https://www.kathimerini.com.cy/gr/oikonomiki/oikonomia/mercosur-kai-afthwdis-dipli-proklisi-gia-tin-ktinotrofia
Νέες προοπτικές αλλά και σημαντικές προκλήσεις διαμορφώνει για την κυπριακή κτηνοτροφία η εμπορική συμφωνία μεταξύ Ευρωπαϊκής Ένωσης και Mercosur, η οποία τίθεται σε προσωρινή εφαρμογή από την 1η Μαΐου. Την ίδια στιγμή, το εγχώριο πρόβλημα του αφθώδους πυρετού επιβαρύνει περαιτέρω τον τομέα, δημιουργώντας ένα περιβάλλον γεμάτο προκλήσεις για τον τομέα....
https://www.kathimerini.com.cy/gr/oikonomiki/oikonomia/tessera-kypriaka-proionta-katoxyrwnontai-sti-symfonia-ee-aystralias
Τέσσερα κυπριακά προϊόντα, η ζιβανία, το λουκούμι Γεροσκήπου, το γλυκό τριαντάφυλλο Αγρού και το ούζο - ως προστατευόμενο τόσο ως κυπριακό, όσο και ως ελληνικό προϊόν - είναι μεταξύ των δεκάδων εμβληματικών ευρωπαϊκών προϊόντων που κατοχυρώνονται στην εμπορική συμφωνία μεταξύ της Ευρωπαϊκής Ένωσης και της Αυστραλίας....
https://www.kathimerini.com.cy/gr/ekpompes/wine-routes/wine-routes-oinopoieio-tsiakkas
Η «Καθημερινή» και η Cablenet, μέσα από τη σειρά «Wine Routes», συνεχίζουν να αναδεικνύουν ιστορίες ανθρώπων που μετατρέπουν το πάθος τους για τη γη και το κρασί σε δημιουργία με ταυτότητα....
https://www.kathimerini.com.cy/gr/apopseis/arthrografia/mixalis-mixailidis/krisi-taytotitas
Όταν πριν από μερικά χρόνια είχα συναντήσει τον Ιταλό Dario Sutera, chef de cuisine του Ristorante Locatelli στο Amara Hotel, μου έκανε εντύπωση, θυμάμαι, η αγάπη του για την κυπριακή γαστρονομία. Ενόσω βρισκόμασταν εκεί για το interview, σε ένα εστιατόριο που φέρει τη σφραγίδα του σπουδαίου Giorgio Locatelli, αυτός έφτιαχνε (και μας τα έδειχνε με περηφάνια) gnocchi από κολοκάσι, ενώ λίγο αργότερα μας αποκάλυψε και ένα tattoo που έχει στο σβέρκο με τη σημαία της Κύπρου. Μας είπε μάλιστα ότι επιχειρηματικά τον ιντριγκάρει η ιδέα μιας ταβέρνας με νόστιμη κυπριακή κουζίνα, αφού εκτός από το ίδιο το φαγητό μας, του αρέσει όπως είπε και αυτή η φιλοσοφία του μοιράσματος, αλλά και η λογική της μεγάλης παρέας....
https://www.kathimerini.com.cy/gr/goodlife/estiatoria/10-1-parties-gia-tin-tsiknopempti
Η Τσικνοπέμπτη είναι εδώ και εμείς κάναμε μια λίστα με ορισμένα από τα πιο δυνατά parties που παίζουν ειδικά για τη μέρα....
https://www.kathimerini.com.cy/gr/oikonomiki/oikonomia/ti-fernei-i-symfonia-mercosur-gia-tin-kypro
Η εμπορική συμφωνία μεταξύ της Ευρωπαϊκής Ένωσης και των χωρών της Mercosur –Αργεντινή, Βραζιλία, Ουρουγουάη και Παραγουάη– συγκαταλέγεται στις σημαντικότερες εμπορικές πρωτοβουλίες των τελευταίων ετών. Οι επιπτώσεις της είναι πολυδιάστατες, τόσο για την Ευρώπη συνολικά όσο και ειδικότερα για την Κύπρο, δημιουργώντας ευκαιρίες αλλά και ανησυχίες....
