Αναζήτηση

31. Κυριακή 16/3 με την «Καθημερινή»

Ο «Γαστρονόμος» Μαρτίου, σε ένα τεύχος αφιερωμένο στο Άγιον Όρος μάς ταξιδεύει στο χώρο και το χρόνο με οδηγό τις σπάνιες συνταγές και τα σοφά φαγητά των καλογέρων· από τα ταπεινά κουζινάκια των κελιών μέχρι τα περιβόλια που φροντίζουν οι μοναχοί, γνωρίζουμε από κοντά τα μυστικά της αγιορείτικης γαστρονομίας. Ακόμη, η Μαριλένα Ιωαννίδου μάς φτιάχνει μοναστηριακά και νηστίσιμα: Αλάδωτα ρεβίθια με ντομάτα και ταχίνι και σπανακόπιτα με ρίγανη και ελαιόλαδο. ...

32. Στον Γαστρονόμο Μαρτίου: Αποστολή στο Άγιον Όρος

Αποστολή στο Άγιον Όρος - Τα μυστικά της κουζίνας των μοναχών....

33. Η διάκριση στη νηστεία

Κάποτε ένας σπουδαίος θεολόγος έκανε μια ομιλία σε ένα μεγάλο χωριό και μια γριούλα ήλθε για να τον κεράσει ένα γλύκισμα. Η μέρα προέβλεπε αυστηρή νηστεία, δηλαδή χωρίς λάδι. Το γλυκό έχει μόνο λάδι και όχι γάλα και αβγά, ανέφερε με καμάρι η καλή γριούλα. Ο καλός θεολόγος το πήρε χωρίς δεύτερη σκέψη και το έφαγε, παινεύοντας τις ικανότητές της. Το πρόσωπο της καλής γριούλας έλαμψε και η χαρά πλημμύρησε τον χώρο....

34. Τα κυπριακά έθιμα της Κυριακής της Τυρινής

Για τα κυπριακά έθιμα της τελευταίας Κυριακής των αποκριών μιλάει στο ΚΥΠΕ η Άννα Τσέλεπου, μελετήτρια της παράδοσης, πολλά από τα οποία διατηρούνται μέχρι σήμερα....

35. Το χαμένο παιγνίδι

Πάω με τα πόδια σε μια παράσταση στο Δημοτικό Θέατρο Λευκωσίας κι αυτό σημαίνει ότι διασχίζω την Kωνσταντίνου Παλαιολόγου, φτάνω στην πλατεία Ελευθερίας και στρίβω στη Ρηγαίνης με κατεύθυνση την Πύλη Πάφου. Είναι από τις πιο κρύες μέρες του χειμώνα, τυλίγομαι το κασκόλ και βάζω τα χέρια στις τσέπες....

36. Η δύναμη των σούπερ φαγητών

Τα τελευταία χρόνια, ο όρος “σούπερ φαγητό” έχει αποκτήσει σημαντική δημοτικότητα στην κοινότητα της υγείας και της ευεξίας. Τα σούπερ φαγητά είναι τροφές πλούσιες σε θρεπτικά συστατικά που πιστεύεται ότι προσφέρουν μια σειρά από οφέλη για την υγεία, πέρα από τη βασική διατροφή. Είναι γεμάτα με βιταμίνες, μέταλλα, αντιοξειδωτικά και άλλες ενώσεις που μπορούν να ενισχύσουν τη συνολική ευημερία. ...

37. #PoliticsBlog Η Λάρνακα, οι δραπέτες και ο Τραμπ

Όσοι πιστοί προσέλθετε, ήταν το μήνυμα προς ενδιαφερόμενους επενδυτές για το λιμάνι Λάρνακας. Μένει τώρα να πείσουμε τους πιθανούς επενδυτές πως δεν θα έχουν να ανέβουν το Γολγοθά γραφειοκρατίας, μίζας και ασυνεννοησίας που σημάδεψαν αρνητικά προηγούμενες απόπειρες ημιτελών έργων στη μακαρία νήσο. Ιδού η Λάρνακα, ιδού και το πήδημα. ...

38. Παιδική παχυσαρκία: πανδημικό πρόβλημα υγείας

τόσο η Ελλάδα όσο και η Κύπρος αντιμετωπίζουν τεράστιο πρόβλημα αύξησης του βάρους σώματος στα παιδιά και τους εφήβους. Η Ελλάδα κατέχει μία από τις πρώτες θέσεις στην παχυσαρκία της παιδικής και εφηβικής ηλικίας ανάμεσα στις χώρες της Ευρώπης. Περίπου ένα στα τρία Ελληνόπουλα είναι υπέρβαρο ή παχύσαρκο. Η Κύπρος κατέχει, επίσης, μια από τις πρώτες θέσεις στην παιδική και εφηβική παχυσαρκία με δραματική αύξηση του επιπολασμού από το 2000 έως σήμερα....

