https://www.kathimerini.com.cy/gr/ygeia/11-trofes-poy-tha-boithisoyn-sti-meiosi-tis-xolisterolis
Εάν το επίπεδο της χοληστερόλης σας έχει ανέβει σιγά σιγά με τα χρόνια, ίσως αναρωτιέστε αν είναι δυνατόν να βοηθήσει μια αλλαγή στη διατροφή σας. Ιδανικά, η τιμή της ολικής χοληστερόλης θα πρέπει να είναι 200 mg/dl ή χαμηλότερη. Ωστόσο, οι ειδικοί ανησυχούν περισσότερο για την τιμή της «κακής» LDL χοληστερόλης. Η περίσσεια LDL χοληστερόλης συσσωρεύεται στα τοιχώματα των αρτηριών και προκαλεί την απελευθέρωση φλεγμονωδών ουσιών, οι οποίες αυξάνουν τον κίνδυνο καρδιακής προσβολής.
...
https://www.kathimerini.com.cy/gr/goodlife/estiatoria/10-kalokairines-tabernes-konta-sti-leykosia-gia-droseres-bradies
Καθώς οι θερμοκρασίες ανεβαίνουν και οι καλοκαιρινές νύχτες γίνονται πιο δελεαστικές, τι καλύτερο από μια απόδραση λίγα μόλις λεπτά έξω από τη Λευκωσία για φαγητό κάτω από τα αστέρια! Σας παραθέτουμε 10 ταβέρνες κοντά στην πρωτεύουσα που συνδυάζουν όμορφο περιβάλλον, νόστιμους μεζέδες και την καλοκαιρινή ανεμελιά που όλοι χρειαζόμαστε. Ιδανικές για οικογενειακές εξόδους, ρομαντικά δείπνα ή απλώς χαλαρές βραδιές με φίλους....
https://www.kathimerini.com.cy/gr/apopseis/xeirografa/to-boytigma-toy-ilioy
Τραβήξαμε τις ξαπλωτές στο σημείο όπου η θέα ήταν απρόσκοπτη και εννοώ πως βλέπαμε την θάλασσα, τον ουρανό, την γραμμή του ορίζοντα, τα σύννεφα και τον ήλιο χωρίς κανένα εμπόδιο, καθίσαμε μάλιστα η μια δίπλα στην άλλη σχεδόν κολλητά, όπως στο σινεμά, με τα μάτια καρφωμένα ευθεία μπροστά και τα αυτιά ορθάνοιχτα μην μας ξεφύγει κελαηδητό, παφλασμός ή θρόισμα...
https://www.kathimerini.com.cy/gr/oikonomiki/epixeiriseis/arogos-tis-kypriakis-paragogis-i-lidl-kyproy
Με επίκεντρο τους προμηθευτές η Lidl Κύπρου προωθεί την εξωστρέφεια των τοπικών προϊόντων μέσω του διεθνούς δικτύου της. Η εταιρεία αποδεικνύοντας την υποστήριξη της στην κυπριακή παραγωγή, έχει αναπτύξει συνεργασίες με 100 Κύπριους προμηθευτές εκ των οποίων οι 13 παράγουν γαλακτοκομικά και τυροκομικά προϊόντα....
https://www.kathimerini.com.cy/gr/apopseis/xeirografa/psyxes-alitikes
Το φεγγάρι μια λεπτή φέτα στον ουρανό και ο ουρανός από ώρα χρωματισμένος με την γλυκύτητα του δειλίνου. Κατευθύνομαστε προς τις Πλάτρες, το κρύο τσουχτερό, ανοίγω πότε πότε το παράθυρο να μυρίσω τα πεύκα και να νιώσω στο πρόσωπο μου την αύρα του χιονιού σαν καθαρότητα....
https://www.kathimerini.com.cy/gr/oikonomiki/epixeiriseis/endiaferon-apo-ellada-kai-gallia-gia-ti-dodwni
Στο στόχαστρο ελληνικών και ξένων γαλακτοβιομηχανιών βρίσκεται η «Δωδώνη» με το ενδιαφέρον να επιβεβαιώνεται μεν, αλλά με την επισήμανση ότι ακόμη δεν υπάρχει καμία συγκεκριμένη προσφορά, πολλώ δε μάλλον συμφωνία. Υψηλόβαθμα στελέχη από τη «Δωδώνη» επιβεβαίωσαν στην «Καθημερινή» την ύπαρξη σχετικού ενδιαφέροντος για την εξαγορά της ηπειρώτικης βιομηχανίας, ενώ ανάλογη επιβεβαίωση ήρθε και από στελέχη με γνώση των προτάσεων που φτάνουν στο fund CVC, το οποίο αποτελεί τον σημερινό ιδιοκτήτη της «Δωδώνης».
