https://www.kathimerini.com.cy/gr/ygeia/pws-na-apobalete-ti-synitheia-gia-almyra
Δεν είναι κρυφό ότι η αυξημένη πρόσληψη αλατιού ευνοεί την ανάπτυξη υπέρτασης, του κορυφαίου παράγοντα κινδύνου για καρδιακή προσβολή και εγκεφαλικό επεισόδιο. Όμως, ακόμη και έπειτα από χρόνια προειδοποιήσεων, η πλειονότητα επιλέγει να αγνοεί την απειλή μέχρι να προσβληθούν οι ίδιες και οι ίδιοι. Και οι περισσότερες/οι απλώς δεν γνωρίζουν πού κρύβεται το νάτριο (το κρίσιμο συστατικό του αλατιού) μέσα στα τρόφιμα και τα ποτά που καταναλώνουν....
https://www.kathimerini.com.cy/gr/oikonomiki/epixeiriseis/yperagores-alfamega-timisan-tin-pagkosmia-ebdomada-italikis-koyzinas
Με αφορμή την 10η επέτειο εορτασμών της Παγκόσμιας Εβδομάδας Ιταλικής Κουζίνας, οι Υπεραγορές Αλφαμέγα, σε συνεργασία με το Ιταλικό Πρακτορείο Εμπορίου (ITA) και την Ιταλική Πρεσβεία στην Κύπρο, διοργάνωσαν μια ξεχωριστή γαστρονομική βραδιά αφιερωμένη στις αυθεντικές γεύσεις της Ιταλίας....
https://www.kathimerini.com.cy/gr/apopseis/arthrografia/mixalis-mixailidis/oi-fagitares-se-strobolo-kai-lakatameia
Τα τελευταία μερικά χρόνια εμείς οι «locals» μπορούμε αβίαστα να περηφανευόμαστε για τα πολύ καλά εστιατόρια της περιοχής μας...
https://www.kathimerini.com.cy/gr/geek/geek-nea/o-epikefalis-tis-google-proeidopoiei-min-empisteyeste-tyfla-to-ai
Κάθε εταιρεία θα επηρεαζόταν αν έσκαγε η φούσκα της τεχνητής νοημοσύνης, δήλωσε στο BBC ο επικεφαλής της μητρικής εταιρείας της Google, Alphabet, Σουντάρ Πιτσάι. ...
https://www.kathimerini.com.cy/gr/goodlife/estiatoria/dwdeka-stekia-poy-tha-agapiseis-stin-oreini-lemeso
Τα χωριά της ορεινής Λεμεσού αποτελούν πάντα μια εξαιρετική επιλογή για όσους θέλουν να κάνουν την εκδρομή τους, συνδυάζοντας περίπατο, φαγητό, καφέ και γλυκό....
https://www.kathimerini.com.cy/gr/goodlife/estiatoria/pinolo-brunch-me-italiko-xaraktira-kathe-sabbato-kai-kyriaki
Τα πρωινά του Σαββατοκύριακου είναι ιδανικά για χαλάρωση, καλή παρέα και αυθεντικές γεύσεις. Στο Pinolo, το νέο brunch μενού που σερβίρεται κάθε Σάββατο και Κυριακή, ξυπνά τις αισθήσεις με δημιουργικές γαστρονομικές προτάσεις....
https://www.kathimerini.com.cy/gr/oikonomiki/oikonomia/estiasi-proodos-stin-eygeneia-megales-diafores-stis-times
Η ετήσια αξιολόγηση του Κυπριακού Συνδέσμου Καταναλωτών καταγράφει βελτίωση στην ευγένεια και καθαριότητα των κέντρων εστίασης, αλλά και σημαντικές διακυμάνσεις στις τιμές φαγητού και ποτών, που σε ορισμένες περιπτώσεις φθάνουν σε διπλάσια ή και τριπλάσια επίπεδα ανάλογα με την περιοχή και το είδος. Η έρευνα, που βασίστηκε σε 200 επισκέψεις παγκύπρια, εντοπίζει επίσης συνεχιζόμενες ελλείψεις στην εκπαίδευση προσωπικού και στην καθαριότητα των τουαλετών....
