https://www.kathimerini.com.cy/gr/ygeia/8-aploi-tropoi-na-meiwsete-tis-yperepexergasmenes-trofes
Μπορεί να προσπαθείτε ήδη να περιορίσετε την κατανάλωση των υπερεπεξεργασμένων τροφών. Είναι αλήθεια ότι αυτές οι τροφές προβάλλονται τελευταία ως ο υπ’ αριθμόν 1 εχθρός της δημόσιας υγείας, καθώς αυξανόμενα ερευνητικά στοιχεία τις συνδέουν με υψηλότερο κίνδυνο για καρδιοπάθεια και εγκεφαλικό επεισόδιο, καθώς και με άλλες σημαντικές παθήσεις, όπως διαβήτη, γνωστική δυσλειτουργία και διαταραχές της ψυχικής υγείας. Ένας βασικός λόγος είναι οι τεράστιες ποσότητες αλατιού, ζάχαρης και ανθυγιεινών λιπών που συνήθως περιέχουν οι εξαιρετικά επεξεργασμένες τροφές, σε συνδυασμό με το γεγονός ότι όλες ευνοούν την κατανάλωση μεγάλων ποσοτήτων.
...
https://www.kathimerini.com.cy/gr/politismos/biblio/fantastika-kalokairina-taxidia
Το καλοκαίρι, ο χρόνος ανοίγεται ξαφνικά μπροστά σε μικρούς και μεγάλους σαν άπλετος, ανεξερεύνητος χώρος. Συνεπάγεται ταξίδια, πραγματικά ή νοερά. Λειτουργεί ως δρόμος εξερεύνησης, ως περιπετειώδης πλους, ως τροχιά απογείωσης. Εχοντας αυτά κατά νουν, διαλέξαμε αναγνώσματα όπου τον πρώτο λόγο έχουν πλάσματα της φύσης αλλά και της φαντασίας, καθώς και τσακαλοπαρέες παιδιών με φιλέρευνη διάθεση. Κι αν δεν βρήκαμε (ακόμα) ούτε ένα βιβλίο με πρωταγωνιστή το μικρό τσακάλι, τόσο κοινό στην ελληνική ύπαιθρο, και τόσο βαθιά ενταγμένο στη γλώσσα μας, οι «τσακαλοπαρέες» δεν παύουν να κυριαρχούν στο ελληνικό καλοκαίρι!...
https://www.kathimerini.com.cy/gr/periballon/o-polemos-gia-to-meli
Τα τελευταία δέκα χρόνια η Τζάκι Κάρι εκτρέφει μέλισσες στη Νότια Καρολίνα και, όπως λέει, τα έντομά της σχεδόν πάντα ανυπομονούσαν να βγουν από την κυψέλη για να συλλέξουν τη γύρη. Ωστόσο, μια μέρα το περασμένο καλοκαίρι, βρήκε τις μέλισσές της τρομοκρατημένες και μαζεμένες στην είσοδο της κυψέλης. Οι μέλισσες είχαν κάθε λόγο να διστάζουν. Ανάμεσά τους κυκλοφορούσαν δολοφόνοι....
https://www.kathimerini.com.cy/gr/geek/geek-nea/oi-astronomoi-anixneysan…-zaxari-stin-kardia-toy-galaxia
Ενα φυσικό σάκχαρο που απαντάται στα σμέουρα και χρησιμοποιείται σε προϊόντα τεχνητού μαυρίσματος, ανίχνευσαν οι αστρονόμοι σε ένα τεράστιο νέφος σκόνης και αερίου, κοντά στο κέντρο του Γαλαξία μας.
...
https://www.kathimerini.com.cy/gr/oikonomiki/epixeiriseis/diethnis-brabeysi-gia-to-papafilipou-forest-fruit-frozen-yogurt
Τα Κυπριακά παγωτά PAPAFiLiPOU συνεχίζουν να επιβεβαιώνουν τη δέσμευσή τους στην ποιότητα, τη γεύση και την καινοτομία, καθώς το νέο PAPAFiLiPOU Forest Fruit Frozen Yogurt διακρίθηκε με το Superior Taste Award 2026 με 2 αστέρια, από το International Taste Institute στις Βρυξέλλες, έναν από τους σημαντικότερους διεθνείς οργανισμούς αξιολόγησης τροφίμων και ποτών....