...
https://www.kathimerini.com.cy/gr/kosmos/dasmoi-tramp-mporei-i-e-e-na-ginei-mia-nisida-galinis
Η τεχνητή επιδείνωση των συνθηκών του διεθνούς εμπορίου που επιχειρεί η Ουάσιγκτον υπό τον Ντόναλντ Τραμπ και οι αντιδράσεις των χωρών που πλήττονται από τους δασμούς της νέας αμερικανικής ηγεσίας, σε ένα πλαίσιο όπου συνεχίζονται περιφερειακές συγκρούσεις με σημαντικές διαστάσεις, καθιστούν την Ευρωπαϊκή Ενωση μια «νησίδα» εμπορικής γαλήνης και ελευθερίας σε μια μανιασμένη θάλασσα μέτρων και αντιμέτρων προστατευτισμού....
https://www.kathimerini.com.cy/gr/apopseis/arthrografia/i-realistiki-dynami-tis-eyrwpis
Στην εποχή που ο ορθολογισμός πεθαίνει, η συζήτηση για την αυτονομία της Ευρώπης δεν πρέπει και δεν μπορεί να περιορίζεται στη στρατιωτική της ενίσχυση...
https://www.kathimerini.com.cy/gr/goodlife/estiatoria/to-pio-prasino-estiatorio-stin-kypro
Αυτό είναι το εστιατόριο που απέσπασε το Βραβείο Βιωσιμότητας στη Γαστρονομία στο πλαίσιο των Wiz 50 Best Restaurants 2024.
...
https://www.kathimerini.com.cy/gr/oikonomiki/epixeiriseis/o-xartis-ton-ellinikwn-ependyseon-stin-kypro
Πλώρη για την κυπριακή αγορά έβαλαν ελληνικές εταιρείες μεγάλου βεληνεκούς, οι οποίες επένδυσαν σε διάφορους τομείς της οικονομίας με στόχο τη διεύρυνση του πεδίου δραστηριοποίησής τους αλλά και τη διασπορά του ρίσκου τους. Η Κύπρος αποτελεί για τις ελληνικές επιχειρήσεις μια ιδιαίτερα ελκυστική δίοδο για περαιτέρω ανοίγματα σε άλλες αγορές και κυρίως αυτής της Μέσης Ανατολής σε χώρες όπως η Αίγυπτος, ο Λίβανος, το Ισραήλ και η Ιορδανία.
...
https://www.kathimerini.com.cy/gr/ygeia/beltistopoiiste-ti-gymnastiki-sas
Σε ό,τι αφορά την άσκηση, η ώρα είναι το παν – αλλά όχι με τον τρόπο που νομίζετε. Αυτό που έχει περισσότερη σημασία είναι να βρείτε μια ώρα για να ασκείστε τακτικά και όχι όποτε το θυμηθείτε. Κατά τα άλλα, η έως τώρα προσωπική σας εμπειρία και οι στόχοι σας θα υπαγορεύσουν ποιο πρόγραμμα ασκήσεων είναι καλύτερο για εσάς.