https://www.kathimerini.com.cy/gr/goodlife/estiatoria/biga-neapolitan-pizza-kyriakatiko-mesimeriano-apo-tis-26-oktobrioy
Από την πρώτη ημέρα λειτουργίας της, η BIGA Neapolitan Pizza έχει καθιερωθεί για την αφοσίωσή της στην ποιότητα, την αυθεντικότητα και τη φιλοξενία. Με βασικό συστατικό το πάθος για την προζυμένια ζύμη και την ιταλική παράδοση, η BIGA έχει εξελιχθεί σε σημείο αναφοράς για όσους αγαπούν την καλή πίτσα και την αληθινή γεύση....
https://www.kathimerini.com.cy/gr/oikonomiki/epixeiriseis/i-estiasi-allazei-–-apo-to-pathos-stin-epaggelmatiki-stratigiki
Σε μια εποχή όπου η εστίαση εξελίσσεται ραγδαία και οι απαιτήσεις της αγοράς αυξάνονται, ο όμιλος Chimonides Bros αναπτύσσει μια σειρά από διαφορετικά εστιατόρια με ξεχωριστή ταυτότητα, συνδυάζοντας δημιουργικές ιδέες, ποιότητα και σταθερή επιχειρηματική βάση. Με πέντε διαφορετικά concepts που καλύπτουν από το fine dining μέχρι το αυθεντικό σουβλάκι, ο Γιώργος Χειμωνίδης, συνιδιοκτήτης του ομίλου, μιλά για τη φιλοσοφία πίσω από κάθε χώρο, τις προκλήσεις του κλάδου, την αλλαγή στη γαστρονομική κουλτούρα της Κύπρου, τη στρατηγική ανάπτυξης σε ένα ανταγωνιστικό περιβάλλον, καθώς και για το μέλλον του κλάδου....
https://www.kathimerini.com.cy/gr/goodlife/estiatoria/enallaktiko-italiko-street-food-se-epta-magazia-stin-kypro
Το ιταλικό street food στα καλύτερά του. Επτά χώροι στο νησί όπου θα βρεις ωραίες ιταλικές λιχουδιές, πέραν από τα κλασσικά που βρίσκουμε συνήθως σε ιταλικά εστιατόρια και πιτσαρίες στην Κύπρο. Από Schiacciata και Piadina, μέχρι Focaccia και Pinsa.
...
https://www.kathimerini.com.cy/gr/apopseis/arthrografia/thanasis-fotioy/1-to-portokali-tilefono
«Μάνα» και «κόρη» κοντεύουν να πιαστούν μαλλί με μαλλί, ωστόσο η «αδελφική» σχέση, η «βαθιά ριζωμένη στην ιστορία, τον πολιτισμό και την κοινή εθνική ταυτότητα» λειτουργεί απαγορευτικά, οπότε θεωρώ βέβαιο ότι θα αποφύγουμε το ξεκατίνιασμα....
https://www.kathimerini.com.cy/gr/geek/geek-nea/google-ypoxrewnetai-na-moirastei-dedomena-anazitiseon-me-antagonistes
Ο διευθύνων σύμβουλος της Google, Σούνταρ Πιτσάι, είχε εκφράσει στο δικαστήριο τον Απρίλιο την ανησυχία ότι τα μέτρα αυτά θα μπορούσαν να επιτρέψουν στους ανταγωνιστές να «αντιγράψουν» την τεχνολογία της εταιρείας. Η Google έχει ανακοινώσει ότι θα ασκήσει έφεση, κάτι που μπορεί να καθυστερήσει για χρόνια την εφαρμογή της απόφασης....
https://www.kathimerini.com.cy/gr/goodlife/estiatoria/brunch-dipla-sto-kyma-oi-pio-nostimes-staseis-toy-kalokairioy
Υπάρχει κάτι πιο καλοκαιρινό από το να απολαμβάνεις δροσερό καφέ και λαχταριστές γεύσεις με θέα τη θάλασσα; Τα μαγαζιά που σερβίρουν brunch δίπλα στο κύμα έχουν γίνει η απόλυτη τάση, συνδυάζοντας χαλάρωση, γεύση και καλοκαιρινή ατμόσφαιρα. Από αφράτα pancakes και αβοκάντο toast μέχρι φρέσκους χυμούς και signature cocktails, εδώ η γεύση συναντά το απέραντο γαλάζιο.
