https://www.kathimerini.com.cy/gr/politismos/kypriako-roze-me-ton-tropo-tis-probigkias
Το Οινοποιείο Άης Αμπέλης ξεκίνησε από νωρίς να πειραματίζεται με τις δυνατότητες του Μαραθεύτικου, παντρεύοντας την οινοποιητική παράδοση με τις σύγχρονες τεχνολογίες. Η νέα ετικέτα του ξεχώρισε στη φετινή τυφλή γευσιγνωσία του «Γ» για τα ροζέ κρασιά, αποκλειστικά από γηγενείς ποικιλίες. ...
https://www.kathimerini.com.cy/gr/politismos/to-success-story-toy-omodoys
Ο Χαρίλαος Αθηνοδώρου με τον αδελφό του Αθηνόδωρο, ανέλαβαν τους οικογενειακούς αμπελώνες στο δεύτερο μισό της δεκαετίας του 2000 και τους μεγάλωσαν. Δημιούργησαν ένα σύγχρονο οινοποιείο στο Όμοδος και άρχισαν να οινοποιούν τις ντόπιες ποικιλίες με σεβασμό στην παράδοση του τόπου, αλλά με το βλέμμα στο μέλλον. ...
https://www.kathimerini.com.cy/gr/politismos/oi-thematofylakes-ton-proionton-mas
Το περιοδικό «Γαστρονόμος» και η εφημερίδα «Η Καθημερινή» παρουσίασαν για 11η συνεχή χρονιά τα Βραβεία Ποιότητας «Γαστρονόμος» 2025, την Τετάρτη 2 Ιουλίου, στο Πολιτιστικό Κέντρο Στροβόλου....
https://www.kathimerini.com.cy/gr/oikonomiki/oikonomia/stoys-30-000-oi-dikaioyxoi-agrotes-gia-ektarikes-epidotiseis
Περίπου 30.000 αγρότες, επαγγελματίες και μη, είναι δικαιούχοι για να συμμετάσχουν, μέσω υποβολής αίτησης, στην Παρέμβαση των εκταρικών επιδοτήσεων, στο πλαίσιο του Στρατηγικού Σχεδίου της Κοινής Αγροτικής Πολιτικής 2023–2027, συνολικού ποσού περίπου €60 εκατομμύρια, που υλοποιείται από το Τμήμα Γεωργίας του Υπουργείου Γεωργίας, Αγροτικής Ανάπτυξης και Περιβάλλοντος.
...
https://www.kathimerini.com.cy/gr/periballon/xomateri-stin-abysso-tis-mesogeioy
Σκουπίδια στο βαθύτερο σημείο της Μεσογείου, στο φρέαρ των Οινουσσών, ανακάλυψαν οι επιστήμονες. Οι ειδικοί –ανάμεσα στους οποίους και Ελληνες– κατέγραψαν στον βυθό, σε βάθος 5 χιλιομέτρων από την επιφάνεια, πλαστικά μπουκάλια, ποτήρια του καφέ, πλαστικές σακούλες, κουτάκια αναψυκτικών και άλλα απορρίμματα. Μάλιστα είναι η δεύτερη μεγαλύτερη πυκνότητα σκουπιδιών που έχει βρεθεί σε βάθη μεγαλύτερα των 2 χιλιομέτρων παγκοσμίως. Η έρευνα αποδεικνύει ότι δυστυχώς οι συνέπειες της ανθρώπινης παρέμβασης φθάνουν ακόμα και στα πιο απρόσιτα μέρη του πλανήτη μας.
...
https://www.kathimerini.com.cy/gr/kosmos/anoixe-tis-pyles-tis-i-63i-giorti-toy-krasioy-tis-lemesoy
Με άφθονο κρασί, μουσική, χορό και κέφι, δόθηκε η επίσημη έναρξη της 63ης Γιορτής του Κρασιού της Λεμεσού, το βράδυ του Σαββάτου, στο δημοτικό κήπο της πόλης. Τα εγκαίνια τέλεσε ο Υπουργός Ενέργειας, Εμπορίου και Βιομηχανίας, Γιώργος Παπαναστασίου, διαβεβαιώνοντας τη συνεχή στήριξη προς τον οινοποιητικό τομέα. Ο κ. Παπαναστασίου εγκαινίασε τα περίπτερα των οινοποιείων και του περιπτέρου του Υπουργείου Γεωργίας, Αγροτικής Ανάπτυξης και Περιβάλλοντος, ενώ ακολούθησαν τα επίσημα εγκαίνια της Γιορτής του Κρασιού, στο Δημοτικό Κηποθέατρο «Μάριος Τόκας»....