https://www.kathimerini.com.cy/gr/prosfores/tin-kyriaki-21-6-me-tin-kathimerini
Κι αν η καλύτερη εκδοχή του εαυτού μας ξεκινούσε από το τραπέζι, ο Γαστρονόμος Ιουνίου έχει τις συνταγές για να το αποδείξει. Το νέο τεύχος του Γαστρονόμου, που κυκλοφορεί την Κυριακή 21 Ιουνίου με την «Καθημερινή», μάς μυεί στον κόσμο της καλής διατροφής και της καλής ζωής. Μαζί του, η ειδική έκδοση Ταξίδια & Τουρισμός που καταγράφει τις σημαντικότερες εξελίξεις στον τομέα του τουρισμού, η Vogue Greece Ιουνίου, που μας φέρνει πιο κοντά στο αυθεντικό ελληνικό καλοκαίρι, και το περιοδικό Κ, με μια συνέντευξη του ηθοποιού Γιάννη Νιάρρου....
https://www.kathimerini.com.cy/gr/goodlife/taxidia/pws-giortazoyn-oi-soyidoi-to-mesokalokairo
Εδώ και αιώνες, πολύ πριν η ταινία τρόμου του Άρι Άστερ «Μεσοκαλόκαιρο» στοιχειώσει τους σινεφίλ, η Σουηδία γιορτάζει κάθε Ιούνιο τον ερχομό του καλοκαιριού και τη μεγαλύτερη ημέρα του χρόνου με μια σειρά από παραδοσιακές τελετουργίες. Ο Ιούνιος είναι εξάλλου ο μήνας που σηματοδοτεί τη λεγόμενη περίοδο των «λευκών νυχτών», καθώς το φως της ημέρας παραμένει όλο το 24ωρο. Με τη βοήθεια του Οργανισμού Τουρισμού της Σουηδίας, συγκεντρώσαμε χρήσιμες πληροφορίες για τα ήθη και τα έθιμα του Μεσοκαλόκαιρου, το οποίο μπορείτε να ζήσετε και εσείς, αν επισκεφθείτε τη σκανδιναβική χώρα μέσα στις επόμενες εβδομάδες....
https://www.kathimerini.com.cy/gr/oikonomiki/oikonomia/synexizetai-i-anodos-timwn-se-allantika-katepsygmena-psaria-ladi-kafe
Συνεχίζεται η άνοδος της τιμής αρκετών προϊόντων, σε συνάρτηση και με τη συνεχιζόμενη αύξηση του πληθωρισμού που καταγράφει η Στατιστική Υπηρεσία, με το Παρατηρητήριο Τιμών Καταναλωτικών Προϊόντων της Υπηρεσίας Προστασίας Καταναλωτή για τον Μάιο να καταγράφει σειρά προϊόντων με αυξημένες τιμές....
https://www.kathimerini.com.cy/gr/ellada/oi-36-wres-ton-new-york-times-stin-athina
Μια διαφορετική πλευρά της Αθήνας, που δεν μένει στα κλασικά τουριστικά αξιοθέατα, παρουσιάζουν οι New York Times σε εκτενές αφιέρωμά τους με τίτλο «36 ώρες στην Αθήνα». Η αμερικανική εφημερίδα περιγράφει την ελληνική πρωτεύουσα ως μια πόλη που «αγαπιέται με πάθος» και «αντέχει στην πίεση του υπερτουρισμού». ...
https://www.kathimerini.com.cy/gr/ygeia/einai-to-frozen-yogurt-pio-ygieino-apo-to-pagoto
Από τότε που το frozen yogurt (παγωμένο γιαούρτι) έγινε περιζήτητο (σε κάποιες χώρες από τη μακρινή δεκαετία του 1970), προωθείται ως μια πιο υγιεινή εναλλακτική του παγωτού. Υστερα από μερικά χρόνια υποτονικών πωλήσεων, το παγωμένο γιαούρτι φαίνεται να επιστρέφει δυναμικά και, μέσα στον τελευταίο χρόνο, εκτιμάται ότι άνοιξαν 129 νέα καταστήματα frozen yogurt στις ΗΠΑ – περίπου 50% περισσότερα από την προηγούμενη χρονιά....
https://www.kathimerini.com.cy/gr/prosfores/ston-gastronomo-ioynioy-syntages-gia-sosti-diatrofi-kai-kali-zoi
Η σωστή διατροφή μπορεί να είναι απολαυστική, δημιουργική και γεμάτη γεύση. Στο νέο τεύχος του «Γαστρονόμου» συγκεντρώνουμε συνταγές και ιδέες που συνδυάζουν τη νοστιμιά με την ισορροπημένη διατροφή, εμπνευσμένες από την παράδοση αλλά και τις σύγχρονες τάσεις της κουζίνας....
