Kathimerini.gr
Ολοένα πιο έντονα αλλεργικά επεισόδια προκαλούν πια η κλιματική κρίση και η υπερθέρμανση του πλανήτη, με τις εποχικές αλλεργίες να πλήττουν ολοένα περισσότερους ανθρώπους για μεγαλύτερα χρονικά διαστήματα και με πιο σοβαρά συμπτώματα, σύμφωνα με τους επιστήμονες.
Η καλλιέργεια της αγριοαγκινάρας αποτελεί μια επαναστατική πρόταση για την ελληνική γεωργία, μετατρέποντας ένα εξαιρετικά ανθεκτικό πολυετές ζιζάνιο σε μια από τις πλέον αποδοτικές ενεργειακές πηγές παγκοσμίως.