https://www.kathimerini.com.cy/gr/ygeia/to-osprio-poy-meiwnei-ti-xolisteroli-kai-to-sakxaro
Τα φασόλια θεωρούνται πολύτιμα όσπρια, αλλά πολλοί τα αποφεύγουν λόγω του ενοχλητικού φουσκώματος που προκαλούν....
https://www.kathimerini.com.cy/gr/ygeia/apopseis-gia-ta-flabonoeidi
Η επιστήμη «διαφημίζει» ήδη τα οφέλη που έχουν στην υγεία της καρδιάς οι φυτοφαγικές διατροφές, όπως η μεσογειακή διατροφή ή οι δίαιτες MIND και DASH*. Πλέον οι ερευνητές έχουν στρέψει την προσοχή τους στον τρόπο με τον οποίο η φυτοφαγική διατροφή μπορεί επίσης να παρεμποδίσει την άνοια, συμπεριλαμβανομένης της νόσου Αλτσχάιμερ....
https://www.kathimerini.com.cy/gr/kypros/ektoxeythike-i-timi-toy-kypriakoy-kafe-meiosi-se-laxanika-psaria
Ο κυπριακός καφές και τα κατεψυγμένα μπέργκερ παρουσίασαν τις μεγαλύτερες αυξήσεις στις τιμές τους τον Μάρτιο του 2025, σε σύγκριση με τον προηγούμενο μήνα, ενώ τα λαχανικά και τα χόρτα, αλλά και τα φρέσκα ψάρια και μαλάκια κατέγραψαν τις μεγαλύτερες μειώσεις.
...
https://www.kathimerini.com.cy/gr/ygeia/as-doyme-ton-rolo-toy-kalioy
Εάν τρώτε πολλά λαχανικά, όσπρια και φρούτα, πιθανότατα προσλαμβάνετε άφθονο κάλιο με τη διατροφή σας. Πολλές φυτικές τροφές δεν είναι μόνο πλούσιες σε κάλιο (βλ. «Καλές πηγές καλίου»), έχουν επίσης χαμηλή περιεκτικότητα σε νάτριο, κάτι που βοηθά να διατηρείται η αρτηριακή πίεση εντός του φυσιολογικού εύρους.
...
https://www.kathimerini.com.cy/gr/ygeia/pws-na-labete-fytikes-ines-apofeygontas-ti-gloyteni
Οι δίαιτες που είναι πλούσιες σε φυτικές ίνες συνδέονται με χαμηλότερο κίνδυνο καρδιακής προσβολής και εγκεφαλικού επεισοδίου. Μερικά από τα ισχυρότερα τεκμήρια για τα καρδιαγγειακά οφέλη των φυτικών ινών σχετίζονται με την κατανάλωση δημητριακών ολικής άλεσης, όπως σιτάρι και βρόμη. Όμως, τι γίνεται στην περίπτωση που ακολουθείτε μια διατροφή χωρίς γλουτένη, την κολλώδη πρωτεΐνη που απαντάται στο σιτάρι, στη σίκαλη και στο κριθάρι;...
https://www.kathimerini.com.cy/gr/oikonomiki/oikonomia/simantiki-ayxisi-sta-mpergker-laxanika-kai-xorta
Μείωση καταγράφηκε τον Φεβρουάριο στις περισσότερες κατηγορίες βασικών προϊόντων που παρακολουθεί το Παρατηρητήριο Τιμών Καταναλωτικών Προϊόντων της Υπηρεσίας Προστασίας Καταναλωτή. Ωστόσο συνεχίστηκε η σημαντική αύξηση στα λαχανικά και χόρτα.
...
https://www.kathimerini.com.cy/gr/goodlife/syntages-2/syntages/ftiaxnoyme-tsigarides-enan-sygklonistiko-meze
Περιστρέφω τον διακόπτη της ηλεκτρικής κουζίνας, σαν να αναζητώ στην κεραμική της εστία κάποια πειρατική ραδιοφωνική συχνότητα. Ανεβαίνω στον Χορτιάτη. Η κατσαρόλα μου ακουμπάει σε πυκνωτές και λυχνίες, νομίζω πως καίει σε βραχέα κύματα. Με αυτά τα ζεστά κύματα σιγολιώνω στην κατσαρόλα λεπτά φύλλα χοιρινού λίπους, πυκνά λευκά, με μια επιμελώς ελάχιστη παρουσία κρέατος πάνω τους. Έχουμε δρόμο μπροστά μέχρι να δούμε τις τσιγαρίδες να γλυκοκαβουρδίζονται στο λαρδί τους. Προσθέτω αλάτι λίγο παραπάνω από τη συνταγή μου.