https://www.kathimerini.com.cy/gr/oikonomiki/epixeiriseis/kalokairina-krasia-ti-drosia-toys-na-xeis
Το καλοκαίρι θέλει ήλιο, αλμύρα, θάλασσα, δροσερούς ίσκιους και καλό κρασί. Το Οινοποιείο Οίνου Γη, αυτό το καλοκαίρι σας προτείνει τρία κρασιά από τις εμβληματικές λευκές Κυπριακές γηγενείς ποικιλίες Ξυνιστέρι, Πρωμάρα και Βασίλισσα από τους ιδιόκτητους αμπελώνες του στο Όμοδος....
https://www.kathimerini.com.cy/gr/politismos/brabeio-erythroy-oinoy-giannoydi-2020-oinopoieio-fikardos
Το Οινοποιείο Φικάρδος είναι μια οικογενειακή υπόθεση από την αρχή της δημιουργίας του, το 1990. Ο Θεόδωρος Φικάρδος έφτιαχνε κρασί από χόμπι και όταν απέκτησε μερικά αμπέλια, κληρονομιά της γυναίκας του Έλλης, αφοσιώθηκε πλήρως στην οινοποιία. Ο πρωτότοκος γιός τους Φικάρδος με σπουδές Food Marketing & Ecomonics αναλαμβάνει το 2019 το οινοποιείο στη Μεσόγη στην Πάφο, μαζί με τα αδέλφια του Βαλεντίνα και Λεονάρδο, και ξεκινούν έναν προσεκτικό σχεδιασμό για να το οδηγήσουν στη νέα εποχή. Ανανέωσαν τις ετικέτες, ο Φικάρδος επικεντρώθηκε περισσότερο στο κομμάτι της οινοποίησης και της παραγωγής και αξιοποίησε επιλεγμένα αμπελοτόπια με κυπριακές ποικιλίες για single vineyard κρασιά....
https://www.kathimerini.com.cy/gr/politismos/brabeio-leykoy-oinoy-seven-soul-spoyrtiko-morokanella-2023-ktima-gerolemo
Ο «Γ» φέτος δοκίμασε κρασιά αποκλειστικά από νέες γηγενείς και τοπικές ποικιλίες της Κύπρου. Στην τυφλή γευσιγνωσία ανάμεσα σε 15 ετικέτες από λευκό οίνο, το Κτήμα Γερόλεμο επικράτησε με το Σπούρτικο και τη Μοροκανέλλα του 2023 που βρέθηκαν με ισοψηφία στην πρώτη θέση....
https://www.kathimerini.com.cy/gr/oikonomiki/epixeiriseis/apolayste-ayto-to-kalokairi-me-ta-eklekta-roze-krasia-toy-oinopoieioy-oinoy-gi
Με την ευκαιρία της Παγκόσμιας Ημέρας Ροζέ Κρασιού, ας εξερευνήσουμε τα μυστικά και τις ποικίλες δυνατότητες του. Τα ροζέ κρασιά συχνά θεωρούνται "ελαφριά", αλλά κρύβουν αμέτρητες δυνατότητες και απαιτούν ακρίβεια στην τεχνική παραγωγής για να επιτύχουν τέλειο χρώμα, γεύση και πλούσια αρώματα!...
https://www.kathimerini.com.cy/gr/oikonomiki/epixeiriseis/xronia-polla-xynisteri
Το Ξυνιστέρι είναι δροσερό και γεμάτο φρεσκάδα, την ίδια στιγμή όμως δυναμικό και πλούσιο, πανάρχαιο αλλά και μοντέρνο. Μα πάνω απ’ όλα είναι αυθεντικό και εκπροσωπεί επάξια το νέο οινικό μας πρόσωπο! Σήμερα γιορτάζουμε με το Ξυνιστέρι «Πέντε Λιθάρια» του Οινοποιείου Οίνου Γη!...
https://www.kathimerini.com.cy/gr/politiki/yp-georgias-dedomeni-i-stirixi-tis-kybernisis-ston-ampelooiniko-tomea
Η βούληση της Κυβέρνησης για στήριξη του αμπελοοινικού τομέα και κάθε προσπάθειας για προβολή των οίνων της Κύπρου είναι ουσιαστική και δεδομένη, ανέφερε η Υπουργός Γεωργίας, Αγροτικής Ανάπτυξης και Περιβάλλοντος Δρ. Μαρία Παναγιώτου, προσθέτοντας ότι στόχος είναι ο πρωτογενής τομέας να καταστεί πόλος οικονομικής ανάπτυξης της χώρας.