https://www.kathimerini.com.cy/gr/politismos/biblio/oi-mystagogikes-metamorfwseis-mias-gynaikas
«Το κέικ» της Ρέας Γαλανάκη είναι ένα κρυπτικό πεζόμορφο ποίημα, κερματισμένο σε είκοσι τέσσερα μικρά κομμάτια. Προλογίζοντας την επανέκδοσή του (α΄ έκδοση 1980) η Γαλανάκη αποκαλύπτει τον βιωματικό χαρακτήρα της αφήγησης, αναφερόμενη σε προσωπικά γεγονότα που εξέβαλαν στη συγγραφή, σε μια περίοδο μετάβασης από την επιγραμματική ποίηση στην πεζογραφία. ...
https://www.kathimerini.com.cy/gr/politismos/atzenta-7-–-13-ioynioy
Ο Δήμος Στροβόλου και ο Φωτογραφικός Όμιλος Δήμου Στροβόλου διοργανώνουν την Ετήσια Έκθεση Φωτογραφίας των μελών του Φωτογραφικού Ομίλου Δήμου Στροβόλου, με θέμα «Ελεύθερο»....
https://www.kathimerini.com.cy/gr/ellada/elas-ta-300-1-prosopa-poy-stirizoyn-to-komma-toy-alexi-tsipra
Τις «300+1» υπογραφές που κατατέθηκαν μαζί με την Ιδρυτική Διακήρυξη της Ελληνικής Αριστερής Συμπαράταξης στον Αρειο Πάγο, έδωσε στη δημοσιότητα το κόμμα του Αλ. Τσίπρα....
https://www.kathimerini.com.cy/gr/ygeia/einai-i-diaita-brat-i-kalyteri-epilogi-gia-tis-stomaxikes-diataraxes
Η δίαιτα BRAT –από τα αρχικά των λέξεων μπανάνα (Banana), ρύζι (Rice), πουρές μήλου (Applesauce) και ψημένο ψωμί (Toast)– συνιστάται εδώ και χρόνια σε άτομα που αντιμετωπίζουν διάρροια, ναυτία και εμέτους. Αυτές οι ελαφριές, με χαμηλή περιεκτικότητα σε ίνες τροφές είναι εύπεπτες. Είναι, όμως, αυτή η καλύτερη διατροφή που θα σας βοηθήσει να αναρρώσετε από ενοχλήσεις του πεπτικού;
...
https://www.kathimerini.com.cy/gr/oikonomiki/oikonomia/ayxisi-18-3-sta-petrelaioeidi
Συγκράτηση στην αύξηση τιμών που καταγράφει η Στατιστική Υπηρεσία τους δύο μήνες, μετά την έναρξη του πολέμου στη Μέση Ανατολή, εντοπίζει η Υπηρεσία Προστασίας Καταναλωτή και παράλληλα σημειώνει την αύξηση στον ετήσιο ρυθμό πληθωρισμού στο +2,8% τον Απρίλιο, έναντι +1,2% τον Μάρτιο και +0,1% τον Φεβρουάριο....
https://www.kathimerini.com.cy/gr/apopseis/arthrografia/panagiwtis-diogenoys/giati-to-cocktail-soy-xreiazetai-diabatirio
Η πρώτη γνωστή, γραπτή αναφορά στον όρο Cocktail έγινε στις 13 του Μάη, 1806, στην νεοϋορκέζικη εφημερίδα “The Balance and Columbian Repository”. Ο Harry Croswell εξηγεί τον όρο, ως ένα μείγμα από οινοπνευματώδη ποτό, ζάχαρη, νερό και bitters, ενώ πολλοί πιστεύουν πως το όνομα γεννήθηκε όταν οι ιδιοκτήτες ταβερνών έσμιγαν τις τελευταίες σταγόνες από τον πάτο των βαρελιών, κάνοντάς τα γνωστά ως “cock tailings”. ...
https://www.kathimerini.com.cy/gr/ygeia/i-kalyteri-exetasi-gia-ti-metrisi-toy-kindynoy-diabiti
Ακόμη και αν δεν έχετε διαβήτη τύπου 2 –δηλαδή, επίμονα υψηλό επίπεδο σακχάρου (γλυκόζης) στο αίμα–, μπορεί να έχετε ακούσει για μια εξέταση της αιμοσφαιρίνης HbA1c. Η εξέταση της HbA1c, η οποία αντικατοπτρίζει το μέσο επίπεδο σακχάρου αίματος σε μια χρονική περίοδο, βοηθά τους γιατρούς να παρακολουθούν τις τάσεις του σακχάρου στο αίμα σας. Διαθέτοντας αυτή την πληροφορία, μπορούν να προσδιορίσουν τον κίνδυνό σας για διαβήτη, πόσο καλά ελέγχεται η πάθηση και τον κίνδυνό σας για επιπλοκές του διαβήτη....