...
https://www.kathimerini.com.cy/gr/apopseis/xeirografa/se-ena-street-party
Οδός Περικλέους κάπου στην παλιά πόλη και είναι αργά το απόγευμα και συμβαίνει ένα στρήτ πάρτι, με δυνατή ηλεκτρονική μουσική και μπόλικο ζεστό κρασί, με νεαρόκοσμο αλλά και πιο μεγάλους, που είναι όλοι ντυμένοι χειμωνιάτικα και μοιάζουν χαρούμενοι και γεμίζουν με την χαρά τους το στενό και είναι μια χαρά απροκάλυπτη από κείνες που σπανίζουν πια και εννοώ πως δεν τις βλέπεις να κυκλοφορούν στους δρόμους, το αντίθετο είναι που συμβαίνει, τις ψάχνεις και είναι άφαντες, γι’αυτό και όταν πετύχεις μια από δαύτες-καλή ώρα όπως τώρα εγώ περπατώντας ανυποψίαστη μέχρι την Περικλέους- κοντοστέκεσαι και την χαζεύεις σαν κάτι εξωτικό....
https://www.kathimerini.com.cy/gr/goodlife/estiatoria/moyzoyroy-i-nea-poiotiki-taberna-sta-lympia
Το πανέμορφο πετρόκτιστο κτήριο που για πολλά χρόνια βρίσκονταν Τα Πειραγμένα, στεγάζει πλέον τη Μουζουρού.
...
https://www.kathimerini.com.cy/gr/ygeia/8-pragmata-poy-kalo-einai-na-kanete-kathe-proi
Κάθε πρωί κλείνουμε τουλάχιστον μία φορά το ξυπνητήρι, προτού αποφασίσουμε να σηκωθούμε τελικά από το κρεβάτι. Το πρώτο πράγμα που κάνουμε συνήθως είναι να κοιτάξουμε το κινητό μας. Ύστερα, πίνουμε τον καφέ μας και έπειτα πάμε στη δουλειά. Δεν χρειάζεται όμως να είναι έτσι. ...
https://www.kathimerini.com.cy/gr/goodlife/syntages-2/kritharoto-me-garides-xaloymi-kai-pasta-troyfas
Είναι από τα πιάτα μου που αγαπώ πολύ. Εμπνευσμένο από ένα ταξίδι στα ελληνικά νησιά. Η συνταγή συνδυάζει το παραδοσιακό μας χαλούμι και κριθαράκι μαζί με γαρίδες και τρούφα. Αν δεν βρείτε πάστα τρούφας μπορείτε να βάλετε ένα κουταλάκι λάδι τρούφας, κι αυτό θα του δώσει τη γεύση και τη μυρωδιά που χρειάζεται.
...
https://www.kathimerini.com.cy/gr/goodlife/estiatoria/1-estiatoria-kai-tabernes-gia-psari-kai-thalassina-stin-eparxia-larnakas
Η Λάρνακα και τα γύρω χωριά παραδοσιακά φημίζονται για το ψάρι τους. Πιο κάτω 15 επιλογές εστιατορίων όπου εγγυημένα θα φάτε νόστιμο ψάρι και λαχταριστά θαλασσινά!...
https://www.kathimerini.com.cy/gr/goodlife/estiatoria/o-leyteris-lazaroy-epistrefei-stin-kypro
Ο πρώτος Έλληνας σεφ που βραβεύτηκε με αστέρι Michelin θα βρεθεί ξανά στο νησί μας.
...
https://www.kathimerini.com.cy/gr/oikonomiki/epixeiriseis/sta-€50-ekat-i-ependysi-tis-olympos-stin-kypro
Επένδυση ύψους €50 εκατ. στην Κύπρο ολοκλήρωσε ο Όμιλος Ελληνικά Γαλακτοκομεία ΑΕ (γνωστή περισσότερο ως «Ολυμπος») μπαίνοντας στη βιομηχανία παραγωγής χαλλουμιού. Με στόχο την εξαγωγή του προϊόντος στις αγορές που έχει ήδη πρόσβαση η Ελληνική εταιρεία καθώς εξάγει φέτα και γιαούρτι, ενισχύει ακόμη περισσότερο την παρουσία της εκτός Ελλάδας.
...
https://www.kathimerini.com.cy/gr/goodlife/estiatoria/dokimasame-paparoyna-kai-aytes-einai-oi-entypwseis-mas
Η παπαρούνα ήταν ιερό φυτό της θεάς Δήμητρας, καθώς σαν παράσιτο των σιτηρών συμβόλιζε με την παρουσία της την Θεά, στα ανοιξιάτικα σπαρτά. Ήταν απαραίτητη στα Ελευσίνια Μυστήρια όπου οι πομπές στόλιζαν τα αγάλματα της θεάς με άνθη παπαρούνας. Μια παπαρούνα τον τελευταίο καιρό ήρθε να στολίσει το γραφικό Καϊμακλί και να προσθέσει άλλο έναν λόγο να βρεθούμε εκεί, καθώς η νεοαφιχθείσα παρουσία της, αποτελεί μια ακόμα ενδιαφέρουσα προσθήκη στον γαστρονομικό χάρτη της Λευκωσίας.