...
https://www.kathimerini.com.cy/gr/politismos/10-xronia-geysignosias-ston-gastronomo
Άλλο ένα συναρπαστικό γαστρονομικό ταξίδι εξερεύνησης εκλεκτών κυπριακών προϊόντων ξετυλίγεται αυτή την περίοδο στον «Γαστρονόμο», φανερώνοντας έναν ολόκληρο κόσμο. Φέτος είναι μια ιδιαίτερη χρονιά, καθώς γιορτάζουμε 10 χρόνια «Βραβεία Ποιότητας» Γαστρονόμου. Κάθε χρόνο ο «Γ» εντοπίζει, δοκιμάζει και βραβεύει μοναδικά προϊόντα Κύπριων παραγωγών, ανθρώπων του μόχθου και της δημιουργίας, με στοχοπροσήλωση και όραμα, που σέβονται τους καταναλωτές και το περιβάλλον και αποτελούν τη δική μας Dream Team των παραγωγών....
https://www.kathimerini.com.cy/gr/kypros/brabeytikan-oi-epixeiriseis-me-tin-kalyteri-filoxenia-gia-to-2023
Τα βραβεία είναι ένας τρόπος να επιβραβευθούν οι άριστοι επιχειρηματίες που προσθέτουν επιπλέον αξία στο κυπριακό τουριστικό προϊόν...
https://www.kathimerini.com.cy/gr/ellada/to-2022-efygan-139-921-ellines-kai-gennithikan-molis-75-921
Λιγότεροι και γηραιότεροι είναι μέσα σε μόλις ένα χρόνο οι διαμένοντες στην Ελλάδα, σύμφωνα με τα στοιχεία της Ελληνικής Στατιστικής Αρχής (ΕΛΣΤΑT). Μείωση της τάξης του 0,5% του πληθυσμού που διαμένει στην Ελλάδα σημειώθηκε μέσα σε ένα μόλις χρόνο το 2022 σε σχέση με το 2021 ως αποτέλεσμα των θανάτων (που ξεπερνούν τις γεννήσεις), μάλιστα παρά το γεγονός ότι την ίδια χρονιά αυξήθηκε ο πληθυσμός των μεταναστών που διαμένουν στη χώρα κατά 16.355 άτομα.
...
https://www.kathimerini.com.cy/gr/politismos/brabeio-leykoy-oinoy-single-vineyard-xynisteri-2021-oinopoieio-zampartas
Καινούργια ματιά έφερε ο Μάρκος Ζαμπάρτας στο οικογενειακό οινοποιείο με δημιουργική ορμή, τη φιλοδοξία της καινοτομίας και εξωστρεφή προσανατολισμό. Τα κρασιά του απολαυστικά και ευκολόπιοτα, ξαφνιάζουν και συγκινούν γιατί προσεγγίζουν την παράδοση με τρόπο δημιουργικό και συνδιαλέγονται μαζί της χωρίς να την υπηρετούν δογματικά. Το Single Vineyard Ξυνιστέρι είναι μια τέτοια περίπτωση. ...
https://www.kathimerini.com.cy/gr/kosmos/o-thanatos-toy-mpaxmoyt-eikones-apo-mia-martyriki-poli
Το Μπαχμούτ έχει καταστραφεί ολοσχερώς. Καθώς οι μάχες γύρω από την πόλη της ανατολικής Ουκρανίας συνεχίζονται, πλάνα των New York Times από drone δείχνουν ερειπωμένα κτίρια και βομβαρδισμένα πάρκα, τα οποία συνθέτουν πλέον το ζοφερό τοπίο που επικρατεί εκεί. Οι Ρώσοι ισχυρίζονται πως κατάφεραν θα θέσουν υπό τον έλεγχό τους την πόλη, η οποία αποτέλεσε το επίκεντρο της πιο μακροχρόνιας και αιματηρής μάχης του πολέμου.
...
https://www.kathimerini.com.cy/gr/politismos/moysiki/mia-proaiwnia-anagki-toy-anthrwpoy
Πρώτος έρχεται ο κύκλος της ζωής: γέννηση, παιδική ηλικία, έρωτας και γάμος, ξενιτιά πολύ συχνά και τέλος, θάνατος. Είναι ένας κύκλος ομόκεντρος, θα έλεγε κανείς, με εκείνον του χρόνου και της εναλλαγής των εποχών και των γεωργικών ασχολιών: όργωμα, σπορά, ανθοφορία, θέρος, τρύγος, μαρασμός της φύσης και πάλι από την αρχή.
