https://www.kathimerini.com.cy/gr/ygeia/mesogeiaki-i-skandinabiki-diatrofi
Οι μπανάνες Αντιλλών (πράσινες αλμυρές μπανάνες), η μανιόκα και το ρόφημα μπανάνας που έχει υποστεί ζύμωση θα πρέπει να προστεθούν στις παγκόσμιες λίστες με τα υγιεινά τρόφιμα, μαζί με το ελαιόλαδο, τις ντομάτες και το κόκκινο κρασί της μεσογειακής διατροφής, λένε ερευνητές....
https://www.kathimerini.com.cy/gr/ygeia/as-doyme-ton-rolo-toy-kalioy
Εάν τρώτε πολλά λαχανικά, όσπρια και φρούτα, πιθανότατα προσλαμβάνετε άφθονο κάλιο με τη διατροφή σας. Πολλές φυτικές τροφές δεν είναι μόνο πλούσιες σε κάλιο (βλ. «Καλές πηγές καλίου»), έχουν επίσης χαμηλή περιεκτικότητα σε νάτριο, κάτι που βοηθά να διατηρείται η αρτηριακή πίεση εντός του φυσιολογικού εύρους.
...
https://www.kathimerini.com.cy/gr/goodlife/taxidia/48-wres-sta-tirana-ti-balkaniki-proteyoysa-poy-synexws-allazei
Eίχαμε αποβιβαστεί από το πούλμαν του αεροδρομίου πίσω από την Εθνική Βιβλιοθήκη και είχαμε την αίσθηση πως βρισκόμαστε σε ένα μέρος οικείο, παρόλο που το επισκεπτόμασταν για πρώτη φορά. ...
https://www.kathimerini.com.cy/gr/ygeia/ypertasi-tis-leykis-mployzas-apotelei-logo-anisyxias
Εχει πάρει το όνομά της από τις κλασικές λευκές μπλούζες που φορούν οι γιατροί. Η υπέρταση της λευκής μπλούζας αναφέρεται στην αρτηριακή πίεση (ΑΠ) που είναι υψηλή μόνο όταν μετριέται σε περιβάλλον υγειονομικής περίθαλψης. Αυτές οι αιχμές της ΑΠ εικάζεται ότι προκαλούνται από άγχος και στρες. Πρόκειται όμως για ακίνδυνες ειδοποιήσεις ή για κάτι πιο ανησυχητικό;
...
https://www.kathimerini.com.cy/gr/prosfores/kyriaki-30-3-me-tin-kathimerini
Η Σαρακοστή είναι η περίοδος της νηστείας, αλλά και μια ευκαιρία για να δοκιμάσουμε νέες, υγιεινές και νόστιμες συνταγές. Το νέο βιβλίο της σειράς «Γαστρονόμος Βιβλιοθήκη» συνδυάζει αγαπημένα νηστίσιμα φαγητά από το περιοδικό Γαστρονόμος με νέο, αδημοσίευτο έως τώρα υλικό – από ευφάνταστα πιάτα που εμπνέονται οι σεφ χωρίς ελαιόλαδο και ζωικά προϊόντα, περιλαμβάνοντας όμως και θαλασσινά, έως αυστηρώς αλάδωτες συνταγές – κειμήλια από την κουζίνα του Οικουμενικού Πατριαρχείου, της Μονής Σινά και του Αγίου Όρους. Πολλές από τις 55 γλυκές και αλμυρές συνταγές θα σας εκπλήξουν!...
https://www.kathimerini.com.cy/gr/prosfores/neo-biblio-apo-ton-gastronomo-55-nistisimes-syntages-gia-ti-sarakosti
Σαρακοστή, η πιο μεγάλη νηστεία του έτους. Για όσους νηστεύουν αλλά και για όσους θέλουν να δοκιμάσουν υγιεινές, πρωτότυπες και απολαυστικές συνταγές, το νέο βιβλίο της σειράς «Γαστρονόμος Βιβλιοθήκη» είναι ένα πολύτιμο δώρο. ...