39. Νέο κατάστημα των Υπεραγορών Αλφαμέγα στον Αστρομερίτη

Ένα ακόμα υπερσύγχρονο κατάστημα πρόσθεσαν στην αλυσίδα τους οι Υπεραγορές Αλφαμέγα. Ο λόγος για τη νέα υπεραγορά της εταιρείας στον Αστρομερίτη, η οποία υποδέχθηκε, σήμερα, τους πρώτους πελάτες της. Πρόκειται για το 20ο κατάστημα των Υπεραγορών Αλφαμέγα, της μεγαλύτερης και ταχύτερα αναπτυσσόμενης αλυσίδας υπεραγορών στην Κύπρο....

40. Εδώ θα φας πιο ασυνήθιστα φαγητά στην Κύπρο

Είστε από αυτούς που ακολουθούν την πεπατημένη οδό όσον αφορά τις γαστρονομικές σας συνήθειες ή από αυτούς που κατά καιρούς ψάχνουν την ανατροπή και το ξάφνιασμα; Εάν ανήκετε στη δεύτερη κατηγορία, το Wiz σας προτείνει 6 εστιατόρια που θα ξαφνιάσουν ευχάριστα τους γευστικούς σας κάλυκες, με ασυνήθιστα πιάτα και θα σας χαρίσουν αξέχαστες και μοναδικές γευστικές εμπειρίες. Άλλωστε, ο πιο εύκολος τρόπος να γυρίσουμε τον κόσμο είναι μέσα από τις κουζίνες και τις παραδοσιακές γεύσεις της κάθε χώρας. ...

41. Γαστρονόμος, τεύχος Νοεμβρίου

Μια καταγραφή της ναυτικής κουζίνας των Ελλήνων....

42. Με τη σφραγίδα του «θείου Eλον» η μετάβαση του Τραμπ

Ρόλο ανεπίσημου συντονιστή της προεδρικής μετάβασης έχει αναλάβει ο Ελον Μασκ, ο πλουσιότερος άνθρωπος του κόσμου, για να αναδειχθεί στον ισχυρότερο πολίτη των ΗΠΑ. Ο Μασκ παρευρέθη σχεδόν σε όλες τις συνεντεύξεις επίδοξων μελών του υπουργικού συμβουλίου Τραμπ, συνέσφιγξε τις σχέσεις του με τα μέλη της οικογένειας του εν αναμονή προέδρου και συνεχίζει τις προσπάθειες τοποθέτησης των φίλων του από τη Σίλικον Βάλεϊ σε καίρια πόστα της επερχόμενης κυβέρνησης. Ο Τραμπ ανακοίνωσε την Τρίτη ότι ο Μασκ θα συνεργασθεί στην ηγεσία νέου υπουργείου Κυβερνητικής Αποτελεσματικότητας, με αποστολή την «αποσυναρμολόγηση της κρατικής γραφειοκρατίας». Η πραγματική επιρροή του Μασκ ξεπερνά, όμως, κατά πολύ τον διορισμό του αυτό....

43. 12 μαγαζιά που σε πλημμυρίζουν μεζέδες

Ένα χαρακτηριστικό που κάνει την κουζίνα μας ως τόπος να ξεχωρίζει είναι η λογική των μεζέδων. Αυτό δηλαδή που κάθεται ο πελάτης στο τραπέζι, επιλέγει από το μενού μεζέδες και «προσγειώνονται» στο τραπέζι του αμέτρητα πιάτα με όλων των ειδών τα φαγητά και τα ορεκτικά. Μπορεί η λογική του μεζέ να υπάρχει σε άπειρες ταβέρνες στην Κύπρο, το WiZ όμως σας παρουσιάζει εκείνες που σου σερβίρουν τόσα πολλά πιάτα σε σημείο που να μην χωράς στο τραπέζι. ...

44. Ιδού πώς o Αντώνης Αβούρη αναδείχθηκε καλύτερος νέος σεφ στη Γαλλία

Ο νεαρός Κύπριος σεφ, ο οποίος ζει και εργάζεται ως Sous Chef στο μισελενάτο εστιατόριο MoSuke στο Παρίσι, ενώ έχει υπάρξει και μέλος της Εθνικής Ομάδας Νέων Μαγειρικής Κύπρου, κατέκτησε την κορυφή του San Pellegrino Young Chef Region France. ...