...
https://www.kathimerini.com.cy/gr/kosmos/irthe-i-wra-na-apagoreythei-o-mpoyfes-sta-xenodoxeia
Στοίβες από τηγανίτες, «πυραμίδες» γλυκισμάτων και «πύργοι» από ομελέτες· ατελείωτες επιλογές φρούτων, αλλαντικών και τυριών. Οι μπουφέδες του πρωινού στα ξενοδοχεία ανά τον κόσμο υπόσχονται αφθονία και συχνά συνοδεύονται υπερβολή. Ομως πίσω από τη γοητεία κρύβεται μια πιο σκοτεινή αλήθεια: η σπατάλη τροφίμων....
https://www.kathimerini.com.cy/gr/goodlife/estiatoria/biga-neapolitan-pizza-ginetai-xamos-gia-ena-trapezi
Καλοκαίρι στη Λευκωσία σημαίνει εντός των τειχών. Η αυθεντική ναπολιτάνικη πίτσα της BIGA και η ατμόσφαιρα που δημιουργείται με τα επιτραπέζια φωτάκια δένουν αρμονικά με τη γραφικότητα και τον ρομαντισμό που αποπνέει η παλιά Λευκωσία....
https://www.kathimerini.com.cy/gr/oikonomiki/epixeiriseis/i-lidl-kyproy-anadeiknyei-ta-kypriaka-galaktokomika-meso-tis-galpo
Μια ξεχωριστή γευστική εμπειρία είχαν την ευκαιρία να ζήσουν πρόσφατα εκπρόσωποι των ΜΜΕ και influencers, στη Lidl Food Academy στη Λευκωσία, συμμετέχοντας σε ένα δημιουργικό σεμινάριο μαγειρικής αφιερωμένο στα εκλεκτά προϊόντα ιδιωτικής ετικέτας ΓΑΛΠΟ της Lidl Κύπρου....
https://www.kathimerini.com.cy/gr/kosmos/gaza-zwnes-asfaleias-meso-katedafiseon
Εκτεταμένες «ζώνες ασφαλείας» και διαδρόμους που χωρίζουν τη Γάζα σε τομείς δημιούργησε το Ισραήλ, έχοντας προχωρήσει στην κατεδάφιση χιλιάδων κατοικιών κατά μήκος των ζωνών αυτών, σύμφωνα με το δίκτυο του BBC.
...
https://www.kathimerini.com.cy/gr/politismos/biblio/i-epidrasi-toy-1974-stin-kypriaki-kai-tin-elladiki-logotexnia
Το πραξικόπημα της ελληνικής χούντας και της ΕΟΚΑ Β' στις 15 Ιουλίου και η τουρκική εισβολή στις 20 Ιουλίου του 1974 ήταν γεγονότα, οι συνέπειες των οποίων σημάδεψαν ανεξίτηλα την Κύπρο και καθόρισαν εν πολλοίς την πορεία της χώρας στα επόμενα χρόνια....
https://www.kathimerini.com.cy/gr/kosmos/paraxena/oi-paraggelies-pitsas-karfosan-tin-epithesi-toy-israil
Αν και το σχέδιο της πρώτης επίθεσης του Ισραήλ στο Ιράν ήταν άκρως απόρρητο, ένα ασυνήθιστο σημάδι φαίνεται πως «κάρφωσε» τις επιχειρήσεις λίγες ώρες πριν από την έναρξή τους....
https://www.kathimerini.com.cy/gr/prosfores/tin-kyriaki-15-6-me-tin-kathimerini
Το νέο τεύχος του Γαστρονόμου μας ταξιδεύει στην πιο ζωηρή και νόστιμη πόλη της Ελλάδας, την Θεσσαλονίκη! Μαζί, το περιοδικό «Κ» που με αφορμή το Final Four αναρωτιέται αν το μπάσκετ μπορεί να μάς σώσει.
...
https://www.kathimerini.com.cy/gr/prosfores/ston-gastronomo-ioynioy-oi-thessalonikeis-mas-systinoyn-tin-poli-toys
Θεσσαλονίκη: Έρωτά μου αγιάτρευτε...
https://www.kathimerini.com.cy/gr/oikonomiki/epixeiriseis/the-original-pan-apo-tin-pizza-hut-agapimeni-gia-panta
Οι εκπρόσωποι των Μέσων Επικοινωνίας φιλοξενήθηκαν στο εστιατόριο Pizza Hut Στροβόλου, την Τετάρτη 4 Ιουνίου σε ένα απολαυστικό reunion με χαλαρή και άκρως φιλική διάθεση....
https://www.kathimerini.com.cy/gr/kosmos/eklogi-papa-se-exelixi-i-psifoforia-toy-konklabioy
Σε εξέλιξη βρίσκεται η τρίτη σημερινή ψηφοφορία του Κονκλαβίου για την εκλογή νέου Πάπα, καθώς οι δύο πρωινές απέβησαν άκαρπες.