https://www.kathimerini.com.cy/gr/prosfores/kyriaki-16-3-me-tin-kathimerini
Ο «Γαστρονόμος» Μαρτίου, σε ένα τεύχος αφιερωμένο στο Άγιον Όρος μάς ταξιδεύει στο χώρο και το χρόνο με οδηγό τις σπάνιες συνταγές και τα σοφά φαγητά των καλογέρων· από τα ταπεινά κουζινάκια των κελιών μέχρι τα περιβόλια που φροντίζουν οι μοναχοί, γνωρίζουμε από κοντά τα μυστικά της αγιορείτικης γαστρονομίας. Ακόμη, η Μαριλένα Ιωαννίδου μάς φτιάχνει μοναστηριακά και νηστίσιμα: Αλάδωτα ρεβίθια με ντομάτα και ταχίνι και σπανακόπιτα με ρίγανη και ελαιόλαδο.
...
https://www.kathimerini.com.cy/gr/prosfores/ston-gastronomo-martioy-apostoli-sto-agion-oros
Αποστολή στο Άγιον Όρος - Τα μυστικά της κουζίνας των μοναχών....
https://www.kathimerini.com.cy/gr/apopseis/arthrografia/panagiwtis-kaparis/1-i-diakrisi-sti-nisteia
Κάποτε ένας σπουδαίος θεολόγος έκανε μια ομιλία σε ένα μεγάλο χωριό και μια γριούλα ήλθε για να τον κεράσει ένα γλύκισμα. Η μέρα προέβλεπε αυστηρή νηστεία, δηλαδή χωρίς λάδι. Το γλυκό έχει μόνο λάδι και όχι γάλα και αβγά, ανέφερε με καμάρι η καλή γριούλα. Ο καλός θεολόγος το πήρε χωρίς δεύτερη σκέψη και το έφαγε, παινεύοντας τις ικανότητές της. Το πρόσωπο της καλής γριούλας έλαμψε και η χαρά πλημμύρησε τον χώρο....
https://www.kathimerini.com.cy/gr/politismos/ta-kypriaka-ethima-tis-kyriakis-tis-tyrinis
Για τα κυπριακά έθιμα της τελευταίας Κυριακής των αποκριών μιλάει στο ΚΥΠΕ η Άννα Τσέλεπου, μελετήτρια της παράδοσης, πολλά από τα οποία διατηρούνται μέχρι σήμερα....
https://www.kathimerini.com.cy/gr/apopseis/xeirografa/to-xameno-paignidi
Πάω με τα πόδια σε μια παράσταση στο Δημοτικό Θέατρο Λευκωσίας κι αυτό σημαίνει ότι διασχίζω την Kωνσταντίνου Παλαιολόγου, φτάνω στην πλατεία Ελευθερίας και στρίβω στη Ρηγαίνης με κατεύθυνση την Πύλη Πάφου. Είναι από τις πιο κρύες μέρες του χειμώνα, τυλίγομαι το κασκόλ και βάζω τα χέρια στις τσέπες....
https://www.kathimerini.com.cy/gr/goodlife/i-dynami-ton-soyper-fagitwn
Τα τελευταία χρόνια, ο όρος “σούπερ φαγητό” έχει αποκτήσει σημαντική δημοτικότητα στην κοινότητα της υγείας και της ευεξίας. Τα σούπερ φαγητά είναι τροφές πλούσιες σε θρεπτικά συστατικά που πιστεύεται ότι προσφέρουν μια σειρά από οφέλη για την υγεία, πέρα από τη βασική διατροφή. Είναι γεμάτα με βιταμίνες, μέταλλα, αντιοξειδωτικά και άλλες ενώσεις που μπορούν να ενισχύσουν τη συνολική ευημερία. ...
https://www.kathimerini.com.cy/gr/apopseis/the-hill/politics-blog/i-larnaka-oi-drapetes-kai-o-tramp
Όσοι πιστοί προσέλθετε, ήταν το μήνυμα προς ενδιαφερόμενους επενδυτές για το λιμάνι Λάρνακας. Μένει τώρα να πείσουμε τους πιθανούς επενδυτές πως δεν θα έχουν να ανέβουν το Γολγοθά γραφειοκρατίας, μίζας και ασυνεννοησίας που σημάδεψαν αρνητικά προηγούμενες απόπειρες ημιτελών έργων στη μακαρία νήσο. Ιδού η Λάρνακα, ιδού και το πήδημα.