...
https://www.kathimerini.com.cy/gr/oikonomiki/epixeiriseis/i-lidl-enisxyei-ti-diethni-desmeysi-tis-gia-ti-syneiditi-diatrofi
Η Lidl ενισχύει τη δέσμευσή της για συνειδητή διατροφή εναρμονίζοντας περαιτέρω τη γκάμα των προϊόντων της με την Δίαιτα Πλανητικής Υγείας Planetary Health Diet (PHD)1 έως το 2050. Μέχρι το 2030, η Lidl θα αυξήσει το ποσοστό των φυτικών τροφίμων που πωλούνται, όπως φυτικές πηγές πρωτεΐνης, δημητριακά ολικής αλέσεως, φρούτα και λαχανικά, κατά 20% σε σύγκριση με το 2022. Ως η πρώτη εταιρεία λιανικού εμπορίου που εφάρμοσε τη μεθοδολογία του WWF και στις 31 χώρες με καταστήματα Lidl, η Lidl προσφέρει διαφάνεια στις προτάσεις της σε όλες τις ομάδες τροφίμων, δίνοντας στους πελάτες τη δυνατότητα να κάνουν περιβαλλοντικά συνειδητοποιημένες και πιο υγιεινές επιλογές....
https://www.kathimerini.com.cy/gr/ygeia/katanalosi-epexergasmenoy-kokkinoy-kreatos-ayxanei-ton-kindyno-anoias
Η κατανάλωση μεγάλων ποσοτήτων επεξεργασμένου κόκκινου κρέατος σχετίζεται με υψηλότερο κίνδυνο άνοιας και γνωστικής έκπτωσης, σύμφωνα με έρευνα που δημοσιεύθηκε διαδικτυακά στο ιατρικό περιοδικό της Αμερικανικής Ακαδημίας Νευρολογίας «Neurology»....
https://www.kathimerini.com.cy/gr/ygeia/allages-stin-ygeia-toy-peptikoy-pote-na-anazitisete-iatriki-frontida
Ηχρονιά που πλησιάζει στο τέλος της ήταν πλούσια σε γεγονότα παγκοσμίως. Αν έχετε την εντύπωση ότι η κατάσταση ήταν εξίσου δύσκολη και για το γαστρεντερικό σας σύστημα –με κρίσεις στομαχικού καύσου, διάρροιας ή δυσκοιλιότητας–, είναι καιρός να σκεφθείτε κατά πόσο τα συμπτώματά σας ήταν προσωρινά ή υποδηλώνουν κάτι πιο σοβαρό ή χρόνιο....
https://www.kathimerini.com.cy/gr/ygeia/ta-dedomena-gia-tis-ines
Πιστεύετε ότι τρώτε αρκετές ίνες; Σκεφτείτε το ξανά. Οι ενήλικες θα πρέπει να τρώνε 14 γραμμάρια ινών για κάθε 1.000 θερμίδες που καταναλώνουν. Αυτό σημαίνει 28 με 34 γραμμάρια ινών την ημέρα για τους περισσότερους άνδρες. Ωστόσο, οι περισσότεροι τρώνε τη μισή από αυτή την ποσότητα, σύμφωνα με τις Dietary Guidelines for Americans 2020-2025 (Διατροφικές Κατευθυντήριες Οδηγίες για τους Αμερικανούς 2020-2025)....
https://www.kathimerini.com.cy/gr/ygeia/mporeite-na-apofygete-tin-ekfylisi-tis-oxras-kilidas
Eχουμε σημειώσει μεγάλη πρόοδο όσον αφορά την κατανόηση και την αντιμετώπιση της ηλικιακής εκφύλισης της ωχράς κηλίδας (ΗΕΩ), της κύριας αιτίας απώλειας της όρασης σε άτομα ηλικίας 50 ετών και άνω στις Ηνωμένες Πολιτείες. Μάθαμε ότι ορισμένα γονίδια και συνήθειες ζωής αυξάνουν τον κίνδυνο εμφάνισης της ΗΕΩ και έχουμε ανακαλύψει θεραπείες που πολλές φορές επιβραδύνουν την εξέλιξη της νόσου.