...
https://www.kathimerini.com.cy/gr/goodlife/kommati-tis-paradosis-kai-tis-gastronomikis-koyltoyras-toy-topoy-mas-ta-xalitzia-tillyrias
Σημαντικό κομμάτι της παράδοσης και της γαστρονομικής κουλτούρας του τόπου μας είναι τα περίφημα Χαλίτζια Τηλλυρίας τα οποία από το 2023 έχουν καταχωρηθεί ως Προϊόν Γεωγραφικής Ένδειξης (ΠΓΕ) της ΕΕ, σύμφωνα με την μελετήτρια της παράδοσης Άννα Τσέλεπου. Σε δηλώσεις της στο ΚΥΠΕ η κ. Τσέλεπου αναφέρει πως τα Χαλίτζια Τηλλυρίας είναι ένα είδος λευκού ημίσκληρου τυριού που σε απλή περιγραφή είναι κάτι ανάμεσα σε ελληνική φέτα και κυπριακό χαλλούμι....
https://www.kathimerini.com.cy/gr/prosfores/gastronomos-aygoystoy-h-texni-toy-meze
Μεζέδες με ονομασία προέλευσης. Σε όλη την Ελλάδα φτιάχνουν και τρώνε μεζέδες, αλλά σε κάποια μέρη η κουλτούρα του μεζέ είναι πολύ ανεπτυγμένη και έχει τους δικούς της κανόνες, τις δικές της συνήθειες και τις δικές της συνταγές που δεν συναντάς αλλού. Οι πολίτικες γαρίδες σε φύλλο κανταΐφι, οι κρητικοί χοχλιοί με βλίτα και οι βολιώτικοι μοσχιοί στιφάδο, είναι μόνο μερικοί από τους ελληνικούς μεζέδες με ονομασία προέλευσης....
https://www.kathimerini.com.cy/gr/ellada/ellada-se-epifylaki-gia-exarsi-tis-panwlis
Νέα κρούσματα της πανώλης των αιγοπροβάτων αναμένονται στην Ελλάδα –μέχρι σήμερα έχουν καταγραφεί κρούσματα σε 35 μονάδες–, καθώς ζώα που ήρθαν σε επαφή με τον ιό βρέθηκε ότι έχουν ταξιδέψει σε κτηνοτροφικές μονάδες σε 11 από τις 13 περιφέρειες της χώρας, όπως ανακοίνωσε χθες ο υπουργός Αγροτικής Ανάπτυξης και Τροφίμων Κώστας Τσιάρας....
https://www.kathimerini.com.cy/gr/prosfores/gastronomos-ioylioy-oi-mageirisses-ton-kykladon
Ο Γαστρονόμος Ιουλίου, που κυκλοφορεί την Κυριακή, 21 Ιουλίου, με την «Καθημερινή», μας ταξιδεύει στις Κυκλάδες. Μέσω του υπέροχου αυτού τεύχους κάνουμε μια βουτιά στην αληθινή ζωή των Κυκλάδων, με συνταγές και μαρτυρίες μια μεγάλης παράδοσης....
https://www.kathimerini.com.cy/gr/ygeia/diaites-mythoi-alitheies-kai-ola-osa-xreiazetai-na-xeroyme-gia-ti-light-diatrofi
Το light, το υγιεινό, το θρεπτικό. Πού συναντιούνται; Πόσο βοηθά η μεσογειακή διατροφή στην απώλεια βάρους; Πόσο αποτελεσματικές είναι οι νέες δίαιτες; Τι ρόλο παίζει η άσκηση; Η καθηγήτρια Διατροφής και Διαιτητικής Συμπεριφοράς του Χαροκόπειου Πανεπιστημίου, δρ Μαίρη Γιαννακούλια, απαντά στις ερωτήσεις μας.
