https://www.kathimerini.com.cy/gr/apopseis/arthrografia/paris-dimitriadis/1-symptomatologia-toy-pyretoy
Μπουρδουκλωμένοι, αποσβολωμένοι και σχεδόν αμίλητοι ήταν οι κτηνοτρόφοι στην περιοχή Ορόκλινης με τους οποίους ήρθα προσωπικά σε επαφή μεσοβδόμαδα, στο πλαίσιο ρεπορτάζ της «Κ» για τον αφθώδη πυρετό, τη νέα σοβαρή υγειονομική κρίση που έμελλε να μας αιφνιδιάσει στη δύση του φετινού χειμώνα.
...
https://www.kathimerini.com.cy/gr/apopseis/arthrografia/panagiwtis-diogenoys/stoy-bellamy-s-to-oyzeri
Είναι παράδοξη και σχεδόν κωμική η γαστρονομική διαδρομή που διανύσαμε σε μόλις τρεις δεκαετίες. Περάσαμε με την ταχύτητα μιας Porsche, από το δωρικό “ψουμί τζαι ελιές”, στη στιβαρή γεωμετρία της μακαρονάδας του φούρνου, με τα σημερινά παιδιά να χρησιμοποιούν λέξεις όπως sashimi και okonomiyaki με την ίδια ευκολία που λέγαμε εμείς τη σούβλα. Οι παππούδες και γιαγιάδες μας, κοιτάζουν πίσω από πιάτα με αποξηραμένα φύκια και μοριακή γαστρονομία με απορία και τρόμο. Πίσω όμως από αυτό το φαινομενικό χάσμα, κρύβεται η πιο ενδιαφέρουσα ενηλικίωση της κυπριακής ταυτότητας....
https://www.kathimerini.com.cy/gr/kypros/thyella-antidraseon-apo-to-prosblitiko-sxolio-feidia-binteo
Προσβλητικό και απαξιωτικό σχόλιο του ευρωβουλευτή Φειδία Παναγιώτου, το οποίο αφορά αθλητές με νοητική αναπηρία, προκάλεσε τις έντονες αντιδράσεις.
...
https://www.kathimerini.com.cy/gr/apopseis/arthrografia/apostolos-koyroypakis/1-politiki-sta-tartara-politismos-sta-synnefa
Οι εποχές που ζούμε την τελευταία πενταετία –αν όχι και περισσότερο– είναι κατακλυσμιαίες, όλα παίζονται στο ζάρι. Η διεθνής έννομη τάξη διασαλεύεται, διασφαλισμένα ανθρώπινα δικαιώματα ξαναμπαίνουν στη δημόσια συζήτηση, ή καταφανώς καταπατούνται, με χαρακτηριστικό παράδειγμα ό,τι συμβαίνει στη Γάζα, αλλά και όσα διαδραματίζονται στο Ιράν, όπου όλα γίνονται μακριά από τα φώτα της δημοσιότητας και των ολιγόλεπτων βίντεο των μέσων κοινωνικής δικτύωσης, σιωπή απ’ όλους. Μία σιωπή που «δικαιολογείται» μέσω ενός αντιαμερικανισμού, που τροφοδοτείται και ενισχύεται εξαιτίας της αλλοπρόσαλλης συμπεριφοράς του Αμερικανού προέδρου Ντόναλντ Τραμπ....
https://www.kathimerini.com.cy/gr/apopseis/arthrografia/mixalis-sofokleoys/1-i-antanaklasi-afora-apokleistika-ton-proedro
Πολλοί παραλληλίζουν το βίντεο των τελευταίων ημερών με εκείνο του Al Jazeera, που συντάραξε το κυπριακό πολιτικό σύστημα με έντονες, εμφανείς και διαρκείς ακόμη τις συνέπειές του. Πράγματι, υπάρχουν πολλά κοινά στοιχεία, κυριότερο η διάχυτη εντύπωση διαφθοράς και διαπλοκής που και τα δύο προκαλούν. Υπάρχουν όμως και δύο εξαιρετικά σημαντικές διαφορές....
https://www.kathimerini.com.cy/gr/prosopikotites-stin-k/apo-to-sigoyro-sto-oysiastiko-i-nea-gastronomiki-kypros
Η ενασχόλησή μου με τα εστιατόρια σε επιχειρηματικό επίπεδο ξεκίνησε τον Οκτώβριο του 2019. Κοιτάζοντας σήμερα πίσω, είναι εντυπωσιακό το πόσο έχει εξελιχθεί η κυπριακή γαστρονομική σκηνή μέσα σε τόσο σύντομο χρονικό διάστημα....