...
https://www.kathimerini.com.cy/gr/ygeia/tis-marizas-lampiri-epikefalis-epikoinonias-kai-dimosion-sxeseon-panepistimio-kyproy
τόσο η Ελλάδα όσο και η Κύπρος αντιμετωπίζουν τεράστιο πρόβλημα αύξησης του βάρους σώματος στα παιδιά και τους εφήβους. Η Ελλάδα κατέχει μία από τις πρώτες θέσεις στην παχυσαρκία της παιδικής και εφηβικής ηλικίας ανάμεσα στις χώρες της Ευρώπης. Περίπου ένα στα τρία Ελληνόπουλα είναι υπέρβαρο ή παχύσαρκο. Η Κύπρος κατέχει, επίσης, μια από τις πρώτες θέσεις στην παιδική και εφηβική παχυσαρκία με δραματική αύξηση του επιπολασμού από το 2000 έως σήμερα....
https://www.kathimerini.com.cy/gr/goodlife/syntages-2/treacle-tart-i-agapimeni-tarta-toy-xari-poter
Όσοι έχετε διαβάσει τα βιβλία του Χάρι Πότερ ή έχετε δει τη σειρά ταινιών, θα την ξέρετε σίγουρα: είναι η αγαπημένη τάρτα του Χάρι και της παρέας του και ένα από τα πιο κλασικά γλυκίσματα των Βρετανών. Η θρυπτή και βουτυρένια ζύμη της βάσης γεμίζει με σιρόπι καραμέλας, γνωστό ως golden syrup ή treacle, όπως το λένε οι παραδοσιακοί Βρετανοί....
https://www.kathimerini.com.cy/gr/apopseis/arthrografia/panagiwtis-kaparis/1-i-bietnamena-tis-xaras
Σάββατο πρωί, ο ήλιος έλαμπε και η πολύχρωμη και πολύβουη μάζωξη των ανθρώπων, στη λαϊκή αγορά του ΟΧΙ στη Λευκωσία, διασκέδαζε με την ψυχή της. Το παζάρι φούντωνε, οι τελάληδες αγρότες, διαφήμιζαν τα αγνά και ανόθευτα καλούδια τους και οι αγοραστές, ντόπιοι και ξένοι, δυσκολεύονταν να διαλέξουν, μεταξύ καλού και καλύτερου. Όλοι με το χαμόγελο στα χείλη, σε ένα διαφορετικό παιχνίδι χαράς, με παζάρια και πειράγματα.
...
https://www.kathimerini.com.cy/gr/goodlife/estiatoria/13-tabernes-sti-leykosia-me-tzaki-gia-zesti-atmosfaira
Βρισκόμαστε στις αρχές του χειμώνα και οι νύχτες μας πλέον χρειάζονται τη φωτιά του τζακιού για να γίνουν πιο ζεστές και ατμοσφαιρικές. Το WiZ σάς προτείνει 13 χώρους στη Λευκωσία με τζάκι και εσείς δεν έχετε παρά να κλείσετε ένα τραπέζι κοντά σε αυτό....
https://www.kathimerini.com.cy/gr/ygeia/ydatanthrakes-bazontas-telos-sti-sygxysi
Οι υδατάνθρακες, μαζί με τις πρωτεΐνες και τα λιπαρά, αποτελούν τα τρία κύρια θρεπτικά συστατικά που χρειάζεται ο οργανισμός σας για την καλή του λειτουργία. Μια μεγάλη ποικιλία τροφών περιέχουν υδατάνθρακες, όπως τα μαύρα φασόλια, το ψωμί και οι μπανάνες. Όμως, το μοναδικό μείγμα φυτικών ινών, αμύλου και σακχάρων (τα τρία βασικά συστατικά των υδατανθράκων) στις πλούσιες σε υδατάνθρακες τροφές μπορεί να έχει διαφορετικές επιδράσεις στην υγεία σας....
https://www.kathimerini.com.cy/gr/ygeia/pws-na-apofygete-tin-kardiaki-aneparkeia
Περίπου 10% των Αμερικανών θα αναπτύξουν καρδιακή ανεπάρκεια στη διάρκεια της ζωής τους, ποσοστό που αυξάνεται πολύ μετά την ηλικία των 65 ετών. Ακόμη πιο ανησυχητικό, όμως, είναι ίσως το γεγονός ότι το ποσοστό των Αμερικανών που πεθαίνουν από καρδιακή ανεπάρκεια είναι υψηλότερο σήμερα σε σχέση με πριν από 25 χρόνια, σύμφωνα με μελέτη που δημοσιεύθηκε στο τεύχος Ιουνίου 2024 του JAMA Cardiology....
