https://www.kathimerini.com.cy/gr/politismos/ola-osa-eginan-sto-prwto-festibal-gastronomos
Ένα σχεδόν χρόνο μετά τη χειρότερη πυρκαγιά στη σύγχρονη ιστορία της Κύπρου, το πρώτο φεστιβάλ Γαστρονόμος που σκοπίμως έγινε στο πυρόπληκτο Βουνί, στέλνει μηνύματα αντοχής, αναγέννησης και αισιοδοξίας....
https://www.kathimerini.com.cy/gr/politismos/geysignosia-apostagmaton-oinon
Ο «Γ» στις τυφλές γευσιγνωσίες το 2026 για τα ποτά αξιολόγησε δεκάδες ετικέτες: ζιβανία στα αποστάγματα, λευκά κρασιά από διεθνείς ποικιλίες (Sauvignon Blanc, Ασύρτικο, Viognier, Chardonnay, Μοσχάτο, Riesling), ερυθρά κρασιά αποκλειστικά από Γιαννούδι και Κουμανταρία
...
https://www.kathimerini.com.cy/gr/politismos/i-zibania-se-axia-xeria
Ο Κωνσταντίνος Χαριλάου είναι γέννημα-θρέμα του Ασκά στην Πιτσιλλιά. Σπούδασε γεωπόνος στο ΤΕΠΑΚ, με μεταπτυχιακό οινολογίας στην Αθήνα και ξεκίνησε την καριέρα του σε οινοποιεία στην Κύπρο και στο εξωτερικό, πέρασε και από τη Νέα Ζηλανδία....
https://www.kathimerini.com.cy/gr/politismos/12a-brabeia-poiotitas-toy-gastronomoy
Για 12η χρονιά, τα Βραβεία Ποιότητας του «Γαστρονόμου» τίμησαν εκείνους τους ανθρώπους που δεν είναι συνηθισμένοι σε βραβεία, αλλά αξίζουν και με το παραπάνω το χειροκρότημα. Κάθε χρόνο τα Βραβεία Ποιότητας απονέμονται σε Κύπριους παραγωγούς, μεταποιητές τροφίμων και μικρομεσαίους επιχειρηματίες του αγροδιατροφικού κλάδου, που ξεχωρίζουν για το ήθος και την ποιότητά τους. ...
https://www.kathimerini.com.cy/gr/apopseis/arthrografia/panagiwtis-kaparis/kleftes-toy-xronoy
Το αεράκι στην καλοκαιρινή Λευκωσία δεν σε αφήνει να ησυχάσεις. Δροσερό και απαλό χαϊδεύει όλο το σώμα. Τα όνειρα ταξιδεύουν στη μαγεία της ξελογιάστρας νύκτας. ...
https://www.kathimerini.com.cy/gr/oikonomiki/epixeiriseis/neo-ergostasio-25-ekat-etoimazei-i-keo-sti-lemeso
Επένδυση ύψους €25 εκατ σχεδιάζει η εταιρεία KEO PLC στη Λεμεσό....
https://www.kathimerini.com.cy/gr/apopseis/arthrografia/panagiwtis-diogenoys/giati-to-cocktail-soy-xreiazetai-diabatirio
Η πρώτη γνωστή, γραπτή αναφορά στον όρο Cocktail έγινε στις 13 του Μάη, 1806, στην νεοϋορκέζικη εφημερίδα “The Balance and Columbian Repository”. Ο Harry Croswell εξηγεί τον όρο, ως ένα μείγμα από οινοπνευματώδη ποτό, ζάχαρη, νερό και bitters, ενώ πολλοί πιστεύουν πως το όνομα γεννήθηκε όταν οι ιδιοκτήτες ταβερνών έσμιγαν τις τελευταίες σταγόνες από τον πάτο των βαρελιών, κάνοντάς τα γνωστά ως “cock tailings”. ...