...
https://www.kathimerini.com.cy/gr/ygeia/tis-marizas-lampiri-epikefalis-epikoinonias-kai-dimosion-sxeseon-panepistimio-kyproy
τόσο η Ελλάδα όσο και η Κύπρος αντιμετωπίζουν τεράστιο πρόβλημα αύξησης του βάρους σώματος στα παιδιά και τους εφήβους. Η Ελλάδα κατέχει μία από τις πρώτες θέσεις στην παχυσαρκία της παιδικής και εφηβικής ηλικίας ανάμεσα στις χώρες της Ευρώπης. Περίπου ένα στα τρία Ελληνόπουλα είναι υπέρβαρο ή παχύσαρκο. Η Κύπρος κατέχει, επίσης, μια από τις πρώτες θέσεις στην παιδική και εφηβική παχυσαρκία με δραματική αύξηση του επιπολασμού από το 2000 έως σήμερα....
https://www.kathimerini.com.cy/gr/oikonomiki/epixeiriseis/neo-katastima-ton-yperagorwn-alfamega-ston-astromeriti
Ένα ακόμα υπερσύγχρονο κατάστημα πρόσθεσαν στην αλυσίδα τους οι Υπεραγορές Αλφαμέγα. Ο λόγος για τη νέα υπεραγορά της εταιρείας στον Αστρομερίτη, η οποία υποδέχθηκε, σήμερα, τους πρώτους πελάτες της. Πρόκειται για το 20ο κατάστημα των Υπεραγορών Αλφαμέγα, της μεγαλύτερης και ταχύτερα αναπτυσσόμενης αλυσίδας υπεραγορών στην Κύπρο....
https://www.kathimerini.com.cy/gr/goodlife/showbiz/edw-tha-fas-pio-asynithista-fagita-stin-kypro
Είστε από αυτούς που ακολουθούν την πεπατημένη οδό όσον αφορά τις γαστρονομικές σας συνήθειες ή από αυτούς που κατά καιρούς ψάχνουν την ανατροπή και το ξάφνιασμα; Εάν ανήκετε στη δεύτερη κατηγορία, το Wiz σας προτείνει 6 εστιατόρια που θα ξαφνιάσουν ευχάριστα τους γευστικούς σας κάλυκες, με ασυνήθιστα πιάτα και θα σας χαρίσουν αξέχαστες και μοναδικές γευστικές εμπειρίες. Άλλωστε, ο πιο εύκολος τρόπος να γυρίσουμε τον κόσμο είναι μέσα από τις κουζίνες και τις παραδοσιακές γεύσεις της κάθε χώρας.
...
https://www.kathimerini.com.cy/gr/prosfores/gastronomos-teyxos-noembrioy
Μια καταγραφή της ναυτικής κουζίνας των Ελλήνων....
https://www.kathimerini.com.cy/gr/kosmos/me-ti-sfragida-toy-theioy-elon-i-metabasi-toy-tramp
Ρόλο ανεπίσημου συντονιστή της προεδρικής μετάβασης έχει αναλάβει ο Ελον Μασκ, ο πλουσιότερος άνθρωπος του κόσμου, για να αναδειχθεί στον ισχυρότερο πολίτη των ΗΠΑ. Ο Μασκ παρευρέθη σχεδόν σε όλες τις συνεντεύξεις επίδοξων μελών του υπουργικού συμβουλίου Τραμπ, συνέσφιγξε τις σχέσεις του με τα μέλη της οικογένειας του εν αναμονή προέδρου και συνεχίζει τις προσπάθειες τοποθέτησης των φίλων του από τη Σίλικον Βάλεϊ σε καίρια πόστα της επερχόμενης κυβέρνησης. Ο Τραμπ ανακοίνωσε την Τρίτη ότι ο Μασκ θα συνεργασθεί στην ηγεσία νέου υπουργείου Κυβερνητικής Αποτελεσματικότητας, με αποστολή την «αποσυναρμολόγηση της κρατικής γραφειοκρατίας». Η πραγματική επιρροή του Μασκ ξεπερνά, όμως, κατά πολύ τον διορισμό του αυτό....