https://www.kathimerini.com.cy/gr/goodlife/estiatoria/cor-gastronomy-gastronomiki-exereynisi-mesa-apo-ta-tasting-menus
Στο COR Gastronomy, κάθε tasting menu αποτελεί μια πλήρη γαστρονομική εμπειρία, σχεδιασμένη ώστε να αντικατοπτρίζει τη φιλοσοφία του σεφ CHRIS THEOFANOUS: σεβασμός στην εποχικότητα, προσήλωση στην ποιότητα της πρώτης ύλης και δημιουργικές τεχνικές που αναδεικνύουν τις πιο λεπτές αποχρώσεις της γεύσης....
https://www.kathimerini.com.cy/gr/politismos/theatro-xoros/parastasi-xoroy-lithi
Στον κόσμο αυτής της παράστασης, η Λήθη δεν είναι απουσία. Είναι μια ύλη παχύρρευστη, σχεδόν βαλτώδης, που έχει καταπιεί ό,τι υπήρξε: μνήμες, κινήσεις, πρόσωπα. Στο επίκεντρο του έργου, ένα σύμβολο: ο Ποταμός, όχι πια σε ροή, αλλά βυθισμένος σε μια άχρονη ακινησία. Αυτός είναι ο Ποταμός της Λήθης: ένα σώμα άλλοτε ζωντανό, τώρα ακίνητο, σχεδόν αόρατο, βουλιαγμένο σε μια σκηνική εγκατάσταση που μοιάζει με άχρονο τοπίο εγκατάλειψης....
https://www.kathimerini.com.cy/gr/kosmos/nikola-sarkozi-mia-epoxi-stin-kolasi
Από τον Ολυμπο στα Τάρταρα, μόλις επτά χιλιόμετρα: αυτή είναι η απόσταση που χωρίζει το Μέγαρο των Ηλυσίων από τη φυλακή Σαντέ, το νέο σπίτι του Νικολά Σαρκοζί. ...
https://www.kathimerini.com.cy/gr/apopseis/the-hill/politics-blog/politicsblog-o-spyros-kyprianoy-o-xristodoylidis-kai-to-kalwdio
Όπως φαίνεται όταν βάλαμε την υπογραφή μας για το καλώδιο ξεχάσαμε μια σημαντική λεπτομέρεια: να βάλουμε σαν όρο κάποτε αυτό το έργο να ξεκινήσει -έστω και με μια τυπική βυθομέτρηση- και κάποτε να λειτουργήσει. Όχι απλά να ποντιστεί το καλώδιο, να λειτουργήσει πρακτικά μεταφέροντας ενέργεια. Θα μου πείτε, μα αυτό δεν είναι αυτονόητο; Προφανώς όχι, με βάση γνωστό διεθνολόγο που έκανε χθες το συνήγορο του ΑΔΜΗΕ σε κυπριακό κανάλι. Ακούστε και φρίξτε. Listen and freak out....
https://www.kathimerini.com.cy/gr/apopseis/arthrografia/mixalis-sofokleoys/1-o-gsi-to-basiliko-kai-ta-tria-kaka-tis-moiras-mas
Το μέλλον της ηλεκτρικής διασύνδεσης Κύπρου - Ελλάδας τίθεται ξανά υπό ισχυρή αμφισβήτηση. Οι υδρογονάνθρακες που ανακαλύφθηκαν στην Αποκλειστική Οικονομική Ζώνη της Κύπρου παραμένουν αναξιοποίητοι. Η Κύπρος κατατάσσεται 44η παγκοσμίως και περίπου στην 22η μεταξύ των ευρωπαϊκών χωρών στο αποτύπωμα του άνθρακα, με ακριβό κόστος (αυτό που ονομάζουμε πρόστιμα).
...
https://www.kathimerini.com.cy/gr/goodlife/estiatoria/12-psarotabernes-opoy-to-psari-paei-kateytheian…-apo-ti-thalassa-sto-piato
Υπάρχει κάτι το μαγικό όταν το ψάρι δεν έχει περάσει από ψυγεία, πάγκους και αποστάσεις. Όταν φτάνει στο πιάτο σου σχεδόν όπως βγήκε απ' τη θάλασσα -φρέσκο, ζωντανό, αληθινό. Όπως λέει και ένας φίλος ψαράς: «Όταν το ψάρι είναι φρέσκο, δεν θέλει ούτε λεμόνι». Στην Κύπρο, υπάρχουν ακόμα εκείνες οι ψαροταβέρνες που ξέρουν καλά τη θάλασσα -γιατί τη ζουν. Που έχουν το δικό τους καΐκι ή φροντίζουν να προμηθεύονται το ψάρι τους απευθείας από τις βάρκες, καθημερινά....