https://www.kathimerini.com.cy/gr/oikonomiki/oikonomia/mercosur-kai-afthwdis-dipli-proklisi-gia-tin-ktinotrofia
Νέες προοπτικές αλλά και σημαντικές προκλήσεις διαμορφώνει για την κυπριακή κτηνοτροφία η εμπορική συμφωνία μεταξύ Ευρωπαϊκής Ένωσης και Mercosur, η οποία τίθεται σε προσωρινή εφαρμογή από την 1η Μαΐου. Την ίδια στιγμή, το εγχώριο πρόβλημα του αφθώδους πυρετού επιβαρύνει περαιτέρω τον τομέα, δημιουργώντας ένα περιβάλλον γεμάτο προκλήσεις για τον τομέα....
https://www.kathimerini.com.cy/gr/oikonomiki/oikonomia/tessera-kypriaka-proionta-katoxyrwnontai-sti-symfonia-ee-aystralias
Τέσσερα κυπριακά προϊόντα, η ζιβανία, το λουκούμι Γεροσκήπου, το γλυκό τριαντάφυλλο Αγρού και το ούζο - ως προστατευόμενο τόσο ως κυπριακό, όσο και ως ελληνικό προϊόν - είναι μεταξύ των δεκάδων εμβληματικών ευρωπαϊκών προϊόντων που κατοχυρώνονται στην εμπορική συμφωνία μεταξύ της Ευρωπαϊκής Ένωσης και της Αυστραλίας....
https://www.kathimerini.com.cy/gr/ekpompes/wine-routes/wine-routes-oinopoieio-tsiakkas
Η «Καθημερινή» και η Cablenet, μέσα από τη σειρά «Wine Routes», συνεχίζουν να αναδεικνύουν ιστορίες ανθρώπων που μετατρέπουν το πάθος τους για τη γη και το κρασί σε δημιουργία με ταυτότητα....
https://www.kathimerini.com.cy/gr/apopseis/arthrografia/mixalis-mixailidis/krisi-taytotitas
Όταν πριν από μερικά χρόνια είχα συναντήσει τον Ιταλό Dario Sutera, chef de cuisine του Ristorante Locatelli στο Amara Hotel, μου έκανε εντύπωση, θυμάμαι, η αγάπη του για την κυπριακή γαστρονομία. Ενόσω βρισκόμασταν εκεί για το interview, σε ένα εστιατόριο που φέρει τη σφραγίδα του σπουδαίου Giorgio Locatelli, αυτός έφτιαχνε (και μας τα έδειχνε με περηφάνια) gnocchi από κολοκάσι, ενώ λίγο αργότερα μας αποκάλυψε και ένα tattoo που έχει στο σβέρκο με τη σημαία της Κύπρου. Μας είπε μάλιστα ότι επιχειρηματικά τον ιντριγκάρει η ιδέα μιας ταβέρνας με νόστιμη κυπριακή κουζίνα, αφού εκτός από το ίδιο το φαγητό μας, του αρέσει όπως είπε και αυτή η φιλοσοφία του μοιράσματος, αλλά και η λογική της μεγάλης παρέας....
https://www.kathimerini.com.cy/gr/goodlife/estiatoria/10-1-parties-gia-tin-tsiknopempti
Η Τσικνοπέμπτη είναι εδώ και εμείς κάναμε μια λίστα με ορισμένα από τα πιο δυνατά parties που παίζουν ειδικά για τη μέρα....
https://www.kathimerini.com.cy/gr/oikonomiki/oikonomia/ti-fernei-i-symfonia-mercosur-gia-tin-kypro
Η εμπορική συμφωνία μεταξύ της Ευρωπαϊκής Ένωσης και των χωρών της Mercosur –Αργεντινή, Βραζιλία, Ουρουγουάη και Παραγουάη– συγκαταλέγεται στις σημαντικότερες εμπορικές πρωτοβουλίες των τελευταίων ετών. Οι επιπτώσεις της είναι πολυδιάστατες, τόσο για την Ευρώπη συνολικά όσο και ειδικότερα για την Κύπρο, δημιουργώντας ευκαιρίες αλλά και ανησυχίες....