https://www.kathimerini.com.cy/gr/goodlife/estiatoria/12-magazia-poy-se-plimmyrizoyn-mezedes
Ένα χαρακτηριστικό που κάνει την κουζίνα μας ως τόπος να ξεχωρίζει είναι η λογική των μεζέδων. Αυτό δηλαδή που κάθεται ο πελάτης στο τραπέζι, επιλέγει από το μενού μεζέδες και «προσγειώνονται» στο τραπέζι του αμέτρητα πιάτα με όλων των ειδών τα φαγητά και τα ορεκτικά. Μπορεί η λογική του μεζέ να υπάρχει σε άπειρες ταβέρνες στην Κύπρο, το WiZ όμως σας παρουσιάζει εκείνες που σου σερβίρουν τόσα πολλά πιάτα σε σημείο που να μην χωράς στο τραπέζι.
...
https://www.kathimerini.com.cy/gr/goodlife/estiatoria/idoy-pws-o-kyprios-sef-antwnis-aboyri-anadeixthike-kalyteros-neos-sef-s
Ο νεαρός Κύπριος σεφ, ο οποίος ζει και εργάζεται ως Sous Chef στο μισελενάτο εστιατόριο MoSuke στο Παρίσι, ενώ έχει υπάρξει και μέλος της Εθνικής Ομάδας Νέων Μαγειρικής Κύπρου, κατέκτησε την κορυφή του San Pellegrino Young Chef Region France.
...
https://www.kathimerini.com.cy/gr/kypros/anabrasmos-kai-antidraseis-gia-toys-asynodeytoys-metanastes-sti-stegi-ilikiomenon
Προβληματισμός και αντιδράσεις προκάλεσε η απόφαση των αρμόδιων αρχών να μεταφέρουν ασυνόδευτους μετανάστες σε στέγη ηλικιωμένων στη Λάρνακα, μετά τα όσα είδαν το φως της δημοσιότητας. Οι Υπηρεσίες Κοινωνικής Ευημερίας προχωρούν σε πλήρη διερεύνηση των όσων καταγγέλθηκαν, περιλαμβανομένης και της υπόθεσης για φερόμενη άσεμνη επίθεση εναντίον γυναίκας.
...
https://www.kathimerini.com.cy/gr/prosfores/1-gastronomos-septembrioy
Το πιο ρηχό μας σκεύος σε μια εις βάθος γνωριμία....
https://www.kathimerini.com.cy/gr/goodlife/kommati-tis-paradosis-kai-tis-gastronomikis-koyltoyras-toy-topoy-mas-ta-xalitzia-tillyrias
Σημαντικό κομμάτι της παράδοσης και της γαστρονομικής κουλτούρας του τόπου μας είναι τα περίφημα Χαλίτζια Τηλλυρίας τα οποία από το 2023 έχουν καταχωρηθεί ως Προϊόν Γεωγραφικής Ένδειξης (ΠΓΕ) της ΕΕ, σύμφωνα με την μελετήτρια της παράδοσης Άννα Τσέλεπου. Σε δηλώσεις της στο ΚΥΠΕ η κ. Τσέλεπου αναφέρει πως τα Χαλίτζια Τηλλυρίας είναι ένα είδος λευκού ημίσκληρου τυριού που σε απλή περιγραφή είναι κάτι ανάμεσα σε ελληνική φέτα και κυπριακό χαλλούμι....
https://www.kathimerini.com.cy/gr/kosmos/nteliberi-me-drone-gia-toyristes-sto-siniko-teixos
Φαγητό από τον ουρανό παραδίδει μια εταιρεία στους πεινασμένους τουρίστες που κάνουν πεζοπορία στο Σινικό Τείχος. Ο κινεζικός γίγαντας του ντελίβερι Meituan φέρνει φαγητά, ποτά και άλλα είδη, όπως ιατρικές προμήθειες, μέσω drones, σε ένα απομακρυσμένο τμήμα του μνημείου, στα περίχωρα του Πεκίνου. Η Κίνα είναι η πρώτη δύναμη στην κατασκευή και στις εξαγωγές drones που χρησιμοποιούνται για την παροχή υπηρεσιών σε πολίτες παγκοσμίως. Και ενώ διαθέτει ένα ταχύτατα αναπτυσσόμενο δίκτυο διανομών με drones σε όλη τη χώρα, αυτή είναι η πρώτη υπηρεσία που εγκαινιάζεται στην πρωτεύουσα....