...
https://www.kathimerini.com.cy/gr/goodlife/estiatoria/ola-ta-piata-poy-xexorisame-sto-neo-kalokairino-menoy-toy-topika
Το naked σιεφταλί με ταρτάρ ντομάτας, ο τυρολοκμάς με σπιτική spicy μαρμελάδα χρυσόμηλο και βαρελίσια φέτα, αλλά και το vegan γλυκό με κρέμα σιάμισιη, είναι μόνο μερικοί από τους λόγους για άλλη μια επίσκεψη σε ένα από τα δέκα καλύτερα εστιατόρια της Κύπρου....
https://www.kathimerini.com.cy/gr/apopseis/the-hill/to-pantopoleio-1/o-great-sea-interconnector-kai-i-enosi-me-tin-ellada
Την προηγούμενη βδομάδα το μαγαζί μας συμμετείχε με τα εκλεκτά του εδέσματα στην τελετή βράβευσης των βραβείων «Γαστρονόμος». ...
https://www.kathimerini.com.cy/gr/ellada/antiparathesi-gia-ta-pothen-esxes-stin-teliki-eytheia
Λίγα λεπτά μετά τη δημοσιοποίηση του «πόθεν έσχες» του Στέφανου Κασσελάκη με φόντο τον Θερμαϊκό, βγήκαν τα «μαχαίρια» μεταξύ κυβέρνησης και ΣΥΡΙΖΑ. Από το «γαλάζιο» στρατόπεδο έκαναν λόγο εξαρχής για «σκιές» που υπάρχουν μέσα σε ένα «μονοσέλιδο excel», που δεν είναι «πόθεν έσχες». «Εγινε μόνο στο πλαίσιο ενός προεκλογικού σόου», τόνισε ο Παύλος Μαρινάκης και συμπλήρωσε: «Οταν αναφέρεσαι σε δάνεια πρέπει να εξηγείς τι είναι αυτά τα δάνεια. Να έχεις στοιχεία, είναι στεγαστικά, είναι επιχειρηματικά; Οταν αναφέρεσαι σε έσοδα πρέπει να αναφέρεις τι έσοδα είναι αυτά. Είναι από τόκους; Δεν προκύπτει αυτό από τις καταθέσεις του. Και πόση είναι η συμμετοχή στην “α” ή στη “β” εταιρεία, το κεφάλαιο δηλαδή που έχει σε σχέση με τα κέρδη»....
https://www.kathimerini.com.cy/gr/ellada/neos-kyklos-antiparathesis-gia-to-pothen-esxes-kasselaki
Συνεχίζεται σε υψηλούς τόνους η κόντρα κυβέρνησης – ΣΥΡΙΖΑ, λίγες ώρες μετά τη δημοσιοποίηση των περιουσιακών στοιχείων του Στέφανου Κασσελάκη από τον ίδιο, το απόγευμα της Δευτέρας σε ομιλία στη Θεσσαλονίκη.
...
https://www.kathimerini.com.cy/gr/oikonomiki/epixeiriseis/nea-mpira-apo-ton-chef-pano-ioannidi-mia-ekrixi-geyseon
Με μεγάλη χαρά και ενθουσιασμό, το Variety of Experience by Vassos Eliades Ltd ανακοινώνει την κυκλοφορία της νέας μπίρας του γνωστού Chef Πάνου Ιωαννίδη. Την μπίρα Άλως. Η νέα αυτή δημιουργία υπόσχεται να κατακτήσει τις καρδιές και τους ουρανίσκους των λάτρεις της μπίρας, συνδυάζοντας την παράδοση με την καινοτομία....
https://www.kathimerini.com.cy/gr/ellada/poios-mporei-na-pei-oxi-sti-marina-satti
O Σκοτ ζει στην Ελλάδα από το 1985. Hρθε στη χώρα ως μέλος της Αμερικανικής Αποστολής, αλλά η μοίρα τού επιφύλαξε μια έκπληξη. Σε μία επίσκεψή του σε ένα πρακτορείο μοντέλων τον συμπεριέλαβαν στον κατάλογό τους. «Ποιος θα θέλει εμένα», είπε τότε στην ατζέντισσα, «είμαι χοντρός και αστείος»....