https://www.kathimerini.com.cy/gr/politiki/yp-georgias-i-mercosur-tha-proothisei-ta-kypriaka-proionta
Στο μικροσκόπιο της Κοινοβουλευτικής Επιτροπής Γεωργίας τέθηκε την Τετάρτη η εμπορική συμφωνία της ΕΕ με χώρες της Λατινικής Αμερικής (Mercosur) και οι επιπτώσεις της στην αγροτική οικονομία, με την υπουργό Γεωργίας, Αγροτικής Ανάπτυξης και Περιβάλλοντος Μαρία Παναγιώτου να τονίζει ότι η συμφωνία επιτρέπει τη βελτίωση των εξαγωγικών ευκαιριών για τα κυπριακά αγροτικά προϊόντα με μείωση δασμών έως και 55% αλλά «και την προώθηση των αυθεντικών κυπριακών προϊόντων, ενισχύοντας την προστιθέμενη αξία και τη διεθνή αναγνώριση»....
https://www.kathimerini.com.cy/gr/oikonomiki/oikonomia/pws-epireazei-tin-kypro-i-symfonia-ee–mercosur-kindynoi-kai-ofeli
Η επικύρωση της Συμφωνίας ΕΕ–Mercosur έχει προκαλέσει έντονο προβληματισμό στον αγροτικό κόσμο της Κύπρου, ο οποίος προειδοποιεί για σοβαρές επιπτώσεις στον πρωτογενή τομέα, αθέμιτο ανταγωνισμό και κίνδυνο εισόδου προϊόντων αμφίβολης ποιότητας, ενώ την ίδια στιγμή το Υπουργείο Γεωργίας τονίζει ότι η συμφωνία προσφέρει σημαντικά οφέλη, όπως προστασία κυπριακών Γεωγραφικών Ενδείξεων, πρόσβαση σε νέες αγορές, μείωση δασμών και ενίσχυση της ανταγωνιστικότητας των τοπικών επιχειρήσεων....
https://www.kathimerini.com.cy/gr/goodlife/estiatoria/giortini-apodrasi-tabernes-sta-xoria-tis-oreinis-lemesoy
Καθώς τα Χριστούγεννα πλησιάζουν, τα χωριά της ορεινής Λεμεσού ντύνονται στα γιορτινά και μας καλούν σε μια απόδραση γεμάτη θαλπωρή και αυθεντικές γεύσεις. Οι παραδοσιακές ταβέρνες ανάβουν τα τζάκια τους, στρώνουν γιορτινά τραπέζια και υποδέχονται ντόπιους και επισκέπτες με φαγητά που τιμούν την κυπριακή παράδοση. Είναι η ιδανική ευκαιρία να απολαύσουμε καλό κρασί, ζεστή ατμόσφαιρα και στιγμές που θυμίζουν Χριστούγεννα όπως παλιά....
https://www.kathimerini.com.cy/gr/goodlife/estiatoria/dwdeka-stekia-poy-tha-agapiseis-stin-oreini-lemeso
Τα χωριά της ορεινής Λεμεσού αποτελούν πάντα μια εξαιρετική επιλογή για όσους θέλουν να κάνουν την εκδρομή τους, συνδυάζοντας περίπατο, φαγητό, καφέ και γλυκό....
https://www.kathimerini.com.cy/gr/apopseis/arthrografia/mixalis-mixailidis/gia-fagito-milame-i-geysi-den-einai-diapragmateysimi
Μεγαλώνοντας σε χωριό είχα την τύχη να ζήσω εμπειρίες καθοριστικές, τις οποίες άρχισα να αντιλαμβάνομαι με την ενηλικίωσή μου. Όπως για παράδειγμα, να γευτώ εξαιρετικά σε γεύση φρούτα και λαχανικά, μιας και με τον παππού, στο περβόλι, όλα τα εγγόνια δοκιμάζαμε πάντα πρώτοι τη συγκομιδή της ημέρας.