https://www.kathimerini.com.cy/gr/oikonomiki/oikonomia/ypiresia-katanaloti-meiosi-se-25-agatha-ayxisi-se-18-ton-aygoysto
Η Υπηρεσία Προστασίας Καταναλωτή ανακοινώνει το Παρατηρητήριο Τιμών Καταναλωτικών Προϊόντων για τον μήνα Αύγουστο 2024. Το Παρατηρητήριο παρουσιάζει τη μέση σταθμισμένη τιμή για 250 βασικά καταναλωτικά προϊόντα (τρόφιμα και άλλα προϊόντα) με βάση τις ποσότητες και τιμές ανά ημέρα, στις οποίες τα προϊόντα αυτά διατέθηκαν σε 400 καταστήματα λιανικής πώλησης παγκύπρια καθ’ όλη τη διάρκεια του μήνα. ...
https://www.kathimerini.com.cy/gr/ygeia/threptika-systatika-gia-gera-osta-kathws-megalwnoyme
Καθώς γερνάμε ο οστικός ιστός διασπάται ταχύτερα από ό,τι αντικαθίσταται. Αυτό μπορεί να αυξήσει τον κίνδυνο οστεοπόρωσης, μιας κατάστασης που χαρακτηρίζεται από αδύναμα και εύθραυστα οστά, τα οποία γίνονται πιο επιρρεπή σε σπασίματα και κατάγματα. Για τους ηλικιωμένους, οι συνέπειες μπορεί να είναι καταστροφικές – τα κατάγματα ή τα σπασμένα οστά μπορούν να οδηγήσουν σε παρατεταμένη παραμονή στο νοσοκομείο ή το γηροκομείο, μακροχρόνια αναπηρία ή ακόμη και θάνατο....
https://www.kathimerini.com.cy/gr/kypros/ta-thriskeytika-panigyria-sti-zoi-ton-kyprion
Ρίζες βαθιά στον χρόνο, συνυφασμένα με το θρησκευτικό αίσθημα, αλλά και κοινωνικό, εμπορικό γεγονός είναι τα πανηγύρια που συνεχίζουν ακάθεκτα την πορεία τους και σήμερα, με αυτά που οργανώνονται το δεκαπενταύγουστο να ξεχωρίζουν.
...
https://www.kathimerini.com.cy/gr/ygeia/diaites-mythoi-alitheies-kai-ola-osa-xreiazetai-na-xeroyme-gia-ti-light-diatrofi
Το light, το υγιεινό, το θρεπτικό. Πού συναντιούνται; Πόσο βοηθά η μεσογειακή διατροφή στην απώλεια βάρους; Πόσο αποτελεσματικές είναι οι νέες δίαιτες; Τι ρόλο παίζει η άσκηση; Η καθηγήτρια Διατροφής και Διαιτητικής Συμπεριφοράς του Χαροκόπειου Πανεπιστημίου, δρ Μαίρη Γιαννακούλια, απαντά στις ερωτήσεις μας.
...
https://www.kathimerini.com.cy/gr/oikonomiki/oikonomia/yp-katanaloti-ayxiseis-se-27-katigories-basikwn-proionton-ton-maio
Αύξηση κατέγραψαν εντός Μαΐου, σε σύγκριση με τον προηγούμενο μήνα, 27 κατηγορίες βασικών προϊόντων, σε σύνολο 45 κατηγοριών, εκ των οποίων οι 11 σε ποσοστό άνω του 2%, ενώ 14 κατηγορίες παρουσίασαν μείωση και άλλες τέσσερις κατηγορίες καμία μεταβολή, σύμφωνα με το Παρατηρητήριο Τιμών Καταναλωτικών Προϊόντων που καταρτίζει η Υπηρεσία Προστασίας Καταναλωτή του Υπουργείο Ενέργειας, Εμπορίου και Βιομηχανίας.
...
https://www.kathimerini.com.cy/gr/apopseis/prosopikotites-stin-k/apoxairetwntas-to-nipiagogeio-kai-kalosorizontas-to-dimotiko-sxoleio
Η μετάβαση είναι μια δυναμική διαδικασία, η οποία αρχίζει με τη γέννηση του παιδιού και συνεχίζεται δια βίου. Η μετάβαση από το οικογενειακό στο σχολικό περιβάλλον είναι μια διαδικασία που περιλαμβάνει αλληλεπιδράσεις πολλών και πολύπλοκων παραγόντων (Landsberg, 2013). Άγχος, αγωνία, ανυπομονησία, ενθουσιασμός, περιέργεια, φόβος είναι κάποια από τα πολλά και ανάμεικτα συναισθήματα τα οποία βιώνει ένα παιδί το οποίο μεταβαίνει από το Νηπιαγωγείο στο Δημοτικό Σχολείο. Η μετάβαση ενός παιδιού από το νηπιαγωγείο στο δημοτικό σχολείο θεωρείται μια από τις πιο κρίσιμες περιόδους της παιδικής ηλικίας.
