτηση το Πάσχα. Για παράδειγμα τα αμνοερίφια, μικρά ολόκληρα ή σε κομμάτια, που έχουν αύξηση μέχρι και 25%.
...
https://www.kathimerini.com.cy/gr/oikonomiki/oikonomia/tha-parameinoyn-oi-psiles-times-stin-agora
Σταθεροποίηση σε ψηλές τιμές προβλέπονται σε αρκετά αγαθά και υπηρεσίες το επόμενο διάστημα, ενώ επίκεινται αυξήσεις σε είδη τροφίμων εν όψει Πάσχα. Αυτά είναι τα συμπεράσματα που προκύπτουν μέσα από καταγραφή δεδομένων του Δείκτη Τιμών Καταναλωτή για τους πρώτους δύο μήνες του 2023, αλλά και από αναφορές επαγγελματιών της αγοράς στην «Κ». Δεν αποκλείεται, για παράδειγμα, το ίδιο πιάτο στο μενού ενός εστιατορίου να κοστίζει ακριβότερα μέχρι το τέλος του μήνα, ενώ ακριβότερα αναμένεται να κοστίσει και το πασχαλινό τραπέζι, ένεκα των αυξήσεων που αναμένονται στα είδη κρεατικών....
https://www.kathimerini.com.cy/gr/oikonomiki/oikonomia/tsiknopempti-to-kreas-poy-protimisan-oi-kyprioi-se-ti-paratirithike-elleipsi
Την Τσικνοπέμπτη γιόρτασε χθες (16/02) η Κύπρος και όπως ήταν αναμενόμενο οι φουκούδες και η τσίκνα κατέκλυσαν τους δρόμους των πόλεων. Ο Πρόεδρος του Συνδέσμου Κρεοπωλών, Κώστας Λειβαδιώτης, μίλησε στον «ΣΠΟΡ FM 95.0» και την εκπομπή «ΔΙΑΣΠΟΡΑ ΕΙΔΗΣΕΩΝ» για την ποσότητα της κατανάλωσης αλλά και για τις προτιμήσεις των Κυπρίων στο κρέας....
https://www.kathimerini.com.cy/gr/oikonomiki/oikonomia/se-ayta-ta-trofima-simeiwthikan-megales-ayxiseis-timwn
Μεγάλες αυξήσεις στα κατεψυγμένα ψάρια και στο αλεύρι κατέγραψε το Παρατηρητήριο Βασικών Καταναλωτικών Αγαθών της Υπηρεσίας Προστασίας Καταναλωτή του Υπουργείου Ενέργειας, Εμπορίου και Βιομηχανίας, σύμφωνα με στοιχεία που δημοσίευσε την Τετάρτη....
https://www.kathimerini.com.cy/gr/goodlife/estiatoria/exi-neoi-kai-oraioi-xwroi-stin-poli
Όλες οι νέες αφίξεις των τελευταίων μερικών ημερών, τις οποίες η ομάδα του WiZ ανακάλυψε και μοιράζεται μαζί σας.
...