...
https://www.kathimerini.com.cy/gr/goodlife/estiatoria/oinopoieio-fikardos-aythentika-krasia-me-xaraktira
Η ιστορία του οικογενειακού Οινοποιείο Φικάρδος ξεκινά το 1987 από τον Θεόδωρο Φικάρδο. Το οινοποιείο αρχικά ξεκίνησε στο σπίτι του παππού στο Αναβαργός της Πάφου και η παραγωγή αποτελούνταν αποκλειστικά από ιδιόκτητους αμπελώνες. Η χρονιά ορόσημο για το οινοποιείο ήρθε το 1993 όπου με τη βοήθεια της οικογένειας και με παρότρυνση από τη αγάπη του κόσμου, δημιουργήθηκε ένα σύγχρονο οινοποιείο στη Μεσόγη της Πάφου. Τριανταπέντε χρόνια μετά βρίσκουμε το οινοποιείο στα χέρια της δεύτερης γενεάς. Ο Φικάρδος Φικάρδος και η Βαλεντίνα Φικάρδου συνεχίζουν τη πορεία του Οινοποιείο με καινούργιες ιδέες, τεχνογνωσία και πάθος για το κρασί.
...
https://www.kathimerini.com.cy/gr/oikonomiki/oikonomia/petridis-gia-pop-na-prostateysoyme-to-pagkosmio-monopwlio
Ξεκάθαρο μήνυμα για την εφαρμογή του κανονισμού ΠΟΠ για το χαλλούμι έστειλε ο Υπουργός Οικονομικών Κωνσταντίνος Πετρίδης. Στο πλαίσιο απονομής βραβείου στα βραβεία ποιότητας Γαστρονόμος, ο Κ. Πετρίδης τόνισε ότι είναι η πρώτη φορά που έρχεται ένα τόσο μακροχρόνιο πλάνο και μέσω του ταμείου ανάκαμψης αλλά και μέσω της μακροχρόνιας ανάπτυξης η οποία αφορά μέχρι το 2035 με σαφή κίνητρα,...
https://www.kathimerini.com.cy/gr/politismos/brabeio-erythroy-oinoy-oroman-oinopoieio-blasidis
Ο πρωτοπόρος και αφοσιωμένος οινοποιός Σοφοκλής Βλασίδης έχει καταφέρει να συνδέσει το όνομά του με ένα από τα καλύτερα οινοποιεία του νησιού. Το 1998 λειτούργησε μια μικρή μονάδα στο παλιό μπακάλικο του παππού του στο Κοιλάνι και από το 2012 βρίσκεται σε ένα σύγχρονο οινοποιείο στο αμπελοτόπι Κολώνη, που βασίζεται στις αρχές της αειφόρου ανάπτυξης. Καλλιεργεί και διαχειρίζεται αμπελώνες 250 δεκαρίων με διεθνείς και κυπριακές ποικιλίες, μαζί με πειραματικές φυτεύσεις και παράγει 150.000 φιάλες ετησίως....
https://www.kathimerini.com.cy/gr/politismos/brabeio-roze-oinoy-akti-oinopoieio-kyperoyntas
Κτισμένο σε τρία επίπεδα, το Οινοποιείο Κυπερούντας διανύει πάνω από 20 χρόνια δημιουργικής πορείας. Η υψηλή τεχνολογία τελευταίας γενιάς που διαθέτει και η προσήλωση του οινολόγου Μηνά Μηνά συνέβαλαν σε μεγάλο βαθμό στην επιτυχία της μονάδας, διαμορφώνοντας νέα πρότυπα στο κυπριακό κρασί. ...
https://www.kathimerini.com.cy/gr/politismos/brabeio-leykoy-oinoy-oinopoieio-ais-ampelis
Το οινοποιείο Άης Αμπέλης κλείνει 30 χρόνια πετυχημένης παρουσίας, συμβάλλοντας σημαντικά στην εξέλιξη της ποιότητας του κυπριακού κρασιού. Κινητήριος δύναμη του οινοποιείου ο Γιώργος Τρυπάτσας, ο οποίος έχει ζήσει όλη τη διαδρομή του εγχώριου οίνου: από τη στασιμότητα στην εξέλιξη και από την εποχή της ποσότητας στην ποιοτική αναβάθμιση και στην κατοχύρωση των γηγενών ποικιλιών. ...
https://www.kathimerini.com.cy/gr/politismos/brabeia-poiotitas-gastronomos-ena-gastronomiko-taxidi-exereynisis
Ενώπιον κρατικών αξιωματούχων και των προσκεκλημένων ακούστηκαν πολύ ενδιαφέρουσες ιστορίες προκοπής ανθρώπων, οι οποίοι με μεράκι, κόπο, μόχθο και επενδύοντας χρήμα παράγουν και προωθούν τα προϊόντα της μεταποίησης των πρώτων υλών, που γενναιόδωρα παρέχει η κυπριακή γη....
https://www.kathimerini.com.cy/gr/politismos/agapi-kai-sebasmos-sti-gi
Η γαστρονομική παράδοση ενός τόπου είναι πολύ σημαντική για να καταλάβει κάποιος το ποιόν κατά κάποιο τρόπο της γης, που αφειδώλευτα πολλές φορές δίνει τους καρπούς της, σε αυτούς που την κατοικούν...