https://www.kathimerini.com.cy/gr/oikonomiki/oikonomia/emporiki-symfonia-e-e-–-aystralias
Η προστασία των γεωγραφικών ενδείξεων, αν και αποτελεί θεμελιώδη προτεραιότητα για την Ευρωπαϊκή Ένωση, καθώς συνδέεται άμεσα με την ποιότητα και την ταυτότητα προϊόντων όπως η ελληνική φέτα, αναδεικνύεται ως κρίσιμο «σημείο» των εμπορικών συμφωνιών, καθώς η πραγματικότητα είναι πιο πολύπλοκη σε ό,τι αφορά τις ξένες αγορές, όπως απέδειξε και η εμπορική συμφωνία Ε.Ε – Αυστραλίας, που υπεγράφη πριν λίγες ώρες....
https://www.kathimerini.com.cy/gr/oikonomiki/epixeiriseis/to-koino-mas-spiti-axizei-kati-kalytero
Η βιωσιμότητα, για τη Lidl Κύπρου, δεν αποτελεί μια παράλληλη πρωτοβουλία, αλλά έναν σταθερό τρόπο λειτουργίας που διατρέχει ολόκληρη την αλυσίδα αξίας. Αυτή τη φιλοσοφία αποτυπώνει και ο Απολογισμός Βιωσιμότητας 2024, την οποία η εταιρεία δεσμεύεται να δημοσιοποιεί, παρουσιάζοντας συνολικά την αξία που δημιουργεί για την αγορά, τους εργαζομένους, τους προμηθευτές, την κοινωνία και το φυσικό περιβάλλον. Μέσα από την Έκθεση, η Lidl συνδέει τις δραστηριότητές της με ευρύτερα ζητήματα βιώσιμης ανάπτυξης σε εταιρικό, κλαδικό, τοπικό και εθνικό επίπεδο, έχοντας ως βασικό σημείο αναφοράς τους Στόχους Βιώσιμης Ανάπτυξης του ΟΗΕ, ενώ παράλληλα ενισχύει τη λογοδοσία, τη διαφάνεια και τον ουσιαστικό διάλογο με όλα τα ενδιαφερόμενα μέρη....
https://www.kathimerini.com.cy/gr/ygeia/ygieina-snak-me-xamiloys-ydatanthrakes-gia-opoiadipote-wra-tis-imeras
Οταν πεινάτε ή είστε κουρασμένες και δεν είναι ώρα φαγητού, μπορεί να μπείτε στον πειρασμό να φάτε ένα γλυκό ή να πιείτε ένα σακχαρούχο ποτό για μια γρήγορη ενίσχυση της ενέργειάς σας. Ωστόσο, ένα σνακ με υψηλή περιεκτικότητα σε πρόσθετη ζάχαρη μπορεί να οδηγήσει σε μια απότομη αύξηση του σακχάρου στο αίμα, η οποία ακολουθείται από μια κατακρήμνιση της ενέργειας, που θα σας αφήσει και πάλι κουρασμένη και πεινασμένη....
https://www.kathimerini.com.cy/gr/ygeia/enisxyste-ti-gnostiki-sas-ikanotita
Συχνά βλέπουμε τους πρώτους μήνες του νέου έτους ως μια ευκαιρία για επανεκκίνηση στον τρόπο ζωής μας: να αρχίσουμε να τρώμε πιο υγιεινά και να κάνουμε περισσότερα για να διατηρήσουμε μια καλή φυσική κατάσταση. Ωστόσο, είναι επιπλέον η τέλεια ευκαιρία για να αρχίσουμε να προσέχουμε περισσότερο και την κατάσταση της γνωστικής μας λειτουργίας....
https://www.kathimerini.com.cy/gr/oikonomiki/oikonomia/1-stok-xiras-trofis-apo-katanalotes-eleo-polemoy
Χαμός επικράτησε στο λιανεμπόριο από την αρχή της εβδομάδας λόγω της αναστάτωσης που βίωσαν οι καταναλωτές εξαιτίας των συγκρούσεων στη Μέση Ανατολή....
https://www.kathimerini.com.cy/gr/ellada/i-k-sta-iranika-stekia-tis-athinas
Μέσα σε κόκκινα, διώροφα λεωφορεία, τουρίστες από κάθε γωνιά διασχίζουν την Πατησίων. Αναζητούν στους δρόμους της πρωτεύουσας να συνθέσουν τα κομμάτια του αρχαίου ελληνικού πολιτισμού αλλά και να αφουγκραστούν τη σύγχρονη Αθήνα. Την ίδια στιγμή, γεμάτοι ανησυχία για τα όσα συμβαίνουν στη Μέση Ανατολή, δύο δρόμους πιο κάτω, Ιρανοί που μένουν στην Ελλάδα ζουν τις δικές τους ιστορικές στιγμές.