...
https://www.kathimerini.com.cy/gr/ygeia/10-symboyles-gia-ygii-kardia-kai-makrozoia
«Είναι πλέον αναμφισβήτητο επιστημονικά και τεκμηριωμένο βιβλιογραφικά ότι το γήρας και ιδιαίτερα η καρδιαγγειακή γήρανση προκύπτει ως αποτέλεσμα μιας πολύπλοκης αλληλεπίδρασης γενετικών παραγόντων και καταβολών και τροποποιήσιμων επιγενετικών παραγόντων, όπως ο τρόπος ζωής, η φυσική δραστηριότητα, οι έξεις και οι συνήθειες των ατόμων, οι κοινωνικές συναναστροφές και οι περιβαλλοντικές επιδράσεις....
https://www.kathimerini.com.cy/gr/prosfores/o-gastronomos-maioy-einai-light
Ο Γαστρονόμος Μαΐου, που κυκλοφορεί την Κυριακή, 19 Μαΐου, με την «Καθημερινή», είναι το πιο λάιτ τεύχος της χρονιάς. Ένας πλήρης οδηγός με λάιτ συνταγές και ιδέες -κλασσικές συνταγές που αποδεικνύουν ότι η ελληνική κουζίνα είναι light, σαλατογεύματα πασπαρτού, συνταγές για μαρμελάδες χωρίς ζάχαρη και γλυκά με 0% ενοχές, αλλά και γεύματα στη λαδόκολλα στην πιο λάιτ εκδοχή τους....
https://www.kathimerini.com.cy/gr/oikonomiki/money-review/o-eidikos-poy-psaxnei-pws-tha-perasoyme-ta-100-–-poia-einai-ta-trofima-tis-makrozoias
«Η διατροφή είναι με διαφορά το πιο σημαντικό στοιχείο» για τη μακροζωία, τονίζει ερευνητής που εξειδικεύεται εδώ και σχεδόν 35 χρόνια στην παράταση της διάρκειας της ζωής.
...
https://www.kathimerini.com.cy/gr/prosfores/1-gastronomos-aprilioy
Στον Γαστρονόμο Απριλίου, κάνουμε Πάσχα στην Κωνσταντινούπολη, με συνταγές και αναμνήσεις από τους Ρωμιούς της Πόλης. Μια συναρπαστική καταγραφή της Πολίτικης Πασχαλινής Κουζίνας… στην πόλη των πόλεων…...
https://www.kathimerini.com.cy/gr/goodlife/gynaika/themata/diarroia-poies-trofes-na-apofeygete
Είτε προκαλείται από το φαγητό ή το ποτό, εάν κάτι δεν συμβαδίζει σωστά με το σώμα σας, τότε η νόσος όπως η γαστρεντερίτιδα, το άγχος, ή μια χρόνια κατάσταση όπως το σύνδρομο του ευαίσθητου εντέρου, εμφανίζεται η διάρροια, που μπορεί γρήγορα να καταστήσει την ημέρα σας από κακή σε χειρότερη. Πρόκειται ωστόσο για ένα σύμπτωμα που παρουσιάζεται αρκετές φορές το χρόνο στους περισσότερους ανθρώπους του γενικού πληθυσμού.
...
https://www.kathimerini.com.cy/gr/politiki/amaltheia-synexizoyn-tin-poreia-pros-gaza-ta-3-ploia-me-tin-anthropistiki-boitheia
Τα τρία πλοία που αποτελούν τη νέα αποστολή ανθρωπιστικής βοήθειας στη Γάζα από τη Λάρνακα συνεχίζουν την πορεία τους, καθ' οδόν προς τον προορισμό τους, μετά την αναχώρησή τους το απόγευμα του Σαββάτου. Πληροφορίες του ΚΥΠΕ αναφέρουν ότι τα τρία πλοία, Open Arms, Jennifer και Ledra Dynamics, καθώς και η φορτηγίδα ARΙS κινούνται κανονικά προς τον προορισμό τους και αναμένεται να φτάσουν στη Γάζα τη Δευτέρα.
...