https://www.kathimerini.com.cy/gr/politiki/yp-georgias-i-mercosur-tha-proothisei-ta-kypriaka-proionta
Στο μικροσκόπιο της Κοινοβουλευτικής Επιτροπής Γεωργίας τέθηκε την Τετάρτη η εμπορική συμφωνία της ΕΕ με χώρες της Λατινικής Αμερικής (Mercosur) και οι επιπτώσεις της στην αγροτική οικονομία, με την υπουργό Γεωργίας, Αγροτικής Ανάπτυξης και Περιβάλλοντος Μαρία Παναγιώτου να τονίζει ότι η συμφωνία επιτρέπει τη βελτίωση των εξαγωγικών ευκαιριών για τα κυπριακά αγροτικά προϊόντα με μείωση δασμών έως και 55% αλλά «και την προώθηση των αυθεντικών κυπριακών προϊόντων, ενισχύοντας την προστιθέμενη αξία και τη διεθνή αναγνώριση»....
https://www.kathimerini.com.cy/gr/oikonomiki/oikonomia/pws-epireazei-tin-kypro-i-symfonia-ee–mercosur-kindynoi-kai-ofeli
Η επικύρωση της Συμφωνίας ΕΕ–Mercosur έχει προκαλέσει έντονο προβληματισμό στον αγροτικό κόσμο της Κύπρου, ο οποίος προειδοποιεί για σοβαρές επιπτώσεις στον πρωτογενή τομέα, αθέμιτο ανταγωνισμό και κίνδυνο εισόδου προϊόντων αμφίβολης ποιότητας, ενώ την ίδια στιγμή το Υπουργείο Γεωργίας τονίζει ότι η συμφωνία προσφέρει σημαντικά οφέλη, όπως προστασία κυπριακών Γεωγραφικών Ενδείξεων, πρόσβαση σε νέες αγορές, μείωση δασμών και ενίσχυση της ανταγωνιστικότητας των τοπικών επιχειρήσεων....
https://www.kathimerini.com.cy/gr/goodlife/estiatoria/giortini-apodrasi-tabernes-sta-xoria-tis-oreinis-lemesoy
Καθώς τα Χριστούγεννα πλησιάζουν, τα χωριά της ορεινής Λεμεσού ντύνονται στα γιορτινά και μας καλούν σε μια απόδραση γεμάτη θαλπωρή και αυθεντικές γεύσεις. Οι παραδοσιακές ταβέρνες ανάβουν τα τζάκια τους, στρώνουν γιορτινά τραπέζια και υποδέχονται ντόπιους και επισκέπτες με φαγητά που τιμούν την κυπριακή παράδοση. Είναι η ιδανική ευκαιρία να απολαύσουμε καλό κρασί, ζεστή ατμόσφαιρα και στιγμές που θυμίζουν Χριστούγεννα όπως παλιά....
https://www.kathimerini.com.cy/gr/goodlife/estiatoria/dwdeka-stekia-poy-tha-agapiseis-stin-oreini-lemeso
Τα χωριά της ορεινής Λεμεσού αποτελούν πάντα μια εξαιρετική επιλογή για όσους θέλουν να κάνουν την εκδρομή τους, συνδυάζοντας περίπατο, φαγητό, καφέ και γλυκό....
https://www.kathimerini.com.cy/gr/apopseis/arthrografia/mixalis-mixailidis/gia-fagito-milame-i-geysi-den-einai-diapragmateysimi
Μεγαλώνοντας σε χωριό είχα την τύχη να ζήσω εμπειρίες καθοριστικές, τις οποίες άρχισα να αντιλαμβάνομαι με την ενηλικίωσή μου. Όπως για παράδειγμα, να γευτώ εξαιρετικά σε γεύση φρούτα και λαχανικά, μιας και με τον παππού, στο περβόλι, όλα τα εγγόνια δοκιμάζαμε πάντα πρώτοι τη συγκομιδή της ημέρας.
...
https://www.kathimerini.com.cy/gr/goodlife/estiatoria/pente-exairetikoi-logoi-gia-na-pas-ston-polystypo-ayto-to-sk
Ο καιρός αυτή την εποχή είναι γλυκός και οι αφορμές για μια εκδρομή στο καταπράσινο χωριό της Πιτσιλιάς είναι αμέτρητες. Εμείς επιλέξαμε πέντε δυνατούς λόγους και τους παρουσιάζουμε πιο κάτω. Την Κυριακή 19 Οκτωβρίου, από τις 11 το πρωί ως τις 3 το απόγευμα, ο Πολύστυπος θα διοργανώσει στην είσοδο του χωριού, στον προαύλιο χώρο του ξωκλησιού του Αποστόλου Ανδρέα, την εκδήλωση «ΜΑΔΑΡΗ Πηγή ΖΩΗΣ». ...
