Αναζήτηση

1. Ενα πολύ διαφορετικό, γκουρμέ μενού για την Καθαρά Δευτέρα

Καθαρά και ξάστερα πρέπει να δηλώσω ότι η Καθαρά Δευτέρα έχει για μένα μια μελαγχολία, που ίσως πηγάζει από το ότι ποτέ δεν κατάφερα να πετάξω τόσο ψηλά τον χαρταετό μου και να στείλω γράμμα στους ουρανούς! Τη βρίσκω επίσης μια ημέρα κοπιαστικής προετοιμασίας μεζέδων επί μεζέδων, που απαιτεί πολύωρη παραμονή στην κουζίνα. Δύσκολη ημέρα και για οινικά ταιριάσματα, γιατί πώς να συνταιριάξεις σε ένα ποτήρι τόσες ετερόκλητες γεύσεις; ...

2. Χριστούγεννα σε μαγευτικά παγοδρόμια

Πλησιάζει «εκείνη η εποχή του χρόνου» κι αν βρίσκεστε σε αναζήτηση ατμοσφαιρικών και διασκεδαστικών προορισμών για να περάσετε δημιουργικά τις μέρες των Χριστουγέννων, τα ακόλουθα θέρετρα στη Μεγάλη Βρετανία, που έχουν γίνει δημοφιλή για τα παγοδρόμια που διαθέτουν, προτάθηκαν σε δημοσίευμα του National Geographic. ...

3. Οι τροφές που ενισχύουν το ανοσοποιητικό μας

4. Ginger: Τα οφέλη του θα αλλάξουν το σώμα σας

Υπάρχουν διάφοροι λόγοι που μπορεί να αισθανθούμε κουρασμένοι και χωρίς ενέργεια κατά τη διάρκεια της ημέρας, και ανάμεσά τους είναι και οι χαμηλές συγκεντρώσεις γλυκόζης στο αίμα μας. Αυτό μας προκαλεί αίσθημα κούρασης και έλλειψης ενέργειας, εμποδίζοντάς μας από το να απολαύσουμε την απαραίτητη δύναμη και δραστηριότητα που θα είχαμε αν ο οργανισμός μας λειτουργούσε με βελτιστό τρόπο. ...

5. Πώς εκκένωσαν στην πυρκαγιά το ξενοδοχείο ζώων – Στον πανικό χάθηκε ο γάτος Τζίντζερ

Τον τρόπο και τις συνθήκες μέσα στις οποίες κατάφεραν να εκκενώσουν το ξενοδοχείο ζώων στην Παραμύθα, μετά τη γρήγορη επέλαση της φωτιάς της Άλασσας το απόγευμα της Κυριακής, περιέγραψαν οι άνθρωποί του στην «Κ». Βρισκόμενες στο βάθος μίας στενής χαράδρας, παρά τον δρόμο Παραμύθας – Αγρού, και καθώς η φωτιά κατηφόριζε από την παρακείμενη και όλο βλάστηση πλαγιά για να περάσει ακολούθως στην απέναντι πλευρά του δρόμου και να προχωρήσει ανατολικά, οι εγκαταστάσεις θα μπορούσαν να να καταστούν μοιραία παγίδα για το προσωπικό και τα 54 ζώα που φιλοξενούσε, αν δεν έκανε γρήγορες ενέργειες το προσωπικό και μία ομάδα εθελοντών, που έσπευσαν από τη Λεμεσό για να βοηθήσουν. ...

6. Πώς να κάνετε τον καφέ σας πιο θρεπτικό με φυσικά συστατικά

Είναι γνωστό πως ο καφές έχει αρκετά οφέλη για την υγεία μας με μερικά από αυτά να είναι η προστασία από τον διαβήτη τύπου 2, τη νόσο του Πάρκινσον, ασθένειες και καρκίνο του ήπατος, καθώς και σημαντική προφύλαξη της υγείας της καρδιάς. ...