https://www.kathimerini.com.cy/gr/goodlife/estiatoria/apo-ti-thalassa-sto-trapezi-12-psarotabernes-me-olofresko-psari
Υπάρχει κάτι το μαγικό όταν το ψάρι δεν έχει περάσει από ψυγεία, πάγκους και αποστάσεις. Όταν φτάνει στο πιάτο σου σχεδόν όπως βγήκε απ' τη θάλασσα -φρέσκο, ζωντανό, αληθινό. Όπως λέει και ένας φίλος ψαράς: «Όταν το ψάρι είναι φρέσκο, δεν θέλει ούτε λεμόνι».
...
https://www.kathimerini.com.cy/gr/politismos/theatro-xoros/i-apaititiki-istoria-tis-erentira
Παρακολούθησα την περασμένη Δευτέρα την παράσταση «Ερέντιρα» από τη Θεατρική Ομάδα Persona, σε σκηνοθεσία Λέας Μαλένη. Η παράσταση είναι βασισμένη στο μυθιστόρημα «Η απίστευτη και θλιβερή ιστορία της αθώας Ερέντιρα και της άσπλαχνης γιαγιάς της» του Γκαμπριέλ Γκαρσία Μάρκες. Η Λέα Μαλένη κατάφερε να δημιουργήσει έναν ολόκληρο κόσμο, χρησιμοποιώντας με πολύ ενδιαφέροντα τρόπο τους ηθοποιούς της παράστασης (Δημήτρης Αντωνίου, Άννα Γιαγκιώζη, Γιάννης Καραούλης, Μελίνα Κουτσόφτα, Αλέξανδρος Κυριαζής, Μαριλύ Μήλια, Τάριελ Μπερίτζε), οι οποίοι ομολογουμένως είχαν ένα πολύ δύσκολο έργο να επιτελέσουν. ...
https://www.kathimerini.com.cy/gr/apopseis/arthrografia/panagiwtis-kaparis/1-antikatastatis-toy-xaroy
Ο Διγενής Ακρίτας κάποτε πολεμούσε στα μαρμαρένια αλώνια με τον Χάροντα. Και όπως αναφέρει το λαϊκό έπος: «Κι όπου χτυπάει ο Διγενής το αίμα τρέχει αυλάκι. Κι όπου χτυπάει ο Χάροντας, το αίμα ποτάμι τρέχει. Και η φωνή του Διγενή ατάραχη ακουγότανε στα μαρμαρένια αλώνια. Δε χάνομαι στα τάρταρα, μονάχα ξαποσταίνω, στη ζωή ξαναφαίνομαι και λαούς ανασταίνω…». Η αιώνια πάλη της ζωής με τον θάνατο, η αιώνια αγωνία του ανθρώπου για το επέκεινα (τη μεταθανάτια ζωή) και η πίστη της αιωνιότητας, μέσα από τον αέναο κύκλο της ζωής, όπως καταγράφηκε στο έπος του Διγενή....
https://www.kathimerini.com.cy/gr/prosopikotites-stin-k/1-yparxei-antidoto-sti-dimagogia
Την περασμένη Κυριακή αναφέρθηκα στο άρθρο μου για τους «Φειδίες» που κατακλύζουν το πολιτικό σκηνικό της χώρας μας. Μάλιστα, στην έντονη διάθεση για κριτική και αυτοκριτική δεν κατέστησα σαφές πως ευθύνη έχουν και οι πολίτες δεδομένου πως τη μέρα των εκλογών, των οποιονδήποτε εκλογών, έχουν ενώπιόν τους πληθώρα επιλογών....
https://www.kathimerini.com.cy/gr/goodlife/estiatoria/salt-fire-ekei-poy-i-fotia-synanta-ti-freskada
Το Salt & Fire δεν είναι απλώς ένα εστιατόριο· είναι μια εμπειρία που καθορίζεται από εξαίρετη φιλοξενία και αξέχαστες γεύσεις. Η ειδικά κατασκευασμένη σχάρα του με πραγματικά ξύλα, αποτελεί και την καρδιά του, προσδίδοντας σε κάθε πιάτο τη χαρακτηριστική καπνιστή του νοστιμιά και μια ασύγκριτη γευστική ένταση....
https://www.kathimerini.com.cy/gr/oikonomiki/oikonomia/pasydy-idia-syntagi-me-2013-oi-protaseis-dnt-gia-dimosio
Οι προτάσεις του Διεθνούς Νομισματικού Ταμείου για το κρατικό μισθολόγιο και τη δημόσια υπηρεσία είναι ίδιες με αυτές που είχαν προταθεί την περίοδο της κρίσης, είπε ο Γενικός Γραμματέας της ΠΑΣΥΔΥ, Στρατής Ματθαίου στο ΚΥΠΕ, σημειώνοντας ότι η ΠΑΣΥΔΥ δεν θα δεχτεί οποιαδήποτε φαλκίδευση στα δικαιώματα των δημοσίων υπαλλήλων.