https://www.kathimerini.com.cy/gr/athlitismos/diethni-spor/euro-2024/alfamega-kai-spor-fm-95-0-mazi-ston-teliko-toy-euro-2024
Μια μοναδική γιορτή, γεμάτη με τον παλμό και τον ενθουσιασμό του ποδοσφαίρου, διοργανώνουν οι Υπεραγορές Αλφαμέγα στο κατάστημά τους στην Έγκωμη τη βραδιά του μεγάλου τελικού του Euro 2024....
https://www.kathimerini.com.cy/gr/ygeia/diaites-mythoi-alitheies-kai-ola-osa-xreiazetai-na-xeroyme-gia-ti-light-diatrofi
Το light, το υγιεινό, το θρεπτικό. Πού συναντιούνται; Πόσο βοηθά η μεσογειακή διατροφή στην απώλεια βάρους; Πόσο αποτελεσματικές είναι οι νέες δίαιτες; Τι ρόλο παίζει η άσκηση; Η καθηγήτρια Διατροφής και Διαιτητικής Συμπεριφοράς του Χαροκόπειου Πανεπιστημίου, δρ Μαίρη Γιαννακούλια, απαντά στις ερωτήσεις μας.
...
https://www.kathimerini.com.cy/gr/goodlife/estiatoria/etyxe-na-akoyseis-xana-gia-tin-taberna-toy-pasxali-ston-agio-dometio
Κι όμως, ακόμα ανακαλύπτουμε αυθεντικές ταβέρνες με τίμιο φαγητό στην καρδιά της πόλης.
...
https://www.kathimerini.com.cy/gr/politismos/ola-etoima-gia-ta-brabeia-poiotitas-gastronomos
Το βράδυ της Πέμπτης 27 Ιουνίου θα πραγματοποιηθεί η εκδήλωση απονομής των 10ων Βραβείων Ποιότητας Γαστρονόμος στο Παλαιό Κτήριο Δημαρχείου Λευκωσία στην Πλατεία Ελευθερίας, με το motto «Ο τόπος μας. Οι άνθρωποί μας»....
https://www.kathimerini.com.cy/gr/apopseis/prosopikotites-stin-k/apoxairetwntas-to-nipiagogeio-kai-kalosorizontas-to-dimotiko-sxoleio
Η μετάβαση είναι μια δυναμική διαδικασία, η οποία αρχίζει με τη γέννηση του παιδιού και συνεχίζεται δια βίου. Η μετάβαση από το οικογενειακό στο σχολικό περιβάλλον είναι μια διαδικασία που περιλαμβάνει αλληλεπιδράσεις πολλών και πολύπλοκων παραγόντων (Landsberg, 2013). Άγχος, αγωνία, ανυπομονησία, ενθουσιασμός, περιέργεια, φόβος είναι κάποια από τα πολλά και ανάμεικτα συναισθήματα τα οποία βιώνει ένα παιδί το οποίο μεταβαίνει από το Νηπιαγωγείο στο Δημοτικό Σχολείο. Η μετάβαση ενός παιδιού από το νηπιαγωγείο στο δημοτικό σχολείο θεωρείται μια από τις πιο κρίσιμες περιόδους της παιδικής ηλικίας.
...
https://www.kathimerini.com.cy/gr/prosfores/ena-teyxos-gia-enan-kosmo-xoris-skoypidia
Δέκα εκατομμύρια άνθρωποι ακολουθούν το όραμα του Buy Nothing Project, μιας παγκόσμιας κοινότητας που χαρίζει από φορμάκια μωρών μέχρι αυτοκίνητα ή κομμάτια πίτσας. Η δημιουργός της πλατφόρμας, Λιζλ Κλαρκ, μας εξηγεί πώς η ιδέα της μπορεί να αλλάξει τον κόσμο....