...
https://www.kathimerini.com.cy/gr/oikonomiki/oikonomia/akriboteri-lagana-xtapodi-kai-soypies-fetos
Μεγάλες αυξήσεις στις τιμές της λαγάνας, του χταποδιού, των σουπιών και του σελίνου καταγράφει το Παρατηρητήριο Τιμών της Υπηρεσίας Προστασίας Καταναλωτή για την Καθαρά Δευτέρα. Την ίδια ώρα, σημαντικές μειώσεις σε σχέση με πέρυσι καταγράφονται σε ντομάτες, αγγουράκια, παντζάρια, κουλούμπρες, αλλά και γαρίδες και καλαμαράκια....
https://www.kathimerini.com.cy/gr/ygeia/mia-indiki-ekdosi-tis-mesogeiakis-diatrofis
Τι συμβαίνει όταν συνδυάσεις τα βασικά χαρακτηριστικά της μεσογειακής διατροφής, που είναι προστατευτική για την καρδιά, με τα έντονα μπαχαρικά και τη φυτοφαγική ινδική κουζίνα; Παίρνεις μια σειρά από γευστικά πιάτα, γεμάτα ίνες και αντιφλεγμονώδεις ουσίες, που μπορεί επίσης να παρέχουν οφέλη για την υγεία....
https://www.kathimerini.com.cy/gr/apopseis/arthrografia/panagiwtis-diogenoys/sampania-kai-odigos-epibiosis
Με τη σαμπάνια γνωριστήκαμε πριν από χρόνια, αλλά -ομολογουμένως- ποτέ δεν είχαμε κάποια στενή επαφή. Είχα πολύ σύντομα απομυθοποιήσει την «ευγενική παρουσία των φυσαλίδων», θεωρώντας την ένα κοινωνικό αξεσουάρ για εορτασμούς που απαιτούσαν περισσότερο θόρυβο απ’ ότι ουσία. ...
https://www.kathimerini.com.cy/gr/ygeia/i-epikindyni-syggeneia-yper-epexergasmenon-trofimon-me-ta-tsigara
Τα υπερ-επεξεργασμένα τρόφιμα (Ultra-Processed Foods – UPFs) έχουν περισσότερα κοινά με τα τσιγάρα παρά με τα φρούτα ή τα λαχανικά και απαιτούν πολύ αυστηρότερους ελέγχους, σύμφωνα με τα συμπεράσματα νέας έρευνας....
https://www.kathimerini.com.cy/gr/oikonomiki/oikonomia/enisxyontai-oi-gefyres-kyproy-indias
Νέα δυναμική στις εμπορικές σχέσεις Κύπρου και Ινδίας σηματοδοτεί η συμφωνία ελεύθερου εμπορίου στην οποία κατέληξαν η Ευρωπαϊκή Ένωση και η Ινδία, καθώς προβλέπει τη μείωση των δασμών για τα ευρωπαϊκά προϊόντα και τη διευκόλυνση της πρόσβασής τους στην ινδική αγορά.
...
https://www.kathimerini.com.cy/gr/oikonomiki/oikonomia/e-e-–-india-poioi-kerdizoyn-apo-tin-emporiki-symfonia
Γερμανικά αυτοκίνητα, γαλλικά κρασιά, ιταλικό ελαιόλαδο: η Ευρωπαϊκή Ενωση κατέληξε με την Ινδία σε μια ιστορική συμφωνία που παρουσιάζεται ως «ιστορική» από τις δύο πλευρές και η οποία αναμένεται να οδηγήσει στον διπλασιασμό των ευρωπαϊκών εξαγωγών αγαθών έως το 2032. Σε ό,τι αφορά την Ελλάδα, οι δασμοί που εφαρμόζει η Ινδία στο ελαιόλαδο, και που σήμερα μπορεί να φθάνουν έως το 45%, θα μηδενιστούν βάσει της συμφωνίας αυτής....