...
https://www.kathimerini.com.cy/gr/oikonomiki/oikonomia/abebaiotita-stis-agores-ypoxoroyn-petrelaio-kai-dolario
Ο πρόεδρος των ΗΠΑ Ντόναλντ Τραμπ και οι σύμβουλοί του διατείνονται ότι αυτό ήταν το σχέδιο από την αρχή: να τρομάξουν τον κόσμο ανακοινώνοντας αστρονομικά υψηλούς δασμούς, να κάνουν τις χώρες να προσέλθουν στο τραπέζι των διαπραγματεύσεων και –με εξαίρεση την Κίνα– να υποχωρήσουν από τους πιο αυστηρούς εμπορικούς δασμούς, όσο η Αμερική επεξεργάζεται νέες εμπορικές συμφωνίες σε όλο τον κόσμο.
...
https://www.kathimerini.com.cy/gr/athlitismos/ellada-spor/forese-to-eyropaiko-koystoymi-kai-paei-florentia-gia-prokrisi
Συνέβη στη Γιουβέντους. Το έπαθε και η Ρόμα, πιο πρόσφατα. Πώς θα τη γλίτωνε η Φιορεντίνα; Δεν τη γλίτωσε, τελικά, αφού ο Παναθηναϊκός «λύγισε» μια ακόμα ιταλική ομάδα στο Ολυμπιακό στάδιο, σε άλλη μια σπουδαία ευρωπαϊκή βραδιά του…
...
https://www.kathimerini.com.cy/gr/politiki/diafonei-me-tis-diagrafes-ston-disy-o-ionas
«Ο μεγάλος πόλος της ευρύτερης δεξιάς, όπως τον έζησα από το 1976, χάνει την πολυφωνία του, την αμοιβαία αποδοχή των άλλων φωνών και την διαφορετικότητα που τον διέκρινε από τα υπόλοιπα κόμματα», σημειώνει σε παρέμβασή του ο πρώην υπουργός Δικαιοσύνης Ιωνάς Νικολάου, εκφράζοντας την διαφωνία του με την απόφαση των διαγραφών. «Ως εκ τούτου ο ΔΗΣΥ θα συνεχίσει να διανύει την πιο κομβική και δύσκολη περίοδο της ιστορίας του, για λόγους που καθορίζονται κυρίως από τις προσωπικές ατζέντες και την κυριαρχούσα εσωστρέφεια», σημειώνει....
https://www.kathimerini.com.cy/gr/athlitismos/kypros-spor/ael/ael-ta-arnitika-seri-poy-prepei-na…-spasei
Την προετοιμασία της για ακόμη ένα ντέρμπι ολοκληρώνει σήμερα η ΑΕΛ. Η Λεμεσιανή ομάδα, υποδέχεται αύριο το ΑΠΟΕΛ σε ένα παιχνίδι που θέλει πάση θυσία να πάρει βαθμούς και να πάρει βαθμολογική ανάσα ενόψει της συνέχειας. Τα συνεχόμενα άσχημα αποτελέσματα, έφεραν τις ομάδες που βρίσκονται πιο χαμηλά στη βαθμολογία να… πλησιάζουν τους γαλαζοκίτρινους και να τους βάζουν ακόμη περισσότερη πίεση. Πλέον τα περιθώρια έχουν στενέψει… επικίνδυνα για την ομάδα και είναι σοβαρό το ενδεχόμενο να κινδυνεύσει αν συνεχίσει με τέτοιους ρυθμούς.
...
https://www.kathimerini.com.cy/gr/kosmos/notia-korea-ti-erxetai-meta-tin-kathairesi-toy-proedroy
Το Συνταγματικό Δικαστήριο της Νότιας Κορέας διεξάγει σήμερα την πρώτη του συνεδρίαση για να εξεταστεί η εγκυρότητα και το χρονοδιάγραμμα της διαδικασίας καθαίρεσης του προέδρου της χώρας Γιουν Σουκ Γέολ, τον οποίο έπαυσε το κοινοβούλιο εξαιτίας της ματαιωθείσας προσπάθειάς του να προχωρήσει στην επιβολή στρατιωτικού νόμου.