...
https://www.kathimerini.com.cy/gr/goodlife/estiatoria/pente-exairetikoi-logoi-gia-na-pas-ston-polystypo-ayto-to-sk
Ο καιρός αυτή την εποχή είναι γλυκός και οι αφορμές για μια εκδρομή στο καταπράσινο χωριό της Πιτσιλιάς είναι αμέτρητες. Εμείς επιλέξαμε πέντε δυνατούς λόγους και τους παρουσιάζουμε πιο κάτω. Την Κυριακή 19 Οκτωβρίου, από τις 11 το πρωί ως τις 3 το απόγευμα, ο Πολύστυπος θα διοργανώσει στην είσοδο του χωριού, στον προαύλιο χώρο του ξωκλησιού του Αποστόλου Ανδρέα, την εκδήλωση «ΜΑΔΑΡΗ Πηγή ΖΩΗΣ». ...
https://www.kathimerini.com.cy/gr/goodlife/estiatoria/meraklidikos-mezes-stin-pio-laiki-trypa-stin-kypro
Εκεί όπου όλα τα φαγητά ψήνονται κυριολεκτικά μπροστά σου, ειδικά αν καθίσεις στον πάγκο (μπαρ) απέναντι ακριβώς από τον κύριο Κωστή....
https://www.kathimerini.com.cy/gr/apopseis/the-hill/ta-ioyliana/1-na-zisoyn-oi-kommwtries
Τη δεκαετία του ’60 δεν υπήρχε κυρία στην αστική Λευκωσία που να μη γνώριζε το κομμωτήριο της Τούλας, η οποία ήταν επίσης γνωστή και ως «Τούλα η Ρόιτερς», καθώς ανάμεσα στις κάσκες και τους λουτήρες της κυκλοφορούσαν τα πιο καυτά κους κους. «Δεν υπήρχε είδηση ή κουτσομπολιό που να μην το ήξερε η Τούλα. Ούτε το Reuters τέτοια ενημέρωση, μάνα μου!». «Και το επίπεδο;» αναρωτήθηκε η Ευγενία η Καλαμαρού. «Φλου κατά κύριο λόγο, με μες ανταύγειες», σάρκασε η Ιουλία με τα ρόλεϊ στα μαλλιά – «για να τιμήσουμε τις παλιές καλές μέρες, κοπέλες», δικαιολογήθηκε.
...
https://www.kathimerini.com.cy/gr/apopseis/arthrografia/panagiwtis-kaparis/1-oylla-xalali-sto-monagroylli
«Για την καρκιάν τζιαι την αγκάλη σου, μα το Θεό, ούλλα χαλάλιν σου…» τραγουδούσε στο Μοναγρούλλι ο λαϊκός αοιδός και γινόταν ο χαμός στην πίστα, στο κέντρο του χωριού. Στο φεστιβάλ, τη χοροεσπερίδα ή καλύτερα στο λαϊκό παναΰρι του χωριού, όλοι χωρούσαν και για όλους περίσσευε το φαγητό και το ποτό....
https://www.kathimerini.com.cy/gr/apopseis/arthrografia/panagiwtis-kaparis/1-den-einai-isoi-antres-kai-gynaikes
Ο «άντρας και η γυναίκα δεν είναι ίσοι, γιατί η γυναίκα είναι ανώτερη», τραγουδά ο ανεπανάληπτος Νιόνιος, ο Διονύσης Σαββόπουλος. Οι γυναίκες είναι ανεράδες στον έρωτα και σκορπούν τη χαρά και τη ζωή, αλλά και μάγισσες στη φαυλότητα και φέρνουν τον πόνο, τη θλίψη, ακόμη και τον θάνατο. Οι άντρες αποτελούν το ισχυρό στήριγμα των συζύγων και των παιδιών, ταράζοντας τα «μυαλά» ερωτευμένων κοριτσόπουλων, αλλά είναι και οι ήρωες στους πολέμους, οι οποίοι σκοτώνονται «για ένα πουκάμισο αδειανό, για μιαν Ελένη»....
https://www.kathimerini.com.cy/gr/oikonomiki/epixeiriseis/dyo-xrysa-brabeia-gia-agapimena-proionta-tis-laiko-cosmos-trading
Η Laiko Cosmos Trading απέσπασε δύο Χρυσά Βραβεία στα φετινά Cyprus Retail & Sales Awards, τα οποία διοργανώθηκαν την Πέμπτη 29 Μαΐου, στο εντυπωσιακό 360 Building στο κέντρο της Λευκωσίας....