45. Αναβρασμός και αντιδράσεις για τους ασυνόδευτους μετανάστες στη στέγη ηλικιωμένων

Προβληματισμός και αντιδράσεις προκάλεσε η απόφαση των αρμόδιων αρχών να μεταφέρουν ασυνόδευτους μετανάστες σε στέγη ηλικιωμένων στη Λάρνακα, μετά τα όσα είδαν το φως της δημοσιότητας. Οι Υπηρεσίες Κοινωνικής Ευημερίας προχωρούν σε πλήρη διερεύνηση των όσων καταγγέλθηκαν, περιλαμβανομένης και της υπόθεσης για φερόμενη άσεμνη επίθεση εναντίον γυναίκας. ...

46. Γαστρονόμος Σεπτεμβρίου

Το πιο ρηχό μας σκεύος σε μια εις βάθος γνωριμία....

47. Κομμάτι της παράδοσης και της γαστρονομικής κουλτούρας του τόπου μας τα Χαλίτζια Τηλλυρίας

Σημαντικό κομμάτι της παράδοσης και της γαστρονομικής κουλτούρας του τόπου μας είναι τα περίφημα Χαλίτζια Τηλλυρίας τα οποία από το 2023 έχουν καταχωρηθεί ως Προϊόν Γεωγραφικής Ένδειξης (ΠΓΕ) της ΕΕ, σύμφωνα με την μελετήτρια της παράδοσης Άννα Τσέλεπου. Σε δηλώσεις της στο ΚΥΠΕ η κ. Τσέλεπου αναφέρει πως τα Χαλίτζια Τηλλυρίας είναι ένα είδος λευκού ημίσκληρου τυριού που σε απλή περιγραφή είναι κάτι ανάμεσα σε ελληνική φέτα και κυπριακό χαλλούμι....

48. Ντελίβερι με drone για τουρίστες στο Σινικό Τείχος

Φαγητό από τον ουρανό παραδίδει μια εταιρεία στους πεινασμένους τουρίστες που κάνουν πεζοπορία στο Σινικό Τείχος. Ο κινεζικός γίγαντας του ντελίβερι Meituan φέρνει φαγητά, ποτά και άλλα είδη, όπως ιατρικές προμήθειες, μέσω drones, σε ένα απομακρυσμένο τμήμα του μνημείου, στα περίχωρα του Πεκίνου. Η Κίνα είναι η πρώτη δύναμη στην κατασκευή και στις εξαγωγές drones που χρησιμοποιούνται για την παροχή υπηρεσιών σε πολίτες παγκοσμίως. Και ενώ διαθέτει ένα ταχύτατα αναπτυσσόμενο δίκτυο διανομών με drones σε όλη τη χώρα, αυτή είναι η πρώτη υπηρεσία που εγκαινιάζεται στην πρωτεύουσα....

49. ΑΛΦΑΜΕΓΑ και ΣΠΟΡ FM 95.0 μαζί στον τελικό του Euro 2024

Μια μοναδική γιορτή, γεμάτη με τον παλμό και τον ενθουσιασμό του ποδοσφαίρου, διοργανώνουν οι Υπεραγορές Αλφαμέγα στο κατάστημά τους στην Έγκωμη τη βραδιά του μεγάλου τελικού του Euro 2024....

50. Δίαιτες: μύθοι, αλήθειες και όλα όσα χρειάζεται να ξέρουμε για τη light διατροφή

Το light, το υγιεινό, το θρεπτικό. Πού συναντιούνται; Πόσο βοηθά η μεσογειακή διατροφή στην απώλεια βάρους; Πόσο αποτελεσματικές είναι οι νέες δίαιτες; Τι ρόλο παίζει η άσκηση; Η καθηγήτρια Διατροφής και Διαιτητικής Συμπεριφοράς του Χαροκόπειου Πανεπιστημίου, δρ Μαίρη Γιαννακούλια, απαντά στις ερωτήσεις μας. ...

51. Έτυχε να ακούσεις ξανά για την Ταβέρνα του Πασχάλη στον Άγιο Δομέτιο;

Κι όμως, ακόμα ανακαλύπτουμε αυθεντικές ταβέρνες με τίμιο φαγητό στην καρδιά της πόλης. ...

52. Όλα έτοιμα για τα Βραβεία Ποιότητας Γαστρονόμος

Το βράδυ της Πέμπτης 27 Ιουνίου θα πραγματοποιηθεί η εκδήλωση απονομής των 10ων Βραβείων Ποιότητας Γαστρονόμος στο Παλαιό Κτήριο Δημαρχείου Λευκωσία στην Πλατεία Ελευθερίας, με το motto «Ο τόπος μας. Οι άνθρωποί μας»....