https://www.kathimerini.com.cy/gr/goodlife/estiatoria/meraklidikos-mezes-stin-pio-laiki-trypa-stin-kypro
Εκεί όπου όλα τα φαγητά ψήνονται κυριολεκτικά μπροστά σου, ειδικά αν καθίσεις στον πάγκο (μπαρ) απέναντι ακριβώς από τον κύριο Κωστή....
https://www.kathimerini.com.cy/gr/apopseis/the-hill/ta-ioyliana/1-na-zisoyn-oi-kommwtries
Τη δεκαετία του ’60 δεν υπήρχε κυρία στην αστική Λευκωσία που να μη γνώριζε το κομμωτήριο της Τούλας, η οποία ήταν επίσης γνωστή και ως «Τούλα η Ρόιτερς», καθώς ανάμεσα στις κάσκες και τους λουτήρες της κυκλοφορούσαν τα πιο καυτά κους κους. «Δεν υπήρχε είδηση ή κουτσομπολιό που να μην το ήξερε η Τούλα. Ούτε το Reuters τέτοια ενημέρωση, μάνα μου!». «Και το επίπεδο;» αναρωτήθηκε η Ευγενία η Καλαμαρού. «Φλου κατά κύριο λόγο, με μες ανταύγειες», σάρκασε η Ιουλία με τα ρόλεϊ στα μαλλιά – «για να τιμήσουμε τις παλιές καλές μέρες, κοπέλες», δικαιολογήθηκε.
...
https://www.kathimerini.com.cy/gr/apopseis/arthrografia/panagiwtis-kaparis/1-oylla-xalali-sto-monagroylli
«Για την καρκιάν τζιαι την αγκάλη σου, μα το Θεό, ούλλα χαλάλιν σου…» τραγουδούσε στο Μοναγρούλλι ο λαϊκός αοιδός και γινόταν ο χαμός στην πίστα, στο κέντρο του χωριού. Στο φεστιβάλ, τη χοροεσπερίδα ή καλύτερα στο λαϊκό παναΰρι του χωριού, όλοι χωρούσαν και για όλους περίσσευε το φαγητό και το ποτό....
https://www.kathimerini.com.cy/gr/apopseis/arthrografia/panagiwtis-kaparis/1-den-einai-isoi-antres-kai-gynaikes
Ο «άντρας και η γυναίκα δεν είναι ίσοι, γιατί η γυναίκα είναι ανώτερη», τραγουδά ο ανεπανάληπτος Νιόνιος, ο Διονύσης Σαββόπουλος. Οι γυναίκες είναι ανεράδες στον έρωτα και σκορπούν τη χαρά και τη ζωή, αλλά και μάγισσες στη φαυλότητα και φέρνουν τον πόνο, τη θλίψη, ακόμη και τον θάνατο. Οι άντρες αποτελούν το ισχυρό στήριγμα των συζύγων και των παιδιών, ταράζοντας τα «μυαλά» ερωτευμένων κοριτσόπουλων, αλλά είναι και οι ήρωες στους πολέμους, οι οποίοι σκοτώνονται «για ένα πουκάμισο αδειανό, για μιαν Ελένη»....
https://www.kathimerini.com.cy/gr/oikonomiki/epixeiriseis/dyo-xrysa-brabeia-gia-agapimena-proionta-tis-laiko-cosmos-trading
Η Laiko Cosmos Trading απέσπασε δύο Χρυσά Βραβεία στα φετινά Cyprus Retail & Sales Awards, τα οποία διοργανώθηκαν την Πέμπτη 29 Μαΐου, στο εντυπωσιακό 360 Building στο κέντρο της Λευκωσίας....
https://www.kathimerini.com.cy/gr/goodlife/estiatoria/15-poly-cool-stekia-sto-xorio-gia-kafe-glyko-kai-poto
Ό,τι κι αν θες να απολαύσεις, από κρασί και κοκτέιλ, μέχρι συροπιαστά και γλυκά του κουταλιού, στην κυπριακή ύπαιθρο -απ' άκρη σ' άκρη του νησιού- υπάρχουν προτάσεις για όλα τα γούστα....
https://www.kathimerini.com.cy/gr/kypros/me-ekdilosi-stin-plateia-ermoy-ypodexetai-i-larnaka-tin-tsiknopempti
Σε ρυθμούς Καρναβαλιού κινείται ο Δήμος Λάρνακας κάνοντας αρχή με την Τσικνοπέμπτη και δίνοντας συνέχεια με τα Καρναβάλια και την Καθαρή Δευτέρα με εορταστικές εκδηλώσεις γεμάτες γεύσεις και παράδοση....