https://www.kathimerini.com.cy/gr/goodlife/estiatoria/15-poly-cool-stekia-sto-xorio-gia-kafe-glyko-kai-poto
Ό,τι κι αν θες να απολαύσεις, από κρασί και κοκτέιλ, μέχρι συροπιαστά και γλυκά του κουταλιού, στην κυπριακή ύπαιθρο -απ' άκρη σ' άκρη του νησιού- υπάρχουν προτάσεις για όλα τα γούστα....
https://www.kathimerini.com.cy/gr/kypros/me-ekdilosi-stin-plateia-ermoy-ypodexetai-i-larnaka-tin-tsiknopempti
Σε ρυθμούς Καρναβαλιού κινείται ο Δήμος Λάρνακας κάνοντας αρχή με την Τσικνοπέμπτη και δίνοντας συνέχεια με τα Καρναβάλια και την Καθαρή Δευτέρα με εορταστικές εκδηλώσεις γεμάτες γεύσεις και παράδοση....
https://www.kathimerini.com.cy/gr/apopseis/the-hill/ta-ioyliana/ta-xeirotera-mas-xronia
Τελευταία έφτασε η Κούταλου στην καθιερωμένη σύναξη του διευρυμένου καρέ. Αυτό που αντίκρισαν οι κυρίες όμως δεν ήταν μια απλή άφιξη, αλλά ο Ύμνος και Θρήνος με ακαζού μαλλί και πέρλες Mikimoto. Έσυρε τα πόδια της η χαροκαμένη ώς το καθιστικό κι ύστερα σωριάστηκε θεαματικά στον τριθέσιο καναπέ. «Ποιον έθαψες;», ψέλλισε σοκαρισμένη η οικοδέσποινα. Η Φώφη δεν της απάντησε αμέσως. Άφησε να περάσουν μερικά βασανιστικά δευτερόλεπτα κι έπειτα έπιασε το αργόσυρτο μοιρολόι…
...
https://www.kathimerini.com.cy/gr/apopseis/arthrografia/panagiwtis-kaparis/1-i-xara-toy-xronoy
«Τις ευχές μου να έχετε και να φθάσετε στην ηλικία μου…» ήταν η ευχή λεβεντόγερου, πολυβασανισμένου ανθρώπου, ο οποίος σε λίγο αγγίζει τα 100 χρόνια ζωής. Καθισμένος στην αναπαυτική πολυθρόνα του, δίπλα από το παράθυρο, στο αρχοντικό του, το οποίο σίγουρα θα πρέπει σύντομα να κατεδαφιστεί, απολάμβανε τον χειμωνιάτικο ήλιο και κάπου κάπου απολάμβανε και λίγες γουλιές από την αγαπημένη του ζιβανία, τη δύναμή του, όπως έλεγε «πονηρά»....
https://www.kathimerini.com.cy/gr/politismos/eikastika/1-me-mia-episkepsi…-treis-ektheseis
«Ξέρεις το πάνω καντζιέλλιν, που μπαίννω στην αυλήν με το αυτοκίνητον, ή να σας αννοίξω το καντζιέλλιν του Μουσείου;». Αυτό το μήνυμα έλαβα ως απάντηση από τον χαράκτη Χαμπή, όταν την περασμένη Δευτέρα βρέθηκα με φίλους στην ορεινή Λεμεσό, λόγω της αργίας της 28ης Οκτωβρίου, όταν τον ρώτησα αν βρίσκεται στο Μουσείο και αν είναι διαθέσιμος για μία εκτός προγράμματος επίσκεψη....
https://www.kathimerini.com.cy/gr/goodlife/estiatoria/o-leyteris-lazaroy-epistrefei-stin-kypro
Ο πρώτος Έλληνας σεφ που βραβεύτηκε με αστέρι Michelin θα βρεθεί ξανά στο νησί μας.
...