53. Αποχαιρετώντας το Νηπιαγωγείο και καλωσορίζοντας το Δημοτικό Σχολείο

Η μετάβαση είναι μια δυναμική διαδικασία, η οποία αρχίζει με τη γέννηση του παιδιού και συνεχίζεται δια βίου. Η μετάβαση από το οικογενειακό στο σχολικό περιβάλλον είναι μια διαδικασία που περιλαμβάνει αλληλεπιδράσεις πολλών και πολύπλοκων παραγόντων (Landsberg, 2013). Άγχος, αγωνία, ανυπομονησία, ενθουσιασμός, περιέργεια, φόβος είναι κάποια από τα πολλά και ανάμεικτα συναισθήματα τα οποία βιώνει ένα παιδί το οποίο μεταβαίνει από το Νηπιαγωγείο στο Δημοτικό Σχολείο. Η μετάβαση ενός παιδιού από το νηπιαγωγείο στο δημοτικό σχολείο θεωρείται μια από τις πιο κρίσιμες περιόδους της παιδικής ηλικίας. ...

54. Ένα τεύχος για έναν κόσμο χωρίς σκουπίδια

Δέκα εκατομμύρια άνθρωποι ακολουθούν το όραμα του Buy Nothing Project, μιας παγκόσμιας κοινότητας που χαρίζει από φορμάκια μωρών μέχρι αυτοκίνητα ή κομμάτια πίτσας. Η δημιουργός της πλατφόρμας, Λιζλ Κλαρκ, μας εξηγεί πώς η ιδέα της μπορεί να αλλάξει τον κόσμο....

55. Η επιστροφή του glam στη Στασικράτους

Μετά την αποκατάσταση των συνδικαλιστικών μου αιτημάτων από την διεύθυνση της εφημερίδας (αυξήσεις, ΑΤΑ, 13oς, 14ος, επίδομα διακοπών), επιστρέφω στην στήλη, μονίμως. ...

56. Έναρξη του έργου ISOTITA για μετανάστριες και γυναίκες πρόσφυγες

Την έναρξη του έργου ISOTITA (Inclusion- Solidarity- Openness- Trust- Independence- Teamwork- Achievement) ανακοίνωσε το Συμβουλευτικό Κέντρο Στήριξης της Οικογένειας (ΣΥΚΕΣΟ)....

57. Οκτώ μαγαζιά με... άπλετο ορίζοντα

58. Εσείς είδατε την καινούργια προσθήκη του Foody;

Έφτασε αυτή η αγαπημένη στιγμή αλλά θες να ξεφύγεις από τα συνηθισμένα; Θες να αναζητήσεις κάτι πιο «ψαγμένο», εκείνο που θα σου προσφέρει ιδιαίτερες και μοναδικές γευστικές επιλογές και ταυτόχρονα να βρεθεί γρήγορα στην πόρτα σου;...

59. Pet & Family Fun Day 2024 από το Δίκτυο Εθελοντών ΛευκωσιάΖΩ την Κυριακή 26 Μαΐου

Το Pet and Family Fun Day, o θεσμός που δημιουργήθηκε πριν από 10 χρόνια από το Δίκτυο Εθελοντών ΛευκωσιάΖΩ και το Δήμο Λευκωσίας, επανέρχεται στο Δημοτικό Κήπο Λευκωσίας και το Δημοτικό Θεάτρο Λευκωσίας την Κυριακή 26 Μαΐου 2024 από τις 10:30πμ μέχρι τις 6:00μμ....

60. Έρχεται το τέλος του κυπριακού ποδοσφαίρου όπως το ξέραμε

Η περίοδος που ζούμε μοιάζει να είναι η αρχή του τέλους του επαγγελματικού πρωταθλήματος, όπως το ζήσαμε τις τελευταίες δεκαετίες με την έλευση των πολλών ξένων ποδοσφαιριστών και την εισαγωγή διαφόρων μορφών πλέι οφ στην Α΄ κατηγορία. Όπως η φιλοσοφία των προσωκρατικών κατάργησε τη μονοκρατία των ιερατείων και γέννησε τη Δημοκρατία ή οι επιστημονικές ανακαλύψεις του 16ου – 17ου αιώνα κατάργησαν τα βασίλεια, τη φεουδαρχία, και τη μεσαιωνική θεοκρατία δημιουργώντας τον ευρωπαϊκό διαφωτισμό που αποτελεί τη βάση των πλείστων σημερινών κοινωνιών, έτσι και το ποδόσφαιρο στην Κύπρο βρίσκεται σε μια κρίσιμη φάση αλλαγής. ...