...
https://www.kathimerini.com.cy/gr/kosmos/5-tesseris-psifofories-simera-gia-tin-eklogi-neoy-papa
Ακαρπες απέβησαν οι δύο πρωινές ψηφοφορίες του Κονκλαβίου για την εκλογή νέου Πάπα, καθώς χιλιάδες μάτια από την πλατεία του Αγίου Πέτρου και από τηλεοράσεως παρακολουθούσαν, το μεσημέρι της Πέμπτης, τον μαύρο καπνό να αναδύεται από την καπνοδόχο της Καπέλα Σιξτίνα....
https://www.kathimerini.com.cy/gr/kosmos/1-i-baria-kai-liti-diathiki
Kάτω από την καθηλωτική οροφή της Καπέλα Σιστίνα στη Ρώμη, οι 133 από τους 135 καρδιναλίους με δικαίωμα ψήφου και μέσο όρο ηλικίας τα 70,4 έτη (δύο εξ αυτών έλεγαν μέχρι προχθές ότι δεν θα μπορέσουν να παραστούν γιατί είναι ασθενείς) θα βρεθούν σε λίγες μέρες κλειδωμένοι μαζί με μια χούφτα αξιωματούχους και γιατρούς μέχρις ότου αποφασίσουν ποιος θα διαδεχθεί τον Πάπα Φραγκίσκο που κηδεύθηκε χθες.
...
https://www.kathimerini.com.cy/gr/kosmos/ennea-fabori-stin-koyrsa-tis-diadoxis-toy-papa
Oι πρώτες λίστες πιθανών υποψηφίων για τη διαδοχή έχουν αρχίσει να κυκλοφορούν στους κύκλους του Βατικανού και στον Τύπο, ιταλικό και διεθνή. Αυτοί οι κατάλογοι ωστόσο συχνά έχουν στόχο την προώθηση συγκεκριμένων ονομάτων και την ανάδειξή τους ως φαβορί.
...
https://www.kathimerini.com.cy/gr/kosmos/to-konklabio-ton-kardinalion-poy-tha-eklexei-ton-neo-papa
Συνολικά 135 καρδινάλιοι, με μέση ηλικία τα 70 χρόνια, θα συγκροτήσουν το Κονκλάβιο στο Βατικανό, δηλαδή το σώμα που θα εκλέξει τον διάδοχο του Πάπα Φραγκίσκου, σε μια διαδικασία που αναμένεται να ξεκινήσει στις αρχές Μαΐου.
...
https://www.kathimerini.com.cy/gr/kosmos/poios-tha-einai-o-epomenos-papas-fabori-kai-aoytsainter
Οι ψίθυροι για τη διαδοχή του Πάπα Φραγκίσκου είχαν ξεκινήσει πολύ πριν τον θάνατό του και εντάθηκαν τον Φεβρουάριο, όταν ο Ποντίφικας αντιμετώπισε τη μεγάλη περιπέτεια της υγείας του με τη διπλή πνευμονία.
...
https://www.kathimerini.com.cy/gr/goodlife/estiatoria/schiacciata-piadina-kai-focaccia-se-pente-magazia-stin-kypro
Το ιταλικό street food στα καλύτερά του. Πέντε χώροι στο νησί όπου θα βρεις ωραίες ιταλικές λιχουδιές, πέραν από τα κλασσικά που βρίσκουμε συνήθως στην Κύπρο
...
https://www.kathimerini.com.cy/gr/ygeia/mesogeiaki-i-skandinabiki-diatrofi
Οι μπανάνες Αντιλλών (πράσινες αλμυρές μπανάνες), η μανιόκα και το ρόφημα μπανάνας που έχει υποστεί ζύμωση θα πρέπει να προστεθούν στις παγκόσμιες λίστες με τα υγιεινά τρόφιμα, μαζί με το ελαιόλαδο, τις ντομάτες και το κόκκινο κρασί της μεσογειακής διατροφής, λένε ερευνητές....