https://www.kathimerini.com.cy/gr/apopseis/the-hill/ta-ioyliana/ta-xeirotera-mas-xronia
Τελευταία έφτασε η Κούταλου στην καθιερωμένη σύναξη του διευρυμένου καρέ. Αυτό που αντίκρισαν οι κυρίες όμως δεν ήταν μια απλή άφιξη, αλλά ο Ύμνος και Θρήνος με ακαζού μαλλί και πέρλες Mikimoto. Έσυρε τα πόδια της η χαροκαμένη ώς το καθιστικό κι ύστερα σωριάστηκε θεαματικά στον τριθέσιο καναπέ. «Ποιον έθαψες;», ψέλλισε σοκαρισμένη η οικοδέσποινα. Η Φώφη δεν της απάντησε αμέσως. Άφησε να περάσουν μερικά βασανιστικά δευτερόλεπτα κι έπειτα έπιασε το αργόσυρτο μοιρολόι…
...
https://www.kathimerini.com.cy/gr/apopseis/arthrografia/panagiwtis-kaparis/1-i-xara-toy-xronoy
«Τις ευχές μου να έχετε και να φθάσετε στην ηλικία μου…» ήταν η ευχή λεβεντόγερου, πολυβασανισμένου ανθρώπου, ο οποίος σε λίγο αγγίζει τα 100 χρόνια ζωής. Καθισμένος στην αναπαυτική πολυθρόνα του, δίπλα από το παράθυρο, στο αρχοντικό του, το οποίο σίγουρα θα πρέπει σύντομα να κατεδαφιστεί, απολάμβανε τον χειμωνιάτικο ήλιο και κάπου κάπου απολάμβανε και λίγες γουλιές από την αγαπημένη του ζιβανία, τη δύναμή του, όπως έλεγε «πονηρά»....
https://www.kathimerini.com.cy/gr/politismos/eikastika/1-me-mia-episkepsi…-treis-ektheseis
«Ξέρεις το πάνω καντζιέλλιν, που μπαίννω στην αυλήν με το αυτοκίνητον, ή να σας αννοίξω το καντζιέλλιν του Μουσείου;». Αυτό το μήνυμα έλαβα ως απάντηση από τον χαράκτη Χαμπή, όταν την περασμένη Δευτέρα βρέθηκα με φίλους στην ορεινή Λεμεσό, λόγω της αργίας της 28ης Οκτωβρίου, όταν τον ρώτησα αν βρίσκεται στο Μουσείο και αν είναι διαθέσιμος για μία εκτός προγράμματος επίσκεψη....
https://www.kathimerini.com.cy/gr/goodlife/estiatoria/o-leyteris-lazaroy-epistrefei-stin-kypro
Ο πρώτος Έλληνας σεφ που βραβεύτηκε με αστέρι Michelin θα βρεθεί ξανά στο νησί μας.
...
https://www.kathimerini.com.cy/gr/goodlife/estiatoria/dokimasame-exairetiko-fagito-se-xylofoyrno-se-enan-kataprasino-xwro
Περιτριγυρισμένο από την όμορφη πευκόφυτη φύση του Κόρνου, σε ένα μικρό λόφο με όμορφη θέα και με μόλις 15 λεπτά απόσταση από την Λευκωσία βρίσκεται το Lumina Botanical Gardens. Μια μικρή οικογενειακή μονάδα καλλιέργειας αρωματικών και φαρμακευτικών βοτάνων. Εκεί καλλιεργούνται πάνω από 28 είδη βοτάνων, χωρίς φυτοφάρμακα και χημικά λιπάσματα, ενώ παράλληλα πραγματοποιούνται αποστάξεις και βιωματικά εργαστήρια σε συνεργασία με το υπουργείο τουρισμού.
...
https://www.kathimerini.com.cy/gr/apopseis/the-hill/to-pantopoleio-1/o-kyr-thanos-pethane-paraponemenos
Όπως άλλαξε φρουρά ολόκληρη η πολιτική σκηνή της χώρας εδώ και ένα χρόνο, έτσι άλλαξε φρουρά και η ηγεσία του ΠΑΣΥΞΕ. Τυχαίος ο παραλληλισμός;
...