...
https://www.kathimerini.com.cy/gr/goodlife/estiatoria/o-leyteris-lazaroy-epistrefei-stin-kypro
Ο πρώτος Έλληνας σεφ που βραβεύτηκε με αστέρι Michelin θα βρεθεί ξανά στο νησί μας.
...
https://www.kathimerini.com.cy/gr/kosmos/arthro-mpernar-anri-lebi-stin-k-prepei-na-daimonopoiisoyme-ton-melanson
Μέχρι και την ημέρα των ευρωεκλογών έλεγα στον εαυτό μου: ούτε Εθνική Συσπείρωση, ούτε Ανυπότακτη Γαλλία, θεωρώντας και τα δύο κόμματα εξίσου φιλικά προς τον Πούτιν και καταστροφικά για το ευρωπαϊκό σπίτι. Μέχρι τον δεύτερο γύρο των βουλευτικών εκλογών έλεγα: ούτε Μπαρντελά, ούτε Μελανσόν, με τα παράλογα, δημαγωγικά, θνησιγενή και εξίσου επικίνδυνα για τις δημοκρατικές αξίες προεκλογικά τους προγράμματα....
https://www.kathimerini.com.cy/gr/goodlife/estiatoria/ola-ta-piata-poy-xexorisame-sto-neo-kalokairino-menoy-toy-topika
Το naked σιεφταλί με ταρτάρ ντομάτας, ο τυρολοκμάς με σπιτική spicy μαρμελάδα χρυσόμηλο και βαρελίσια φέτα, αλλά και το vegan γλυκό με κρέμα σιάμισιη, είναι μόνο μερικοί από τους λόγους για άλλη μια επίσκεψη σε ένα από τα δέκα καλύτερα εστιατόρια της Κύπρου....
https://www.kathimerini.com.cy/gr/apopseis/the-hill/ta-ioyliana/1-logia-tis-plwris
Δεν μπορούσα να διακρίνω πολλά από την οθόνη του κινητού μου. Μονάχα ότι η Ιουλία Παλαιολόγου Ουίλσον φόραγε γυαλιά ηλίου από ταρταρούγα και ένα βεραμάν τουρμπάν που της προσέδιδε μια αριστοκρατική λάμψη αλλοτινών εποχών. Της το είπα κι εκείνη μειδίασε αυτάρεσκα. ...
https://www.kathimerini.com.cy/gr/politismos/theatro-xoros/ebdomada-kypriakoy-theatroy
Το Υφυπουργείο Πολιτισμού και το Κυπριακό Κέντρο Διεθνούς Ινστιτούτου Θεάτρου (ΚΚΔΙΘ), σε συνεργασία με το Εθνικό Θέατρο Ελλάδας, διοργανώνουν την «Εβδομάδα Κυπριακού Θεάτρου», η οποία θα φιλοξενηθεί στη Σκηνή «Νίκος Κούρκουλος» του Εθνικού Θεάτρου, από τις 22 έως τις 26 Μαΐου 2024.
...
https://www.kathimerini.com.cy/gr/kosmos/giati-i-oykrania-xanei-ton-polemo
«Απλά ρωτήστε έναν Ουκρανό στρατιώτη αν εξακολουθεί να πιστεύει ότι η Δύση θα σταθεί στο πλευρό του Κιέβου “για όσο χρειαστεί”». «Αυτή η υπόσχεση ακούγεται αβάσιμη όταν έχουν περάσει τέσσερις εβδομάδες από τότε που η μονάδα πυροβολικού σου είχε για τελευταία φορά ένα βλήμα να ρίξει, όπως παραπονέθηκε ένας στρατιώτης από την πρώτη γραμμή του μετώπου», σημειώνει το Politico.
...
https://www.kathimerini.com.cy/gr/goodlife/estiatoria/epta-kales-tabernes-gia-psari-makria-apo-to-kyma
Καλό ψάρι βρίσκεις συνήθως σε ταβερνάκια κοντά στη θάλασσα, εκεί όπου η εμπειρία απογειώνεται με τη μυρωδιά του ιωδίου. Σε αρκετές περιπτώσεις όμως αυτό δεν είναι απαραίτητη προϋπόθεση, αφού τέλεια ψάρια θα βρεις και σε ταβέρνες που είτε βρίσκονται στο κέντρο της πόλης είτε και στο χωριό....