7. Δύο άλογα και ένας άγγελος

Απόγευμα στην κουζίνα μου. Βλέπω τις φωτογραφίες του ταξιδιού μου στο ipad και σκέφτομαι πως θα προτιμούσα να τις είχα τυπωμένες, τοποθετημένες σε ένα από κείνα τα παλιά άλμπουμ κάτω απο τη διάφανη ζελατίνη, ίσως γιατί θέλω να παραμείνει χειροπιαστή η σχέση μου με την μνήμη, να την αγγίζω, να της σκουπίζω την υγρασία και την σκόνη, να την φροντίζω. Και να μπορώ όπως λέει η Κική Δημουλά “να αλλάζω πότε-πότε το νερό στις φωτογραφίες μου”. ...

8. Κάποτε στο Τέλ Αβίβ

Δύο-τρία τηλεφωνήματα και μια πτήση ήταν ό,τι μεσολάβησε για να βρεθώ εδώ. Στα τηλεφωνήματα η παιδική μου φίλη επέμενε πως μου χρειάζεται ησυχία του μυαλού, συμφώνησα- οι παιδικές φίλες ξέρουνε να βλέπουνε η μια την άλλη με την ακοή- πήρα τότε ένα αεροπλάνο και ήρθα να την βρω. Οδός Ρότσιλτ, Τέλ Αβίβ. Καθόμαστε έξω από ένα κιόσκι και απολαμβάνουμε την κρούστα του ήλιου πίνοντας ζεστό νερό με τζίντζερ, κανέλα, δύοσμο, μέλι και λεμόνι. Δεν μιλάμε πολύ, είμαστε προσυνεννοημένες για χασομέρι και το χασομέρι βαριέται τα πολλά λόγια, προτιμά τον ρεμβασμό του βλέμματος και τις γεμάτες οξυγόνο αναπνοές....

9. Κάρυ με κομμάτια ψάρι και γαρίδες

Η πρώτη μου εμπειρία από αυτό το κάρυ ήταν σε εστιατόριο στο Λονδίνο, συγκεκριμένα το «Brasserie of Light», αυτόν τον Νοέμβριο. ...

10. Ρολάκια ψωμιού Ζέας με πικάντικη γέμιση

Αυτά τα Vegan, αλμυρά ρολάκια είναι το πιο τέλειο και healthy σνακ! Μαλακή ζύμη γεμάτη με μια τολμηρά καρυκευμένη γέμιση κόκκινης φακής. ...

11. Παραμονή Χριστουγέννων, η «Καθημερινή» μάς κάνει το πιο γλυκό δώρο για τα Χριστούγεννα

Ο τίτλος του βιβλίου είναι «Τα γλυκά των Χριστουγέννων» και την έκδοση επιμελείται η ομάδα του «Γαστρονόμου». Γεμάτο πολύτιμη γνώση, τεχνικές και μυστικά νοστιμιάς, περιλαμβάνει...

12. Έκοψε τον καφέ για ένα μήνα: Τα συμπτώματα και τα υποκατάστατα που βρήκε

Όταν παρατήρησε ότι άρχισε να επιθυμεί όλο και περισσότερο καφέ μέσα στην ημέρα, όταν είδε ότι ήταν «στην τσίτα» όλη την ώρα και ότι ενίοτε τα χέρια της έτρεμαν, πήρε τη μεγάλη απόφαση να κόψει τον καφέ. Ο λόγος για τη δημοσιογράφο Julia Poggensee, η οποία επί καιρό έπινε μία με δύο κούπες καφέ την ημέρα, ξεκινώντας συνήθως με καπουτσίνο ή κάποιον ζεστό καφέ χωρίς γάλα και ζάχαρη. ...

13. Banana Chai bread με σοκολάτα

Φτιαγμένο σε ένα μπολ με απλά υλικά, εξαιρετικά γρήγορο στην ετοιμασία του, υγιεινό και ΤΟΣΟ ΝΟΣΤΙΜΟ... ιδανικό κέικ για μια κρύα μέρα! ...

14. Κορεάτικα noodles με κοτόπουλο και σουσάμι

Φαντασιακό έθνικ φαγητό όπου κάθε μπουκιά είναι απόλαυση. Ζουμερά νουντλς με λαχανικά, καραμελωμένο κοτόπουλο και ακριβώς την σωστή ποσότητα μπαχαρικών!...