https://www.kathimerini.com.cy/gr/apopseis/arthrografia/panagiwtis-kaparis/1-tabli-sto-xorio
Κυριακή πρωί, λίγο μετά το πέρας της Θείας Λειτουργίας και στον καφενέ του μικρού ορεινού χωριού, στήθηκε ένα πραγματικό γλέντι, ένα συμπόσιο στη μνήμη των τεθνεώτων. Μια συνήθεια η οποία χάνεται στα βάθη των αιώνων και καταγράφεται από αρχαίους συγγραφείς. Ζιβανία, κρασί, καφέδες, ταχινόπιττες, ελιόπιττες, τυρόπιττες, ριζόγαλα, φρούτα εποχής και πολλά γλυκίσματα. Όλα προσφορά των συνδαιτυμόνων του πνευματικού συμποσίου της πίστεως, το οποίο ενώνει μυστικά τους ζώντες με τους κεκοιμημένους, τους ανθρώπους με τον Θεό και τελικά κατεβάζει για λίγες στιγμούλες τον παράδεισο στη γη. Σιγανά και ταπεινά, όλα αυτά τα μικρά και άσημα αποτελούν το καλύτερο αντίδοτο στη θλίψη και την κατάθλιψη, αφού το φαγητό και η καλή παρέα «έξω βάλλουν» την καταραμένη μοναξιά και τη δαιμονιώδη θλίψη.
...
https://www.kathimerini.com.cy/gr/apopseis/the-hill/ta-ioyliana/1-metapolitikes-istories
Αγαπημένο μου ημερολόγιο, πολλές φορές αναρωτιέμαι τι αμαρτίες πληρώνω για όσα παλαβά συμβαίνουν στη ζωή μου. Όπως το Σάββατο επί παραδείγματι, όταν μαζευτήκαμε για να παίξουμε μπιρίμπα με την Καλαμαρού, την αριστερή (με την καλή έννοια) Κουλλίτσα και τη σιεροκουτάλα την Κούταλου, αλλά καταλήξαμε κορυφαίες σολίστ στον Ύμνο και Θρήνο για την Ομόνοια. Δεν πρόλαβα η έρμη να πάρω το μπιριμπάκι και ξαφνικά μπουκάρει στο καθιστικό η Ελλού με το μισό της σόι....
https://www.kathimerini.com.cy/gr/oikonomiki/epixeiriseis/xronia-polla-xynisteri
Το Ξυνιστέρι είναι δροσερό και γεμάτο φρεσκάδα, την ίδια στιγμή όμως δυναμικό και πλούσιο, πανάρχαιο αλλά και μοντέρνο. Μα πάνω απ’ όλα είναι αυθεντικό και εκπροσωπεί επάξια το νέο οινικό μας πρόσωπο! Σήμερα γιορτάζουμε με το Ξυνιστέρι «Πέντε Λιθάρια» του Οινοποιείου Οίνου Γη!...
https://www.kathimerini.com.cy/gr/apopseis/the-hill/ta-ioyliana/2-mpam-kai-kato
Το ότι ο Τζάστιν είναι στην κοσμάρα του, οι πιστοί αναγνώστες της στήλης το γνωρίζουν βεβαίως καλά. Για τους λιγότερο πιστούς, πάλι, θα πρέπει μάλλον να ξανακάνουμε τις συστάσεις. Ή όπως συνηθίζει να λέει η Ιουλία για περισσότερο εφέ: «Ο Τζάστιν είναι ο γιος της ερωμένης του άνδρα μου». Για τον οποίο «money is not an issue», σε αντίθεση με την καλή ζωή και τα γκομενικά που είναι ακριβώς το θέμα του.
...
https://www.kathimerini.com.cy/gr/apopseis/arthrografia/panagiwtis-kaparis/1-ta-soyblakia-kai-o-proedros
Τα καλύτερα «βρώμικα» της Κύπρου είναι σουβλάκια σε απάχικο μαγαζί στο κέντρο της Λευκωσίας. Ο «κοιλαράς» μεταξύ ζιβανίας και σεφταλιάς, άρχισε τα μπινελίκια για την κυβέρνηση και τον Νίκο Χριστοδουλίδη, μεταξύ αυτοκριτικής για τα πάθη του και αγανάκτησης για τον «πελλότοπο» μας. Το παράπονο του ανθρώπου ήταν ότι μειώθηκαν τα εισοδήματά του, ως αυτοεργοδοτούμενου οδηγού, αυξήθηκε η τιμή της πίτας «μιξ» και της ζιβανίας, και το κυριότερο, ότι πρέπει να παραγγέλλει ενισχυμένη πίτα –το νέο εφεύρημα των σουβλιτζήδων– για να απολαύσει αυτά, τα οποία έτρωγε πριν από μερικούς μήνες, σε κανονική πίτα....