15. Το τζίντζερ είναι το τέλειο υλικό για τη μάσκα ομορφιάς που θα φτιάξετε

Ένα από τα φυσικά συστατικά που έχουμε οι πλείστοι στο ντουλάπι της κουζίνας μας και μπορούμε να το χρησιμοποιήσουμε, τόσο στη διατροφή μας όσο και στην ρουτίνα περιποίησης του προσώπου μας, είναι το τζίντζερ. ...

16. 4 φυσικοί τρόποι για να ξεπεράσετε το φθινοπωρινό κρυολόγημα

Το ανοσοποιητικό μας σύστημα μπορεί να χτυπηθεί αυτή την εποχή του χρόνου, επομένως είναι σημαντικό να φροντίζετε τον εαυτό σας...

17. Ενισχύστε τον καφέ σας με αυτά τα θρεπτικά συστατικά που θα ωφελήσουν την υγεία σας

Είναι γνωστό πως ο καφές έχει αρκετα οφέλη για την υγεία μας με μερικά από αυτά να είναι η προστασία από τον διαβήτη τύπου 2, τη νόσο του Πάρκινσον, ασθένειες και καρκίνο του ήπατος, καθώς και σημαντική προφύλαξη της υγείας της καρδιάς...

18. Τζέιμς Στιούαρτ: 25 χρόνια δίχως τον κορυφαίο ηθοποιό, τον δικό μας Τζίμι

Ένας από τους πιο αγαπημένους ηθοποιούς των σινεφίλ, μία ιδιαίτερη περίπτωση της υποκριτικής. Ένα φαινόμενο, καθώς υπήρξε για πάνω από τέσσερις δεκαετίες στην κορυφή, πολύ διαφορετικός από τους σταρ της χρυσής εποχής του Χόλιγουντ...

19. 5 γευστικά smoothies για να είστε πάντα σε φόρμα

Είναι η νέα τάση που κάνει θραύση εδώ και χρόνια, με τις περισσότερες celebrities και όχι μόνο να επιλέγουν τα υγιεινά ροφήματα που ετοιμάζονται εύκολα και γρήγορα και τις διατηρούν σε φόρμα...

20. Τα διατροφικά λάθη που πρέπει να αποφύγετε το καλοκαίρι

Η θερμοκρασία βρίσκεται στα ύψη και, αν είστε σαν εμάς, απλά το άρωμα της θάλασσας κάνει τη ζωή να φαίνεται λίγο πιο χαλαρή και ξέγνοιαστη. Αφού χαλαρώνετε σκεπτόμενοι τις διακοπές του καλοκαιριού που έρχονται, το τελευταίο πράγμα που θα θέλετε να σκεφτείτε είναι τη διατροφή σας...

21. Μοσχαρίσια κεφτεδάκια σε πικάντικη σάλτσα μελιού

Σερβίρουμε μαζί με ρύζι ή και χωρίς... Πιο γρήγορα από take-out και αρκετά πιο υγιεινά! Λαχταριστά κεφτεδάκια μοσχαριού, καβουρδισμένο και αρωματικό μπρόκολο, όλα μαζί σε μία υπέροχη γλυκόξινη σάλτσα! Τελειώνουμε με καβουρδισμένο σουσάμι, για ένα γρήγορο και εύκολο πιάτο Ασιατικού τύπου. ...

22. 2 DIY μάσκες με ginger για λαμπερή επιδερμίδα

Το τζίντζερ είναι ένα από τα φυσικά συστατικά που έχουμε στο ντουυλάπι της κουζίνας μας και μπορούμε να το χρησιμοποιήσουμε και στην ρουτίνα περιποίησης για το πρόσωπο αφού έχει πολλές ευεργετικές ιδιότητες που βοηθούν για όμορφη και υγιή εμφάνιση ...

23. «Ο άνθρωπος κλειδί», ένα βιβλίο για τον δημοσιογράφο Ηλία Δημητρακόπουλο

Με ειδικό κεφάλαιο για την απελευθέρωση του Εθνάρχη Αρχιεπισκόπου Μακαρίου και τον ιστορικό ρόλο που διαδραμάτισε ο δημοσιογράφος Ηλίας Π. Δημητρακόπουλος ως απεσταλμένος της εφημερίδας «Η Καθημερινή» το 1957 που τον συνόδευσε κατά την επιστροφή του από τις Σεϋχέλλες, κυκλοφορεί από τη Δευτέρα το βιβλίο...

24. Νηστίσιμη Μακαρονάδα με πικάντικη σάλτσα

Αν κατά τη διάρκεια της νηστείας έχετε την επιθυμία να απολαύσετε ένα κρεμώδες πιάτο με ποιοτικά ζυμαρικά ολικής, αυτή η συνταγή είναι για σας. ...

25. Εύκολο κάρυ με ρεβίθια

Ένα κλασικό εύκολο κάρυ με ρεβίθια, εμπνευσμένο από ινδικές γεύσεις. Αυτή η συνταγή κάρυ παραλείπει τα περίπλοκα βήματα, αλλά δεν έχει να ζηλέψει τίποτα σε γεύση! Είναι ένα πιάτο φυσικά vegan και χωρίς γλουτένη. Επίσης χωρίς σπόρους, σόγια ή ξηρούς καρπούς....

26. 11 tips για να πίνετε περισσότερο νερό καθημερινά

Ο οργανισμός μας, χρειάζεται νερό για κάθε λειτουργία του και είναι πολύ σημαντικό καθώς μεταφέρει θρεπτικές ουσίες στα όργανα και τους ιστούς που τις χρειάζονται ενώ διατηρεί τον όγκο του αίματος και βοηθά στη ρύθμιση της θερμοκρασίας του σώματος...

27. 10 tips για να πίνεις περισσότερο νερό καθημερινά

Το νερό αποτελεί το κλειδί για έναν ποιοτικό τρόπο ζωής, καθώς αποβάλλει τις τοξίνες, ενυδατώνει το δέρμα και βοηθά στην απώλεια βάρους...

28. Ποιες τροφές έχουν το περισσότερο αλάτι

Εκ πρώτης όψεως φαίνεται άκακο, αλλά αν μάθουμε ότι οι περισσότεροι καταναλώνουμε 12,5 γρ. αλάτι καθημερινά, όταν οι ειδικοί επιτρέπουν μόνο 3, τότε ίσως αναθεωρήσουμε όσα πιστεύαμε γι’ αυτό ...

29. 7 τρόποι για να πίνουμε περισσότερο νερό μέσα στην ημέρα από το φίλτρο νερού

Η κατανάλωση νερού μέσα στην ημέρα γεμίζει τον οργανισμό μας ευεξία και συμβάλλει στην καλή λειτουργία αυτού. Τα οφέλη που έχει το νερό για την ζωή μας είναι αναρίθμητα, παρόλα αυτά πολλές φορές αμελούμε να ενυδατώνουμε τον οργανισμό μας μη πίνοντας αρκετό νερό. ...

30. Ποια θα ήταν η εξωτερική πολιτική της Τουρκίας μετά τον Ερντογάν;

Τόσο οι θαυμαστές όσο και οι επικριτές του συμφωνούν ότι ο πρόεδρος Ρετζέπ Ταγίπ Ερντογάν έχει μεταμορφώσει ριζικά την τουρκική εξωτερική πολιτική. Ωστόσο, αν ο Ερντογάν αποχωρήσει από την εξουσία, θα «εξομαλυνθεί» η προσέγγιση της Τουρκίας στον κόσμο και θα επιστρέψει στις προ Ερντογάν ρυθμίσεις της; Με τις οικονομικές συνθήκες στην Τουρκία να επιδεινώνονται, τη δημόσια αγανάκτηση για την κακοδιαχείριση της χώρας να αυξάνεται και την υγεία του Ερντογάν να είναι ορατά φθίνουσα, το ερώτημα αυτό απασχολεί όλο και περισσότερο. ...